河蟹与澳洲淡水龙虾混养试验.pdf

栏目编辑 孙中勇虾 蟹 养 殖2023.8为积极探索推广水产养殖新技术、新模式，增加养殖效益，降低养殖风险，2022年初，无为市渔业管理服务中心与无为市一方河蟹养殖专业合作社合作，首次尝试开展“河蟹与澳洲淡水龙虾混养技术试验”，现将试验工作开展情况总结汇报如下，供大家学习参考。一、试验背景由于澳洲淡水龙虾性格温顺且与河蟹生活习性相近，适合混养，于2022年110月，在无为市一方河蟹养殖专业合作社养殖基地(无为市高沟镇隆兴村)开展全母河蟹养殖池塘套养澳洲淡水龙虾试验。二、试验方法1.蟹池选择选择1口标准化蟹塘，面积10亩。要求深度达11.5米，埂坡比1(1.52)，塘口四周用网布和黑塑胶进行护埂并用有机玻璃设置围栏防逃设施，事先干塘曝晒15天左右，进排水系独立，合理布埋好微孔曝气增氧设施。2.清塘消毒2月中旬，试验蟹池每亩用150千克生石灰兑水化浆全池泼洒，清塘消毒。3.肥水投螺清塘消毒后1015天，每亩施基肥100千克(有机肥油饼)，或使用酵素菌肥、EM菌和藻种肥水 1 次。同时，可向蟹池中投放浮螺 0.5 千克/亩，投放鲜活螺蛳100200千克/亩。4.蟹苗与澳洲淡水龙虾苗放养3月中旬，投放优质全母蟹苗18 000只(母蟹成熟早、上市早)，规格约80只/千克；5月20日左右，投放优质澳洲淡水龙虾苗7 000尾混养，规格约1厘米/尾。蟹苗、澳洲淡水龙虾苗放养前应进行消毒，可用0.5%甲醛溶液或10毫克/升高锰酸钾溶液浸泡510分钟，以防受损伤苗种感染细菌死亡，影响成活率。5.水草种植及管护清明前，蟹池中间播种轮叶黑藻芽苞，间隔播种苦草，环沟边种植伊乐藻。池中有草，既可净化改善水质，又可为河蟹、澳洲淡水龙虾提供适口的饵料和生长栖息环境，尤其是蜕壳期间的隐蔽、保护作用更为明显。整个养殖期间水草应控制在池塘总面积的50%70%，水草过少要及时补种移植，过多应及时清除，以免影响水中溶氧。6.饵料投喂投饵按照“四定”(定时、定点、定质、定量)原则，傍晚投喂；投喂量应根据天气和温度变化，并结合河蟹摄食情况适时增减。充足、适口且营养丰富的饵料是河蟹养殖成功的关键，整个投喂过程中要做到“两头轻、中间精”，即河蟹养殖的前期和后期以植物性饲料为主，而养殖中期是河蟹生长和蜕壳的关键期，也是澳洲淡水龙虾高温生长期，则需投喂大量高蛋白质饲料。这时应选择全价颗粒饲料和幼杂鱼混合投喂，全价颗粒饲料和幼杂鱼按照12比例进行混合。澳洲淡水龙虾不作专项投喂，让其摄食河蟹残饵即可。7.水质管理34月，滩面水深保持2030厘米，56月滩面水深保持3040厘米，7月根据温度情况，将水加到最高；5月下旬、6月下旬视水草生长情况，分别割头1次，并及时捞除残草；5月中旬开始，每晚8点至次日早上6点视情况使用微孔曝气增氧，确保池水中不缺氧；每15天用生石灰5千克/亩兑水全池泼洒1次，之后两天用光合细菌或许太军(安徽无为市渔业管理服务中心，安徽 无为238300)42栏目编辑 孙中勇虾 蟹 养 殖2023.8为实现资源的高效利用，本研究将虾菜共生系统(小龙虾茭白)引入池塘“零排放”圈养模式，利用虾菜系统对营养物质的需求和转化利用能力，部分替代人工湿地净化养殖尾水，定期监测水质指标，探索一种氮源投入(鱼饲料)、三种农产品(鱼虾菜)产出的绿色经济养殖模式。一、材料与方法1.试验系统如图1所示，该试验系统分为4部分，分别为圈养系统、养殖尾水抽提系统、虾菜共生系统、生态湿地。圈养系统第1年启用，由池塘中 16 个养殖桶组成，养殖桶直径 4 米、高2米，主要养殖大口黑鲈、中华倒刺鲃等品种，养殖期间正常投喂饲料。养殖尾水抽提系统由排污水泵、固液分离塔构成，可将养殖桶底部锥形漏斗收集的残饵、排泄物等养殖废弃物及时移入固液分离塔，并定时排放至虾菜共生系统。虾菜共生系统面积1 334米2，水深0.4米，四周开沟，沟宽约1米，水深1.2米，于4月投放3 000尾克氏原螯虾苗，同时种植茭白，种植密度为1株/米2，试验周期不投入饲料和肥料。生态湿地种植再力花、美人蕉等植物。图1 试验系统示意2.样品采集选择水产养殖高峰期、圈养系统正常运行时段进行水样采集，采样时间为8月22日和9月22日。于养殖桶内、养殖桶外、稻田何咏1,2，邓时铭1，洪波1，田兴1,2，曾春芳1，何志刚1,2，王冬武1，2(1.湖南省水产科学研究所，湖南 长沙410153；2.国家虾蟹产业技术体系长沙综合试验站，湖南长沙410153)表1投入成本情况元蟹苗30 800澳洲淡水龙虾苗2 800池塘租金6 000防逃设施2 650饲料22 000水草1 700增氧设备2 000生物制剂8 000水电费用8 000劳务用工18 000合计101 950表2产出收入情况项目河蟹澳洲龙虾产量(千克)1 586.5364.5均重(克/只)13775产值(元)146 00638 618总产值(元)184 624利润(元)82 674生物多肽和酵素菌肥等生物制剂调节水质；定期使用氧化底改等水质改良剂降解氨氮、亚硝酸盐等；勤巡塘，勤检查，每周加注新水1次，高温天气则可 23 天加注新水 1 次。确保池水“肥、活、嫩、爽”，竭力营造适合河蟹与澳洲淡水龙虾生长的良好生态环境。8.病害防治“杀虫先杀菌、治病先治水”“预防为主、防重于治”，这是河蟹、澳洲淡水龙虾养殖病虫害防治的基本原则。由于平时注重预防为主，水质控制得好，特别是高温季节管理得当，几乎无病害发生。9.捕捞销售“中秋”“国庆”假期，根据市场行情，河蟹与澳洲淡水龙虾可适时起捕，择机上市销售，至10月底采取干塘的方法将河蟹与澳洲淡水龙虾捕捞出售完毕。三、试验结果与效益分析成本及产出情况见表1和表2，从,表1、2可以看出，10亩蟹池套养澳洲淡水龙虾产出亩均效益为8 267.4元，在蟹池中套养澳洲淡水龙虾不但能充分合理地利用养殖水体空间，而且还能获得更高的经济效益，降低了养殖风险；实现了“蟹虾共生、一水两用、一池多收”的良好效应，是增加产业效益和农民收入、助推乡村振兴的有效途径。43