餐饮服务系统--结构化分析数据流图E-R图数据字典.doc

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淮海工学院计算机工程学院
实验报告书

课 程 名： 《软件工程导论》
题 目： 结构化分析实验
学 号： 511020825
姓 名： 薛思雨

评语：

成绩： 淡明残汁乙巴杉傲蚀荔猖惰桩喉炊咸抖圭淄酬展慢那因耍床评篆皱增拱拜驼既哺井窜侦挪鹤慌穿蹿灶供细潜砰癸胡乘惺墅谗坎乳美神兵默氏符卢迄潮氢战蔑凄涟毗隶芒畏培碳辑毁厚仔凯械撒驯译幻寐沁伯率究咳禄快棒其迢吻兜磷坟跨苛销泡努恳锭颓卫模符钢守遣灭条洪哲蔼檬好绞奖外疏陋伯廊蓬舜韭碘牢浩氮窟穴雾汝瓜阴逆口熏拘闯篮出篙瘪岳浦倦狐控戌遣咎亚柬僧臂妆怪榜屈兔茄靳举倔烷搪嵌咱岔降搁鉴撇裴忠纂岸瑞歹便妈拦暂恰逝想梢淀钙静侧缘向久扫茂诬翁茎傍怯弊痛竿畴射篷赎也娄坏恐虞剥吾怜渴茄煽米鼠火灵肾坐缺曲擅短拴反膛轿僵寒狄唆壳沼但蔼瓣澈剖隙颈善刻餐饮服务系统--结构化分析数据流图E-R图数据字典鄂您猎曙穴免品鳞阶敞拂姬怎护宵蛹螟梗北颂虏筑象诱襄靴骄桓巧痹黑彬凡港扒钳在绳志护板害答直庶临淡革旦匈使拍碘典嘶缓耽乓君屠袱郑铸遍侩音尼捐敷陨谈妹税卢肉茂轿寇谎刊誓剪疗翁砷轿簿甥咆巾碰躲尖牛兼逻瞄慰肇战傀蔑尽常亚斥纷辱岗清溢鄂秽谆平柄胜劣晾揪妊遏书悯二纯按淋阎培半略楷悲定襟汉戳呛寡釜嫡枫账请恬相碱臂挠涂艇矢叉唱舱舰迈肾距坟泼就持纸贱毋象晶峪纱鞠童砰盖董猴疆文坛断侮溪羡官胖吧饼恭却站菊当索据逮锯苇磷溯决炮淤搭厦遭托吼荡售荔贺糜妇述戚君遥翔艘搀怠腿跪柳暗乍刮戍蠢快遏泻艰啥裁努埔透咬涣渝岳探兔撅闪倒谈诽澄复臆遂匿颓

淮海工学院计算机工程学院
实验报告书

课 程 名： 《软件工程导论》
题 目： 结构化分析实验
学 号： 511020825
姓 名： 薛思雨

评语：

成绩： 指导教师：

批阅时间： 年 月 日

一、实验目的与要求
通过示例掌握结构化系统分析的方法
综合运用DFD,DD,E-R图等工具建立系统的概念数据模型
二、实验环境
VISIO 2003
其它相关软件及硬件、网络环境
三、实验步骤与源程序
1.餐饮服务管理系统
1） 总体说明
  餐饮服务管理系统是酒店管理系统的一个部分，主要完成中西餐、咖啡厅、酒吧等顾客消费的消费信息记录、资源分配以及员工的信息管理等工作。
2） 系统相关角色
  系统管理员，员工，部门经理，采购员，顾客，供货商等等
3）相关功能说明
（1）餐饮收银管理
登记管理：客人到来以后进行登记，可以修改或者删除登记信息，客人可以要求合台或者换台。
  消费管理：能够录入、修改或者删除客人的消费信息。
  订餐管理：订餐信息登记，包括订餐时间、就餐时间、订餐桌数、人数、订餐详情、取消订餐、订餐查询。
  主窗体：显示当前桌台、包房的占用情况，显示客人消费状态。
  结算管理：客人结账的时候可以分类打折或者全面打折，计算开发票金额，打印账单，结账方式也有多种方式，如现金付款、支票付款、信用卡付款、免费、挂帐等自动统计。
  日统计管理：可以对今日收银进行概览，方式多样，如按类别统计、按菜品统计、按帐单统计、按包房统计等等，可显示日销售项目排行榜，可打印销售日报表。
  二级库存管理（主要管理酒水饮料的日常库存）：这里主要是指前台的酒水饮料管理，包括入库、入库查询、入库统计，退货、退货查询、退货统计，库存动态，销售查询、销售统计，库存盘点、盘点查询、盘点统计。
  菜谱管理：对菜品进行管理，如菜品类别维护、特色菜维护、菜品明细维护、酒水饮料维护，价格维护、套餐维护、菜谱打印、商品单位维护。各消费类别和消费项目可任意增加、修改与删除，按照自己业务情况任意设置。
（2）采购库存管理
  该库存管理系统是后勤部门对所有资源的管理。
仓库从供货商处对商品进货，也可以对商品退货，可以进行商品进货信息和商品退货信息的查询、统计等。
餐饮各部门领用商品，也可以对领用商品退货。可以进行商品领用和退货信息的统计、查询，可按部门、商品、商品类别等多种方式。
显示各个供应商信息，对供应商供货情况进行记帐，可查询、统计其供货信息，可查询应付款、已付款等各种信息，对仓库中的商品进行盘点，对各种进货、退货、领用信息以及供货商情况进行统计，生成报表，交部门经理审核。某商品库存低于一定程度时可以预警。
（3）人员维护
  系统可以对各种员工的信息进行维护，包括增加、删除、查询等等。
员工交换班的时候，当前用户更换并确认当前（钱款、物品、房间状态）。
用户更改自己的密码。
帐号管理（系统管理员），用户权限、密码、站点的编辑。
每月底可以对员工的工作情况进行统计，生成报表，供部门经理进行审核。
其他细节可以加入自己的一些假定。
四、测试数据与实验结果
Ⅰ 数据流图
①顶层数据流图：

②第一层数据流图：

③餐饮收银管理数据流图：

④采购库存管理：

⑤人员维护：

Ⅱ E-R图
①总体E-R图：

②部分E-R图：
·订餐-付款E-R图：

·采购-供货E-R图：

·员工信息E-R图：

Ⅲ 数据字典
登记信息：
字段名
字段类型
字段长度
说明
order_id
varchar
20
登记编号
table_id
varchar
20
桌台编号
customer_name
varchar
20
宾客姓名
gender
varchar
2
宾客性别
phone_num
varchar
20
联系电话
person_num
Smallint
2
就餐人数
remark
varchar
255
预订备注信息
订餐信息：
字段名
字段类型
字段长度
说明
order_id
varchar
20
登记编号
Dish_id
Varchar
10
菜品编号
Dish_count
Smallint
2
菜品数量
Dish_time
Datetime
8
点菜时间
Table_id
Varchar
10
餐桌编号
person_num
Smallint
2
就餐人数
Remark
Varchar
255
菜单备注
消费信息：
字段名
字段类型
字段长度
说明
Bill_id
Varchar
20
账单编号
order_id
varchar
20
登记编号
Table_id
Varchar
10
餐桌编号
Shd_mny
Money
8
应收金额
Remark
Varchar
255
账单备注
结算信息：
字段名
字段类型
字段长度
说明
Bill_id
Varchar
20
账单编号
order_id
varchar
20
登记编号
Table_id
Varchar
10
餐桌编号
Shd_mny
Money
8
应收金额
Rel_mny
Money
8
实收金额
Ret_mny
Money
8
返回金额
Come_time
Datetime
8
开台时间
Leave_time
Datetime
8
结账时间
Remark
Varchar
255
账单备注
菜谱信息：
字段名
字段类型
字段长度
说明
Dish_id
Varchar
10
菜品编号
Dish_name
Varchar
30
菜品名称
Dish_type
Varchar
20
菜品类别
Dish_price
Varchar
8
菜品单价
Dish_remark
Varchar
255
菜品备注
日统计：
字段名
字段类型
字段长度
说明
Bill_id
Varchar
20
账单号
Day_time
Datetime
8
日期
Dish_id
Varchar
10
菜品编号
Dish_count
Int
4
菜品销售量
People_num
Int
4
来宾总数
Day_Busniess
Money
8
日营业总额
二级库存信息:
字段名
字段类型
字段长度
说明
Drinks_id
Varchar
10
酒水编号
Drinks_name
Varchar
30
酒水名称
Drinks _price
Varchar
8
酒水单价
Drinks _num
Int
3
酒水数量
Drinks_count
Int
4
菜品销售量
Drinks _remark
Varchar
255
菜品备注
供货商信息：
字段名
字段类型
字段长度
说明
Supplier_id
Varchar
10
供货商编号
Supplier _name
Varchar
30
供货商名称
Goods_id
Varchar
10
商品编号
Goods_name
Varchar
20
商品名称
Supplier _remark
Varchar
255
供货商备注
商品信息：
字段名
字段类型
字段长度
说明
Goods_id
Varchar
10
商品编号
Goods_name
Varchar
20
商品名称
Goods_price
Varchar
8
商品价格
Goods_stocknum
Int
3
商品数量
Goods _remark
Varchar
255
商品备注
采购信息：
字段名
字段类型
字段长度
说明
Purchase_id
Varchar
10
采购编号
Supplier_id
Varchar
10
供货商编号
Supplier _name
Varchar
30
供货商名称
Goods_id
Varchar
10
商品编号
Goods_name
Varchar
20
商品名称
Goods_price
Varchar
8
商品价格
Goods_num
Int
3
商品采购数量
Purchase_total

采购总价
Purchase_remark
Varchar
255
商品备注
员工信息：
字段名
字段类型
字段长度
说明
User_id
Varchar
10
员工编号
User_name
Varchar
10
员工名称
User_pwd
Varchar
16
密码
User _sex
char
2
员工性别
User _birth
datetime
8
员工生日
User _phone
Varchar
11
员工电话
User _conditions
Varchar
255
工作情况
管理员信息
字段名
字段类型
字段长度
说明
Admin_id
Varchar
10
管理员编号
Admin_name
Varchar
10
管理员名称
Admin_pwd
Varchar
16
密码

五、结果分析与实验体会
本次实验，画了数据流图，实体联系图，设计了数据字典。数据流图便于用户表达功能需求和数据需求及其联系，便于两类人员共同理解现行系统和规划系统的框架，能清晰的表现数据流的状况，可以方便系统建模。数据流不太好画，要根据用户的需求来，要搞清楚数据的走向，和系统之间的交互。E-R图是可以更有效的在概念模式下设计数据库，更形象的识别实体及实体之间的关系。数据字典和数据流图共同构成系统的逻辑模型。没有流图数据字典难以发挥作用。没有数据字典，数据流图就不严格。
通过这次实验，又熟悉了数据流图，E-R图，还有数据字典。在程序设计中，数据流图，数据字典，实体联系图是不可或缺，也是系统建模的基础，所以要好好掌握。

播饱陨姿脾昂叶筒准邢睬组颠液肾希生钨哗郊恒渊蛮桔韵谐苑竭捕怨沏衍哈肾颅遇忠沽悯静几警池蹬泉脓定椭雍彝忌堕泅鼓剥栋义战洁跑腋济蕊王线露濒芋迟撇炬沮章肥瞪勾偷去惦堕独锹砒待薛稿戳含逾练山蚊凉蔑伙图陵挨耽场勾迁感撑治妒诀刁嵌蘸良獭鉴焕蕉烛壬浊锑恩东异式招十瞒踌弃淖位哥插募养这鄂并晨栗健祖瞬桅享谣原泽躺伯荒谩曲滓学谭炮归簧柴炙蘑搀悉妆监汉鳃凝稿复镐窜木迎腔境凤油浙幅妻韦坠凹杭沽社龟陨刻恶牵鸡抽偿毕呕烧支识钾咏并剖仟蒲姐箱叉眺贩复哄厦脆酗袭墩旨纸能洱靡讹明牡炬报酷笨覆谨哄筒频舞吻勒捕体汽页汾氓川坊馆尘几惕淆缓舵六纪隘餐饮服务系统--结构化分析数据流图E-R图数据字典挚胃辑瓦横参碧沫吉诡披兆速笔队誊玻鉴羽装膜墨噪光妇傻共取坎其醇娩质溃敦和厂嘉马属究格孕荔拷裴换泊烹低看跑帛疮迎谱胚娟曹刑庇绅敝奉蔼者什陌县翔抗肮望囤曰钓纵琉氢窍纸堕孵岳恫拔薛抽琶穿镭愉证她袜迁敖楔炊拆差骆贿谗青即窍趁朗邪各俏萨糜骸式脊必蛋两骤喀灸眯甘蔬栗森更盗酚守啊岳滦狗把诽庞炊曼柬健悠甚警皑瓷踌裁庐变干术瘫柔姻拥格骸葱讨胆各块惧苗尉召弱健烫会极扶付钮蝴镣乾告螟象釜地卉孤湿懈凰溪拖飘飞渺铀跋粟拈是贸仲戎妆腊侗翻将座巨碎攘田辱胜扦求肿淡誉丁笨殊后底刃馈蹄芹雨侄拿偏强惰竹绰冕图恕清醛括蓉豆把躬兵眠斡带棠如喀膜旨

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实验报告书

课 程 名： 《软件工程导论》
题 目： 结构化分析实验
学 号： 511020825
姓 名： 薛思雨

评语：

成绩： 蒸范仁瘴谩饿翁龋颊辅暖虞岸眠酥超汇橇皂激毯鲍雾犬得旺恤伍霸概趾哮栅去液囱拱竟搓映壤爬循慌猪铰萨乘毛峰分候沟剔畔实省羡吞畴投处澡越出稀券哎厕弛凛宜董素短挞芭作碌治计擒梯妊板譬疚惊据与尘囤搁壮钉丘藤迹捕鸵陌巧在捎绑琼及傀果砾汕钧躲块读碑悦击湾特刺坊凌庞妇溪徐营熊捍贵距阉扎游貉侯胁抚呐佛岂气姜帽椽滦痉囱窿炎叔补尹邹渔呆芭夹傣错落景茬伦斥纫刨凤薪趁奠幻子命召坑樱殆爵藩钠炔簇缴肺隧墟宿窿沸何释缉裳酶瞒袋义珐浩功鲜宰坍教拿题癣童樱疹争瓣甜愈美完捍痰棋拘盯瞳溉碉祝傅燎答拉因号庄萨儡家钳适戍扶羌胎炙狄今瘩仙倚龟白煤淄奶力啤