生理课件消化和吸收.ppt

第六章第六章第六章第六章 消化和吸收消化和吸收消化和吸收消化和吸收第第一一节节概概 述述消化：食物在消化道内被分解为小分子物质的过程消化：食物在消化道内被分解为小分子物质的过程概概概概 述述述述 消化方式：机械性消化、化学性消化消化方式：机械性消化、化学性消化吸收：吸收：食物分解的小分子物质透过消化道粘膜，食物分解的小分子物质透过消化道粘膜，进入血液和淋巴循环的过程进入血液和淋巴循环的过程水、水、维生素和无机生素和无机盐:直接吸收直接吸收蛋白蛋白质（F F F F）碳水化合物碳水化合物脂肪脂肪消化消化吸收吸收废物排出废物排出机械性消化机械性消化化学性消化化学性消化一、消化道平滑肌的生理特性一、消化道平滑肌的生理特性 （一）一般生理特性 （1）舒缩迟缓 （2）伸展性大 （3）紧张性 （4）自动节律性，不如心肌规则 （5）对对机机械械牵牵张张、温温度度和和化化学学刺刺激激敏敏感，感，对电刺激不敏感对电刺激不敏感 1、静息膜电位：、静息膜电位：-50 -60mV、不稳定不稳定 K+向膜外扩散（多）向膜外扩散（多）Na+K+泵生电作用泵生电作用 Na+内流、内流、Cl-外流（少）外流（少）（二）电生理特性二）电生理特性2、慢波电位：周期性的去极和复极，缓慢的节律、慢波电位：周期性的去极和复极，缓慢的节律 性电位波动。又称基本电节律。性电位波动。又称基本电节律。幅度：幅度：5-15mV 持续时间：数秒持续时间：数秒-十几秒十几秒 频率：每分钟频率：每分钟3-12次次 起步点为纵、环形肌间的起步点为纵、环形肌间的Cajal细胞细胞 钠钾泵活性周期性改变钠钾泵活性周期性改变Cajal细胞兴奋细胞兴奋局部电位局部电位（慢波）慢波）阈阈电位电位动作电位动作电位肌肉收缩肌肉收缩3、动作电位：、动作电位：时程短（时程短（1020ms）、）、幅值低（幅值低（60-70mV）去极化以去极化以Ca2+内流为主、复极内流为主、复极K+外流外流 动作电位频率越高，平滑肌收缩幅值越大动作电位频率越高，平滑肌收缩幅值越大二、消化腺分泌功能二、消化腺分泌功能二、消化腺分泌功能二、消化腺分泌功能消化腺分泌总量：消化腺分泌总量：68 L/d消化液成分：有机物、离子、水消化液成分：有机物、离子、水消化液功能：消化液功能：分解食物成分分解食物成分 为消化酶提供为消化酶提供pH环境环境 稀释食物，使其渗透压稀释食物，使其渗透压=血浆渗透压血浆渗透压 保护消化道粘膜保护消化道粘膜消化腺分泌是主动活动消化腺分泌是主动活动三、消化道的神经支配三、消化道的神经支配三、消化道的神经支配三、消化道的神经支配（一）内在神经（一）内在神经内在神经系统（肠神经系统）内在神经系统（肠神经系统）：消化管壁内的神经元消化管壁内的神经元 短的神经纤维短的神经纤维神经元神经元：感觉神经元、运动神经元、中间神经元：感觉神经元、运动神经元、中间神经元特点特点：神经元数目多、释放的递质和调质种类多：神经元数目多、释放的递质和调质种类多粘膜下神经丛粘膜下神经丛肌间神经丛肌间神经丛消化道粘膜下消化道粘膜下纵行肌、环行肌间纵行肌、环行肌间调解胃肠运动和分泌，调节胃肠血流调解胃肠运动和分泌，调节胃肠血流部位部位功能功能内在神经系统内在神经系统（二）外来神经 交感神经 副交感神经交感神经支配交感神经支配v1 1）起源起源：T5-L2T5-L2v2 2）节后后纤维支配：支配：内在内在神经系统神经系统、胃肠平滑肌、胃肠平滑肌、消化腺、血管平滑肌消化腺、血管平滑肌v3 3）末梢释放去甲肾上腺末梢释放去甲肾上腺素素v4 4）作用作用 交感神经兴交感神经兴奋抑制胃肠道运动，抑制奋抑制胃肠道运动，抑制腺体分泌，括约肌收缩。腺体分泌，括约肌收缩。副交感神经支配副交感神经支配v1 1）分布：）分布：横横结肠以上是以上是称称迷走迷走N，以下称以下称盆盆Nv节前纤维与节前纤维与内在神经系统形成内在神经系统形成突触联系，发出节后纤维支配突触联系，发出节后纤维支配胃肠平滑肌、消化腺、血管平胃肠平滑肌、消化腺、血管平滑肌滑肌v2 2）节后纤维末梢释放节后纤维末梢释放AchAch极少数极少数为非胆碱非非胆碱非肾上腺素能上腺素能神神经，释放放肽类物物质v3 3）作用作用 副交感神经兴奋通副交感神经兴奋通常引起胃肠道运动增强，腺体常引起胃肠道运动增强，腺体分泌增加，括约肌舒张。分泌增加，括约肌舒张。四、胃肠激素四、胃肠激素胃胃肠肠激激素素(gastrointestinal hormone):消化道内分泌细胞合成和分泌的具有生物活性的化学物质。（胃肠肽）种种类类：40多种，数量超过体内内分泌腺细胞总和，是体内最大、最复杂的内分泌器官。胃肠内分泌细胞：开放型，闭合型。分泌形式：远距离分泌、旁分泌、神经分泌分泌形式：远距离分泌、旁分泌、神经分泌 自分泌、腔分泌自分泌、腔分泌1.1.调节消化腺分泌和胃消化腺分泌和胃肠运运动3.3.营养作用：促消化管养作用：促消化管组织代代谢及生及生长的作用的作用2.2.调节其他激素的其他激素的释放放 如：如：（三）胃肠激素的作用（三）胃肠激素的作用胃肠胃肠食食物物B B细胞细胞 胃泌素胃泌素胆囊收缩素胆囊收缩素壁细胞增生壁细胞增生胰腺外外分泌组织生长胰腺外外分泌组织生长（三）三大胃肠激素（三）三大胃肠激素三大激素三大激素分泌分泌刺激物刺激物功能功能胃泌素胃泌素G cells迷走迷走N(Ach)蛋白蛋白质胃胃肠运运动腺体分泌消化液腺体分泌消化液促胰液素促胰液素S cells盐酸酸 脂肪脂肪 蛋白蛋白质抑制胃抑制胃肠运运动和胃液的分泌和胃液的分泌 促促进胰液、胆汁和小胰液、胆汁和小肠液分泌液分泌胆囊收胆囊收缩素素（CCK）I cells盐酸酸 脂肪脂肪 蛋白蛋白质胃胃肠运运动腺体分泌消化液腺体分泌消化液 胆囊收胆囊收缩第二节第二节 口腔内消化口腔内消化特点：特点：1520秒秒 消化酶少（唾液淀粉酶）消化酶少（唾液淀粉酶）化学性消化作用弱化学性消化作用弱腮腺腮腺颌下腺导管颌下腺导管颌下腺颌下腺咀嚼肌咀嚼肌舌下腺舌下腺腮腺导管腮腺导管一一.唾液及其作用唾液及其作用（一）唾液的性质及成分（一）唾液的性质及成分溶菌溶菌酶 杀菌菌唾液淀粉唾液淀粉酶：淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖Ph7 Ph7 活性最强活性最强Ph4.5 Ph4.5 失活失活唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液无色、无味、中性液无色、无味、中性液H2O:占占99%无机物无机物有机物有机物（二）唾液的作用（二）唾液的作用湿湿润口腔、溶解食物利于消化、清口腔、溶解食物利于消化、清洁口腔口腔杀菌、水解淀粉、排菌、水解淀粉、排泄泄口（2）（三）唾液分泌的调节（三）唾液分泌的调节条件反射和非条件反射第三节第三节 胃内消化胃内消化一一.胃液的分泌及调节胃液的分泌及调节二二.胃的运动及控制胃的运动及控制外分泌腺外分泌腺 1 1、贲门腺：胃与食管连接处，分泌粘液。、贲门腺：胃与食管连接处，分泌粘液。2 2、泌酸腺：胃底、胃体，、泌酸腺：胃底、胃体，壁细胞壁细胞盐酸和内因子盐酸和内因子 主细胞主细胞胃蛋白酶原胃蛋白酶原 粘液颈细胞粘液颈细胞粘液粘液 3 3、幽门腺：粘液细胞和、幽门腺：粘液细胞和G G细胞细胞 分泌碳酸氢盐分泌碳酸氢盐，粘液，促胃液素粘液，促胃液素内分泌细胞内分泌细胞：G G细胞（促胃液素）、细胞（促胃液素）、D D细胞（生长抑素）细胞（生长抑素）肠嗜铬样细胞（组胺）肠嗜铬样细胞（组胺）（一）胃液成分和作用 纯净的胃液pH0.91.5，无色液体，正常成人分泌量约1.52.5L天，包括无机物（HCl、Na、K、Cl等）和有机物（粘蛋白、消化酶等）1 盐酸，也称胃酸（游离酸+结合酸）壁细胞基础酸排出量基础酸排出量：正常人空腹时盐酸的排出量，一般为0 5mmol小时。最大酸排出量最大酸排出量：在食物或药物的刺激下，盐酸排出量，正 常人为2025mmol/小时。盐酸的分泌机制盐酸的分泌机制：胃酸作用：胃酸作用：1 1、激活胃蛋白酶原（胃蛋白酶），、激活胃蛋白酶原（胃蛋白酶），提供酸性环境提供酸性环境 2 2、蛋白质变性、蛋白质变性 3 3、杀灭食物中的细菌、杀灭食物中的细菌 4 4、利于小肠内铁、钙的吸收、利于小肠内铁、钙的吸收 5 5、HClHCl入小肠，引起胰泌素释放入小肠，引起胰泌素释放 （2）胃蛋白酶原（pepsinogen）主要来源主细胞,其次是泌酸腺颈粘液细胞、贲门腺和幽门腺的粘液细胞、十二指肠近端的腺体。胃蛋白酶原H+胃蛋白酶（pepsin）蛋白质眎、胨，少量多肽和氨基酸pH2.03.5 （3）粘液和碳酸氢盐分泌粘液细胞：胃粘膜上皮细胞、泌酸腺颈粘液细胞、贲门腺、幽门腺粘液的主要成分：糖蛋白粘液作用（1）润滑（2）保护（3）降酸度（4）减慢H的扩散碳酸氢盐：胃粘膜非泌酸细胞分泌粘液碳酸氢盐屏障（粘液碳酸氢盐屏障（mucus-bicarbonate barrier）:胃粘膜表面粘液和碳酸氢盐（由表面粘液细胞分泌）共同形成的一道生理性屏障，可有效保护胃粘膜。特点：粘度大，表面pH为2.0，上皮细胞面为7.0。胃黏膜屏障胃黏膜屏障（4）内因子（intrinsic factor）:分泌：壁细胞 成分：糖蛋白 作用：促进VitB12的吸收肠嗜铬样细胞肠嗜铬样细胞 组胺组胺（二）胃液分泌的调节（二）胃液分泌的调节1.1.影响胃液分泌的主要内源性物影响胃液分泌的主要内源性物质AchAchG G细胞细胞 胃泌素胃泌素壁细胞迷走神经迷走神经内在神经末梢内在神经末梢AchAchM3受体阿托品拮抗肠嗜铬样细胞肠嗜铬样细胞 组胺胺G G细胞细胞 胃泌素胃泌素壁细胞H2-H2-受体受体促胃液素受体促胃液素受体丙谷胺西咪替丁胃泌素胃泌素Ach其他：钙离子、低血糖、咖啡因、酒精其他：钙离子、低血糖、咖啡因、酒精生生长抑素抑素壁细胞G G细胞细胞肠嗜铬样细胞肠嗜铬样细胞前列腺素上皮生长因子促胰液素2.2.消化期的胃液分泌消化期的胃液分泌1 1）头期期（神神经调节）食物刺激头部感受器引起的胃液分泌。食物刺激头部感受器引起的胃液分泌。作用机制：作用机制：胃液特点：胃液特点：酶及酸含量均很高，占及酸含量均很高，占总量量30%30%胃腺分泌胃腺分泌迷走神迷走神经（AchAch）是反射是反射调节调节过程程头部感受器兴奋头部感受器兴奋.中枢中枢G G细胞胞促胃液素促胃液素ELCELC细胞细胞组胺胺头头头头 期期期期胃胃胃胃 期期期期迷走神经迷走神经迷走神经迷走神经蛋白质分蛋白质分解产物经解产物经7(s)胃底、胃体胃底、胃体 感受器感受器“迷走迷走-迷走迷走”长反射长反射胃泌素胃泌素胃腺分泌胃腺分泌胃胃幽门感受器幽门感受器壁内神经丛短反射壁内神经丛短反射G G细胞细胞胃泌素胃泌素 化学成分化学成分（体液因素）（体液因素）2 2）胃期（神）胃期（神经和体液和体液调节）胃液特点：胃液特点：酶及酸含量均很高，占及酸含量均很高，占总量量60%60%壁内神经丛短反射壁内神经丛短反射3 3）肠期（主要期（主要为体液体液调节）机制：蛋白机制：蛋白质分解分解产物刺激物刺激G G细胞分泌促胃液素胞分泌促胃液素胃液特点：量少，占胃液特点：量少，占总量的量的10%10%小肠小肠 胃腺分泌胃液胃腺分泌胃液胃泌素、肠泌酸素胃泌素、肠泌酸素 (3)胃酸分泌的抑制性调节 盐盐酸酸：胃窦PH降到1.21.5时，胃酸分泌抑制。原因是HCl直接抑制壁细胞或直接抑制G细胞分泌，HCl引起胃粘膜内D细胞释放生长抑素。（3）十二指肠内PH降到2.5以下时，胃酸刺激小肠粘膜释放胰泌素抑制胃酸分泌；HCl刺 激 十 二 指 肠 球 部 释 放 球 抑 胃 素（bulbogastrone）.脂脂肪肪：引起小肠释放肠抑胃素（enterogastrone），可能不是独立激素，而是数种具有此种作用激素的总称。高高张张溶溶液液：激活小肠内渗透压感受器，通过肠胃反射（entero-gastric reflex）和释放肠抑胃素抑制胃分泌。二二.胃的运动胃的运动（一）胃运动主要形式（一）胃运动主要形式1 1）定义：）定义：食物刺激口、咽、食管部感受器，反射性食物刺激口、咽、食管部感受器，反射性引起胃头区平滑肌紧张性降低和舒张，胃容引起胃头区平滑肌紧张性降低和舒张，胃容积增大积增大1 1胃的容受性舒张胃的容受性舒张2 2）是迷走）是迷走-迷走长反射迷走长反射（肽类纤维VIP、NO）3 3）意义：）意义：大量食物摄入，而胃内压保持不变大量食物摄入，而胃内压保持不变胃（9）-8,9(s)2 2 紧张性收缩紧张性收缩 作用作用:保持胃内压、维持形状和位置保持胃内压、维持形状和位置2 2胃蠕动：胃蠕动：食物进入胃食物进入胃5 5分钟出现；由胃的中部开始，有规律的分钟出现；由胃的中部开始，有规律的向幽门方向推动，到达幽门需向幽门方向推动，到达幽门需1 1分钟；频率为分钟；频率为3 3次次/分钟。分钟。作用：作用：使食糜与消化液充分混合，使食糜与消化液充分混合，利于化学性消化利于化学性消化 磨碎食物磨碎食物 (即机械性消化即机械性消化)推进食糜推进食糜 (胃排空胃排空)迷走神经、促胃液素、促胃动素增强蠕动交感神经、促胰液素、生长抑素、抑胃肽减弱（二）胃排空及其控制（二）胃排空及其控制1 1定义定义：食物由胃排入：食物由胃排入1212指肠的过程。指肠的过程。2 2胃排空动力胃排空动力食物进入胃食物进入胃胃运动胃运动幽门括约肌舒张幽门括约肌舒张胃内压胃内压1212指肠内压指肠内压食物进入食物进入1212指肠指肠胃排空速率胃排空速率：流质流质 半流质半流质 固体食物固体食物 颗粒小颗粒小 大块食物大块食物 等渗溶液等渗溶液 非等渗溶液非等渗溶液 4-64-6小时小时 糖糖 蛋白质蛋白质 脂肪脂肪3 3、影响胃排空的因素、影响胃排空的因素1 1）食物的理化性质）食物的理化性质糖糖 蛋白蛋白 脂肪脂肪稀、细、等渗稀、细、等渗 快快 (反之则慢反之则慢)2 2）胃内因素促进胃排空）胃内因素促进胃排空食物机械刺激胃食物机械刺激胃胃运动加强胃运动加强食物化学刺激胃食物化学刺激胃迷走迷走迷走反射迷走反射G G细胞分泌促胃液素细胞分泌促胃液素?胃胃排排空空加加快快壁内神经从反射壁内神经从反射3 3）1212指肠内因素抑制胃排空指肠内因素抑制胃排空食物食物1212指肠壁感受器指肠壁感受器胃运动减弱胃运动减弱肠肠胃反射胃反射1212指肠黏膜内指肠黏膜内分泌细胞分泌细胞促胰液素促胰液素抑胃肽抑胃肽缩胆囊素缩胆囊素胃胃排排空空减减慢慢第四节第四节 小肠内消化小肠内消化一一.胰液的分泌胰液的分泌二二.胆汁的分泌与排出胆汁的分泌与排出三三.小肠液的分泌小肠液的分泌四四.小肠的运动小肠的运动胰腺胰腺组成成胰液胰液腺泡腺泡细胞：胞：各种胰各种胰酶小小导管管壁管管壁细胞胞:H2O、H2CO31-2L/日、日、无色、无味、无色、无味、碱性碱性、Ph7.8-8.4外分泌腺外分泌腺内分泌腺内分泌腺胰胰岛素素一一.胰液的分泌胰液的分泌（一）胰腺的功能、胰液的性质（一）胰腺的功能、胰液的性质-1(In)胰胰高血糖素高血糖素（二）胰液的主要成分及其作用（二）胰液的主要成分及其作用1.HCO1.HCO3 3-1 1）中和）中和HClHCl，保护肠黏膜保护肠黏膜2 2）为各种胰酶的活动提供最适）为各种胰酶的活动提供最适环境环境浓度：浓度：145145mmolmmol/L(/L(比血浆高比血浆高4 4倍倍)与胰液的分泌速率有关。与胰液的分泌速率有关。作用：作用：2.2.胰酶胰酶1 1）胰淀粉酶）胰淀粉酶甘油三酯甘油三酯甘油甘油+甘油一酯甘油一酯+脂肪酸脂肪酸淀粉淀粉麦芽糖、葡萄糖麦芽糖、葡萄糖胰淀粉酶胰淀粉酶2 2）胰脂肪酶）胰脂肪酶胰脂肪酶胰脂肪酶辅脂酶PH7.0PH8.0胆固醇酯水解酶、磷脂酶3 3）蛋白酶原）蛋白酶原胰蛋白酶原胰蛋白酶原胰蛋白酶胰蛋白酶肠激酶肠激酶糜蛋白酶原糜蛋白酶原糜蛋白酶糜蛋白酶单独作用能将蛋白质分解为单独作用能将蛋白质分解为共同作用共同作用时将蛋白质分解为时将蛋白质分解为4 4）其他消化酶）其他消化酶弹性蛋白酶原、羧基肽酶原、核糖核酸酶、脱弹性蛋白酶原、羧基肽酶原、核糖核酸酶、脱氧核糖核酸酶等氧核糖核酸酶等5 5）胰蛋白酶抑制物）胰蛋白酶抑制物能和胰蛋白酶结合成无活性的化合物，防止小能和胰蛋白酶结合成无活性的化合物，防止小量胰蛋白酶原在胰腺内激活而发生自身消化。量胰蛋白酶原在胰腺内激活而发生自身消化。神经调节：头期神经调节：头期条件反射条件反射非条件反射非条件反射迷走神经迷走神经AchAch胃泌素胃泌素胰腺细胞分泌胰腺细胞分泌胰液胰液（酶多，（酶多，H H2 2O O、HCOHCO3 3-少）少）体液调节：胃期和肠期体液调节：胃期和肠期 胰泌素、胆囊收缩素胰泌素、胆囊收缩素（CCKCCK）（三）胰液分泌的调节（三）胰液分泌的调节胰液分泌胰液分泌胰液分泌胰液分泌胰液分泌的调节胰液分泌的调节胰液分泌的调节胰液分泌的调节胆囊收缩素：胆囊收缩素：I I细胞分泌细胞分泌 刺激物强度（蛋白分解物脂肪酸盐酸）刺激物强度（蛋白分解物脂肪酸盐酸）促胰腺泡细胞分泌促胰腺泡细胞分泌消化酶消化酶 促胆囊平滑肌收缩促胆囊平滑肌收缩 营养胰腺组织营养胰腺组织胰泌素：胰泌素：S S细胞分泌（小肠上段）细胞分泌（小肠上段）盐酸（最强）、蛋白质分解物、脂肪酸促其释放盐酸（最强）、蛋白质分解物、脂肪酸促其释放 胰液中胰液中H H2 2O O、HCOHCO3 3-多，酶少多，酶少胃泌素血管活性肠肽 胰高血糖素、生长抑素、胰多肽、降钙素基因相关肽（二）胆汁的成分（二）胆汁的成分不含消化酶不含消化酶1 1H H2 2O O3 3有机物有机物 :胆盐、胆固醇、卵磷脂、胆色素、黏蛋白、脂肪酸胆盐、胆固醇、卵磷脂、胆色素、黏蛋白、脂肪酸2 2无机盐无机盐 肝肝细胞胞胆囊胆囊十二指十二指肠肝胆汁肝胆汁胆囊胆汁胆囊胆汁消化期消化期非消化期非消化期金黄色，碱性金黄色，碱性墨墨绿色，酸性色，酸性（一）胆汁的分泌（一）胆汁的分泌二二.胆汁的分泌与排出胆汁的分泌与排出CCK胆胆汁汁排排入入十十二二指指肠肠后后，其其中中的的胆胆盐盐由由回回肠肠重重吸吸收收入入血，由门静脉再回到肝脏的过程血，由门静脉再回到肝脏的过程胆汁的作用胆汁的作用（胆盐）（胆盐）1 1促脂肪消化：乳化脂肪，促脂肪消化：乳化脂肪，增加胰脂酶作用面积增加胰脂酶作用面积3 3促脂溶性促脂溶性VitAVitA、D D、E E、K K的的吸收吸收 2 2促脂肪吸收促脂肪吸收:与脂肪代与脂肪代谢产物形成混合微胶粒谢产物形成混合微胶粒促其转运促其转运 胆盐微胶粒胆固醇、磷脂、食物的脂肪酸和脂溶维生素混合微胶粒（四）胆汁分泌和排出的调节（四）胆汁分泌和排出的调节 1 1神经调节神经调节 胆汁分泌增加、胆囊收缩胆汁分泌增加、胆囊收缩 2 2体液调节体液调节 1 1）胃泌素）胃泌素 2 2）胰泌素：引起胆汁中）胰泌素：引起胆汁中H H2 20 0和和HCOHCO3 3的增加的增加 3 3）胆囊收缩素）胆囊收缩素4 4）胆盐的肠肝循环）胆盐的肠肝循环胃泌素胃泌素 肝细胞、胆囊肝细胞、胆囊 胆汁分泌、排出胆汁分泌、排出HCl HCl 十二指肠十二指肠 胰泌素胰泌素胰泌素胰泌素 胆管系统胆管系统 胆汁、胆汁、HCOHCO3 3-胆囊收缩素胆囊收缩素 胆囊收缩胆囊收缩 胆汁排出胆汁排出血血血血四四.小肠的运动小肠的运动（一）小肠的运动形式（一）小肠的运动形式1 1紧张性收缩紧张性收缩2 2分节运动：以多点环行肌同时舒缩活动为主的节律性活动。分节运动：以多点环行肌同时舒缩活动为主的节律性活动。使食糜与消化液充分混合，便于对食物进行化学性消化；使食糜与消化液充分混合，便于对食物进行化学性消化；使食糜与小肠壁紧密接触，为吸收创造良好条件；使食糜与小肠壁紧密接触，为吸收创造良好条件；促进小肠血液和淋巴液回流。促进小肠血液和淋巴液回流。作用作用3 3蠕动、蠕动冲蠕动、蠕动冲蠕动：蠕动：0.5-2.00.5-2.0cm/min cm/min 近端蠕动速度近端蠕动速度 远端远端 通常进行通常进行3-53-5cmcm厘米后消失厘米后消失 将食糜向消化道下端推送将食糜向消化道下端推送蠕动冲：一种强烈的快速蠕动。第六节第六节 吸吸 收收一一.吸收过程概述吸收过程概述（一）吸收部位（一）吸收部位1 1口腔：不吸收口腔：不吸收 2 2胃：胃：仅吸收少量的吸收少量的H2O和酒精和酒精 3 3小小肠 空空肠：是食物消化吸收：是食物消化吸收的主要部位的主要部位 回回肠：只吸收胆：只吸收胆盐、VitB12（二）小肠是食物吸收主要部位的原因（二）小肠是食物吸收主要部位的原因1 1吸收面吸收面积大大 2 2食物停留食物停留时间长 3 3毛毛细血管和淋巴管丰富血管和淋巴管丰富 4 4食物已被充分消化食物已被充分消化（三）营养物质的吸收途径（三）营养物质的吸收途径跨跨细胞途径细胞途径：营养物质入细胞（顶端膜）营养物质入细胞（顶端膜）出细胞出细胞 （基底膜）（基底膜）进入血液和淋巴液的过程进入血液和淋巴液的过程旁细胞途径旁细胞途径：营养物质通过细胞的紧密连接：营养物质通过细胞的紧密连接 入细胞间隙，再进入血液、淋巴液的过程入细胞间隙，再进入血液、淋巴液的过程二、主要营养物吸收二、主要营养物吸收二、主要营养物吸收二、主要营养物吸收糖的吸收糖的吸收糖的吸收糖的吸收单糖形式吸收、继发主动方式单糖形式吸收、继发主动方式蛋白质的吸收蛋白质的吸收蛋白质的吸收蛋白质的吸收1 1、蛋白质分解为氨基酸或二肽、三肽后被小肠全吸收蛋白质分解为氨基酸或二肽、三肽后被小肠全吸收2 2、氨基酸的吸收与钠转运耦联，多种氨基酸转运体、氨基酸的吸收与钠转运耦联，多种氨基酸转运体3 3、二肽、三肽的吸收，、二肽、三肽的吸收，H-H-肽同向转运体，第三级主动转肽同向转运体，第三级主动转运运4 4、完整小蛋白转运出胞和入胞（过敏反应）、完整小蛋白转运出胞和入胞（过敏反应）脂肪的吸收脂肪的吸收脂肪的吸收脂肪的吸收