DB64∕T 1651-2019 枸杞交易市场建设和经营管理规范(宁夏回族自治区).pdf

ICS 03.100.20 A10 DB 64/T 1651-2019 构祀交易市场建设和经营管理规范2019 -11 -01发布2019一02 一01实施宁夏回族自治区市场监督管理厅发布DB64/T 1651-2019 自IJ吕本标准是依据GB/T1. 1-2009 标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由宁夏构祀产业发展中心提出。本标准由宁夏回族自治区林业和草原局归口o本标准实施单位:宁夏拘把产业发展中心。本标准起草单位:宁夏食品安全协会、宁夏拘祀产业发展中心、宁夏农林科学院农产品质量标准与检测技术研究所、百瑞源拘祀股份有限公司、宁夏中宁国际拘祀交易中心、宁夏食品检测研究院。本标准主要起草人:李惠军、祁伟、张慧玲、张艳、张军、丁晖、叶进军、张金宏、乔彩云、吴明、樊桂红、杨建兴、李建荣、张学玲、季瑞、马利奋、胡学玲、张雨、王迪、马雅芹、赵佳鹏、董捷、李嘉欣、董忠文、贾占魁I DB64/丁1651-2019拘把交易市场建设和经营管理规范1 范围本标准规定了拘把交易市场建设要求、市场管理要求、市场经营要求以及消防治安与应急管理。本标准适用于拘祀交易市场的建设与经营管理。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 3096 声环境质量标准GB 7588电梯制造与安装安全规范GB/T 10001. 1 公共信息图形符号第1部分:通用符号GB/T 17217 城市公共厕所卫生标准GB/T 18883 室内空气质量标准GB 19085 商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施GB 50016 建筑设计防火规范GB 50034 建筑照明设计标准GB 50189 公共建筑节能设计标准JGJ 48 商店建筑设计通则DBS 64/ 001 食品安全地方标准拘祀3 市场建设要求3. 1 选址3. 1. 1 选址应符合当地城市整体规划、消防规划及商业网点规划，并应选择交通便利，辐射范围广的区域。3.1.2 市场应远离生产或贮存危险及严重污染源的地方。3.1.3 应符合宁夏拘把流通和流向的需要。3.2 市场出入口3.2.1 市场出入口应有明显表明拘把交易市场性质的标识，营业时间应标示清晰。3.2.2 市场出入口不应有影响人员疏散的障碍。3. 3 建筑3.3.1 主体建筑风格应符合拘祀业态特点、经营要求和本地城市形象及市容建设要求。3.3.2 主体建筑应符合JGJ48要求。3.3.3 主体建筑安全距离应符合GB50016规定的范围。1 DB64/T 1651-2019 4.2.5 应建立商户档案管理制度，登记商户的基本情况、姓名、籍贯、入市时间、经营规模、经营项目、商品资格认证情况、经营中所需的各种设备和有关财产、履行合同情况等。4.2.6 应建立合同、台帐和档案，加强对商户资质、信誉及交易行为的管理，并应对商户建立进出货台帐定期检查制度。4.2.7 宜提高商户的社会责任感，定期组织相关培训和考核，记录培训和考核情况并存档。4.2.8 商户应熟知处理安全事故或突发事件的预案和方法。4.3 商户管理4. 3. 1 招商4.3.1.1 应有公开透明的招商政策。4.3.1.2 招商广告和宣传内容应真实、准确04.3.2 商户入市4.3.2.1 申请入市的商户应具有良好的商业道德和信誉，自觉依法经营。4.3.2.2 进行拘祀交易市场经营的商户(包括租赁摊位经营和业主自营)应向市场主办方及时提供有效资质证明或在与市场主办方租赁或购置合同订立后，办理有效资质证明。4.3.2.3 入市商户申请经营范围，不应超出该企业营业执照核准的经营范围和与市场约定的经营品项。4.3.2.4 进入拘祀交易市场经营的商户应与市场主办方签署经营合同，规定双方责任、权力和义务。4.3.2.5 宜对入市商户进行市场行为准则规范培训|及测试。4.3.2.6 商户应在经营场所明显处放置证明营业资质的文件。4.3.3 商户退市4.3.3.1 商户退市应提前一个月提出书面申请或采用市场认可的其他方式。4.3.3.2 入市交保证金的商户退市后如在三个月内无顾客投诉和质量问题且商户无违约现象，市场主办方应退还保证金。4.3.4 人员管理4.3.4.1 应讲究职业道德，文明经商，礼貌待客，微笑服务。4.3.4.2 应认真遵守市场主办方规定的各项管理制度。4.3.4.3 不应在市场内欺行霸市，强买强卖或从事非法交易。应爱护市场公共设施，不应随意移动或改作他用。4.3.4.4 应遵守国家对于商品和服务质量的有关规定。应进行消防、安全、卫生和交易知识的培训。4.3.4.5 不应携带有异味的物品进入市场，不应在场内吸烟，并应保持市场内清洁、整齐。4.4 仓库管理4.4.1 应保持通道畅通，并定期进行通风。4.4.2 库内拘祀应摆放整齐、有序、做出标志，方便出库、入库。4.4.3 库内不应存放各类危险品或使用明火、私拉电线，储存品不应遮挡消防和电器设施，防火卷帘门下不应堆放物品。4.4.4 库内应清洁有序，确保所存商品不被污染。4.4.5 出入库人员应做相关登记，包括出入库时间、数量、出入库货主姓名、摊位号等。5 市场经营要求3 D864月1651-20196. 3 应急6. 3. 1 市场应有突发事件应急预案。6. 3. 2 应建立突发事件应急预案有效启动机制。5