DB34∕T 3031-2017 中药材加工技术规程 何首乌(安徽省).pdf

ICS 11.120.99 C 23 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 30312017 中药材加工技术规程 何首乌 Technical procedures for the processing of Chinese medicinal materials Fleece-flower root 文稿版次选择 2017 - 12 - 30 发布 2018 - 01 - 30 实施安徽省质量技术监督局发 布 DB34/T 30312017 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽海鑫药业有限公司提出。 本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：安徽海鑫药业有限公司、安徽盛海堂中药饮片有限公司、安徽省亳州市医药有限公司、亳州市民兴中药材种销农民专业合作社、芜湖市食品药品稽查支队、安徽工匠质量标准研究院有限公司。 本标准主要起草人：陈子海、冯永军、许宇振、唐超、史玉霞、翟利梅、郭雪连。 DB34/T 30312017 1 中药材加工技术规程 何首乌 1 范围 本标准规定了何首乌加工工艺流程、采收、干燥、包装和贮藏的要求。 本标准适用于何首乌的加工。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 SB/T 11182 中药材包装技术规范 中华人民共和国药典2015年版（一部） 3 加工工艺流程 采收 清洗 预干燥 切片 干燥 包装和贮藏 4 采收 4.1 时间 何首乌为多年生植物，生长期 3 年以上，秋冬季节采收。 4.2 方法 4.2.1 清除地上的藤蔓，然后沿茎基部周围下挖。 4.2.2 根条露出后,挖开块根周围的土。 4.2.3 用机械或人工的方法取出根条，剪去根须，晾晒 2 天3 天，除去泥土。 5 环境条件 生产操作场所，应按照 GB 14881 的规定执行。 6 加工 6.1 清洗 DB34/T 30312017 2 削去根条两端，清洗干净至表面无泥沙，生产加工用水应符合 GB 5749 的规定。 6.2 预干燥 将清洗后的何首乌置于热风循环烘箱内，45干燥 4 h5 h，除去表面部分水分。 6.3 切片 将预干燥的何首乌人工切成片，按表1 分成 3 级，再分别进行干燥。 表1 切片分级 等级 片 厚度 /mm 直径 /mm 大 30 40 50 60 中 20 30 40 50 小 10 20 20 40 6.4 干燥 6.4.1 热风循环烘箱干燥 热风循环烘箱干燥分为两个阶段。 第一阶段：干燥温度控制在 50，干燥时间 5 h11 h，水分为 40%以下。进行冷却 10 h 以上。 第二阶段：干燥温度控制在 65。干燥时间 5 h6 h 后，水分应小于 10。 6.4.2 隧道式微波干燥 6.4.2.1 调试 6.4.2.1.1 取大小不等的何首乌，分别进行调试。 6.4.2.1.2 均匀平铺在传送带，无空隙。 6.4.2.1.3 开启微波设备，进行调试，实时观察，连续实验三次，确定不同大小的何首乌干燥最佳时间、传动速度及水分。 6.4.2.2 微波设备运行参数 微波频率：245050 MHz 输出功率：30 KW（可调） 微波功率：15 KW 传动速度：1 m/min 6.4.2.3 微波干燥 分二个阶段进行，应符合表2 的规定。 DB34/T 30312017 3 表2 阶段指标 等级 第一阶段 第二阶段 时间 （min） 传动速度 （m/min） 水分 （） 时间 （min） 传动速度 （m/min） 水分 （） 大 35 1 40 30 1 10 中 30 1 40 30 1 10 小 25 1 40 20 1 10 7 质量要求 应符合中华人民共和国药典2015年版（一部）。 8 包装和贮藏 8.1 包装 8.1.1 可采用聚乙烯编织袋和麻袋包装。包装材料应清洁、干燥、无污染、无异味、无破损。 8.1.2 标签应按照 GB 7718 的规定执行，标识应按照 GB/T 191 的规定执行，包装应按照 SB/T 11182 的规定执行。 8.2 贮藏 8.2.1 应贮藏在清洁、干燥、阴凉、通风、无异味、无污染、避光的专用仓库中。地面应整洁、无缝隙、易清洁。必要时安置空调及除湿设备。 8.2.2 应有防老鼠、虫的措施。药材应放在货架上，与墙壁保持足够距离，防止虫蛀、霉变、腐烂等现象发生，并定期检查。 _