1、ICS 65.020.20 B 05 DB37 山东省地方标准 DB37/T 30582017 仲秋红枣生产技术规程 Technical regulations for production of Zhongqiuhong jujuba 2017-11-30 发布 2017-12-30 实施 山东省质量技术监督局 发 布 DB37/T 30582017 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 立地条件 . 2 5 规划设计 . 2 6 栽植技术 . 2 7 土壤管理 . 3 8 肥水管理 . 3 9 整形修剪 . 4 10 花果管理 .
2、 4 11 果实采收 . 4 12 果实分级与贮存 . 4 13 病虫害防治 . 5 附录 A（规范性附录） 仲秋红枣嫁接苗分级标准 . 6 附录 B（规范性附录） 仲秋红枣树形与树体结构 . 7 附录 C（规范性附录） 仲秋红枣果个大小分级标准 . 8 附录 D（资料性附录） 仲秋红枣主要病虫害防治方法 . 9 I DB37/T 30582017 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由山东省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：山东硕博农业科技有限公司。 本标准主要起草人：董兆昌、李云云、滕兴哲、刘克东、杜蒙蒙。 II DB37/T 30582017 仲秋红枣生产
3、技术规程 1 范围 本标准规定了仲秋红枣术语和定义、 生产园立地条件与规划设计、 栽植技术、 土壤管理、 肥水管理、整形修剪、花果管理、果实采收、果实分级与贮存、病虫害防治等。 本标准适用于山东省仲秋红蒸食枣品种。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 LY/T 1497 枣树丰产林 LY/T 1557 名特优经济林基地建设技术规程 LY/T 1678 食用林产品产地环境通用要求 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 3 术语和定义 下列术语和定
4、义适用于本文件。 3.1 枣头 jujube shoot 由主芽萌发形成的发育枝。 3.2 二次枝 second shoot 由枣头上的副芽萌发形成的永久性枝，呈“之”字型。是着生枣股的主要枝条。 3.3 枣股 jujube stock 是枣树的一种短缩性结果母枝。由主芽萌发而成，主要着生在2年生以上的二次枝上，个别着生在一次枝的顶端或基部。 3.4 枣吊 jujube branch 由二次枝和枣股的副芽萌发所形成的脱落性结果枝。 3.5 1 DB37/T 30582017 仲秋红蒸食枣 steamed wheaten jujube of Zhongqiuhong 仲秋红蒸食枣是以蒸熟食用展现
5、本品种风味特征的红枣。 4 立地条件 4.1 产地选择 生产基地选择按LY/T 1557执行。 4.2 空气环境质量 产地空气质量要求按LY/T 1678执行。 4.3 产地灌溉水质量 产地灌溉水质量要求按LY/T 1678执行。 4.4 土壤环境质量 产地土壤环境质量要求按LY/T 1678执行。粘土地应进行土壤改良。低洼地应起垄栽培。山丘地应根据地形修筑梯田，梯级整地栽培。 5 规划设计 5.1 园区规划 建园前，应根据自然环境条件、地形地势、市场、交通等条件科学规划，合理安排道路，排灌系统和建筑物，尽量保持果园集中连片。 5.2 栽植方式 平原地采用南北行向，长方形或正方形栽植。山丘地按
6、等高线水平设计栽植。 6 栽植技术 6.1 品种搭配 仲秋红枣可自花授粉结实，混栽授粉品种可提高坐果率。 6.2 苗木选择 苗木品种纯正，无检疫性病虫害，苗木分级标准详见附录A。 6.3 栽植时间 春栽以3月下旬4月中旬枣芽萌动时为宜；秋栽为落叶后10月下旬至11月中旬。 6.4 挖定植穴 挖深0.8 m，长、宽各1.0 m的定植穴。在挖好的定植穴内株施有机肥20 kg30 kg，与表土混匀，填入穴内15 cm60 cm深处，灌水沉实。 2 DB37/T 30582017 6.5 苗木处理 将苗木的主侧根修剪至20 cm。栽前将根部放入清水中浸泡812小时后栽植。 6.6 栽植密度 普通枣园株
7、行距为3 m4 m 5m；密植枣园株行距为1.5 m2 m3 m4 m。 6.7 栽植方法 6.7.1 植苗 在沉实的栽植穴中心，挖长、宽、深各40 cm的定植穴，将苗木植入穴中，扶正，并前后左右对直。填土至3/4时提苗，使根系舒展，踏实。 6.7.2 浇水与覆膜 栽后整1.0 m2树盘，浇足水，扶正树苗，沉实后根颈与地面平齐。并及时划锄、覆盖地膜。 6.7.3 定干 定干高度60 cm80 cm。 7 土壤管理 7.1 深翻改良 初冬或早春在距树干1.0 m以外结合施肥深翻25 cm以上。 7.2 地面覆盖 树下覆草、秸秆、菌包，行间可种植绿肥或生草等。 8 肥水管理 8.1 施肥 肥料选择
8、使用应符合NY/T 496的规定。 8.2 基肥 于10月下旬11月下旬进行。1年3年生树，株施基肥10 kg20 kg；4年5年生树，株施基肥30 kg40 kg；6年生以上树株施基肥50 kg。采用条状沟或放射沟施肥。 8.3 追肥 追肥在枣树生长季节进行。 幼树于4月中旬萌芽前和6月中旬追肥2次， 每次株施尿素0.2 kg0.3 kg。成龄树第1次于萌芽前进行，株施尿素0.25 kg；第2次于果实膨大期进行，株施磷酸二氢钾0.25 kg、尿素0.25 kg。采用穴状或放射沟状施入。 8.4 叶面喷肥 3 DB37/T 30582017 从5月中旬9月下旬枣果成熟前， 每隔15 d20 d
9、喷施1次。 5月6月喷0.3 %尿素； 7月9月喷0.3 %磷酸二氢钾和氨基酸肥液，并补钙、锌、硒等微量元素。 8.5 水分管理 8.5.1 浇水 枣树生长结果土壤相对含水量60 %70 %为最佳，根据土壤墒情适时灌水。主要浇花前水、幼果水、封冻水和施肥后浇透水。 8.5.2 排水 枣园应设置排水沟，雨季注意及时排水防涝。 9 整形修剪 9.1 整形 普通果园采用小冠疏层形，密植果园采用自由纺锤形。仲秋红枣树形与树体结构参见附录B。 9.2 修剪 幼树修剪整形主要采取清干法和截干法； 成龄树修剪主要采取短截法和疏除法； 衰老树修剪主要采取重短截和疏枝法。夏季修剪主要是抹芽、摘心、拿枝等。修剪整
10、形技术参见LY/T 1497。 自由纺锤形单轴延伸，不留侧枝，在主枝上直接着生结果枝组。 10 花果管理 10.1 生长调节剂施用 初花期喷15 mg20 mg/L赤霉素0.3 %的硼砂溶液，间隔7天10天连喷2次3次。 10.2 虫媒传粉 花期每亩放蜜蜂2000头3000头辅助传粉。 10.3 环割与环剥 初花期对直径6 cm以下幼树中心干或主枝进行环割12周；对直径6 cm以上的树进行环剥，宽度为树干粗度的1/10，深达木质部。 10.4 摘心 开花前10天15天对当年生枣头进行摘心，6月下旬对过长的枣吊进行摘心。 11 果实采收 果实果面2/3全红时采收。 12 果实分级与贮存 4 DB
11、37/T 30582017 仲秋红枣果个大小分级标准按附录C执行。 果实在-35 -40 低温下速冻，然后在-18 -25 条件下周年贮存；亦可在0 -4 条件下保鲜贮存。 13 病虫害防治 13.1 主要病虫害 仲秋红枣病害有：枣锈病、枣疯病；虫害有枣瘿纹、盲蝽象、枣粘虫、枣尺蠖、红蜘蛛、枣叶壁虱、龟甲蚧、桃小食心虫。 13.2 防治方法 13.2.1 农业防治 枣树落叶后彻底清除果园枯枝、 落叶、 杂草、烂果及刮除的老树皮， 集中烧毁或深埋。喷3波美度5波美度石硫合剂。秋末在树干基部绑草把或草绳，翌年早春取下烧掉，消灭越冬害虫。 13.2.2 物理防治 采用树干涂粘虫胶、挂粘虫板、安装杀虫
12、灯等方法诱杀害虫。 13.2.3 化学防治 13.2.3.1 农药选择、使用和防治方法 农药选择、使用和防治方法详见附录D。 13.2.3.2 农药停用时间 采果前20 d30 d，禁止施用化学药剂。 5 DB37/T 30582017 A A 附 录 A （规范性附录） 仲秋红枣嫁接苗分级标准 表A.1 仲秋红枣嫁接苗分级标准 级别 苗高/m 地径/cm 根系状况 一级苗 1.21.5 1.2 以上 具直径 2 mm 以上、长 20 cm 以上侧根 6 条以上 二级苗 0.81.2 0.81.2 具直径 1 mm 以上、长 15 cm 以上侧根 5 条以上 6 DB37/T 30582017
13、 B B 附 录 B （规范性附录） 仲秋红枣树形与树体结构 表B.1 仲秋红枣树形与树体结构 树形 树体结构 小冠疏层形 适用于株行距 3 m4 m5 m 的枣园。干高 40 cm50 cm，树高 2.5 m3.0 m，主枝两层，5 个7 个。全树呈下大上小、透光良好。第一层主枝 3 个4 个，长 1.2 m1.5 m，展角 70 度左右，每个主枝培养 1 个2 个侧枝。第二层主枝 2 个3 个，长 1.2 m，与下层主枝间距 80 cm100 cm，展角 45度60 度。 第二层主枝以上保留中干， 长 1 m1.2 m。 主侧枝和中干上培养结果枝组， 每个枝组长 30 cm80 cm，参差
14、排列。 自由纺锤形 适用于株行距 1.5 m2 m3 m4 m 密植枣园。干高 40 cm50 cm，树高 2 m2.5 m，主枝不分层，螺旋状排列在中心干上，主枝间距 20 cm25 cm，全树主枝 8 个10 个，下面主枝长 1.0 m1.2 m，展角 60 度70 度；上面主枝逐渐缩短，最上面主枝长 50 cm60 cm，展角 35 度45 度，主枝上直接着生结果枝组。树冠形似纺锤。 7 DB37/T 30582017 C C 附 录 C （规范性附录） 仲秋红枣果个大小分级标准 表C.1 仲秋红枣果个大小分级标准 品种 单果重（g/个） 特级 一级 二级 三级 仲秋红枣 30.1 25
15、.130 20.125 15.120 8 DB37/T 30582017 D D 附 录 D （资料性附录） 仲秋红枣主要病虫害防治方法 表D.1 仲秋红枣主要病虫害防治方法 病虫害名称 危害时期 防治方法 枣锈病 7月8月 7 月上旬和 8 月上旬各喷一次 1:3:200 波尔多液，或喷洒 1000 倍1200 倍粉锈宁。 枣疯病 5月8月 喷杀虫剂隔离病源。病株应连根清除。 枣瘿纹 4月5月 4 月上中旬喷菊酯类杀虫剂 1500 倍液； 5 月上中旬喷吡虫啉 1500 倍液。 间隔 10 天连续喷 2 次3 次。 盲蝽象 5月6月 喷菊酯类药剂 1500 倍液，间隔 10 天连喷 2 次3 次。 枣粘虫 5月6月 5 月上旬、6 月下旬各喷菊酯类杀虫剂 1500 倍液。 枣尺蠖 4月5月 喷菊酯类农药 1500 倍液，间隔 7 天10 天连喷 2 次3 次。 红蜘蛛 5月7月 5 月中下旬喷 20%螨死净 2000 倍液；6 月7 月喷 20%扫螨净 2000 倍液。 枣叶壁虱 5 月 5 月中旬至开花前，喷 20%扫螨净 2000 倍液。 龟甲蚧 6月7月 喷菊酯类农药 15002000 倍液，间隔 10 天15 天连喷 2 次。 桃小食心虫 4月8月 4 月下旬浇灌 50%辛硫磷 500 倍液；7 月和 8 月各喷一次菊酯类农药 1500 倍液。 _ 9
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