桂林地区忧遁草高效栽培技术.pdf

南方园艺Southern Horticulture2023,34(5):44-桂林地区忧遁草高效栽培技术刘凤琼1,仇秀武,郭小强1（1.广西桂北特色经济作物种质创新与利用重点实验室/广西特色作物研究院，广西桂林5 41 0 0 4；2.桂林市莲花源生态农业旅游发展有限公司，广西桂林5 41 0 0 4）摘要：忧遁草是一种药食两用的多年生草本植物，富含类黄酮、矿物质及类物质等，兼具高营养价值和极高的药用价值。目前桂林地区忧遁草种植模式通常是一年一种，存在采收期短，产量不高的问题。笔者结合桂林地区的气候特点，提出了一种忧遁草越冬栽培技术。在冬季到来之前，进行修剪整枝，采取铺稻草和搭建塑料小拱棚相结合的方式进行保温越冬，既有利于忧遁草在冬季低温下休眠而安全越冬，又能在翌年提早采收，提前进入丰产期，节省忧道草种苗成本的同时还增加了产量和收益。关键词：忧遁草；药食两用；栽培技术中图分类号：R284文献标识码：B文章编号：1 6 7 4-5 8 6 8-(2 0 2 3)0 5-0 0 44-0 31概述忧遁草学名鳄嘴花（Clinacanthusnutans），别名千里追、柔刺草、沙巴蛇草（Sabah snake grass）,是爵床科鳄嘴花属植物,高大草本,直立或有时攀援状,茎圆柱状、干时淡绿色、有细密的纵条纹、近无毛，叶纸质、披针形或卵状披针形,春夏季开花。忧遁草既是一种新兴的野菜，又可全株人药,在海南称为接骨草。味甘、辛、微苦、性平，入肝、肾经。它的氨基酸和叶绿素含量极高。根据化验结果显示，忧遁草无毒，含有羽扇醇、白桦脂醇、五环三枯化合物、Beta谷笛醇、钙元素、类黄酮含量极高 2-3,是一种营养价值很高、无毒的野菜，具有很好的抗炎、抗菌、抗肿瘤、抗氧化和免疫调节等生物活性 4-5 。2生活习性忧遁草是一种生长在靠近赤道线的低海拔疏林间或灌丛内的灌木状草本植物，主要产于广东、云南、海南、广西、福建等亚热带地区潮湿的沙质土壤或红壤土 回,喜湿热环境，不耐强光，适宜生长温度1 5 30 之间。3育苗收稿日期：2 0 2 3-0 4-0 3第一作者简介：刘凤琼(1 9 7 9-),女，高级农艺师，主要从事蔬菜新品种引进、选育及配套栽培技术研究;E-mail:。通常采用扦插的方式进行育苗，桂林地区忧遁草春、夏、秋季均可进行扦插育苗。3.1苗床准备可选择疏松肥沃的田块作为育苗床,最好是能避雨的大棚。将苗床深翻，晾晒5 7 d后整成睦宽1.2 1.4m，高约2 5 cm的哇，沟宽40 cm，在哇面铺约5 cm厚的细沙，然后将哇面平整好，不可中间凹陷。用5 0%多菌灵可湿性粉剂30 0 倍液加0.3%尿素溶液将育苗床浇透，盖好地膜备用。也可采用基质袋扦插,采用20cmx30cm圆柱形无纺布基质袋较为适宜。将上述苗床的基质装入基质袋中,摆放整齐覆膜备用。基质袋育苗可避免因积水造成的根腐问题。3.2扦插枝准备扦插枝应现取现用，选择健壮、老熟的枝条作为扦插枝，切忌选择过嫩的枝条作为扦插枝，避免影响扦插成活率。将健壮的枝条从植株上沿基部平剪下，为了扩大切面与土壤的接触面积,更好的吸收营养和水分，需再沿枝条基部斜向上45 剪一刀，然后往上数34个节位,在两个节间中部平剪一刀,注意扦插条长度不宜小于1 2 cm或大于1 5 cm，然后去除插条下部2个节位的叶片，即完成第一个插条的剪切。重复上述操作修剪其余插条，剪好的扦插条将斜口统一向一边整齐摆放。通常一个扦插枝要分成3 4个插条，上部嫩第5 期茎不可用作扦插条。3.3扦插扦插前先将覆盖在苗床的地膜掀开，再用洒水壶浇一遍水。将修剪好的扦插条的下部(斜面)齐平扎成小把，将扦插条下部2/3浸没在5%吲丁萘乙酸5 0 倍溶液中,5 1 0 min后取出，然后将扦插条斜口的一端均匀斜插入准备好的苗床基质中,插入长度约为插条长度的2/3,间距6 8 cm为宜。扦插完成后搭建小拱棚并覆盖0.0 4mm厚度的薄膜和8 0%遮阴率的遮阳网，既可保持湿度促进扦插条生根，又可避免膜下温度过高。注意苗床通风，温度宜保持在2 0 2 5，湿度9 0%以上。7 1 0 d后可长出不定根。之后可逐渐去除遮阳网和塑料薄膜，每天用洒水壶浇水1 2 次，保持土壤干湿相宜。1 5 d后可浇0.3%复合肥溶液促进植株生长，当扦插苗开始萌发新的侧芽，株高约2 0 cm时，即可进行移栽。4田间管理4.1整地宜选择疏松肥沃的沙质土壤或红壤土种植忧遁草。结合整地，每6 6 7 m施人腐熟有机肥2 0 0 0 2 5 0 0 kg，复合肥40 5 0 kg,均匀撒施翻耕后整哇，哇连沟宽1.4m。4.2定植定植前一天先将苗床浇透水，次日土壤松软而不粘时挖苗移栽。从苗床挖苗时尽量不要伤根,选择根系发达，着生2 3个健壮侧芽的扦插苗,挖出的苗将根部齐平整齐堆放，放人筐中，轻拿轻放，尽量不伤叶片。移栽时宜先挖穴，再定植，注意种植穴宜距哇边10cm以上，可减少肥、水流失。按株距30 cm双行定植，每6 6 7 m定植约2 6 0 0 株。定植深度以刚好没过生根的部位为宜,轻轻压实土壤，浇好定根水即可。4.3肥水管理定植后，视天气情况进行水分管理，宜小水勤浇，保持土壤干湿相宜，切忌大水漫灌。定植后1 0 1 5 d，在植株封行前追施第1 次肥，按每6 6 7 m冲施腐熟有机液肥30 0 kg。以后每采收一次嫩枝，追施1 次复合肥，按每6 6 7 m追施复合肥（1 5-1 5-1 5)1 0 kg。4.4摘心当植株长至30 40 cm时，宜及时打顶，去除顶芽，刘凤琼等：桂林地区忧遁草高效栽培技术促进侧芽萌发。结合摘心，进行侧枝整理,把侧枝统一整理朝向哇内，也可在睦周边拉绳缚住植株，避免倒向哇沟，影响田间操作。4.5病虫害防控4.5.1褐斑病褐斑病是忧遁草最常见的病害之一，多发生于叶片上，病斑呈近圆形，灰褐色至黄褐色，边缘颜色略深。该病在高温高湿、通风不良的条件下易发生。发病初期，及时摘除发病叶片并带出田间销毁，可用5 0%多菌灵可湿性粉剂6 0 0 倍液或40%的百菌清悬浮剂500倍液或2 5%吡唑醚菌酯悬浮剂2 0 0 0 倍液进行防治，每隔1 0 d喷1 次，连续3次。4.5.2壳虫壳虫是忧遁草上的重要害虫，桂林地区每年5 10月是壳虫危害高峰期，其主要为害忧遁草叶片和枝条，尤其是嫩尖部位，终生寄居在枝叶上，造成叶片发黄、枝梢枯萎，且由于其分泌的蜡质壳极易诱发煤烟病，造成叶片发黑，严重影响植株健康生长和商品外观。一旦发现田块有壳虫危害，需及时采取防控措施，由于壳虫体外覆有蜡质壳，且卵通常埋在蜡丝块中、雌虫体下或雌虫分泌的壳下,因此防控难度较大。可在4月下旬至5 月初，虫害发生初期喷洒2 0%扑虱灵可湿性粉剂1 0 0 0 倍液或4.5%高效氯氰菊酯乳油1 5 0 0 倍液或30%噻虫嗪悬浮剂30 0 0 倍液或2 0%螺虫呋虫胺悬浮剂2 0 0 0 30 0 0 倍液进行防控，以上药剂交替使用，每7 1 0 d喷1 次，连续使用3次可达到较好防效。此外，在田间湿度较大时易发生烂根现象。通常忧遁草烂根是由于低温以及浇水过多造成，一旦出现烂根，应立即停止浇水，并将出现烂根植株连根挖出，剪除腐烂的根系,撒上少量5 0%多菌灵可湿性粉剂，露根放于干燥之处。在病穴中撒人草木灰或少量生石灰。待伤口干燥后,将根部蘸5 0 mg/L赤霉酸，然后种回土壤中，可促进新根生长。4.6遮荫忧遁草是喜温但不耐高温强光的植物，当夏季温度高于30 以上，需要采取适当的遮荫降温措施，可使用遮荫率5 0%7 0%的遮阳网覆盖在植株上部的小拱棚上，以降低忧遁草行间温度，避免叶片因过度曝.4546晒造成灼伤，影响商品外观和食用价值，同时也可减少病虫害发生。4.7采摘5月上旬左右，当嫩枝长至1 5 2 0 cm时即可以采收。采作菜用时，用剪刀剪取长约1 0 cm粗壮、柔嫩的嫩枝放入筐中，喷洒适量清水保湿，避免嫩枝失水老化。桂林地区6 1 0 月为采收高峰期，每6 6 7 m鲜重产量为35 0 5 0 0 kg。若是用作泡茶饮用，可连着成熟叶片一起采摘，将采摘的新鲜枝叶清洁后,剪成3 4cm长的小段,均匀摊在洁净的?席上晾晒，晒干的叶片卷曲成圆筒形，分装时注意不可挤压至破碎，保持其形状，然后密封后放置在阴?处保存。5越冬管理忧遁草耐寒性差，当温度低于1 0 时，生长缓慢；温度低于5 以下，叶片开始变黄直至完全脱落。桂林属中亚热带季风气候,最冷月的1 月、2 月偶有霜冻。因此，忧遁草露地栽培时，越冬前需采取必要的保温措施，确保其不因冬季低温冻伤，甚至冻死。具体操作如下。5.1修剪在冬季寒潮到来之前,及时修剪除老弱枝以及病枝，选留3 4条健壮的枝条，修剪至1 0 1 5 cm，剪口保持平整。修剪完成后，喷一次药剂进行病、虫害预防，可采用2 5%吡唑醚菌酯悬浮剂2 0 0 0 倍液和2 0%螺虫虫胺悬浮剂2 0 0 0 30 0 0 倍液两种药剂混配喷雾预防褐斑病以及壳虫等病虫害。5.2搭建拱棚忧遁草在桂林地区越冬需采取铺稻草和小拱棚等相结合的保温措施，保证忧遁草在休眠状态安全过冬，在春季气温回暖时重新萌发新芽。植株修剪完成后，在哇上铺盖一层稻草或撒一层3 5 cm厚的谷壳，既可保持地温，也可保持土壤湿度。每隔8 0 cm左右，用竹片或其它韧性材料在睦上搭建弧形小拱，使其高度高于植株1 0 cm以上，覆盖0.0 8 mm厚的塑料膜，周边用泥土密封，使小拱棚内温度保持在5 以上，并保持土壤湿润。关注气象预报，若遇5 以下低温或霜冻天气时，可在拱棚膜上覆盖一层稻草防寒，避免冻伤植株茎杆,造成寒害,影响春季新芽萌发。南方园艺5.3促芽、留芽待到春天气温回暖至1 5 以上，忧遁草便开始萌芽。在出芽前，结合松土、除草每6 6 7 m及时施入有机肥1 5 0 0 2 0 0 0 kg，尿素1 0 1 5 kg，增加地温的同时，促进根系生长和新芽萌发。通常在3月下旬左右，即可长出大量新芽，保留健壮的新芽4 5 个，及时去除弱芽，修剪枯枝和多余的部分，促进幼芽快速伸长，尽快达到采收标准，提早采摘上市。5.4温、湿度管理当小拱棚内湿度较大时，需在中午及时掀开拱棚两端或侧边通风透气，降低湿度，并注意观察内部植株健康状况，如有病害或虫害需采取相应防治措施。当气温稳定回升至1 5 2 0 时可去除保温设施，保留拱形竹片，用作夏季高温时段覆盖遮阳网降温的支架。5.5采收越冬栽培的忧遁草可在4月下旬开始采收嫩枝，相对第一年可提前一个月采收,提前上市,提前进入丰产期。6总结忧遁草营养丰富，食用价值和药用价值都非常高。通过采取小拱棚与覆盖稻草结合的保温措施，使忧遁草在桂林地区成功休眠越冬，这不仅改变了桂林地区忧遁草一年一种的栽培模式,更重要的是提早采收和提早进人丰产期，大幅提高了忧遁草嫩茎采收的产量，助力农民实现降本增收，提高经济收益。参考文献：1刘厚诚,杨暹.新兴野菜鳄嘴花 ,植物杂志,2 0 0 1(2);:2 4.2王瑶,钟希文,张文霞.鳄嘴花的化学成分及药理作用研究进展 J.中国药房,2 0 1 6,2 7(1):1 0 8-1 1 1.3刁鸿章,陈文豪,宋小平,等.鳄嘴花全草的化学成分研究 J.中药材,2 0 1 7,40(5):1 1 0 1-1 1 0 4.4】段佳辉,徐德平,钱志娟，等.忧遁草抗氧化功效与成分的研究 J.食品科技,2 0 1 9,44(3):2 0 5-2 1 0.5 段佳辉.忧遁草叶提取物解酒、保肝及抗氧化功能的研究D.无锡：江南大学,2 0 1 9.6任军方，云勇，张浪.鳄嘴花引种栽培技术要点 J.现代园艺，2016(5):41-42.第34卷