共进午餐日.pdf

共进午餐日徐丽，吕文文，李会（连云港市赣榆镇海路实验幼儿园，江苏连云港222100）课程故事伊始：老师怎么不吃饭 一天午餐时间，小二班的吕老师吃过午餐回班上后，佩琦问：“老师，你们都不吃饭吗？我们吃饭的时候，你去哪啦？”可意大声说：“老师看我们吃饭，不需要吃饭的。”小班幼儿入园快2个月啦，孩子们在对幼儿园里的环境、人和事逐渐熟悉了解的基础上，有着他们独特的好奇和想法。吕老师：“老师也要吃饭啊，老师是在教师餐厅吃饭的，老师不能吃小朋友的饭，不能在班级里吃饭。”佩琦：“我想去看看老师吃饭的地方。”孩子们叽叽喳喳地喊道：“我也想去，我也想去。”我们去参观教师餐厅从孩子们入园到现在，在吃饭这件事情上，我们老师一直都是“旁观者”，以至于孩子们以为“老师都不用吃饭的！”看到孩子们如此好奇，第二天中午我们就决定带孩子们参观教师餐厅。走在去餐厅的路上，果果和旁边的小伙伴说：“我知道老师的餐厅在哪，因为我早上有时候跟老师一起吃饭。”果果是叶老师家的孩子，因为早上会和妈妈一起来园，去过教师餐厅。溪溪：“我也想和老师一起吃饭！”书语：“我也想和老师一起吃饭！”“我也想，我也想！”孩子们七嘴八舌地喊道。园长同意我们一起吃饭啦为了满足孩子们和老师共餐的愿望，我向园长转达了孩子们的想法。没想到，我刚一提出，园长就回应道：“既然小朋友都想和老师一起吃饭，那就满足他们吧！本周五各班老师都可以将自己的午餐带到教室，在教室和孩子们一起吃饭！”同时，园长还表扬我能够倾听孩子的想法和需求，主动想办法满足孩子的愿望。我的思考：陶行知先生说过“生活即教育”。我们走进孩子，理解孩子，就必须从孩子的真实自然的生活样态出发。孩子在家里都是和家人一起吃饭的，幼儿园是孩子的第二个家，怎么孩子就不能和老师一起吃饭了呢？省教育厅关于加强学前教育教研工作的意见（苏教基201714号）里指出“幼儿园课程带有浓厚的生活化特征，纲要和指南对生活的重视程度前所未有。教研活动应高度关注儿童生活中无处不在的教育价值，从书面符号化知识转向生动的感性经验”。“幼儿和教师共进午餐”的课程内容就来自孩子真实的生活需要，具有可发掘的生活活动的教育价值。小二班：家人们，开饭喽孩子们知道可以和老师共进午餐的消息后，开心极啦！他们还主动要求老师：“我们先去问问食堂里的厨师爷爷，周五中午吃什么吧？”我同意了孩子们的想法。来到厨房，孩子们七嘴八舌地问道：“爷爷，周五中午我们吃什么呀？”爷爷回答道：“周五中午吃水饺。”梦阳：“那老师吃什么？”“也是水饺呀!”爷爷答道。郑好：“那请爷爷周五中午把老师的饭放到班级里行不行？”爷爷：“好的！”在厨房回班级的路上，茉莉问我：“老师，我能不能邀请考拉和我们一起吃午饭，她是我的姐姐，就在楼上。”听到茉莉要邀请姐姐来共进午餐，其他小朋友也表达了自己的愿望。佩琦：“我想邀请我的好朋友，小一班的香香。”王依一：“我想邀请校车上的李老师。”听了孩子们的想法，我问孩子们：“那怎么邀请他们呢?”“我们可以画个邀请卡，然后去邀请他们。”于是，一场关于画邀请卡的活动就此展开了。邀请卡制作完毕，孩子们开始了自己的邀请之旅。佩琦：“香香，邀请你周五中午去我们班吃水饺。”香香：“好。”早期教育教育教学2023.07-0854依一：“李老师，周五中午我请你吃水饺。”李老师：“去哪里吃水饺呀？”依一：“我们班。”周五中午时间到了，不少被邀请的客人如约而至，我招呼道：“家人们，开饭喽！”孩子们很是开心，并和老师一起开始共进午餐。虽然香香因有事没有来，佩琦有点小失望，但是有老师的陪伴，佩琦还是吃得很开心。大四班：共进午餐的那些事儿 接到周五中午可以和老师共进午餐的通知，大四班的孩子们也忙碌了起来。一、共进午餐还想邀请谁？李老师：“除了和老师们一起吃饭，你还想和谁一起共进午餐？”博文：“我想邀请园长来我们班一起吃饭！”竞仪：“我也想和园长一起吃饭！”怡禾：“那我们直接告诉她吧！”妙妙：“不行，得做个邀请函呢。”王琛：“做邀请函好，里面告诉她，我们想邀请她一起吃饭！”艺瑾：“我来做吧！”怡禾：“我也想做！”于是，艺瑾和怡禾迫不及待地跑到美工区开始制作邀请卡。二、我们还需要准备什么？1.餐具的准备圣珂：“我们得准备勺子和筷子，老师和园长用筷子，我们用勺子。”王琛：“我也想用筷子！”善亦：“也可以让小朋友们选择，会用筷子的就用筷子，不会用筷子的就用勺子。”昌恒：“我们班有26个人，得让他们投票来选。”通过投票，孩子们发行有17位小朋友使用筷子，有9位小朋友使用勺子！博文：“哎呀，我们班有26个人，还有3位老师和园长奶奶，那总共有多少人啊？”梓熙：“刚刚有17位小朋友用筷子，老师和园长也使用筷子，我们得好好算算！”竞仪：“我知道怎么算，数学区有许多插钉，我们可以用插钉来数数。”于是孩子们开始自主统计并用绘画的方式将结果记录下来。2.桌椅的准备欣欣：“我想和园长奶奶坐一起吃。”蒙蒙：“我想和老师坐一起。”博文：“大家都想和园长奶奶、老师一起吃，那我们把桌子摆成一排吧！”安安：“那我们把她们的位置留下来。”昌恒：“老师，一张桌子可以坐6个人，如果都摆在一起，坐的人会变少的，桌子得分开摆放，才可以多坐一些人。”妙妙：“我们可以先数一数，一张桌子可以坐多少人，两张桌子可以坐多少人，然后设计，再摆放桌子。”昌恒：“嗯嗯，这个主意挺好的。”在非非的招呼下，孩子们开始设计桌子的具体摆放方式。早期教育教育教学2023.07-0855孩子们设计的摆放形式多种多样，最终他们通过多次尝试，确定了最适宜的摆放方式。3.就餐环境的装饰桌子摆放好之后，博文指着桌子说：“我感觉桌子上放点气球比较好，因为我在饭店吃饭的时候，会有气球，很美的！”妙妙说：“嗯嗯，放点彩带也好看。”于是，孩子们开始忙碌起来。恩宁：“桌子中间可以放气球。”博文：“对了，气球会飞的，万一气球跑到我们的饭里怎么办啊？”善亦：“气球里放点沙子，有重量就不会飞了。”妙妙：“可以放点水。”博文：“在气球里装水得小心，水流太大，会让衣服弄湿了。”昌恒：“我要用沙子装气球。”说干就干，孩子们用自己喜欢的方式给气球装水、沙子或是充气。三、等待园长奶奶一起吃午饭吃饭时间到了，可是园长怎么还没来呀？博文：“彬彬老师，你帮我们拨通园长的电话，我们打个电话问问吧！”得知园长奶奶上午去外面参加活动，可能得晚点来，孩子们决定等园长奶奶回来后再用餐。等了一段时间，善亦说：“我有点饿了，还等园长吗？”艺瑾：“她是长辈，我们得等她。”汐汐：“如果我们都吃完了，园长奶奶来了，就感受不到我们大家一起吃饭的气氛了！”妙妙：“那如果饭凉了，怎么办？”冠霖：“放热水里，就不会冷了。”蒙蒙：“我们先把筷子勺子准备好。”彬彬老师：“还有2分钟，园长奶奶就到了。”兴妤：“我们可以把饭先盛好。”话音刚落，孩子们就开始自主打饭，恰好园长也来了，她大声说：“孩子们，开饭喽！”四、哪位老师吃得快午饭吃完了，孩子们开始讨论刚才哪位老师吃饭最快。欣欣：“彬彬老师吃最快了，她得了冠军，王老师是第二名，李老师是第三名！”博文：“给彬彬老师做个金色的奖杯，她是第一名吃完的。”恩宁：“王老师是第二名，做个银奖杯给王老师！”善意：“李老师最后吃完的，给李老师做个铜奖杯！”博文：“还可以做奖状。”早期教育教育教学2023.07-0856兴妤：“我想做花给老师！”孩子们开始做礼物，并将做好的礼物送给老师。对“共进午餐”课程活动的思考1.幼儿园是幼儿的生活场。与孩子们共同生活幼儿教育的原点一书中指出：“幼儿园教育应该让幼儿 体验其自身所需要的真生活，通过生活，在生活中，面向生活，使幼儿在生活中自我充实。”“教师应该使幼儿成为生活的主体，应该激发幼儿的主人翁责任感，使幼儿体验到自主经营生活的快乐。教师要力图使幼儿了解寻常小事中蕴含的生存上的大意义，引导幼儿认真对待日常生活中的小事，并给幼儿适当的援助和指导。”在和孩子们共进午餐的这件事中，教师和园长认真对待孩子生活中的事件，尊重孩子的想法和建议，让孩子成为生活的主人。2.好的关系就是好的教育。吃饭这件小事儿，对于我们成年人来说很简单，但没想到教师轮流去食堂就餐的这件小事却备受孩子们关注。为此，基于孩子们的想法，幼儿园里面的所有人达成了共识，成为支持孩子实现愿望的合作者。幼儿园的生活是幼儿和教师的共同生活。共同生活中的人际关系就是心灵之间的相互沟通。当一方的想法被另一方接纳时，各种活动的愿望由此生发。由此可见，好的关系就是好的教育。3.与孩子相关的事都是大事。审议老师和孩子共进午餐之旅，不论是小班孩子参观教师餐厅、与食堂工作人员沟通、邀请他人共进午餐，还是大班孩子为共进午餐所开展的制作邀请函、准备餐具、摆放桌椅、布置环境、等待园长等活动，我们都能清晰地看到孩子在课程中各领域的学习与发展。比如，健康领域“愿意把自己的情绪告诉亲近的人，一起分享快乐或求得安慰；具有基本的生活自理能力。”语言领域“愿意与他人交谈，喜欢谈论自己感兴趣的话题。”社会领域“喜欢自己所在的幼儿园和班级，积极参加集体活动；愿意为集体做事，为集体的成绩感到高兴。”科学领域“能发现生活中许多问题都可以用数学的方法来解决，体验解决问题的乐趣。”艺术领域“能用多种工具、材料或不同的表现手法表达自己的感受和想象。”等。幼儿园就像一个温暖的大家庭，在这里与孩子相关的事都是大事，只有用心倾听孩子，陪伴孩子，才能将不起眼的小事情当成大事情来做，才能让孩子每一天在幼儿园里做自己喜欢的事情。早期教育教育教学2023.07-0857