苏教版本小学四年级科学上册《我们的食物安全吗》课件.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,我们的食物安全吗,天然食品,加工食品,1,、食物分为（,加工食品,）和（,天然食品,）两大类。加工食品是经过（,机器,）或（,化学药品,）处理过的食品，在处理过程中，往往会添加某些物质，食物也会损失一些（,营养成分,）。天然食品是未加工或只经过初级加工、不含任何（,添,加,剂,）的食品，它保留了大多数的营养成分。,4,3,、注重食品安全的方法：（注意看生产日期和保质期）；（多清洗、多浸泡）；（少吃腌腊食品）；（多吃绿色食品）,4,、（绿色食品）是无污染的（安全）、（优质）、（营养）类的食品。,5,防腐剂,咖啡因,色 素,甜蜜素,色素,又名着色剂,你可曾注意到，商店橱窗内陈列着各色各样的饮料，看了令人眼花缭乱。饮料所以会呈现各种颜色，是因为在饮料中加入了使用色素的缘故。,食用色素可分为食用天然色素与食用合成色素，天然色素一般较为安全，合成色素有些可能具有毒性，但由于合成色素成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、色调多样，仍被广泛应用。食用合成色素又称为食用焦油色素，因为食用合成色素是以煤焦油为原料制成的。由于这类色素对人有害，故应严格管理，谨慎使用。,咖啡因,咖啡因是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用。但是，大剂量或长期使用也会对人体造成损害，特别是它也有成瘾性，一旦停用会出现精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症状，损害肝、胃、肾等重要内脏器官，诱发呼吸道炎症，甚至导致吸食者下一代智能低下，肢体畸形。因此也被列入受国家管制的精神药品范围。,甜蜜素,甜蜜素 是食品饮料制造业中广泛使用的甜味剂，也是食品添加剂的一种。其最早使用始于,20,世纪,50,年代，当时在美国曾被列为,“,一般认为是安全物质,”,而广泛使用。有人将甜蜜素和糖精混合物用于对大鼠进行长期高剂量的实验，结果致其得了膀胱癌。,1969,年，该甜味剂在美国、英国和其他,40,多个国家被禁止使用。,2,、,加工食品中诱人的颜色是（,色素,）。食用色素是一种（,添加剂,），食品中添加食用色素，可以改变食品的（,外观,）和（,口味,），但多吃含有（,人造食用色素,）的食品会损害健康。,11,垃圾猪,污水鱼,农药残留超标的蔬菜,为了我们的健康不,吃或少吃腌腊食品,3,、注重食品安全：（,注意看生产日期和保质期,）；（,多清洗、多浸泡,）；（,少吃腌腊食品,）；（,多吃绿色食品,）,17,绿色食品标志,4,、（,绿色食品,）是无污染的,（,安全,）、（,优质,）、（,营养,）类的食品。,20,