8.2食物的消化与营养物质的吸收(第3课时).ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,唾液燃料电池-,贾斯汀E闵科,唾液可能成为医疗设备的可再生能源来源,闵科正在尝试制造一种血糖监测设备，它需要电源足够小，能到达糖尿病患者体内胰腺附近。微生物燃料电池通过给细菌喂食有机物（唾液中含有很多）来产生电荷进而变成电能的，这个方案自然成为闵科研究项目的备选。,罕默德穆塔法侯赛因和贾斯汀E闵科用了一种高超导电极，装满了吃唾液的细菌，在几个星期之内他们就产生了近一个微瓦特（百万分之一瓦特）的电。,1微瓦是非常非常小的电量，但是足够为实验室芯片、糖尿病工具和血糖监测工具供电了。侯赛因正在与能3D打印人造器官的公司合作，将他的燃料电池植入到人造肝脏中去，那里也有大量的体液可提供燃料。,课前一览：,2014年十大科技成就,第三节 营养物质的吸收和利用,第8章人体的营养,（第三课时）,1,.能够概述食物的消化和营养物质的吸收过程。,2分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。,回顾,消化系统的组成,淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？,消化和吸收的器最主要的场所在哪里？,口腔,食道,胃,小肠,大肠,唾液腺,肝,胰腺,肛门,咽,消化系统的组成,肠腺,胃腺,消化管,消化腺,消化系统,消化管,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化腺,唾液腺,肝,胰腺,肠腺,胃腺,分泌唾液,分泌胆汁,分泌胰液,分泌肠液,分泌胃液,消化食物和,吸收营养物质等,部分,蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分,淀粉初步消化,淀粉的消化：（口腔）,淀粉 麦芽糖 葡萄糖,蛋白质的消化：（胃）,蛋白质 氨基酸,脂肪的消化：（小肠）,脂肪 脂肪微粒 甘油 +脂肪酸,唾液淀粉酶,肠液、酶,肠液中的酶,肠液、酶,胆汁,自主学习,1、吸收的定义：,2、人的口腔和食管几乎,吸收养分的功能，,能够吸收部分水和酒精，,能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素，而绝大部分营养物质,是由吸收的。,3、口腔只有,功能，大肠只有,功能，胃和小肠既有,功能又有,功能，胃吸收,。大肠吸收,。消化吸收的主要器官是,。,4、食物中的,不用消化就可直接被人体吸收利用，而,需被消化变成小分子物质才能被人体吸收利用。,什么是吸收？,营养物质通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。,合作共建,人体的吸收器官：,胃,大肠,小肠（主要吸收器官）,营养物质的吸收部位,胃的吸收,胃只能吸收少量的,水和酒精,观察：,讨论：小肠的哪些结构特点与小肠的 消化和吸收功能相适应。,小肠的结构,小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。,小肠环状皱襞,许多皱襞和绒毛,（加大了表面积）,小肠绒毛壁只有一层很薄的上皮细胞,小肠绒毛,讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的消化和吸收功能的关系。,小肠全长,5-6,米，食物在此滞留时间长，有利于消化和吸收,小肠内有许多消化液，含有多种消化酶，有利于食物的消化。,小肠内表面有许多环形的皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的吸收面积。,小肠绒毛内的毛细血管和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞，物质很容易通过。,最长，面积大；肠壁四层，肌肉层发达；消化液的种类多；小肠绒毛的结构特点。,营养物质的利用,葡萄糖：释放能量，多余贮存,氨基酸：重新合成蛋白质,甘油和脂肪酸：合成脂肪,实际用,肠道疾病会影响人体对营养物质的吸收,胃肠功能好的人，即使吃的食物不多，由于消化功能好，也易发胖。,想一想,为什么有的人很少吃脂类食物也会发胖？,展示交流,1、与小肠吸收营养物质无关的结构特点是,A小肠长约56米,B小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛,C小肠壁内有肠腺，分泌肠液,D小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管,2、位于人体消化道壁内的消化腺是（）A腮腺 B胰腺 C肠腺 D肝脏,展示交流,3、消化道各器官中，最主要的吸收器官是（）A胃 B大肠 C小肠 D肝脏,4、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是（）A 30 B 35 C 37 D 40,展示交流,5、长期酗酒的人会影响哪种食物成分的消化？（）A糖类 B脂肪 C蛋白质 D维生素,6、在口腔里被初步消化的食物是（）,A蛋白质 B淀粉 C脂肪 D维生素,展示交流,8、下列营养成分中，能被小肠直接吸收的是（）A蛋白质B葡萄糖C脂肪D麦芽糖,9、下列哪项是肝脏有病的人应少吃的食物（）A蔬菜 B饭 C瘦肉 D油煎蛋,展示交流,10、下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（）淀粉脂肪蛋白质葡萄糖维生素无机盐水A B C D,11、下列结构中与小肠的消化功能无关的是（）A小肠绒毛壁薄，上有微绒毛,B小肠内表面有皱襞和绒毛,C小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,D小肠内有肠液、胆汁、胰液,展示交流,12、下列哪一项不是小肠作为主要吸收部位的主要原因?A 小肠内表面积大,B 小肠绒毛内有毛细血管C 小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成,D 小肠长约米,13、能分泌胆汁的器官是A 唾液腺 B 胆囊 C 肝脏 D 胰腺,展示交流,14、下列有关食物的消化和吸收的表述不正确的是A 肠炎患者通过消化道排出过多水分，和小肠吸收功能减弱有关B 脂肪的消化和肝脏分泌的胆汁有关系C 口腔和大肠都不具有吸收作用D 营养物质被吸收后，进入人体的循环系统,15、下列表述正确的是A 食物中的所有成分都需要消化才能够被吸收B 消化就是分解食物为二氧化碳和水、释放能量的过程C 消化是为了吸收，因为大分子物质不能通过细胞膜进细胞D 食物消化的主要部位是胃，吸收的主要部位是小肠,展示交流,16、下列哪些消化液经过消化腺分泌后直接注入小肠唾液胃液胰液胆汁肠液A B,C D,17小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_，凹陷而形成的结构是_。,19唾液为什么不能消化蛋白质？,唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶，淀粉酶不能消化蛋白质。,18淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、_，它们消化的起始部位分别是_、_、_。,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔,胃,小肠,展示交流,营养物质被人体吸收后，人体是这样利用它们的。,水,葡萄糖,构成细胞的主要成分,作为体内化学反应的溶剂,构成细胞的成分,在细胞内分解释放,能量,葡萄糖 糖元,肝脏,转化成脂肪,课外扩展,The End!,