第六章-病虫害防治演示文稿.ppt

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,香菇栽培过程中，由于操作过程的不谨慎和没能按操作规程去做.给病虫繁殖提供了条件，,所以在生产中应树立无菌观念，严格按栽培要领生产，不给杂菌生长提供机会.,重在防，而不在治.,常见病虫害的防治,第六章,第一节常见杂菌,1、木霉：,木霉隶属半知霉纲丛梗孢目丛梗孢科木霉属，木霉的前期菌丝,白色，后期变为绿色。,（1)发生条件,木霉对环境适应能力极强。喜高温、高湿、偏酸的环境，,它的生长温度范围在4-42，适宜的PH值在3.5-5.8，与,香菇争夺营养。,（2）防 治,木霉的传染源是土壤，孢子由风、昆虫、水及工具等传播,到锯末，麦麸而带入。造成木霉感染的原因多为灭菌不彻,底，接种不严密，培养环境高温、高湿、培养料过酸所致。,如果仅在菌袋料面发现可用2的甲醛和5的石碳酸混合液，,或0.1甲托用针筒注射感染部位，如袋1/3被侵害，,可将污染部分切除。,链孢霉隶属于半知菌纲丛梗孢目丛梗孢科串珠霉属，菌落初期白色粉粒状，,后为绒毛状，菌丝有分枝，向四周蔓延，后为桔红色。,(1）发生条件,链孢霉是杂菌中生长速度最快的杂菌，在20-35均能大量,发生，传播力极强，一旦菌袋受其污染，危害严重，给生产,造成极大损失。,（2）防治：,链孢霉的感染源多为周围环境不卫生，培养环境温度高、,湿度大，不通风所造成。生产中培养基灭菌要彻底，接种,要严格无菌操作。养菌期要注意通风。发生链孢霉将污染,袋轻拿深埋于地下。,2、链孢霉,、曲霉,曲霉隶属于半知菌纲丛梗孢目丛梗孢科曲霉属，曲霉分黄曲霉、白曲霉、黑曲霉。黄曲霉初时呈黄色，然后变成黄绿色，白曲霉初为白色，后为浅灰色或灰绿色；黑曲霉初为白色，后呈黑色。,(1）发生条件,曲霉适宜的生长温度为25-30，空气相对湿度80%左右繁殖,最快,。,争夺养料水份，分泌有机酸和霉素，影响菌丝生长。,（,2）防治,：,培养基内麦麸量过大，高温高湿易导致曲霉感染。发生污染，,应加强通风，降低空气相对湿度。,4、青霉,青霉隶属半知菌纲丛梗孢目丛梗孢科青霉属，菌丝前期多为白色，后期转为绿色、灰绿色。,（1）生长条件,：,青霉孢子广泛分布在土壤、空气及腐败有机质上。它在20-35范围内能很快地生长。适宜的温度25-28。与香菇菌争夺养分，产生毒素，破坏菌丝生长，影响子实体形成。,（2）防治：,加强通风，保持场所清洁，降低温度，控制发生。,（1）生长条件：,通风不良，湿度大，培养基内含水量都造成毛,（根）霉感染，会破坏养份，影响菌丝正常生长。,(2)防治：,加强室内通风换气，降低空气,相对湿度。,5、毛霉和根霉,隶,属,于藻菌,纲,毛霉目毛霉科毛霉,属,（根霉,属,），菌,丝长,、稀,疏，生,长,快，前期白色，后期逐,渐变,黑。,第二节常见虫害,常见的虫害有螨类、线虫、跳虫、白蚁等,。,(1)螨类,（见图6-2-1),螨类分粉螨和蒲螨。体积微小，聚集成团成白色、粉色。,螨类主要来源于老场地或鸡禽舍。螨虫繁殖快，吃香菇菌丝，被害菌丝不萌发而萎缩。严重危害香菇菌丝，影响出菇。,生产中保持场地周围清洁卫生，远离鸡禽舍。可喷1石灰水或1食盐水。,2、线虫,（见图622）,线虫形体极小，体长1毫米左右的线状蠕虫。,线虫主要由培养料和水源带入，常在高温高湿不,通风情况下发生。线虫直接食用菌丝及子实体。,1.蒲螨背面,2.粉螨腹部,为防治线虫，培养基灭菌要彻底一培养室,事先消毒，栽培时喷水不应过大，,要经常通风并及时检查。,第三节常见病例剖析,一、不出,菇,在香菇生产中，菌丝顺利长满转色，但经过催蕾后长时,不见原基形成。此种情况多是由以下因素造成。,1)碳氮比失调,，主辅料搭配未按配方搭配，由于氮源过量致使菌丝徒长而没有形成子实体的能力，或氮源严重不足，造成营养不良，致使没有能力出菇。,2)菌皮过厚，转色过度。,在菌丝长满后，进入转色阶段的管理，转色阶段要综合其对温度、湿度、空气和光线等方面的要求适度转色，如果转色期过长，导致菌皮过厚，从而抑制了菇蕾的出现。这种情况，一般需要用力挤压菌棒或削薄菌皮，击打菌棒刺激出菇。,3),温、湿度、空气和光线等条件不适。,完成转色后，要经过变温刺激，干燥的环境、新鲜充足的氧气才能顺利出菇，如果上述条件没有调节好，也会导致不出菇或出菇迟等现象。,4),菌丝死亡,在养菌期间，由于对温度管理不善，可能会由于温度过高，导致菌丝体变性死亡，这样的袋，抓在手里感觉袋体变软，这种情况证明袋内菌丝已经死亡，掰开看已很少看到菌丝，故不会出菇。,2,、菇形不整,在栽培中，往往会看到菇形不是圆整的，而是畸型菇，这种现象是由于以下几种原因造成。,1)没有及时开袋，划口定位。,出现菇蕾后，就应及时划口定位，以使菇蕾顺,长出。如果迟迟没有划口，导致菇蕾在袋内迟续生长，这样由于袋的束缚，即使划口，菇形也不会圆整。,2)没有及时疏蕾。,为了使菇蕾顺利生长并长成圆整的大朵，需要及时从众多的菇蕾中，有选择的进行保留和剔除，以便充足的营养及时供给保留的菇蕾。从而使其快速长大，如果不及时疏蕾，一是营养分散，导致众多的菇蕾都因营养供应不及时而生长缓慢，二是众多菇蕾在一起拥挤着生长。长起来后，菇形体态自然成了畸形，从而影响了菇的质量。,3)通风不良。,香菇属于好气性真菌，生长期间，需要有充足的新鲜氧气供给，才能顺利生长成为朵大肉厚、菇形圆整的香菇。如果在管理过程中，不及时给予新鲜空气，就会产生畸形菇。,通风的办法，可以将菇棚前端塑料布揭起一块或在塑料布上切割成一圆形、方形通风孔，以便前后通气孔形成对流，从而供给子实体生长所需的氧气。,几种代用料与树木的营养成分（）,材料名称,纤维素,木质素,粗蛋白,灰 分,甘蔗渣,48.10,24.50,1.40,2.04,棉籽壳,46.50,22.30,3.90,2.46,玉米芯,35.48,17.10,3.22,1.63,稻壳,4.20,15.00,2.80,1.80,花生壳,53.50,/,3.30,1.90,玉米秸,30.60,/,3.50,6.15,葵花籽壳,32.10,27.80,4.34,1.45,材料名称,纤维素,木质素,粗蛋白,灰 分,甘薯蔓,36.30,/,1.40,11.80,稻草,32.00,17.00,/,11.70,麸皮,23.60,/,6.70,10.00,米糠,23.70,/,7.20,12.30,柞树,53.40,27.70,/,0.37,桦树,47.20,19.10,0.75,0.36,榆树,51.80,21.80,/,0.79,杨树,44.50,22.90,0.51,0.48,柳树,57.80,20.70,1.00,/,食用菌各种培养料的碳氮比（C/N）,碳,氮,比,培,养,料,C,N,C/N,锯末,49.18,0.10,491.80,栎落叶,49.00,2.00,24.50,稻草,45.39,0.63,72.30,大麦草,47.09,0.64,73.58,小麦草,47.03,0.48,98.00,玉米秆,43.30,1.67,26.00,谷壳,41.64,0.64,65.00,马粪,11.60,0.55,21.09,猪粪,25.00,0.56,44.64,黄牛粪,38.60,1.78,21.70,水牛粪,39.78,1.27,31.30,奶牛粪,31.79,1.33,24.00,羊粪,16.24,0.65,24.98,兔粪,13.70,2.10,6.52,鸡粪,4.10,1.30,3.15,纺织屑,59.00,2.32,22.00,沼气肥,22.00,0.70,31.43,花生肥,49.04,6.32,7.76,大豆饼,47.46,7.00,6.78,