微生物与酵素.ppt

单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,单击此处编辑母版标题样式,生物科技重要领域,微生物与酵素,1,1-,微生物,(,菌,),与人的关系,人的身体组合中，包含著,100,兆到,200,兆个菌,约有,1,到,2,公斤，,90%,以上属於有益菌。,吐一口口水，减寿一岁。,幼儿,(,渐增,)-,壮年,(,渐减,)-,老人。,专家认为：体内菌是你身体器官的一部份。,每人均应定期补充、添置，尤其是幼儿及年,长者。,2,2-,体内菌对人体的七大功能,形成生物屏障，免于害菌入侵、感染。,帮助消化、吸收、代谢,(,纤维质、蛋白质、糖、钙及微量元素,),。,合成营养素,(,维生素,K,、,B,群、荷尔蒙、干扰素,),胆固醇的应用转换及脂质代谢活性化。,净化肠胃环境，保护肝、心、肾脏等等。,安定肠道,pH,值及使蠕动功能的活性化,(,产生酸抑菌,),。,分解有害与致癌物质、预防癌芽细胞萌生。,分泌酵素、激活酵素。,3,3-,何谓酵素,一,.,化学,酶,A,B C,；,D E,F,六大类化学反应：氧化还原、水解、,异构、裂解、转移、合成。,催化酶,催化酶,二,.,氨基酸构成,六大营养素,蛋白质类,与一般蛋白质结构不同、作用不同。,4,酵素的概念,酵素在医学上称“酶”，是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质；它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能和生命活动的一种必需物质，所有的生命活动都是以酵素为中心的活动结果。,它是一种肉眼看不到的无色透明的物质；它们有的存在于流动的血液中，有的进入细胞，有的存在于各种脏器内，而每一个酵素各具专一性，只能催化一种特定的基质，产生特定产物。,酵素是生命之本，生命之母，没有酵素就没有生命。,5,6-,生命之母酵素,一,.,精子,卵子 胚胎。,顶体酶,二,.,生命的起源：,有机物,R.N.A.,酵素,D.N.A.,第一个生命。,三,.,人体中酵素浓度，决定健康度。,体内酵素数量多少，等于寿命多长。,四,.,更多专家主张：酵素应独立编列为第九大营养素,8,7-,酵素对人体的六大功能,一,.,消化、吸收食物、营养素。,二,.,抗菌消炎。,三,.,活化细胞：修补坏死细胞，维持新陈代谢。,四,.,解毒、排毒、净化血液、改善体质。,五,.,调整胰岛素与各种内分泌激素。,六,.,分解致癌物质与癌芽细胞，增强免疫力、提,高自愈力。,黄帝内经：醍醐篇记载,9,益菌与酵素 的人体应用范畴,10,益菌与酵素在临床上应用广泛,心血管疾病；,肝胆相关疾病；,胰脏相关疾病；,肾脏相关疾病；,胃肠相关疾病；,疑难杂症等医药无法治愈之疾病。,11,临床应用一：心血管疾病,一,.,已知血液中含,200,多种以上的酵素，以维持血液,净化、平衡、确保循环系统正常运作。,例：血压调控酵素群：血管抗张酶,II,、血管舒张,酶、血管抗压转换酶。,血液净化酵素群：溶脂酶、胆固醇分解酶、,血栓溶解酶,二,.,心脏疾病监测酵素,乳酸脱氢酵素、肌酸磷酸激酵素。,12,心血管相关疾病,正常血管横切面,血管壁口径宽广、畅通无阻,血管细胞活化、具弹性,高血压患者血管横切面,血脂、血胆固醇、血栓等沉积物,口径窄小,(,血管内壁,),血管壁硬化、无弹性,病例：高血压,13,临床应用之二肝胆相关疾病,一,.,已知肝胆系统细胞的,R.N.A.,负责制造数百种的消化与,代谢酵素，因为它是人体重要的消化器官，又要负责解,毒等多种功能。,如：酒精分解酵素群,（,A.D.H.,）,乙醇,(,乙醇分解酶,),乙醛,(,乙醛分解酶,),醋酸,水,二氧化碳水,二,.,肝、心脏细胞内的血清酵素：,G.O.T.,麸胺草酸转氨酵素。,G.P.T.,麸胺丙酮酸转氨酵素。,14,肝、胆相关疾病,病例：肝炎,检查日期：,2004/7/7,GOT,：,61.00,GPT,：,117.00,检查日期：,2004/8/2,GOT,：,40.00,GPT,：,73.00,检查日期：,2004/8/23,GOT,：,18.00,GPT,：,28.00,检验单位：台湾省台北市和平,医院检查检验中心,病 历 号：,00471823,姓 名：宋茂清,诊 断：慢性肝炎,15,临床应用之三胰脏相关疾病,胰脏是人体中负责制造最多种消化酵素的器官，已知胰液含有数百种酵素，且胰脏也是人体最重要的消化器官之一。,例如：血糖分解酵素、胰岛素转换酵素、胰蛋白,酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶,.,等。,16,胰脏相关疾病,病例：糖尿病,分成,I,型与,II,型两种，是因胰脏,细胞制造,胰岛的量不足先天性或损伤，或胰岛素作用率低下细胞肥大，致表面接触胰岛素受体减少，或与胰岛素的结合能力减退。,需随时补充糖分营养、又不能过量。,蛋白质分解酵素群、醣类分解酵素群,控制尿,蛋白、尿酸、血糖。,17,临床应用之四,-,肾脏相关疾病,肾脏主司滤血、滤尿功能。,假如体内酵素长期分泌不足，将导致分解能力下降，造成蛋白、脂肪、醣类等大分子物质残留、堆积於肾脏微血管网膜，形成肾炎、水肿、尿毒等症状。,18,肾脏相关疾病,病例：肾炎、水肿、尿毒,大量补充蛋白、脂肪、醣类等分解酵素，,快又有效地分解堆积在肾脏的大分子，恢复肾,脏滤血、滤尿的功能。短时间内让肾脏排尿顺,畅、水肿消失；长期使用可稳定尿毒症病情、,不致恶化。,19,临床应用之五,-,胃肠相关疾病,一,.,患者比例最高的常见疾病，也是极难痊愈的疾病。,二,.,“,粪便学,”,得以直观您身体的健康信息。,三,.,肠胃是万病之源，也是能量营养来源、健康基础,的前提。,四,.,排便不正常、腹胀、恶心、反胃、打嗝、胃痛、胃肠溃疡、肠炎、乳酸不耐症、便秘、腹泻、脂肪痢、出血、胃癌及各种肠癌,20,胃肠相关疾病,病例：胃或十二指肠溃疡、急性肠炎,胃溃疡,-,幽门螺旋杆菌压力紧张作息不定。,严重溃疡或出血宜饭后,30,分钟后使用。,酵素因直接作用到胃肠系统，故对相关疾病效,果最快速又明显。,21,临床应用之六,疑难杂症等医 药无法治愈之疾病,牙周病、鼻过敏、鼻窦炎、皮癣、皮肤病、荨麻诊、外伤、烫伤、内外痣、黑斑、汗斑、老人斑、痛风、风湿病气喘、过敏症、失眠、白内障、癫痫、冷感症、阳痿、面疱、皮肤粗糙、湿疹、脚气、痛经、妇女病、不孕症、更年期症候群、过早老化、中耳炎、体弱多病、免疫低下,免疫系统酵素：白血球防御酵素,T,细胞防御酵素,巨噬细胞防御酵素,抗体活化酵素,22,日常生活之应用,解酒、宿醉、减肥、增重、代餐防饿、防脱发、乌黑发面膜、美白、泡澡、煮饭、作菜、软肉筋、去腥味、洗衣除臭、养鱼、宠物保健、花草养育,酵素不是仙丹，但是妙用无穷！,天地万物，所有生物离不了他！,23,Thank You,24,