第二节消化和吸收第一课时课件济南版.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第二节,消化和吸收,第一课时 应掌握的问题,一,、消化系统有哪些器官组成？,二、根据消化系统模式图掌握消化系统各器官在人体内的位置和形状。,三、食物经过口腔后发生了哪些变化？,一、消化系统的组成,自学课本第8页读消化系统模式图,分析消化系统的组成,完成9页思考题,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,胃腺,肝脏,肠腺,胰,消化道,消化腺,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,口腔,1.食物进入人体后所经过的消化器官的名称,位置,:,左上腹部,呈囊状.,2.说出下列器官的位置,小肠盘曲在腹腔内,小肠,肝脏,位置,:,大部分位于腹腔的,右上部,.,消化系统的组成和功能,消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门,消,化,腺,唾液腺：分泌唾液，进入口腔；唾液含 有淀粉酶，能初步消化淀粉,胃 腺：分泌胃液，进入胃；胃液含蛋白酶，能初步消化蛋白质,肝 脏：分泌胆汁，进入小肠；胆汁不含消化酶，但能促进脂肪的分解,胰 腺：分泌胰液，进入小肠；胰液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶,肠 腺：分泌肠液，进入小肠；肠液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的消化酶,食物为我们提供的营养物质,：,直接吸收,先消化再吸收,水、无机盐、维生素,糖类、脂肪、蛋白质,定义：食物在消化道里被分解成 小分子物质的过程叫消化。,消化方式：,二、食物的消化,物理消化,化学消化,动动脑,1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收?,消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”,?,2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别?,食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程,在消化道中，口腔、胃、小肠具有消化作用,消化的方式有,物理性消化,和,化学性消化,两种。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。,认识食物消化的部位,口腔,食物在,口腔中,被牙齿咀嚼、舌搅拌，与唾液腺分泌的唾液混合形成食团,淀粉被初步分解,唾液腺,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,咽,食物的通道,食道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,胃,有暂时贮存食物的作用，食物在,胃里,变成食糜，,蛋白质被初步分解,分泌胆汁，经胆囊进入小肠,参与脂肪的消化,胰腺,分泌胰液，内含多种消化酶，进入小肠，参与蛋白质、脂肪、淀粉等的进一步消化。,食物消化和吸收的主要部位,肝脏,大肠,小肠,肛门,排出食物残渣,1、食物在口腔内的消化,实验探究:口腔对淀粉的消化作用,提出问题,做出假设,制定计划,实施计划,得出结论,思维热身,1.馒头从咀嚼到咽下去,之前,有什么变化？,2.口腔中哪些,结构,参与馒头的变化？,3.使馒头,变甜的物质,是什么？,4.馒头变甜说明它发生了什么变化？,一、食物在消化系统中的变化,探究,提出问题:根据分析，提出你感兴趣的问题。,提示:1.淀粉是馒头的主要成分，淀粉是没有甜味的，淀粉分解形成的麦芽糖有甜味；,2.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。,实验探究:,馒头在口腔中的变化?,馒头碎屑与2毫升,唾液,搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升,清水,搅拌混合。,馒头小块,与2毫升唾液搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?,2.试管为什么要放入37左右的温水中?,3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?,4.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?,思考,现象,1号试管,内颜色最浅,2号试管,内颜色最深,3号试管,内颜色,比,1号试管,深，,比,2号试管,浅。,通过搅拌、加唾液，,馒头中的淀粉分解成麦芽糖,通过搅拌、加清水(无酶)，,馒头中的淀粉基本没有分解,未切碎、无搅拌、加唾液，,馒头中的淀粉没有充分分解,分析,分析思考,.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？,.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？,1、,牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液,充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。,联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，,能使唾,液,更加充分地与食物碎屑混合，更好地,促使淀粉,发生变化,.口腔中唾液淀粉酶，能使部分淀粉充分,转变成麦芽糖,现象（结果）,1号蓝色最,浅（或无色）,，2号蓝色最,深,，3号居,中,。,结论,馒头变甜与唾液的分泌，牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。,唾液腺,唾液腺分泌唾液，可湿润口腔，有利于吞咽和说话。人唾液中含有淀粉酶，能,初步分解食物中的淀粉,。,思 维 训 练,变蓝,不变蓝,变蓝,不变蓝,变蓝,生活温馨提示：,1,、吃饭要细嚼慢咽。,2,、不要把饭和汤混在一起吃。,3,、不要边吃饭边喝饮料酒水。,4,、饭凉了要加热再吃。,2、食物在胃中的消化,1、胃位于腹部,，呈,状，是消化道中最,的部位，胃壁有发达的,，具有较大的,，成年人的胃能容纳,升左右食物。,2、胃壁内有很多,，能分泌大量的,，胃液呈,性，其中的,酶对,有初步消化作用。,3、胃壁有发达的,层，收缩时引起胃的,，胃蠕动可以,和,食物，形成粥状的,，并将食糜慢慢地推送进入,。,左上方,囊,膨大,肌肉,伸展性,2,胃腺,胃液,强酸,胃蛋白,蛋白质,肌肉,蠕动,研磨,搅拌,小肠,食糜,此过程为化学消化！,此过程为物理消化！,比较消化腺分泌的消化液,肝脏,胰腺,肠腺,胃腺,口腔,小肠,胃,小肠,小肠,消化腺,唾液腺,消化液,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,流入何处,消化酶,唾液淀粉酶,胃蛋白酶,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,乳化脂肪,人体消化营养物质的主要器官,小肠,含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶,不含消化酶,讨论：,1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？,口腔,、,胃,、,小肠,2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？,口腔,、,胃,、,小肠,3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？,唾液,、,胃液,、,肠液,胰液胆汁,4）消化和吸收的最主要场所是哪里？,小肠,小肠,肠腺位于小肠壁上，分泌肠液，能消化多种营养物质,一,、选择,1、消化吸收的主要器官（），有暂存食物和初步消化蛋白质的是（）,A胃 B小肠 C大肠 D肝脏,2、下列消化液中含消化酶最多的是（），不含消化酶的（）,A唾液和胃液 B 肠液和胰液 C肠液和胆汁 D胆汁,B,A,B,D,3、最大的消化腺是（）,A唾液腺 B胃腺 C肠腺,D胰腺 E肝脏,4、最大的消化,器,管是（）,最长的消化,器,管是（）,A胃 B食道 C小肠 D大肠,5、淀粉的最终消化产物（）,脂肪的最终消化产物是（）,A麦芽糖 B葡萄糖 C氨质酸 D、甘油和脂肪酸,E,A,C,B,D,3、消化吸收的主要器官是,分泌胰液的是图（）,分泌唾液的是图（）,分泌胆汁的是图（）,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,小肠,10,胰腺,1,唾液腺,3,肝脏,认识图中名称：1（）,2（），3（）,4（），5（），6（）,1,2,3,6,4,5,肝脏,胆囊,十二指肠,食道,胃,胰脏,课 堂 练 习,脂肪,食道,大肠,.舌搅拌,淀粉,唾液淀粉酶,麦芽糖,淀粉,蛋白质,胃,牙齿咀嚼,即学即练,1 人体内最大的消化腺是（）,A 胃 B 唾液腺 C 胰腺 D 肝脏,2 组成消化道的消化器官依次是（）,A 口腔 咽 食道 胃 大肠 小肠 肛门,B 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门,C 口腔 食道 咽 胃 小肠 大肠 肛门,D 口腔 咽 胃 食道 小肠 大肠 肛门,D,B,3 下列消化液中，除（）外都含淀粉酶，（）不含消化酶，含多种消化酶的是（）,A 胆汁 B 胃液 C 肠液,D 胰液 E 唾液,4 不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是（）,A 肠液 B 胰液 C 胃液 D 唾液,5下表是探究“馒头在口腔中的变化”的模拟实验，请回答：,AB,A,CD,C,1 把馒头切碎是模拟口腔中的（），1号试管中唾液与馒头碎屑搅拌均匀是模拟（）。,滴加碘液后，三支试管的溶液出现的现象分别是：,1号：,2号：,3号：,3 你得出的结论是：,牙齿的咀嚼,舌的搅拌,蓝色最浅或无色,蓝色最深,蓝色深度居中,馒头变甜与唾液的分泌，牙齿的,咀嚼和舌,搅拌都有关系。,再 见,Thank you!,