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2023.10/市场营销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销蜂糖李线上线下热销今夏，被誉为李子中的“爱马仕”的蜂糖李在各大电商平台迅速走红，随之而来的是线上线下蜂糖李的热销。蜂糖李火热“出圈”蜂糖李原产于贵州省安顺市镇宁县，果形呈扁圆形，果缝深，核小，肉、核分离，成熟后果皮淡黄，果肉金黄，味浓甜如蜂蜜，清脆爽口。因为其又脆又甜的口感，上市后备受消费者青睐，每千克售价为6080元，热度堪比几年前的网红水果“阳光玫瑰”葡萄。品相好、价格高、口感佳，蜂糖李的潜在消费群体与日俱增。对此，在西北农副产品批发市场从事果品批发的蔡建奇深有体会。“今年，贵州、四川、陕西、新疆等地的蜂糖李都卖得很好，散装批发价格每千克不低于40元，来晚了都买不到。”蔡建奇称，这几天，不断有人来店里咨询，一听下市都唉声叹气。在雨润西安农副产品全球采购中心，做了多年水果生意的商户李文峰今年也深切地感受到了蜂糖李的火热。“这种高端水果我原以为卖不动，没想到根本不用愁，不管批发还是零售，每天走货量都不少。”瞅准这一商机，1个多月前，李文峰又开始卖起了其他产地的蜂糖李。作为一种小众时令水果，蜂糖李虽然自带“网红体质”，但其市场占比较小，普通消费群体消费力不够。多位经营户表示，从体量上来看，蜂糖李在当前李子的整体销量中占比不到1/10，其市场潜力有待进一步挖掘。陕西蜂糖李独具优势作为陕南最早从事蜂糖李种植的农户之一，38岁的杨兴刚这几年将全部精力都放在了家门口的这片坡地上。2016年，他从贵州引进蜂糖李种苗进行试种，经过多年经营，如今已发展到3000亩。“7月中旬蜂糖李上市后，每天光线上销量就有2000千克。”说起今年的蜂糖李销售情况，杨兴刚满脸带笑，“零售的话，根据蜂糖李大小及品相，每千克价格为60100元。论个卖的话，品相好一点的每个能卖到10元”。好品质让蜂糖李迈入高端水果行列，而高效益则让这一产业的热度持续不下。调查发现，这几年从关中到陕南，蜂糖李已在陕西省多地生根发芽，种植规模也在逐年扩增。除原产地贵州外，四川、山东、河北等地的蜂糖李也异军突起。面对市面上琳琅满目的李子，陕西蜂糖李仍能稳占一席之地，原因何在？在杨兴刚看来，相比之下，陕西省蜂糖李不论是个头还是口感，都和贵州蜂糖李差别不大，但最大的优势是成熟期晚，错峰上市。李子虽好，扩种需谨慎就蜂糖李而言，其最大的优势在于时令性和稀缺性，消费者大多是为了尝鲜才购买。那么，蜂糖李为何能火速“出47/NONGCUN XINJISHU/农村新技术市场营销 市场圈”？陕西省社会科学院农村发展研究所助理研究员冯煜雯认为，蜂糖李因其独特的离核品种、肉厚多汁的优良品质、高颜值的品相、香甜如蜜的口感而备受广大消费者的喜爱。目前，国内大部分蜂糖李市场还处于成长期，在做好品质的同时，需要提升市场认知度，让更多的消费群体接受。当前水果消费市场呈现出绿色化、零食化、国潮化等新趋势，需注入更多的营养价值和文化潮流价值，进一步丰富产品属性。随着蜂糖李持续走红，其每亩几万元的收益让很多种植户跃跃欲试。以陕西省安康市石泉县为例，近几年在杨兴刚的带动下，城关镇的蜂糖李种植面积已超过1.5万亩。不仅如此，周边的汉阴、宁陕、旬阳、紫阳等地也在大力发展这一产业。价高又好卖，对于种植户来说，蜂糖李似乎是“天选”新品种。其实，未必如此。蜂糖李投入成本较高，易受气候影响，需要好几年时间才能开始盈利，且蜂糖李保存期较短，对销售、运输、存储等都提出了更高要求，各地在发展蜂糖李种植时应慎重考虑，不能盲目引种、扩种。（摘自陕西农村报赖雅芬/文）果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切果切成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售成为即时零售新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口新风口近年来，随着居民生活水平和健康意识的提升，水果逐渐“零食化”，从正餐渗透至工作、学习、休闲等场景中，果切、水果捞、鲜榨果汁等方便即食的食用形式受到消费者欢迎。作为水果行业的新赛道，果切市场发展迅速，吸引了大量品牌入局。果切产品消费迎来万亿市场风口果切即对原果分级、清洗、整理、去皮核、切块、包装后出售的一种新型零售形式，因免去了消费者自己处理水果的一系列操作，方便快捷、种类丰富，备受消费者青睐。从近几年的水果市场发展来看，未来5年内中国鲜果行业市场规模将达到3万亿元，其中线上电商外卖市场规模或将达到万亿元，而果切市场发展占了大部分的份额。果切正成为水果行业竞争相对较小的蓝海市场。据美团、饿了么等外卖平台数据统计，很多一、二线城市的果切外卖订单增速已大大超过了整果市场增长速度，果切线上外卖订单的增长速度接近整果的2倍。其中，果速达果切品牌发展迅速，即便在疫情期间门店数量也在稳步增加。种种数据都充分显示，果切产品已经成为未来的一个重要的消费增长趋势。果切市场的兴起，根本原因在于水果在人们日常饮食中的渗透率大幅提升。此外，还得益于即时零售业态的日渐成熟。冷链保鲜与物流配送体系的不断完善，为果切对水果新鲜度的极高要求提供了有效支撑。伴随着即时零售的场景不断丰富，48