降低化学反应活化能的酶-第推选.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,降低化学反应活化能的酶 第,课程标准,细胞代谢为什么离不开酶,?,酶的本质是什么,?,科学家是怎样研究酶本质的,?,一,.,酶的作用和本质,一般洗衣粉不易清除衣物上的奶渍,但生物活性洗衣粉则可以,一生物活性洗衣粉包装盒上印有以下资料,:,成分,:,蛋白酶,0.2%,清洁剂,15%.,用法,:,洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水内一段时间,使用温水效果最佳,.,切勿用,60,度以上的热水,.,注意,切勿用于丝质及羊毛衣料,;,用后须彻底清洗双手,.,探究一,一,.,酶的作用和本质,请根据以上资料探究有关问题,:,1.,为什么该生物活性洗衣粉能较易清除衣物上的奶渍,?,2.,为什么洗涤前须先将衣物浸于有这种洗衣粉的水内一段时间,?,3.,试提供一个方法以缩短衣物浸水的时间,并加以解释,.,4.,为什么包装盒上的用法指明切勿在,60,度以上的热水中使用此洗衣粉,?,5.,试解释为什么此洗衣粉不能用于丝质及羊毛衣料,.,科学家是怎样研究酶本质的?,H2O2分解速度(气泡多少),文中还提到酶制剂都是从动物,植物,微生物细胞当中分离得到的.,酶在细胞代谢中的作用:,号与4号相比,4号试管中的反应速率快?这说明什么?为什么说酶对于细胞内化学反应顺利进行至关重要?,文中还提到酶制剂都是从动物,植物,微生物细胞当中分离得到的.,阅读教材P81页,关于酶本质的探索,酶在细胞代谢中的作用:,过氧化氢在不同条件下的分解,(1)实验中比较过氧化氢在不同条件下的分解,这里的”不同条件”指哪些?,这样生产原料从载体一头流入,产品就从载体的另一头流出,而酶可以重复使用.,阅读教材P81页,关于酶本质的探索,控制变量,控制变量,巴斯德在显微镜下观察到酵母细胞,他的观点哪些是正确的,哪些是错误的?李毕希的观点呢?,这样生产原料从载体一头流入,产品就从载体的另一头流出,而酶可以重复使用.,你认为他成功的主要原因是什么?,一,.,酶的作用和本质,酶工程中早期使用的酶制剂都是从动物,植物,微生物细胞中分离得到的,科学家为了解决酶易发生变性不易重复使用等问题,将酶或生产酶的细菌以一定的方法固定在某种载体上,.,这样生产原料从载体一头流入,产品就从载体的另一头流出,而酶可以重复使用,.,探究二,一,.,酶的作用和本质,1.,文中提到酶很容易发生变性,不易重复作用,为什么,?,2.,文中还提到酶制剂都是从动物,植物,微生物细胞当中分离得到的,.,这说明什么,?,探究二,一,.,酶的作用和本质,1.,酶在细胞代谢中的作用,:,阅读教材,78,页,回答相关问题,(1),实验中比较过氧化氢在不同条件下的分解,这里的”不同条件”指哪些,?,(2),为什么要设计四组实验,1,号组有什么作用,?,(3),实验变量,(,自变量,).,反应变量,(,因变量,).,无关变量各是什么,?,过氧化氢在不同条件下的分解,酶工程中早期使用的酶制剂都是从动物,植物,微生物细胞中分离得到的,科学家为了解决酶易发生变性不易重复使用等问题,将酶或生产酶的细菌以一定的方法固定在某种载体上.,你认为他成功的主要原因是什么?,(1)实验中比较过氧化氢在不同条件下的分解,这里的”不同条件”指哪些?,为什么该生物活性洗衣粉能较易清除衣物上的奶渍?,试提供一个方法以缩短衣物浸水的时间,并加以解释.,在细胞内能通过加热提高反应速率吗?,号和4号未经加热,也有大量气泡产生,这说明什么?,科学家是怎样研究酶本质的?,阅读教材P81页,关于酶本质的探索,这样生产原料从载体一头流入,产品就从载体的另一头流出,而酶可以重复使用.,试解释为什么此洗衣粉不能用于丝质及羊毛衣料.,这样生产原料从载体一头流入,产品就从载体的另一头流出,而酶可以重复使用.,1.,酶在细胞代谢中的作用,:,试管号,3%,H,2,O,2,控制变量,点燃的卫生香检测,实验处理,H,2,O,2,分解速度,(,气泡多少,),1,2ML,2,2ML,90,度水浴加热,3,2ML,滴加,3%,氯化铁,2,滴,4,2ML,滴加,20%,肝脏研磨液,2,滴,无,很少,不亮,较多,发亮,很多,复燃,讨论,:,1.,与,1,号试管相比,2,号出现不同的现象,?,这一现象说明什么,?,2.,在细胞内能通过加热提高反应速率吗,?,号和,4,号未经加热,也有大量气泡产生,这说明什么,?,号与,4,号相比,4,号试管中的反应速率快,?,这说明什么,?,为什么说酶对于细胞内化学反应顺利进行至关重要,?,酶降低化学反应活化能,酶降低化学反应活化能,2.,酶的本质,阅读教材,P81,页,关于酶本质的探索,酶的本质,巴斯德在显微镜下观察到酵母细胞,他的观点哪些是正确的,哪些是错误的,?,李毕希的观点呢,?,毕希纳实验示意图,从中可得出什么结论,?,为什么当时只能推测酶是蛋白质,而不能证明酶是蛋白质,?,酶的本质,酶的本质,请思考,:,1.,萨姆纳历时,9,年才证明脲酶是蛋白质,并因此获得诺贝尔奖,.,你认为他成功的主要原因是什么,?,2.,请给酶下一个较完整的定义,.,酶是由活细胞产生具有催化作用的有机物,感谢观看,