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2025年中职畜禽生产技术（动物营养与饲料）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题 共40分）
（总共20题，每题2分，每题只有一个选项符合题意）
答题要求：请将正确答案的序号填在括号内。

1. 动物生长发育所必需的营养物质中，提供能量最主要的是（ ）
A. 蛋白质 B. 碳水化合物 C. 脂肪 D. 维生素
2. 下列哪种氨基酸是畜禽的必需氨基酸（ ）
A. 丙氨酸 B. 甘氨酸 C. 蛋氨酸 D. 谷氨酸
3. 饲料中钙、磷的最佳比例一般为（ ）
A. 1:1 B. 1:2 C. 2:1 D. 3:1
4. 维生素A缺乏时，畜禽易出现（ ）
A. 夜盲症 B. 佝偻病 C. 贫血 D. 皮肤炎症
5. 下列属于常量元素的是（ ）
A. 铁 B. 锌 C. 钙 D. 锰
6. 饲料中的粗蛋白含量是指饲料中（ ）的含量。
A. 纯蛋白质 B. 真蛋白质 C. 粗蛋白质 D. 可消化蛋白质
7. 青贮饲料制作成功的关键是（ ）
A. 原料选择 B. 切短 C. 压实 D. 厌氧环境
8. 能量饲料中淀粉含量最高的是（ ）
A. 玉米 B. 小麦 C. 稻谷 D. 大麦
9. 下列哪种饲料属于蛋白质饲料（ ）
A. 玉米 B. 豆粕 C. 麸皮 D. 米糠
10. 矿物质饲料中，提供氯和钠的主要来源是（ ）
A. 石粉 B. 贝壳粉 C. 食盐 D. 骨粉
11. 饲料中粗纤维含量过高，会导致畜禽（ ）
A. 消化率降低 B. 生长加快 C. 免疫力增强 D. 产蛋量提高
12. 下列属于青绿饲料的是（ ）
A. 干草 B. 青贮饲料 C. 胡萝卜 D. 鱼粉
13. 配合饲料中，预混料的主要作用是（ ）
A. 提供能量 B. 提供蛋白质 C. 补充微量成分 D. 改善适口性
14. 畜禽对饲料中营养物质的消化主要在（ ）
A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠
15. 下列哪种饲料添加剂可以提高畜禽的免疫力（ ）
A. 维生素C B. 抗生素 C. 抗氧化剂 D. 调味剂
16. 饲料的适口性主要取决于（ ）
A. 营养成分 B. 物理形状 C. 气味 D. 以上都是
17. 动物对饲料中营养物质的利用率最高的是（ ）
A. 维持需要 B. 生长需要 C. 繁殖需要 D. 泌乳需要
18. 下列哪种饲料适合作为种公畜的饲料（ ）
A.高蛋白、高能量饲料 B.低蛋白、高能量饲料 C.高蛋白、低能量饲料 D.低蛋白、低能量饲料
19. 饲料加工过程中，粉碎的目的是（ ）
A. 增加饲料体积 B. 提高饲料适口性 C. 破坏饲料细胞壁 D. 减少饲料粉尘
20. 下列关于饲料储存的说法，错误的是（ ）
A. 要保持干燥 B. 要防止虫害 C. 可以与化肥混存 D. 要分类存放

第II卷（非选择题 共60分）

（总共5题，每题12分）
答题要求：请认真审题，按照题目要求作答，书写要工整。

21. 简述碳水化合物在畜禽营养中的作用。

22. 请说明蛋白质的营养生理功能以及缺乏蛋白质会对畜禽产生哪些影响。

23. 分析影响青贮饲料品质的因素有哪些，并阐述如何制作优质青贮饲料。

24. 材料：某养殖场的猪群近期出现生长缓慢、毛色暗淡、免疫力下降等症状。经检测发现饲料中蛋白质含量偏低，且缺乏多种维生素和矿物质。
问题：请根据上述材料分析该养殖场猪群出现问题的原因，并提出相应的解决措施。

25. 材料：养殖户小李计划养殖一批肉鸡，准备自行配制饲料。已知肉鸡的营养需求为粗蛋白含量18%，能量12.5MJ/kg。现有玉米含粗蛋白8%，能量13.5MJ/kg；豆粕含粗蛋白45%，能量10.5MJ/kg。
问题：若要配制1000kg饲料，计算需要玉米和豆粕各多少千克？（保留整数）

答案：1. B 2. C 3. C 4. A 5. C 6. C 7. D 8. A 9. B 10. C 11. A 12. C 13. C 14. C 15. A 16. D 17. A 18. A 19. C 20. C
21. 碳水化合物在畜禽营养中的作用：是畜禽能量的主要来源，为畜禽生命活动提供动力；多余的碳水化合物可转化为脂肪储存；是合成体脂肪、乳脂肪、乳糖等的原料；还参与形成畜禽体内多种重要的生物活性物质。
22. 蛋白质的营养生理功能：是构成畜禽体组织、细胞的基本成分；是畜禽生长、发育、繁殖、泌乳等生命活动的物质基础；是畜禽体内许多生物活性物质的组成成分；可提供能量。缺乏蛋白质会导致畜禽生长缓慢、体重减轻、消瘦、贫血、免疫力下降、繁殖性能降低、产蛋量或泌乳量减少等。
23. 影响青贮饲料品质的因素：原料的含糖量、含水量、切碎程度、压实程度、密封程度等。制作优质青贮饲料：选择适宜的原料，控制好含水量在65%-75%，切碎长度2-3厘米，装填时要压实，密封要严密，创造厌氧环境，还要注意适时收割原料。
24. 原因：饲料中蛋白质含量偏低，不能满足猪生长所需；缺乏多种维生素和矿物质，影响猪的正常生理功能和免疫力。解决措施：更换蛋白质含量高的饲料原料，如豆粕等；添加复合维生素和矿物质预混料，保证营养均衡；定期监测猪群生长状况和饲料营养指标，及时调整饲料配方。
25. 设需要玉米x千克，豆粕y千克。则有方程组：x+y = 1000，8%x + 45%y = 18%×1000。解方程组：由x+y = 1000得x = 1000 - y，代入8%x + 45%y = 18%×1000得0.08(1000 - y)+0.45y = 180，80 - 0.08y+0.45y = 180，0.37y = 100，y≈270千克，x = 1000 - 270 = 730千克。所以需要玉米730千克，豆粕270千克。