DB65∕T 3858-2016 和硕葡萄酒标准体系总则(新疆维吾尔自治区).pdf

I ICS 67. 160. 10 B 00 DB65 新维2王尔自主JL口A 区地万标准E习DB 65/丁3858一-2016和硕葡萄酒标准体系总则The General Principles ofProduct ofHoxud Wine Standard System 2016一02 一01发布2016一03一01实施新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布D865/ T3858-2016 目IJ1=1 本标准依据GB/T1. 1-2009 (标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写的规则编制。本标准由巴音郭楞蒙古自治州和硕县人民政府提出。本标准由自治区轻工业行业管理办公室归口。本标准起草单位:新疆标准化研究院、新疆标准化协会、和硕县葡萄协会、和硕县葡萄产业发展办公室、和硕县质量技术监督局、新疆芳香庄园酒业有限公司、和硕冠龙果汁酿造有限公司、新疆巴川、|瑞泰青林酒业有限责任公司、新疆瑞峰葡萄酒庄有限责任公司、和硕县和)硕果汁酿造有限责任公司、和硕县合硕特酒庄有限责任公司、新疆侣年葡萄酒酿造有限公司和巴州天葡果汁酿造有限责任公司。本标准主要起草人是:李瑜、唐亦兵、杜展成、哈丽旦艾比布拉、胡小明、塞丽滩乃提米吉提、巴图巴依尔、张玉红、邱兴克、孔令霞、王丽萍、韦海梅、郑胜平、朱斌、董永军。和硕葡萄酒标准体系总则1 范围本标准规定了和硕葡萄酒标准体系内容和标准体系明细表。本标准适用于和硕葡萄酒标准体系建设。2 规范性引用文件D865/ T3858-2016 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单适用于本文件。GB/T 13016 标准体系表编制原则和要求DB65/T 2035.2 标准体系工作导则第2部分:农业标准体系框架与要求3 体系内容3. 1 本标准体系分为和硕葡萄酒的相关法律法规、农艺技术、生产工艺技术、产品质量和检验与标志、包装、贮运标准五部分。3.2 第一部分:法律法规，针对生产所需要的法律法规收集，共计17项。3.3 第二部分:农艺技术标准，针对生产所需要的环境技术条件、投入品、茵木、栽培等方面的收集-和制定标准，共计19项，其中3项国家标准、4项行业标准、8项巴州农业地方标准和4项县农业地方标准。3.4 第三部分:生产工艺技术标准，针对葡萄酒生产、管理技术收集和制定标准，共计6项，其中2项国家标准、2项行业标准、1项地方标准和1项企业联盟标准。3.5 第四部分:产品质量和检验标准，针对葡萄酒酿造用原料、产品的质量和分析和感官检验收集标准，共计13项，其中8项国家标准、3项行业标准、1项地方标准、1项企业联盟标准。3.6 第五部分:标志、包装、贮运标准，针对葡萄酒标志、包装、贮运制定标准，共计7项，其中4项国家标准和3项行业标准。3. 7 本标准体系相关要素图见附录A。4 标准明细表本标准体系共包括45个标准，其中国家标准17项，行业标准12项，地方标准2项，巳州农业地方标准8项，县农业地方标准4项，企业联盟标准2项。其内容见附录B。D865/ T3858-2016 附录A(规范性附录和硕葡萄酒标准体系相关要素图和硕葡萄酒标准体系框架地理标志产品保护规定绿色食品产地环境技术条件地理标志产品保护规定实施细酿酒葡萄产地环境技术规范和硕葡萄酒酿造技术新鲜水果和蔬菜取样方法葡萄酒原酒流通技术规范则复混肥料(复合肥料)冰葡萄酒酿造工艺规程绿色食品产品抽样准则瓶装酒、饮料塑料周转箱中华人民共和国非优惠原产地有机一无机复混肥料葡萄酒厂卫生规范食品安全国家标准食品中污染物葡萄酒运输、贮存技术规范证书签证管理办法农药合理使用准则(六)葡甸酒企业良好生产规范限量运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦地理标志产品专用标志管理办法农产品地理标志管理办法地理标志产品保护工作细则中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全法实施细则中华人民共和国农产品质量安全法中华人民共和国产品质量法中华人民共和国产品质量法实施细则绿色食品农药使用准则绿色食品肥料使用准则农药安全使用规范总则酿酒葡萄营养袋苗木酿酒葡萄茵木营养袋育苗技术规程酿酒葡萄茵木酿酒葡萄露地育苗技术规程A级绿色食品酿酒葡萄建园及当年管理技术规程A级绿色食品酿酒葡萄栽培技术规程A级绿色食品酿酒葡萄来收包装运输技术食品安全管理体系葡萄酒生产企业要求清洁生产标准葡萄酒制造业食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品卫生微生物学检验酒类检验葡萄酒、果酒通用分析方法(含第1号修改单定量包装商品净含量计量检验规则葡萄酒产品质量监督抽查实施规范葡萄酒白兰地冰葡费酒和硕酿酒葡萄地理标志产品天山南麓和硕葡萄楞纸箱葡萄酒储藏柜酒类及其他食品包装用软木塞L鱼装容器葡萄酒瓶中华人民共和国标准化法A级绿色食品酿酒葡萄防寒技术规程酒中华人民共和国标准化法实施酿酒葡萄主要病虫害及其防治规程条例酿酒葡萄肥水管理技术规程原产地标记管理规定酿酒葡萄滴灌施肥技术规程原产地标记管理规定实施办法国家明令禁止使用的农药定量包装商品计量监督管理办法图A.1和硕葡萄酒标准体系相关要素图2 DB65/ T3858-2016 附录B(规范性附录和硕葡萄酒标准体系明细表表B.1和硕葡萄酒标准体系明细表序号标准代号标准名称宜定级别一、法律法规1 地理标志产品保护规定2 地理标志产品保护规定实施细则3 中华人民共和国非优惠原产地证书签证管理办法4 地理标志产品专用标志管理办法5 农产品地理标志管理办法6 地理标志产品保护工作细则7 中华人民共和国食品安全法8 中华人民共和国食品安全法实施细则9 中华人民共和国农产品质量安全法10 中华人民共和国产品质量法11 中华人民共和国产品质量法实施细则12 中华人民共和国标准化法13 中华人民共和国标准化法实施条例14 原产地标记管理规定15 / 原产地标记管理规定实施办法16 国家明令禁止使用的农药中华人民共和国农业部公告第199号17 定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令2005J第75号二、农艺技术1 NY/T 391一2000绿色食品产地环境技术条件行业标准2 DBN 652828/T 001一2014酿酒葡萄产地环境技术规范县农业标-准3 GB 15063-2009 复混肥料(复合肥料国家标准4 GB 18877-2002 有机一无机复混肥料国家标准5 GB/T 8321. 6一2000农药合理使用准则(六国家标准6 NY/T 393-2000 绿色食品农药使用准则行业标准7 NY/T 394一2000绿色食品肥料使用准则行业标准8 NY/T 1276一2007农药安全使用规范总则行业标准3 DB65/ T3858-2016 表B.1和硕葡萄酒标准体系明细表(续)9 DBN 6528/T 055一2009酿酒葡甸营养袋茵木地州农业标准10 DBN 6528/T 056-2009 酿酒葡萄苗木营养袋育茵技术规程地州农业标准11 DBN 6528/T 057-2009 酿酒葡萄茵木6地外l农业标准12 DBN 6528/T 058-2009 酿酒葡萄露地育苗技术规程地州农业标准13 DBN 6528/T 059一2009A级绿色食品酿酒葡萄建园及当年管理技术规程地州农业标准14 DBN 6528/T 0602009 A级绿色食品酿酒匍萄栽培技术规程地州农业标准15 DBN 6528/T 061一2009A级绿色食品酿酒葡萄米收包装运输技术地州农业标准16 DBN 6528/T 062-2009 A级绿色食品酿酒葡萄防寒技术规程地川、|农业标准17 DBN 652828/T 002-2014 酿酒葡萄主要病虫害及其防治规程县农业标准18 DBN 652828/T 003-2014 酿酒葡萄肥水管理技术规程县农业标准19 DBN 652828/T 004-2014 酿酒葡萄滴灌施肥技术规程县农业标准二、生产工艺技术1 Q/HPL 02-2014 和硕葡萄酒酿造技术企业联盟标准2 DB 65/T 2915-2008 冰葡萄酒酿造工艺规程地方标准3 GB 12696-1990 葡萄酒厂卫生规范国家标准4 GB/T 23543-2009 葡萄酒企业良好生产规范国家标准5 CNCA/CTS 0025-2008 食品安全管理体系葡萄酒生产企业要求行业标准6 HJ 452-2008 清洁生产标准匍萄酒制造业行业标准四、产品质量及检测1 GB/T 8855-2008 新鲜水果和蔬菜取样方法国家标准2 NY/T 896-2004 绿色食品产品抽样准则行业标准3 GB 2762-2012 食品安全国家标准食品中污染物限量J国家标准4 GB 2763-2012 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量国家标准5 GB/T 4789.25-2003 食品卫生微生物学检验酒类检验国家标准6 GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法国家标准7 JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则行业标准8 CCGF 103.4-2010 葡萄酒产品质量监督抽查实施规范行业标准9 GB 15037-2006 匍萄酒国家标准10 GB/T 11856一2008白兰地国家标准11 GB/T 25504-2010 冰葡萄酒国家标准12 Q/HPL 01一2014A级绿色食品和硕酿酒葡萄企业联盟标准13 DB 65/T 3859-2016 地理标志产品和硕葡萄酒地方标准4 D865/ T3858一-2016表8.1 和硕葡萄酒标准体系明细表(续五、标志、包装、贮运1 SB/T 10711-2012 葡萄酒原酒流通技术规范行业标准2 GB/T 5738一1995瓶装酒、饮料塑料周转箱国家标准3 SB/T 10712-2012 葡萄酒运输、贮存技术规范行业标准4 GB/T 6543一2008运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱国家标准5 GB/T 23777一2009葡萄酒储藏柜国家标准6 GB/T 23778-2009 酒类及其他食品包装用软木塞国家标准7 BB/T 0018-2000 包装容器葡萄酒瓶行业标准5