毕业答辩-家用食品搅拌机设计.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2017-09-29,#,家用食品搅拌机设计,1,绪论,2,常见家用食品搅拌机,3,方案布局,4,前端,传动装置设计,5,高速榨汁部分设计,目 录,Contents,6,新型家用食品搅拌机,7,总结,国内外研究现状,近些年我国经济快速成长，我国食品行业得到飞速发展，市场上出现了各式各样的食品加工机械，部分食品生产机械已经进入远销到世界各地，但是由于我国的食品机械化生产起步晚，基础比较薄弱，与发达国家相比仍然有不小的差距，目前我国达到世界先进水平的食品加工机械占比较小，先进的食品搅拌机在我国普及率较低，我国每年都需要从从国外引进大量先进的食品搅拌机来提高我国食品加工效率，以此弥补我国食品加工机械的不足。,研究目的与意义,随着生活水平的提高，人们对食品要求多样化，市面上出现了各式各样的食品搅拌机。家用食品搅拌机体积小，重量轻，功率小，在日常生活中有着较为广泛的应用，家庭不仅可它用来制作出美味可口的果汁，而且还可以用它来搅拌馅料。可见，家用食品搅拌机给我们整个家庭生活带来了方便，所以现在应该大力发展家用食品搅拌机。,现有家用食品搅拌机,第一种立式食品搅拌机包括机身，在机身内设置有电动机，该电动机竖直放置，其输出轴直接用作后输出，用于与搅拌杯连接。同时，该电动机通过皮带进行一级减速，然后通过齿轮箱将动力传递到主输出轴，主输出轴与搅拌碗连接，用于搅鸡蛋、揉面等。这种立式食品搅拌机的缺点在于：电动机与主输出齿轮箱 距离较远，需通过皮带进行一级减速，这导致机器寿命短，不能做大功率输出。,第二种立式食品搅拌机包括机身，在机身内设置有电动机，该电动机水平放置，并通过齿轮箱将动力传递到主输出轴。这种立式食品搅拌机中，虽然电动机与主输出齿轮箱的距离较短，采用齿轮传动，机器寿命较长，也可以作大功率输出，但是没有后输出功能，不能提供高速搅拌的功能。,第三种立式食品搅拌机电动机水平安装，电动机的后端通过连轴装置与榨汁杯内的刀头连接，当需要断开连轴装置时，拨动离合器使连轴装置分离。这种立式食物搅拌机的缺点在于需要操作离合器才能连接或断开连轴装置，使榨汁杯开始或停止运转，使用不便。,双向输出电动机,搅拌装置,齿轮传动,方案布局,前端传动装置设计,2-电动机；4-第一伞齿轮；5-第一传动轴；6-第二伞齿轮；7-第一直齿轮；8-主轴；9-第二直齿轮；10-转动盘,二级减速器,高速榨汁部分设计,该装置第一离合器与后输出轴固定连接，第二离合器与旋切刀固定连接，当榨汁杯未放置在第一离合器第二离合器上时，在压缩弹簧的弹力作用下，第三伞齿轮位于与第四伞齿轮处于脱离状态，此时压缩弹簧处于自由状态。当需要进行榨汁等操作时，将榨汁杯放置在第二离合器上，由于榨汁杯的压力作用，第一离合器与后输出轴一起向下运动进入通孔中，第三伞齿轮也随之向下运动，压缩弹簧被压缩，第四伞齿轮处于与第三伞齿轮啮合的工作位置，该结构不需要操作离合器就可以实现榨汁功能的，方便人们使用。,2-电动机；3-中心轴；14-第三伞齿轮；15-后输出轴；16-第四伞齿轮；17-压缩弹簧；18-通孔；19-第一离合器；20-第二离合器；21-旋切刀,高速榨汁结构简图,1-机身；2-电动机；3-中心轴；4-第一伞齿轮；5-第一传动轴；6-第二伞齿轮；7-第一直齿轮；8-主轴9-第二直齿轮；10-转动盘；11-升降装置；12-搅拌桨；13-搅拌容器；14-第三伞齿轮；15-后输出轴；16-第四伞齿轮；17-压缩弹簧；18-通孔；19-第一离合器；20-第二离合器；21-旋切刀；22-榨汁杯；23-控制开关,家用食品搅拌机总体结构图,新型家用食品搅拌机,工作原理及优点,当需要进行揉面和搅拌馅料时时，通过控制开关启动电动机，在电动机驱动力的作用下中心轴带动第一伞齿轮一起转动，接着第一伞齿轮和第二逐步啮合进而实现食品搅拌机的一级减速，然后第一直齿轮和第二直齿轮发生啮合，使食品搅拌机达到二级减速，最终将动力传递给主轴，主轴带动转动盘上的搅拌桨一起旋转切割食物。当榨汁杯未放置在第一离合器上时，在压缩弹簧的弹力作用下，第四伞齿轮位于与第三伞齿轮脱离的空闲位置，此时压缩弹簧处于自由状态。当需要进行榨汁等操作时，将榨汁杯放置在第二离合器上，由于榨汁杯的压力作用，第一离合器与后输出轴一起向下运动，第三伞齿轮也随之向下运动，通过压缩压缩弹簧，第三伞齿轮便与第四伞齿轮实现啮合。如此一来，可非常简便地停止、开启榨汁功能。,与现有技术相比，本实用新型的家用立式食品搅拌机可非常简便地停止、开启榨汁功能，降低噪音、减少伞齿轮的磨损，提高机器的寿命。通过缩短电动机前端与主轴的距离，可以实现大功率输出，通过采用齿轮传动，可以延长该家用食品搅拌机的使用寿命。除此之外，该家用立式食品搅拌机可提供后端高速榨汁功能和前端的低速旋切切割功能，实现多种食品加工方式，一机多用，具有操作安全简便等优点。,总结,成绩,通过对电动机进行合理设计，使得电动机具有前后输出功能，从而实现了机器前端搅拌功能和后端榨汁功能；通过采用齿轮进行传动，不仅可以做大功率输出，而且提高了机器使用寿命；家用食品搅拌机前端采用二级减速器，后端采用一级减速器，实现了前端平稳的搅拌功能，后端高速榨汁功能；第一离合器和第二离合器的安装，改变了传统需要操作离合器的榨汁方式，实现了自动开启和停止榨汁功能，从而方便了家庭饮食生活。,不足,由于自己的专业水平有限，设计中还存在许多不足之处，主要体现在该机器优化设计过程中设计比较理想化，考虑问题不严谨，没有充分利用市场所供应的资源进行优化设计，导致造价资本提高，今后会合理改进。,谢谢观看,大学生活即将结束，在此，我要感谢所有教导我的老师和一齐成长的同学，他们在我的大学生涯给予了很大的帮助。本论文能够顺利完成，要特别感谢我的导师吴教授，感谢各位老师的关心和帮助！,恳请各位老师批评指正！,