第一章-原核生物的形态与结构-2.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,04 (,低密度聚乙烯,LDPE),如：保鲜膜、塑料膜等,使用：,耐热性不强，通常合格的,PE,保鲜膜在遇温度超过,110,时会出现热熔现象，留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且，用保鲜膜包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此，食物入微波炉，先要取下包裹着的保鲜膜。,05 (,聚丙烯,PP,能耐,100,度以上的温度,),如：微波炉餐盒,使用：,唯一可放进微波炉的塑料盒，在小心清洁后重复使用。需要特别注意，一些微波炉餐盒，盒体以,5,号,PP,制造，但盒盖却以,1,号,PE,制造，故不能与盒体一并放进微波炉。,06 (,聚苯乙烯,PS,耐热,60-70,度，装热饮料会产生毒素，燃烧时会释放苯乙烯,),如：碗装泡面盒、快餐盒,使用：,不能用于微波炉。并且不能乘装强酸、强碱性物质，因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯，容易致癌。因此，要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。,07 (,其他塑料制品,Others),如：水壶、水杯、奶瓶,PC,（聚碳酸酯）,使用：,被大量使用的一种材料，尤其多用于奶瓶中，因含双酚,A,而备受争议。理论上，只要在制作,PC,的过程中，双酚,A,百分百转化成塑料结构，便表示制品完全没有双酚,A,，更谈不上释出。只是，若有小量双酚,A,没有转化成,PC,的塑料结构，则可能会释出而进入食物或饮品中。因此，在使用此塑料容器时要格外注意。对付双酚,A,的清洁措施：,PC,中残留的双酚,A,，温度愈高释放愈多，速度也愈快。因此，勿以,PC,水瓶盛热水，以免增加双酚,A,（万一有的话）释放的速度及浓度。如果你的水壶有编号为,7,，下列方法可降低风险：,使用时勿加热，勿让水壶在阳光下直射。,第一次使用前，用小苏打粉加温水清洗，在室温中自然烘干。因为双酚,A,会在第一次使用与长期使用时释出较多。,避免反复使用已经老化的塑料器具。,第一章 原核微生物的形态、构造和功能,二、放线菌,三、支原体、立克次氏体和衣原体,一、一般形态及细胞结构（细菌）,第二节、古生菌,四、蓝细菌,第一节、细菌,二、放线菌,（二）形态与结构,1、营养菌丝,匍匐生长于培养基内，吸收营养，也称基内菌丝。一般无隔膜（诺卡氏菌除外），直径0.2-0.8,m,m，,长度差别很大，有的可产生色素。,2、气生菌丝,营养菌丝发育到一定阶段，伸向空间形成气生菌丝，叠生于营养,菌丝上，可覆盖整个菌落表面。在光学显微镜下观察，颜色较深,，直径较粗（1-1.4,m,m），,有的产色素。,3、孢子丝,气生菌丝发育到一定阶段，其上可分化出形成孢子的菌丝，即孢,子丝，又称产孢丝或繁殖菌丝。其形状和排列方式因种而异，常,被作为对放线菌进行分类的依据。,二、放线菌,（二）形态与结构,二、放线菌,（二）形态与结构,二、放线菌,孢子在适宜,的条件下萌,发，长出1-3,个芽管,（三）生长与繁殖,营养菌丝,气生菌丝,繁殖菌丝,（孢子丝）,孢子丝释放孢子,二、放线菌,（三）生长与繁殖,繁殖方式,无性孢子,菌丝断裂,孢囊孢子、,分生孢子,常见于液体培养中，工业发酵生产抗生素时都以此法大量繁殖放线菌,细菌的芽孢是休眠体，而放线菌的孢子是繁殖体,放线菌主要通过,横割分裂,形成,无性孢子,的方式进行繁殖；在液体培养中，放线菌很少形成孢子，可借,菌丝断裂,的片段形成新的菌体。,二、放线菌,（四）菌落形态,菌落形态,能产生大量分枝和气生菌丝的菌种（如链霉菌）,不能产生大量菌丝体的菌种（如诺卡氏菌）,菌落质地致密，与培养基结合紧密，小而不,蔓延，不易挑起或挑起后不易破碎。,粘着力差，粉质，针挑起易粉碎,二、放线菌,（五）分布特点及与人类的关系,放线菌常以孢子或菌丝状态极其广泛地存在于自然界，土壤,中最多，其代谢产物使土壤具有特殊的泥腥味。,能产生大量的、种类繁多的抗生素（其中90%由,链霉菌,产生）,有的放线菌可用于生产维生素、酶制制；此外，在甾体转化、,石油脱蜡、烃类发酵、污水处理等方面,也有应用,少数寄生型放线菌可引起人、动物,（,如皮肤、脑、肺和脚部感染,）,、,植物,（,如马铃薯和甜菜的,疮痂病,）,的疾病。,第一节 细菌（,bacteria）,三、支原体、立克次氏体和衣原体,支原体（,Mycoplasma）,立克次氏体（,Rickettsia）,衣原体（,Chlamydia）,革兰氏阴性细菌，其大小和特性均介于通常的细菌与病毒之间。,三、支原体、立克次氏体和衣原体,立克次氏体（,Rickettsia）,是大小介于通常的细菌与病毒之间，在,许多方面类似细菌，专性活细胞内寄生的原核微生物。,（一）立克次氏体（,Rickettsia）,1、概念,H.T.Ricketts 1909,年，,首次发现斑疹伤寒的,病原体，并因研究此,病而牺牲，1916年人,们以他的名字命名,这类病原体作为纪念。,三、支原体、立克次氏体和衣原体,（一）立克次氏体（,Rickettsia）,2、特性,1）某些性质与病毒相近,专性活细胞寄生物，除五日热（战壕热）立克次氏体,（,Rickettsia wolhynica,）,外均不能在人工培养基上生长繁殖。,体内酶系不完全，一些必需的养料需从宿主细胞获得；,细胞膜比一般细菌的膜疏松；,可透性膜，使它们有可能容易从宿主细胞获得大分子物质，,但也决定了它们一旦离开宿主细 胞则易死亡,大小介于病毒与一般细菌之间，其中伯氏立克次氏体,（,Rickettsia burneti,）,能通过细菌过滤器,一般个体：,球状体：,0.2-0.5,m,m；,杆状体：,0.3-0.5,x 0.3-2,m,m；,三、支原体、立克次氏体和衣原体,（一）立克次氏体（,Rickettsia）,2、特性,2）从一种宿主传至另一宿主的特殊生活方式,主要以节肢动物（虱、蜱、螨等）,为媒介，寄生在它们的消化道表皮,细胞中，然后通过节肢动物叮咬和,排泄物传播给人和其他动物。,三、支原体、立克次氏体和衣原体,（一）立克次氏体（,Rickettsia）,2、特性,有的立克次氏体酿成严重疾病，如人类的流行性斑疹伤寒、羌虫热、,Q,热等，并常伴随着灾害、战争和饥饿，曾长期与人类的痛苦、灾难联系在一起。,防治：预防为主。,三、支原体、立克次氏体和衣原体,（二）支原体（,Mycoplasma）,1、概念,介于一般细菌与立克次氏体之间的原核微生物（类菌体）。是一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。,2、特性,1）无细胞壁，只有细胞膜，细胞形态多变；,2）个体很小，能通过细菌过滤器，曾被认为是最小的可独立,生活的细胞型生物。,3）可进行人工培养，但营养要求苛刻，菌落微小，呈典型的,“油煎荷包蛋”形状；,4）一些支原体能引起人类、牲畜、家禽和作物的病害疾病,5）应用活组织细胞培养病毒或体外组织细胞培养时，常被支,原体污染；,球状体：,0.2-0.25,m,m，,最小达0.1,m,m；,丝状体,最长可达150,m,m，,因,细胞柔软且具扭曲性，致使细胞能通过孔径比自身小得多的过滤器。,三、支原体、立克次氏体和衣原体,（三）衣原体（,Chlamydia）,1、概念,介于立克次氏体与病毒之间，能通过细菌滤器，专性活细胞内寄生的一类原核微生物。,过去误认为“大病毒”，但它们的生物学特性更接近细菌而不同于病毒。,在宿主细胞内观察到的,衣原体微菌落,（三）衣原体（,Chlamydia）,2、特性,1）细胞结构与细菌类似,具有类似的细胞壁，细胞壁内也含有胞壁酸、二氨基庚二酸；,70,S,核糖体也是由30,S,和50,S,二个亚基组成）,2）细胞呈球形或椭圆形，直径0.2-0.3,m,m，,能通过细菌滤器,3）专性活细胞内寄生；,衣原体有一定的代谢活性，能进行有限的大分子合成，但缺,乏产生能量的系统，必须依赖宿主获得,ATP，,因此又被称为,“能量寄生型生物”。,4）在宿主细胞内生长繁殖具有独特的生活周期，即存在原体和始体两种形态。,5）衣原体广泛寄生于人类、哺乳动物及鸟类，少数致病；,1956年，我国微生物学家汤飞凡等应用鸡胚卵黄囊接种法，,在国际上首先成功地分离培养出沙眼衣原体。,6）衣原体不耐热，60度10分钟即被灭活，但它不怕低温，冷,冻干燥可保藏多年。对红霉素、氯霉素、四环素敏感。,沙眼衣原体是人类砂眼的病原体，甚至引起结膜炎、角膜炎、,角膜血管翳等临床症状，成为致盲的重要原因。,具有感染性的原体通过胞饮作用进入宿主细胞，被宿主细胞膜包围形成空泡,原体逐渐增大成为始体。始体无感染性，但能在空泡中以二分裂方式反复繁殖，形成大量新的始体，积聚于细胞质内成为各种形状的包涵体。,宿主细胞破裂，释放出的原体则感染新的细胞,表131 支原体、立克次氏体、衣原体与细菌、病毒的比较,第一节 真细菌（,Eubacteria）,四、蓝细菌（,Cyanobacteria,）,1、概念,也称蓝藻或蓝绿藻（,blue-green algae,），,是一类含有叶绿素,a、,能以水作为供氢体和电子供体、通过光合作用将光能转变成化学能、同化,CO,2,为有机物质的光合细菌。,以前曾归于藻类，因为它和高等植物一样具有光和色素,-叶绿素,a，,能进行产氧型光合作用。,四、蓝细菌,2、特性,1）分布极广；,从热带到两极，从海洋到高山，到处都有它们的踪迹。,土壤、岩石、以至在树皮或其它物体上均能成片生长.,许多蓝细菌生长在池塘和,湖泊中，在夏、秋两季大,量繁殖，并形成胶质团浮,于水面，形成“水华,”,，使,水体变色。,2）形态差异极大，有球状、杆状和丝状等形态；,3）细胞中含有叶绿素,a，,进行产氧型光合作用；,蓝细菌被认为是地球上生命进化过程中第一个产氧的,光合生物，对地球上从无氧到有氧的转变、真核生物,的进化起着里程碑式的作用。,4）具有原核生物的典型细胞结构：,细胞核无核膜，也不进行有丝分裂，细胞壁含胞壁酸,和二氨基庚二酸，革兰氏染色阴性。,5）营养极为简单，不需要维生素，以硝酸盐或氨作为氮源，,多数能固氮，其异形细胞（,heterocyst）,是进行固氮的场所。,6）分泌粘液层、荚膜或形成鞘衣，因此具有强的抗干旱能力。,7）无鞭毛，但能在固体表面滑行，进行光趋避运动。,8）许多种类细胞质中有气泡，使菌体漂浮，保持在光线最充足,的地方，以利光合作用。,羧化酶体,类囊体（进行,光合作用）,藻胆蛋白体,四、蓝细菌,3,、与细菌、藻类的区别,与细菌的区别：,无鞭毛、含叶绿素,a,、能进行产氧性光,合作用；,与藻类的区别：,无叶绿体、无真核、有,70S,核糖体、,细胞壁含肽聚糖。,四、蓝细菌,4,、蓝细菌细胞的特化形式,（,1,）异形胞,(heterocyst),固氮功能,存在于丝状蓝细菌中的形大、壁厚、专司固氮功能的细胞，数目少而不定，位于细胞链的中间或末端。适应有氧条件下进行固氮作用的细胞,（,2,）静息孢子,(akinete),休眠功能,（,3,）链丝段,（,4,）内孢子 少数种类如管孢蓝细菌属,四、蓝细菌,5,、蓝细菌与人类的关系,（,1,）是海水“赤潮”和湖水水华,的元凶，有的还可产生诱发肝,癌的毒素。,（,2,）有重大经济价值,发菜念珠蓝细菌（,Nostoc flagelliforme,）、地耳,（,N.commune,）、,盘状螺旋蓝细菌,（,Spirulina platensis,）、,各种“螺旋藻”产品、固氮作用开发绿肥。,第二节 古生菌（,Archaea）,一、概念的提出,1977年，,Carl Woese,以16,S rRNA,序列比较为依据，提出的独立于,真细菌和真核生物之外的生命的第三种形式。,在分类地位上与真细菌和真核生物并列为三域（,Domain），,并且在进化谱系上更接近真核生物。,在细胞构造上与真细菌较为接近，同属原核生物。,多生活于一些生存条件十分恶劣的极端环境中，,例如高温、高盐、高酸等。,原名：古细菌（,Archaebacteria,）；,后改名：古生菌（,Archaea,）,古生菌在进化谱系上与真细菌及真核生物相互并列，且与后者关系,更近，而其细胞构造却与真细菌较为接近，同属于原核生物。,第二节 古生菌（,Archaea）,二、细胞形态,在显微镜下，古生菌与细菌具有类似的个体形态。,第二节 古生菌（,Archaea）,三、细胞结构,在细胞的结构与功能上，古生菌既有类似真细菌之处，,也有类似真核生物之处，还具有一些自己独特的特点。,三、细胞结构,（一）细胞壁,具有与真细菌类似功能的细胞壁；,细胞壁的结构和化学成分均差别甚大；,已研究过的一些古生菌，它们细胞壁中没有真正的肽聚糖，而是由多糖（假肽聚糖）、糖蛋白或蛋白质构成的。,热原体属(,Thermoplasma,),没有细胞壁；,三、细胞结构,（一）细胞壁,-1,3,糖苷键不被溶菌酶水解,N-,乙酰葡糖胺和,N-,乙酰塔罗糖胺糖醛酸交替,连接而成，连在后一氨基糖上的肽尾由,L-glu、L-ala,和,L-lys,三个,L,型氨基酸组成，,肽桥则由,L-glu,一个氨基酸组成。,三、细胞结构,（二）细胞膜,古生菌的质膜在本质上也是由磷脂组成，但它比真细菌或,真核生物具有更明显的多样性。,亲水头（甘油）与疏水尾（烃链）间是通过醚键而不是,酯键连接的；,细胞膜的化学组分存在多样性；,古生菌的细胞质膜中存在着独特的单分子层膜或单、,双分子层混合膜，而真细菌或真核生物的细胞质膜,都是双分子层。,三、细胞结构,（三）细胞质和内含物,无复杂内膜的细胞器；,核糖体为70,S,有些种类的细胞质中具有,有一定功能的颗粒状内含物,产甲烷嗜热菌细胞内的气泡,（四）核区,没有具有核仁、核膜的细胞核,染色体,DNA,为共价闭和环状,（,1,）渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的。,（,2,）试述,G+,和,G-,细菌细胞壁的主要构造，并简要说明其异同,古生菌细胞壁及细胞膜与真细菌的不同之处。,（,3,）革兰氏染色法的原理是什么？它的主要步骤是什么？哪一步是关键，为什么？,作业题,祝大家节日快乐！,放假了！,