浙江省小学科学.doc

1．水滴里的生物
教学资源开发
微生物是生活在大自然中肉眼看不见的微小生命，它们和动物、植物共同组成生物大军，使大自然显得生机勃勃。学生对生命世界的动物、植物的认识已经比较深入，但对微观世界的认识还比较模糊。本课是“显微镜下的世界”单元的起始课，通过本课教学将引领学生利用显微镜认识生命世界的另一大类——微生物，学生在经历探究过程后将了解到水滴中常见的几种微生物，知道微生物形态多样、分布广泛，使学生体验到微观生命世界的神奇，激发学生探索微观生命世界的欲望。
根据学生的实际情况，我们这样处理教材：在知识目标方面，由认识微生物明确为“一滴水里有什么”这一具体问题。由于学生以前没有学过微生物，所以本节课不应照本宣科，认为把书上的知识讲完，任务就完成了，这种教材观、教学观过分强调了教材的绝对性，忽视了学生个性的发展，会成为学生学习的紧箍咒。教师应把教材作为激发学生求知欲的起点，引发学生进一步到广阔的空间去探索、求知。
在材料设计方面，遵循兰本达关于材料要“结构化”的思想，同时渗透科学教学应具有开放性的教学思想，课前要求学生自己走入大自然采集一些水样，这包括河里、池塘里以及放置了几天的雨水或自来水，当然教师事前的安全教育也是不可忽视的。另一方面教师应为学生提供进行观察的工具——显微镜以及一些微生物的多媒体图片，以帮助学生展开探究。
在教学过程设计方面，遵循儿童科学认识活动的规律，以“提出问题—讨论研究方法—观察探究—交流汇报—延伸拓展”的科学探究活动来展开整个教学过程。结构化的材料为学生科学探究活动的自主展开提供了物质保障，但在整个探究活动中教师的个别指导、帮助也是很有必要的。
根据《课程标准》的要求，制定以下教学目标：
过程与方法
●能借助显微镜观察水滴里的微生物；
●能够认真细致观察并描述水滴里的微生物；
●能够用图表达自己观察到的水滴里的几种常见微生物。
知识与技能
●认识微生物是一类个体微小、大多是单细胞的生物；
●知道微生物、动物、植物共同构成生命世界；
●知道微生物分布广泛，种类繁多。
情感、态度与价值观
●意识到科学技术是不断发展的；
●体验到探索生命奥秘的快乐与重要意义。
教学过程设计
一、引导学生观察采集的水样
1．学生观察水样：课外请大家从熟悉的地方采集了水样，现在请大家仔细观察一下你带来的水样是什么样的？
2．学生汇报。
3．学生用放大镜进一步观察水样并汇报。
4．谈话：假如让你进一步对水样进行观察，你想借助什么工具?
(引导学生明白要想观察极微小的、肉眼看不到的物体要借助工具——显微镜)
5．激趣：取一滴水放在显微镜下，水滴里有什么？这将是怎样一个世界呢？
二、引导学生了解显微镜的基本构造
1．讲述：既然我们想借助显微镜来做进一步的观察，下面就先来了解显微镜的基本构造。
2．学生认识显微镜的基本构造及各部分的作用。
3．使用显微镜观察时，教师强调以下几点：（1）反光镜不能直接对着太阳，否则会伤害眼睛；（2）使用时要小心，镜头不要碰着玻片；（3）不能用手触摸目镜和物镜。
三、组织学生借助显微镜观察水样
1．谈话：显微镜下，水滴里到底会有什么?让我们一起细心、耐心、认真地来观察一滴水，看看你能发现什么，把你的发现画在活动记录上。
2．学生分组观察。
（在学生活动时教师要注意巡回指导他们的观察活动，及时了解学生的发现，指导他们正确使用显微镜观察）
3．汇报交流：水滴里到底有什么?它是什么样子的?在运动吗?
（汇报时教师用多媒体实物投影仪展示学生的观察记录，并让学生用语言进行描述）
4．教师小结：在一滴水中，生活着许许多多个体微小、结构简单、大多是一个细胞构成的生物，它们非常小，用肉眼根本看不到，只有借助显微镜才能看到，所以叫微生物。（板书：微生物）刚才我们看到的那些不动的微生物中，最常见的是水藻，有蓝藻、团藻、金藻等。运动的微生物中有钟形虫、草履虫等。此外，水中还有既不属于动物也不属于植物的微生物——细菌，细菌一般也是不动的，有球状的、杆状的、螺旋状的。
5．认识其他的水中微生物：不同的微生物喜欢生活在不同的水域中，让我们再来看看水中还有哪些微生物？（多媒体展示——水中各种常见微生物）
四、阅读列文虎克的故事并认识微生物的相关知识
1．学生阅读列文虎克的故事。
（1）谈话：你知道如此神奇的世界是谁第一个发现的吗?
（2）学生阅读荷兰生物学家列文虎克的故事，教师作相应补充介绍。
（3）提问：通过阅读列文虎克的故事，你有什么想法？假如现在让你用显微镜去观察，你想观察什么?
（4）学生自由发言。
2．认识微生物的种类和分布。
（1）组织学生用多媒体认识在空气中、土壤里、动植物的体表、体内都存在微生物。
（2）谈话：看来微生物虽然极小但种类很多，在大自然分布极广，并且还有许多微生物没有被我们所发现。希望我们大家也能像列文虎克一样将自己投入到微生物的研究中。
  四、拓展活动
用消毒牙签在牙缝里或在菜板上刮一刮，再把牙签放在载玻片的水滴上划一下，盖上盖玻片，用显微镜观察，看看能不能找到微生物。

2．做酸奶
教学资源开发
本课是苏教版《科学》六年级上册第1单元《显微镜下的世界》里的2课，属于生命世界里的微生物这一内容体系。教材分为四个部分。第一部分，是学生自己动手做酸奶。采用往煮好了的鲜牛奶里加入酸奶的方法（酸奶里含有乳酸菌），让鲜牛奶发酵成酸奶。这部分内容可以是课前做好酸奶课上带来品尝，也可以在课堂上当场做酸奶，在这里采用的是后面一种方法。第二部分，是认识细菌，解释牛奶为什么会变成酸奶。在这里，让学生认识细菌的基本形态特点及分布，了解细菌的繁殖速度很快，认识乳酸菌并知道鲜牛奶为什么会变成酸奶，以及细菌与人类的关系，细菌具有双重作用，一方面有些细菌对人类有用，另一方面有些细菌又对人类有害。第三部分，是了解没有细胞结构的病毒以及危害人类健康的病毒有哪些。第四部分，是了解病菌是如何通过皮肤接触传播的，以及还有哪些传播途径。
教学的主体活动就是让孩子们经历做酸奶的实践活动，在活动中，让他们感受到细菌与我们人类有着密切的关系，并认识到不是所有的细菌都是有害的，从而消除孩子们头脑中已有的一些错误认识。
本课的教学目标如下：
过程与方法
●能够尝试自己动手做酸奶；
●能够画出自己做酸奶的心情曲线并与同伴交流；
●能够收集有关细菌、病毒的资料并参与讨论。
知识与技能
●知道酸奶是乳酸菌使鲜牛奶发酵而成的；
●知道细菌是一种无处不在的微生物；
●认识到细菌具有双重性，一方面可以为人类造福，另一方面又会给人类带来危害；
●知道病毒也是微生物中的一类；
●了解病菌的一些传播途径。
情感、态度与价值观
●享受动手制作的快乐，无论是成功的，还是失败的；
●愿意与同伴分享自己的劳动成果。
教学准备：鲜牛奶、白糖、酸奶、勺子、保温杯等。
教学过程设计
一、自己动手做酸奶
1．谈话：你吃过酸奶吗？知道酸奶是怎么做成的吗？
2．学生交流吃酸奶的感受并猜测酸奶是怎样做成的。
（让学生提出各种可能性，教师不做任何评价；提供给学生每组一份空的酸奶瓶，让学生观察酸奶瓶上的配料表，或许他们会有所发现）
3．学生自己动手做酸奶。
（1）介绍做酸奶的方法：
①教师为学生提供煮好的鲜牛奶若干。
（具体是：在电饭锅里放入一些鲜牛奶，再加一些白糖，煮开几分钟，并将煮好的鲜牛奶分发给每个小组）
②学生自带消毒过的保温杯和勺子。（事先要用开水烫一烫）
③待牛奶冷却到35℃—40℃的时候，把鲜牛奶倒入自消过毒的保温杯，并往里面加入适量的酸奶，仔细搅匀，并盖上盖子。
④保温几个小时后，酸奶就做成了。
（2）学生自己制作酸奶。
①测一测：我在制作酸奶时，放入的酸奶与鲜奶的比例是____：____
②教师讲述：大约保温8个小时后，酸奶便制成了。
③提醒：自制的酸奶不要存放太久。不要吃变质的酸奶，否则会引起腹泻、消化不良，甚至中毒！
④学生交流自己做酸奶的感受，并画好心情曲线。
（在坐标横轴方向上设立几个时间段，让孩子们在竖轴方向上画出做酸奶前后的感受，即画出我的心情曲线，等孩子们的酸奶完全做成了再找一个时间交流他们的感受）
二、认识细菌，解释牛奶为什么会变成酸奶
1．谈活：做酸奶时需要注意些什么？
（制作酸奶时需要注意两个条件：一是温度，保持在35℃—40℃左右；二是卫生，所有的器皿要进行消毒处理）
2．提问：为什么牛奶会变成酸奶？
3．学生思考回答，引出酸奶中的乳酸菌，从而引出细菌的概念。
4．学生交流课前收集来的有关细菌的资料，资源共享。
5．学生阅读教材第6页上的资料——细菌和酸奶。
6．教师小结：
细菌的基本形态特点及分布
             细菌的种类
             细菌的繁殖
             细菌与人类的关系
……
7．讨论并交流：你还能举出哪些有用或有害的细菌？
三、认识没有细胞结构的病毒
1．讲述：下面老师再告诉大家一个秘密，动物、植物和我们前面所研究过的微生物都是由细胞构成的，你知道吗?在微生物大家族中，还有一种没有细胞结构的成员，它就是病毒。
2．谈话：你听说过“非典”和艾滋病吗？它们都是由病毒引起的。
3．学生看教材插图认识形形色色的病毒。
4．提问：你对哪种病毒比较熟悉？不妨向同学介绍介绍。
5．学生交流。
6．提问：你还知道哪些危害人类健康的病毒？
7．教师小结：危害人类健康的病毒和细菌叫病菌，许多传染病由病菌引起。病菌会通过各种途径侵入人体。
四、了解病菌是如何通过皮肤接触传染的
1．提问：病菌是通过什么途径侵入人体的呢？
2．学生猜测。
3．模拟病菌通过皮肤接触传染的活动：一位同学用沾粉笔灰的手和第二位同学握手，依次传递下去，粉笔灰就传给了握过手的同学。其实有些病菌的传播也是这个道理。
4．讨论：还有什么其他途径会使病菌沾到你的手上？我们应该怎么预防？
5．学生交流。
6．谈话：除了皮肤接触以外，还有哪些途径会使病菌侵入人体？
7．教师补充介绍有关病菌传播途径的资料。