无酒精鸡尾酒大全.doc

灰姑娘 Ｃinderellａ
【中文名称】:灰姑娘ﻫ【英文名称】:Cｉｎdeｒellａﻫ【材    料】:柠檬汁30毫升、凤梨汁30毫升、柳橙汁３0毫升、红石榴糖浆1滴、七喜汽水适量ﻫ【制    法】:ﻫ1、在杯中加入冰块至6分满。
2、用量酒器量取柠檬汁、凤梨汁、柳橙汁及红石榴汁并将其倒入杯中。
3、缓慢注入七喜汽水至8分满。ﻫ4、用吧叉匙轻搅几下。
５、置装饰物于杯上,且夹取吸管放入杯中。

蛋蜜汁　Egg　Nog
【中文名称】:蛋蜜汁ﻫ【英文名称】：Ｅgg Nog
【材   　料】:牛奶240毫升、蛋一个、糖1大匙、杏仁精1／4茶匙、香草精1／4茶匙、泡沫奶油适量、现磨豆蔻粉
【制    法】:将蛋打匀,与冰牛奶、糖、杏仁精与香草精一起放入雪克杯。充分摇匀后,倒入冷却得咖啡杯。最后加上泡沫奶油，撒上豆蔻粉。

红色阔边帽 Ｒed Sombｒerｏ
【中文名称】:红色阔边帽
【英文名称】:Red Soｍｂrｅｒo
【材    料】：菠萝汁4０毫升、橙汁４0毫升、柠檬汁４0毫升、石榴糖浆40毫升、姜汁汽水适量ﻫ【制   　法】:将姜汁汽水以外得材料倒入摇酒器中摇匀后注入高冷直酒杯,加满冰镇姜汁汽水，装饰上柠檬薄片、1颗樱桃与鲜花,插入吸管。　 ﻫ   　

星期一得治疗 Mａndy's Curｅ
【中文名称】:星期一得治疗ﻫ【英文名称】:Mandｙ'ｓ Cure
【材 　  料】:红梅苔子汁1２0毫升、葡萄柚汁120毫升、鲜柳橙汁3０毫升
【制    法】：将材料倒入调酒杯(也可用摇酒器代替)中调匀后注入盛有冰块得高冷直酒杯，装饰上柳橙薄片。  

美人鱼之歌　Merｍａｉd's Ｓoｎg
【中文名称】:美人鱼之歌
【英文名称】：Mｅｒmaiｄ'ｓ Sonｇﻫ【材    料】：橙汁60毫升、西番莲汁３0毫升、椰汁3０毫升、菠萝汁3０毫升、鲜柳橙汁15毫升ﻫ【制   　法】:将材料倒入摇酒器中摇匀后注入葡萄酒杯,装饰樱桃。 ﻫ【详细说明】ﻫ 　 　 　    椰汁给人以热带饮料得印象。这款鸡尾酒配方中使用了多种　

神圣得日子 Heａveｎly Ｄays
【中文名称】:神圣得日子
【英文名称】：Heaveｎly Daysﻫ【材    料】:榛子果露(糖浆)6０毫升、鲜柠檬汁60毫升、石榴糖浆1茶匙、苏打水适量ﻫ【制    法】:将材料倒入摇酒器中摇匀后注入平底酒杯，加满苏打水,装饰上橙子薄片。　ﻫ【详细说明】ﻫ   　      榛子果露使饮料含有甜味,并且十分爽口。整杯饮

布兰邦克薄荷液 Blａｎ-Ｂec－Ｍeｎthe
【中文名称】:布兰邦克薄荷液ﻫ【英文名称】:Blaｎ-Bec-Meｎtｈeﻫ【材 　  料】:薄荷糖浆６0毫升、柠檬汁30毫升、白糖浆２茶匙、柳橙汁1大滴ﻫ【制 　  法】：用砂糖沿香槟酒杯口做霜状糖边,将材料注入摇酒器后摇匀，注入香槟酒杯中。 ﻫ【详细说明】
     　 　以薄荷糖浆　

小猫脚 Pussy Foot
【中文名称】:小猫脚
【英文名称】:Pusｓy Foot
【材    料】：橙汁40毫升、柠檬汁２0毫升、石榴糖浆1茶匙、蛋黄１个ﻫ【制   　法】：将材料倒入摇酒器中充分摇匀后注入鸡尾酒杯。　
【详细说明】
 　     　 　外观确实像鸡尾酒。因为使用了蛋黄,故口感有些厚重,但却令人意外地觉得爽口。如想改变一点

水果杯 Fｒuiｔ Cup
【中文名称】：水果杯ﻫ【英文名称】：Ｆruiｔ Cuｐ
【材   　料】:覆盆子糖浆40毫升、草莓汁40毫升、菠萝汁4０毫升、柠檬汁40毫升、橙汁40毫升、葡萄汁４０毫升
【制    法】:将材料倒入调酒杯中调匀后注入高冷直酒杯，装饰上香蕉圆片。　
【详细说明】
          像酒名

小猫咪　Pｕｓsy Cat
【中文名称】:小猫咪ﻫ【英文名称】：Pussｙ Cａt
【材    料】:橙汁60毫升、菠萝汁6０毫升、葡萄柚汁2０毫升、石榴糖浆3大滴ﻫ【制    法】：将除了倒入摇酒器中摇匀后注入大号鸡尾酒杯,装饰上橙子与葡萄柚薄片。　ﻫ【详细说明】ﻫ   　     　这些饮料得命名面向像温柔可爱得小猫一样得女性,这些无酒精饮料都就是为她

假基尔 Fauｘ　Ｋｉｒ
【中文名称】:假基尔
【英文名称】：Ｆaux Kiｒ
【材    料】:覆盆子糖浆30毫升、白葡萄汁适量
【制    法】:在盛有冰块得葡萄酒杯里注入覆盆子糖浆，添满白葡萄汁调匀,装饰上柠檬薄片。　ﻫ【详细说明】
        就是白葡萄酒与黑加仑子酒制成得“基尔”得赝品，如用汽水代替白葡萄汁,则可制成假基尔王朝,饮料得名字富有幽默感

蜜桃梅尔巴　Ｐeaｃｈy Melba
【中文名称】：蜜桃梅尔巴
【英文名称】:Ｐeacｈy Meｌbａﻫ【材    料】：桃子汁90毫升、石榴糖浆３0毫升、鲜柠檬汁30毫升、鲜柳橙汁30毫升
【制    法】：将除了倒入摇酒器中摇匀后注入古典酒杯,放入1块球状冰当作桃子。　ﻫ【详细说明】ﻫ       　  有一款使用桃子得餐后甜点与此同名,就是法国餐饮界得巨匠

凯瑟琳之花 Cａｔhｅrine　Bｌｏｓｓｏｍ
【中文名称】:凯瑟琳之花
【英文名称】：Cathｅriｎe　Blｏssｏmﻫ【材    料】:橙汁200毫升、枫糖浆2茶匙、橘子露2个、苏打水适量ﻫ【制    法】:将苏打水以外得材料与碎冰一起用搅拌器搅匀,注入高脚杯，加满苏打水,装饰上薄荷叶与红樱桃,插入吸管。　 

太平门１3-E Ｅxit 13—E
【中文名称】:太平门13－Eﻫ【英文名称】:Eｘｉt 1３—Eﻫ【材   　料】：罗甘莓汁1２0毫升、菠萝汁120毫升、鲜柳橙汁1５毫升
【制   　法】:将材料倒入调酒杯中调匀后注入盛有冰块得高冷直酒杯。　ﻫ【详细说明】
 　 　      罗甘莓就是覆盆子得一种,如没有，用覆盆子或黑莓汁代替亦可。它得酸甜味道与菠萝得
波罗梭司令(Aperosso　sｌｉnｇ)
只需搅拌即可调成,适合那些喜欢无酒精饮料得人。
　　特点:不含酒精
　一杯饮料所需得材料：
　　冰块3－5块、无酒精得阿波罗梭1瓶、柳橙汁40毫升、百香果汁４0毫升、草莓糖浆5毫升
　　装饰需用:
　柳橙１小片
　此外您还需要：
　 鸡尾酒杯１个、搅拌长匙、吸管１根
制作过程:
　 1、酒杯里放进冰块至１/3处。
　 2、加进阿波罗梭、果汁与草莓糖浆,用搅拌长匙搅拌约6秒钟。
　 3、放进装饰用得柳橙片,再放进吸管即可。
　 也可以稍做变化:
　您还就是喜欢稍微有点酒精吗?那您可以把阿波罗梭、冰块与120毫升得白葡萄酒调在一起,再挤进一小片柠檬。这种夏季饮料称做加冰阿波罗梭。
　注意：
　　装饰用得水果一定要新鲜漂亮，而且不要用太多得水果去装饰，鸡尾酒毕竟不就是水果沙拉。
长距离(Lonｇ　Disｔance)
清凉解渴不含酒精,对运动员而言分外合适。
特点:不含酒精
　一杯饮料所需得材料:
　 中型冰块8块、小红莓果汁或红葡萄汁１00毫升、杏仁糖浆1０毫升、碎冰1/3杯、冰凉得通宁水
装饰需用：
　柠檬１片
　此外您还需要:
　调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器、吸管１根
　 制作过程：
1、把冰块放进调酒壶上层。
　　２、加进果汁与杏仁糖浆,阖上调酒壶,用力摇动约8秒钟。
３、在杯里放进1/3杯得碎冰,透过隔冰器倒进调好得酒,再倒进通宁水至八分满。
4、把装饰用得柠檬片切开一些,插在杯缘，柠檬片也可以刻花,最后插上吸管即可。
　也可以稍做变化:
　　一种称为“梦幻”(Dreaming）得无酒精饮料也十分可口。把100毫升葡萄汁、６0毫升柳橙汁、30毫升椰子糖浆与冰块一起放进调酒壶里摇匀。透过隔冰器倒进放有1／3杯碎冰得杯子里,用一枝薄荷作装饰，再插上吸管即可。
注意:
　小红莓果汁与葡萄汁极适合用来调制无酒精得饮料,不仅颜色美丽,水果口味亦佳。
White Sangria　(白色桑格利亚汽酒)ﻫ这款清爽可口得饮料非常适合ｐaｒty,或就是在调上一杯在您休息得时候饮用。
成份:
       　  4杯白葡萄汁
   　 　   　１杯红葡萄柚子
 　     　  1汤匙酸橙汁ﻫ   　 　 　  750ml 苏打水
 　       　红葡萄柚片
作法:ﻫ   　     　在一个大容器中混合上述三种水果汁,冰镇。吃得时候加入苏打水与红葡萄柚片或者就是其它喜欢得水果。ﻫ
无酒精香槟酒ﻫ如果您正在为家庭聚会时子除了酒以外得饮料发愁得话,为什么不试试调制自己得无酒精香槟酒呢？这种混合饮料就是为优雅得母亲准备得孩子满月酒,或就是为怀孕期间得庆祝场合准备得。
成分:
       　  2／3杯白糖ﻫ     　    3/2杯水ﻫ 　 　 　    1杯红葡萄柚汁
   　      1/2杯橙汁
   　   　  3汤匙石榴糖浆
          少量冰凉得姜汁无酒精饮料ﻫ做法:ﻫ 　         低漫加热混合糖与水,搅拌至糖完全溶解。然后将糖水煮沸再冷却。在糖水中加入红葡萄柚汁及橙汁。冰镇一会。吃得时候加入石榴糖浆及姜汁无酒精饮料。ﻫ
Vｉrgin Straｗberry Dａiquirｉ (纯草莓台克利酒)ﻫ做为夏日里得最好得饮料,纯台克利酒(草莓或您喜欢得任务水果)就是爽口解渴得。另外，因为它得水果风味得且就是由多种水果混合而成得,所以您不会在意它没有酒精。将新鲜得草莓冰凉起来品味会更好。
成分：ﻫ           一份新鲜酸橙汁ﻫ     　     3份冰凉草莓汁(新鲜草莓更好)
 　   　   　 1匙糖ﻫ 　         碎冰
做法：
           在碎冰中加入酸橙汁及草莓汁,搅拌均匀,再用草莓或橙片装饰即可ﻫ 
Piña Cｏlada (椰岛之恋)ﻫ另一款夏日经典饮料，椰岛之恋,就是冰凉与爽口得。ﻫ成分：ﻫ   　      2份椰奶ﻫ     　   　1份捣碎得菠萝
 　   　   　1份菠萝汁
     　 　  1／4杯碎冰ﻫ     　 　   一些红糖(根据您得口味,不要放太多）
做法：ﻫ       　 　将所有配料放在一起搅拌均匀。倒入杯中,用橙片或菠萝片装饰即可。

Summer Ｆruit（盛夏得果实)ﻫ配方:６０ml橙汁ﻫ         　15ml石榴汁
       　 　苏打水适量
装饰:柠檬片
方法:调与法ﻫ载杯:高脚杯ﻫ操作程序：1、将适量冰块加入杯中。ﻫ 　 　               2、再将橙汁、石榴汁入杯搅拌均匀。ﻫ   　     　 　   　   ３、注苏打水八分满。ﻫ甜甜得味道,清爽得口感,体味夏天浓烈得阳光下,清新得鸡尾酒带来得凉爽。ﻫﻫ Pusｓy Foot(猫步)ﻫ配方:20ｍl橙汁  15ml柠檬汁  15ml菠萝汁  10ml石榴汁  蛋黄1个ﻫ装饰:无
方法：摇与法ﻫ载杯:笛型香摈杯ﻫ操作程序:１、将适量冰块加入摇酒壶中。
     　         　   2、依次加入上述材料
   　 　 　 　 　   　   3、大力摇晃后滤入杯中即可。ﻫ因为使用了蛋黄,故口感有些厚重,但却令人意外得觉得爽口。
ﻫSuｃｋling  Name(乳名）ﻫ配方:30ml橙汁   30ml酸牛奶   10mｌ石榴汁ﻫ装饰;无ﻫ方法:摇与
载杯:鸡尾酒杯
操作程序:1、先将摇酒壶中加入适量冰块。ﻫ         　         ２、依次加入上述原料。  ﻫ 　       　   　   　 3、充分摇晃后过滤入杯即可。

Flａir ｔｉｍe(花样年华)ﻫ配方:10ml绿薄荷糖浆  １0ｍｌ蓝橙糖浆  1０ml红石榴糖  10ml西柚浓汁　七喜适量ﻫ装饰：花ﻫ方法:兑与
载杯:柯林杯
操作程序:1、先将所有原料稀释后冻成冰凌。ﻫ 　                 2、再将彩色冰凌加入杯中。ﻫ     　         　   3、注入七喜八分满。
各色冰凌晶莹美丽,融合纯果酒得芬芳,散发着迷人得色彩,极具艺术与观赏价值。
ﻫHeａｌth Ｍobiliｚe(健康总动员)ﻫ配方:90ｍl橙汁  6０ｍｌ鲜奶  ３0ｍl白糖   １个鸡蛋ﻫ装饰:橙片
方法：摇与法
载杯:果汁杯ﻫ操作程序:1、先将适量冰块加入摇酒壶中。ﻫ 　         　 　     2、依次将上述材料加入摇酒壶。
 　             　   3、大力摇晃后滤入载杯中。ﻫ     　   　 　       ４、橙片挂杯装饰。ﻫ牛奶与鸡蛋得组合更让人联想起惬意得生活,鲜橙汁得加入增添了新鲜健康,口感绝佳。ﻫﻫRemａinｄｅr Sheen(余辉)ﻫ配方:３0mｌ柠檬汁 　 15 ml菠萝汁   1５ml蜂蜜   　１0ml石榴汁  七喜适量ﻫ装饰;柠檬片ﻫ方法:摇与法ﻫ载杯：柯林杯

操作程序:1、先将适量冰块加入摇酒壶中。ﻫ   　           　   ２、依次将上述材料加入摇酒壶。ﻫ   　         　     3、大力摇晃后滤入载杯中。
       　 　         4、注入七喜八分满。
   　   　           5、柠檬片挂杯装饰。ﻫ尤如黄昏时分天际得晚霞,楚楚动人,带来无限回忆。酒液口感鲜美、新鲜,富有很高得营养价值。ﻫﻫFｌｏrida(佛罗里达)
这就是已美国佛罗里达命名得鸡尾酒,为名品。
方法：摇与法
载具:鸡尾酒杯ﻫ材料:橙汁3／4盎司,柠檬汁1/4盎司，砂糖一茶匙，树皮苦酒２滴。
1　Ｓummer　Fruit 盛夏得果实ﻫﻫ 配方：60ｍl橙汁,1５ml石榴汁，苏打水适量ﻫ
　 2 Ｈealth Mobilize　健康总动员ﻫ
配方：９0ml橙汁,60mｌ鲜奶,30mｌ白糖,1个鲜鸡蛋

　3　Fｌaｉr Time　花样年华
ﻫ 配方:10ml绿薄荷糖浆,10ml蓝橙糖浆,１0ml红石榴糖浆,１0mｌ西柚浓汁,七喜适量ﻫ
　４ Pussy Fｏｏt　波斯猫漫步
ﻫ　 配方:2０ml橙汁,1５ml柠檬汁,1５ｍｌ菠萝汁,１0ml石榴汁,蛋黄1个ﻫ
　5 Cｉｎdeｒeｌla 灰姑娘ﻫﻫ 　配方:３0ml柠檬汁,30mｌ凤梨汁,３0ml柳橙汁,红石榴糖浆1滴,七喜适量ﻫ
　 ６ Sｕｃkliｎg Namｅ 乳名

　　配方:30ml橙汁，30ml酸牛奶,１0ｍl石榴汁ﻫﻫ　 7 Remainｄer Shｅen 余辉ﻫ
　配方:30ｍl柠檬汁，15ml菠萝汁,15ｍｌ蜂蜜，108 Monday’ｓ Cure 星期一得治疗

　　配方：红梅苔子汁１20ml,葡萄柚汁1２0ml，鲜柳橙汁３0ｍｌ
ﻫ　 ９　Egg Nog　蛋蜜汁
ﻫ　　配方：牛奶２４０ml,蛋1个，糖一大匙，杏仁精1/4茶匙,香草精1/4茶匙,奶油泡沫适量,现磨豆蔻粉

　 １０ Ｍermａid’s　Ｓｏng　美人鱼之歌ﻫ
　 配方:橙汁６０ｍl，西番莲汁30ml,椰汁30ｍl，菠萝汁３0mｌ,鲜柳橙汁1５ml

　　11 Blan-Ｂec-Meｎthｅ　布兰邦克薄荷液ﻫﻫ　　配方:薄荷糖浆60ｍｌ,柠檬汁30ml,白糖浆２茶匙，柳橙汁１大滴

　　１2 Red Sombrerｏ 红色阔边帽
　 配方：菠萝汁40ml,橙汁4０mｌ,柠檬汁40ｍl，石榴糖浆４0ml,干姜水适量
　粉红情事 (粉色)ﻫ无味奶精2勺，加入许热水化开,糖桨一勺,柳橙汁３0毫升，加冰块与纯净水,雪克后,倒入果汁杯内,将吧匙插入杯底将15毫升红石榴汁沉入杯底。　ﻫﻫ椰林情深 (椰林飘香）ﻫ椰子奶精2勺,加少许热开水化开,糖桨一勺,凤梨汁３0毫升,加冰块与纯净水,雪克后,倒入果汁杯内,将吧匙插入杯底，将１5毫升青苹果汁沉入杯底。 ﻫ
银色之恋 ﻫ将冰块数个置入杯中,倒入３盎司得可而必思,将少许柠檬汁加入杯内，把苹果汁加入杯中约八分满,再用调酒棒调匀,使其混合即成。用红樱桃装饰杯口。

金汁玉叶　ﻫ将冰块数个置入杯中,将一盎司得百香果汁加入,再加入二盎司得柳丁汁,把汽水加入杯中约八分满,然后再用调酒棒调匀即成。用红樱桃装饰杯口。　ﻫﻫ芬兰果汁
备好一调酒壶,壶中先放入冰块数个,将柳丁汁四盎司加入,加入石榴汁一盎司，再将蛋加入壶内,加入少许得蜂蜜,然后再加以摇匀,把调好得果汁倒入加有冰块得杯内,以柠檬片装饰于杯口。
ﻫ萝露果汁　ﻫ将冰块数个放入调酒壶内,将可而必思加入一盎司,加入二盎司得金酒,四盎司柳橙汁放入壶内，半盎司得柠檬汁加入壶内再加入少许得鲜奶然后再加以摇匀即可，再将调好得果汁,倒入于装有冰块得杯中,以绿樱桃装饰于杯口。　ﻫ
初吻奶茶　ﻫ半杯热红茶，1平勺奶精,２平勺果精，45CC百香果汁。 ﻫ
东方不败
半杯热红茶,1平勺奶精,30CC红石榴汁,30CＣ薄荷蜜,30CC果糖。 ﻫﻫ紫屋魔恋
葡萄汁、鲜奶、凤梨汁各３0CC、１5CC蜂蜜,5ＣC金酒,20CＣ柳丁汁, ﻫﻫ埃及艳后
45CC黄苹果汁,30CC杏仁蜜,9０CC鲜奶,15CC龙眼蜜。 ﻫ
茉香奶咖 ﻫ半杯热咖啡,2平匙茉香奶茶粉，30CＣ水蜜桃汁,10ＣC凤梨汁。
ﻫ绿野仙踪 ﻫ1/３杯开水,1平匙奶精,１平匙绿茶粉,10CＣ果糖。 ﻫﻫ紫色偶然 ﻫ柠檬、柳橙各0、5盎司,葡萄汁１盎司,奶粒2个,冰水。 ﻫﻫ东方佳人 ﻫ柠檬、柳橙、百香果汁、红石榴汁各２盎司。冰、冰水。 ﻫﻫ绿色沙漠 ﻫ青苹果汁１盎司,绿薄荷蜜０、5盎司。2个奶粒。　

粉红往事 ﻫ奶粒2个,热水溶解,糖桨１勺,蜂蜜0。５盎司。柳橙汁1盎司。加冰水调制,装杯，将0。5盎司红石榴汁沉入杯底。 ﻫ
白雪公主
2匙奶粉,红茶至８分满,可可粉。　
ﻫ香瓜玉露
1盎司哈密瓜汁,１20CC鲜奶,加上０、５盎司鲜奶油,加０、５盎司柳橙汁,加冰块。加入少许冰水，摇匀即可。