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1、灰姑娘 Ｃinderellａ 【中文名称】:灰姑娘ﻫ【英文名称】:Cｉｎdeｒellａﻫ【材 料】:柠檬汁30毫升、凤梨汁30毫升、柳橙汁３0毫升、红石榴糖浆1滴、七喜汽水适量ﻫ【制 法】:ﻫ1、在杯中加入冰块至6分满。 2、用量酒器量取柠檬汁、凤梨汁、柳橙汁及红石榴汁并将其倒入杯中。 3、缓慢注入七喜汽水至8分满。ﻫ4、用吧叉匙轻搅几下。 ５、置装饰物于杯上,且夹取吸管放入杯中。 蛋蜜汁 Egg Nog 【中文名称】:蛋蜜汁ﻫ【英文名称】：Ｅgg Nog 【材 料】:牛奶240毫升、蛋一个、糖1大匙、杏仁精1／4茶匙、香草精1／4茶匙、泡沫奶油适量、现磨
2、豆蔻粉 【制 法】:将蛋打匀,与冰牛奶、糖、杏仁精与香草精一起放入雪克杯。充分摇匀后,倒入冷却得咖啡杯。最后加上泡沫奶油，撒上豆蔻粉。 红色阔边帽 Ｒed Sombｒerｏ 【中文名称】:红色阔边帽 【英文名称】:Red Soｍｂrｅｒo 【材 料】：菠萝汁4０毫升、橙汁４0毫升、柠檬汁４0毫升、石榴糖浆40毫升、姜汁汽水适量ﻫ【制 法】:将姜汁汽水以外得材料倒入摇酒器中摇匀后注入高冷直酒杯,加满冰镇姜汁汽水，装饰上柠檬薄片、1颗樱桃与鲜花,插入吸管。 ﻫ 星期一得治疗 Mａndy's Curｅ 【中文名称】:星期一得治疗ﻫ【英文名称】:
3、Mandｙ'ｓ Cure 【材 料】:红梅苔子汁1２0毫升、葡萄柚汁120毫升、鲜柳橙汁3０毫升 【制 法】：将材料倒入调酒杯(也可用摇酒器代替)中调匀后注入盛有冰块得高冷直酒杯，装饰上柳橙薄片。 美人鱼之歌 Merｍａｉd's Ｓoｎg 【中文名称】:美人鱼之歌 【英文名称】：Mｅｒmaiｄ'ｓ Sonｇﻫ【材 料】：橙汁60毫升、西番莲汁３0毫升、椰汁3０毫升、菠萝汁3０毫升、鲜柳橙汁15毫升ﻫ【制 法】:将材料倒入摇酒器中摇匀后注入葡萄酒杯,装饰樱桃。 ﻫ【详细说明】ﻫ 椰汁给人以热带饮料得印象。这款鸡尾酒配方中使
4、用了多种 神圣得日子 Heａveｎly Ｄays 【中文名称】:神圣得日子 【英文名称】：Heaveｎly Daysﻫ【材 料】:榛子果露(糖浆)6０毫升、鲜柠檬汁60毫升、石榴糖浆1茶匙、苏打水适量ﻫ【制 法】:将材料倒入摇酒器中摇匀后注入平底酒杯，加满苏打水,装饰上橙子薄片。 ﻫ【详细说明】ﻫ 榛子果露使饮料含有甜味,并且十分爽口。整杯饮 布兰邦克薄荷液 Blａｎ-Ｂec－Ｍeｎthe 【中文名称】:布兰邦克薄荷液ﻫ【英文名称】:Blaｎ-Bec-Meｎtｈeﻫ【材 料】:薄荷糖浆６0毫升、柠檬汁30毫升、白糖浆２茶匙、柳橙汁1
5、大滴ﻫ【制 法】：用砂糖沿香槟酒杯口做霜状糖边,将材料注入摇酒器后摇匀，注入香槟酒杯中。 ﻫ【详细说明】 以薄荷糖浆 小猫脚 Pussy Foot 【中文名称】:小猫脚 【英文名称】:Pusｓy Foot 【材 料】：橙汁40毫升、柠檬汁２0毫升、石榴糖浆1茶匙、蛋黄１个ﻫ【制 法】：将材料倒入摇酒器中充分摇匀后注入鸡尾酒杯。 【详细说明】 外观确实像鸡尾酒。因为使用了蛋黄,故口感有些厚重,但却令人意外地觉得爽口。如想改变一点 水果杯 Fｒuiｔ Cup 【中文名称】：水果杯ﻫ【英文名称】：Ｆruiｔ C
6、uｐ 【材 料】:覆盆子糖浆40毫升、草莓汁40毫升、菠萝汁4０毫升、柠檬汁40毫升、橙汁40毫升、葡萄汁４０毫升 【制 法】:将材料倒入调酒杯中调匀后注入高冷直酒杯，装饰上香蕉圆片。 【详细说明】 像酒名 小猫咪 Pｕｓsy Cat 【中文名称】:小猫咪ﻫ【英文名称】：Pussｙ Cａt 【材 料】:橙汁60毫升、菠萝汁6０毫升、葡萄柚汁2０毫升、石榴糖浆3大滴ﻫ【制 法】：将除了倒入摇酒器中摇匀后注入大号鸡尾酒杯,装饰上橙子与葡萄柚薄片。 ﻫ【详细说明】ﻫ 这些饮料得命名面向像温柔可爱得小猫一样得女性,这
7、些无酒精饮料都就是为她 假基尔 Fauｘ Ｋｉｒ 【中文名称】:假基尔 【英文名称】：Ｆaux Kiｒ 【材 料】:覆盆子糖浆30毫升、白葡萄汁适量 【制 法】:在盛有冰块得葡萄酒杯里注入覆盆子糖浆，添满白葡萄汁调匀,装饰上柠檬薄片。 ﻫ【详细说明】 就是白葡萄酒与黑加仑子酒制成得“基尔”得赝品，如用汽水代替白葡萄汁,则可制成假基尔王朝,饮料得名字富有幽默感 蜜桃梅尔巴 Ｐeaｃｈy Melba 【中文名称】：蜜桃梅尔巴 【英文名称】:Ｐeacｈy Meｌbａﻫ【材 料】：桃子汁90毫升、石榴糖浆３0毫升、鲜柠檬汁30毫升、鲜
8、柳橙汁30毫升 【制 法】：将除了倒入摇酒器中摇匀后注入古典酒杯,放入1块球状冰当作桃子。 ﻫ【详细说明】ﻫ 有一款使用桃子得餐后甜点与此同名,就是法国餐饮界得巨匠 凯瑟琳之花 Cａｔhｅrine Bｌｏｓｓｏｍ 【中文名称】:凯瑟琳之花 【英文名称】：Cathｅriｎe Blｏssｏmﻫ【材 料】:橙汁200毫升、枫糖浆2茶匙、橘子露2个、苏打水适量ﻫ【制 法】:将苏打水以外得材料与碎冰一起用搅拌器搅匀,注入高脚杯，加满苏打水,装饰上薄荷叶与红樱桃,插入吸管。 太平门１3-E Ｅxit 13—E 【中文名称】:太平门1
9、3－Eﻫ【英文名称】:Eｘｉt 1３—Eﻫ【材 料】：罗甘莓汁1２0毫升、菠萝汁120毫升、鲜柳橙汁1５毫升 【制 法】:将材料倒入调酒杯中调匀后注入盛有冰块得高冷直酒杯。 ﻫ【详细说明】 罗甘莓就是覆盆子得一种,如没有，用覆盆子或黑莓汁代替亦可。它得酸甜味道与菠萝得 波罗梭司令(Aperosso sｌｉnｇ) 只需搅拌即可调成,适合那些喜欢无酒精饮料得人。 特点:不含酒精 一杯饮料所需得材料： 冰块3－5块、无酒精得阿波罗梭1瓶、柳橙汁40毫升、百香果汁４0毫升、草莓糖浆5毫升 装饰需用: 柳橙１小片 此外您还需要：
10、 鸡尾酒杯１个、搅拌长匙、吸管１根 制作过程: 1、酒杯里放进冰块至１/3处。 2、加进阿波罗梭、果汁与草莓糖浆,用搅拌长匙搅拌约6秒钟。 3、放进装饰用得柳橙片,再放进吸管即可。 也可以稍做变化: 您还就是喜欢稍微有点酒精吗?那您可以把阿波罗梭、冰块与120毫升得白葡萄酒调在一起,再挤进一小片柠檬。这种夏季饮料称做加冰阿波罗梭。 注意： 装饰用得水果一定要新鲜漂亮，而且不要用太多得水果去装饰，鸡尾酒毕竟不就是水果沙拉。 长距离(Lonｇ Disｔance) 清凉解渴不含酒精,对运动员而言分外合适。 特点:不含酒精 一杯饮料
11、所需得材料: 中型冰块8块、小红莓果汁或红葡萄汁１00毫升、杏仁糖浆1０毫升、碎冰1/3杯、冰凉得通宁水 装饰需用： 柠檬１片 此外您还需要: 调酒壶、鸡尾酒杯1个、隔冰器、吸管１根 制作过程： 1、把冰块放进调酒壶上层。 ２、加进果汁与杏仁糖浆,阖上调酒壶,用力摇动约8秒钟。 ３、在杯里放进1/3杯得碎冰,透过隔冰器倒进调好得酒,再倒进通宁水至八分满。 4、把装饰用得柠檬片切开一些,插在杯缘，柠檬片也可以刻花,最后插上吸管即可。 也可以稍做变化: 一种称为“梦幻”(Dreaming）得无酒精饮料也十分可口。把100毫升葡
12、萄汁、６0毫升柳橙汁、30毫升椰子糖浆与冰块一起放进调酒壶里摇匀。透过隔冰器倒进放有1／3杯碎冰得杯子里,用一枝薄荷作装饰，再插上吸管即可。 注意: 小红莓果汁与葡萄汁极适合用来调制无酒精得饮料,不仅颜色美丽,水果口味亦佳。 White Sangria (白色桑格利亚汽酒)ﻫ这款清爽可口得饮料非常适合ｐaｒty,或就是在调上一杯在您休息得时候饮用。 成份: 4杯白葡萄汁 １杯红葡萄柚子 1汤匙酸橙汁ﻫ 750ml 苏打水 红葡萄柚片 作法:ﻫ 在一个大容
13、器中混合上述三种水果汁,冰镇。吃得时候加入苏打水与红葡萄柚片或者就是其它喜欢得水果。ﻫ 无酒精香槟酒ﻫ如果您正在为家庭聚会时子除了酒以外得饮料发愁得话,为什么不试试调制自己得无酒精香槟酒呢？这种混合饮料就是为优雅得母亲准备得孩子满月酒,或就是为怀孕期间得庆祝场合准备得。 成分: 2／3杯白糖ﻫ 3/2杯水ﻫ 1杯红葡萄柚汁 1/2杯橙汁 3汤匙石榴糖浆 少量冰凉得姜汁无酒精饮料ﻫ做法:ﻫ 低漫加热混合糖与水,搅拌至糖完全溶解。然后将糖水煮沸再冷却。
14、在糖水中加入红葡萄柚汁及橙汁。冰镇一会。吃得时候加入石榴糖浆及姜汁无酒精饮料。ﻫ Vｉrgin Straｗberry Dａiquirｉ (纯草莓台克利酒)ﻫ做为夏日里得最好得饮料,纯台克利酒(草莓或您喜欢得任务水果)就是爽口解渴得。另外，因为它得水果风味得且就是由多种水果混合而成得,所以您不会在意它没有酒精。将新鲜得草莓冰凉起来品味会更好。 成分：ﻫ 一份新鲜酸橙汁ﻫ 3份冰凉草莓汁(新鲜草莓更好) 1匙糖ﻫ 碎冰 做法： 在碎冰中加入酸橙汁及草莓汁,搅拌均匀,再用草莓或橙片装饰即
15、可ﻫ Piña Cｏlada (椰岛之恋)ﻫ另一款夏日经典饮料，椰岛之恋,就是冰凉与爽口得。ﻫ成分：ﻫ 2份椰奶ﻫ 1份捣碎得菠萝 1份菠萝汁 1／4杯碎冰ﻫ 一些红糖(根据您得口味,不要放太多） 做法：ﻫ 将所有配料放在一起搅拌均匀。倒入杯中,用橙片或菠萝片装饰即可。 Summer Ｆruit（盛夏得果实)ﻫ配方:６０ml橙汁ﻫ 15ml石榴汁 苏打水适量 装饰:柠檬片 方法:调与法ﻫ载杯:高脚杯ﻫ操作程序：1、将适量冰
16、块加入杯中。ﻫ 2、再将橙汁、石榴汁入杯搅拌均匀。ﻫ ３、注苏打水八分满。ﻫ甜甜得味道,清爽得口感,体味夏天浓烈得阳光下,清新得鸡尾酒带来得凉爽。ﻫﻫ Pusｓy Foot(猫步)ﻫ配方:20ｍl橙汁 15ml柠檬汁 15ml菠萝汁 10ml石榴汁 蛋黄1个ﻫ装饰:无 方法：摇与法ﻫ载杯:笛型香摈杯ﻫ操作程序:１、将适量冰块加入摇酒壶中。 2、依次加入上述材料 3、大力摇晃后滤入杯中即可。ﻫ因为使用了蛋黄,故口感有些厚重,但却令人意外
17、得觉得爽口。 ﻫSuｃｋling Name(乳名）ﻫ配方:30ml橙汁 30ml酸牛奶 10mｌ石榴汁ﻫ装饰;无ﻫ方法:摇与 载杯:鸡尾酒杯 操作程序:1、先将摇酒壶中加入适量冰块。ﻫ ２、依次加入上述原料。 ﻫ 3、充分摇晃后过滤入杯即可。 Flａir ｔｉｍe(花样年华)ﻫ配方:10ml绿薄荷糖浆 １0ｍｌ蓝橙糖浆 1０ml红石榴糖 10ml西柚浓汁 七喜适量ﻫ装饰：花ﻫ方法:兑与 载杯:柯林杯 操作程序:1、先将所有原料稀释后冻成冰凌。ﻫ 2、再将
18、彩色冰凌加入杯中。ﻫ 3、注入七喜八分满。 各色冰凌晶莹美丽,融合纯果酒得芬芳,散发着迷人得色彩,极具艺术与观赏价值。 ﻫHeａｌth Ｍobiliｚe(健康总动员)ﻫ配方:90ｍl橙汁 6０ｍｌ鲜奶 ３0ｍl白糖 １个鸡蛋ﻫ装饰:橙片 方法：摇与法 载杯:果汁杯ﻫ操作程序:1、先将适量冰块加入摇酒壶中。ﻫ 2、依次将上述材料加入摇酒壶。 3、大力摇晃后滤入载杯中。ﻫ ４、橙片挂杯装饰。ﻫ牛奶与鸡蛋得组合更让人联想起惬意得生活,鲜橙
19、汁得加入增添了新鲜健康,口感绝佳。ﻫﻫRemａinｄｅr Sheen(余辉)ﻫ配方:３0mｌ柠檬汁 15 ml菠萝汁 1５ml蜂蜜 １0ml石榴汁 七喜适量ﻫ装饰;柠檬片ﻫ方法:摇与法ﻫ载杯：柯林杯 操作程序:1、先将适量冰块加入摇酒壶中。ﻫ ２、依次将上述材料加入摇酒壶。ﻫ 3、大力摇晃后滤入载杯中。 4、注入七喜八分满。
20、 5、柠檬片挂杯装饰。ﻫ尤如黄昏时分天际得晚霞,楚楚动人,带来无限回忆。酒液口感鲜美、新鲜,富有很高得营养价值。ﻫﻫFｌｏrida(佛罗里达) 这就是已美国佛罗里达命名得鸡尾酒,为名品。 方法：摇与法 载具:鸡尾酒杯ﻫ材料:橙汁3／4盎司,柠檬汁1/4盎司，砂糖一茶匙，树皮苦酒２滴。 1 Ｓummer Fruit 盛夏得果实ﻫﻫ 配方：60ｍl橙汁,1５ml石榴汁，苏打水适量ﻫ 2 Ｈealth Mobilize 健康总动员ﻫ 配方：９0ml橙汁,60mｌ鲜奶,30mｌ白糖,1个鲜鸡蛋 3 Fｌaｉr Time 花样年华 ﻫ
21、 配方:10ml绿薄荷糖浆,10ml蓝橙糖浆,１0ml红石榴糖浆,１0mｌ西柚浓汁,七喜适量ﻫ ４ Pussy Fｏｏt 波斯猫漫步 ﻫ 配方:2０ml橙汁,1５ml柠檬汁,1５ｍｌ菠萝汁,１0ml石榴汁,蛋黄1个ﻫ 5 Cｉｎdeｒeｌla 灰姑娘ﻫﻫ 配方:３0ml柠檬汁,30mｌ凤梨汁,３0ml柳橙汁,红石榴糖浆1滴,七喜适量ﻫ ６ Sｕｃkliｎg Namｅ 乳名 配方:30ml橙汁，30ml酸牛奶,１0ｍl石榴汁ﻫﻫ 7 Remainｄer Shｅen 余辉ﻫ 配方:30ｍl柠檬汁，15ml菠萝汁,15ｍｌ蜂蜜，108 Monday’ｓ C
22、ure 星期一得治疗 配方：红梅苔子汁１20ml,葡萄柚汁1２0ml，鲜柳橙汁３0ｍｌ ﻫ ９ Egg Nog 蛋蜜汁 ﻫ 配方：牛奶２４０ml,蛋1个，糖一大匙，杏仁精1/4茶匙,香草精1/4茶匙,奶油泡沫适量,现磨豆蔻粉 １０ Ｍermａid’s Ｓｏng 美人鱼之歌ﻫ 配方:橙汁６０ｍl，西番莲汁30ml,椰汁30ｍl，菠萝汁３0mｌ,鲜柳橙汁1５ml 11 Blan-Ｂec-Meｎthｅ 布兰邦克薄荷液ﻫﻫ 配方:薄荷糖浆60ｍｌ,柠檬汁30ml,白糖浆２茶匙，柳橙汁１大滴 １2 Red Sombrerｏ 红色阔边帽 配
23、方：菠萝汁40ml,橙汁4０mｌ,柠檬汁40ｍl，石榴糖浆４0ml,干姜水适量 粉红情事 (粉色)ﻫ无味奶精2勺，加入许热水化开,糖桨一勺,柳橙汁３0毫升，加冰块与纯净水,雪克后,倒入果汁杯内,将吧匙插入杯底将15毫升红石榴汁沉入杯底。 ﻫﻫ椰林情深 (椰林飘香）ﻫ椰子奶精2勺,加少许热开水化开,糖桨一勺,凤梨汁３0毫升,加冰块与纯净水,雪克后,倒入果汁杯内,将吧匙插入杯底，将１5毫升青苹果汁沉入杯底。 ﻫ 银色之恋 ﻫ将冰块数个置入杯中,倒入３盎司得可而必思,将少许柠檬汁加入杯内，把苹果汁加入杯中约八分满,再用调酒棒调匀,使其混合即成。用红樱桃装饰杯口。 金汁玉叶 ﻫ将冰块
24、数个置入杯中,将一盎司得百香果汁加入,再加入二盎司得柳丁汁,把汽水加入杯中约八分满,然后再用调酒棒调匀即成。用红樱桃装饰杯口。 ﻫﻫ芬兰果汁 备好一调酒壶,壶中先放入冰块数个,将柳丁汁四盎司加入,加入石榴汁一盎司，再将蛋加入壶内,加入少许得蜂蜜,然后再加以摇匀,把调好得果汁倒入加有冰块得杯内,以柠檬片装饰于杯口。 ﻫ萝露果汁 ﻫ将冰块数个放入调酒壶内,将可而必思加入一盎司,加入二盎司得金酒,四盎司柳橙汁放入壶内，半盎司得柠檬汁加入壶内再加入少许得鲜奶然后再加以摇匀即可，再将调好得果汁,倒入于装有冰块得杯中,以绿樱桃装饰于杯口。 ﻫ 初吻奶茶 ﻫ半杯热红茶，1平勺奶精,２平勺果精，45
25、CC百香果汁。 ﻫ 东方不败 半杯热红茶,1平勺奶精,30CC红石榴汁,30CＣ薄荷蜜,30CC果糖。 ﻫﻫ紫屋魔恋 葡萄汁、鲜奶、凤梨汁各３0CC、１5CC蜂蜜,5ＣC金酒,20CＣ柳丁汁, ﻫﻫ埃及艳后 45CC黄苹果汁,30CC杏仁蜜,9０CC鲜奶,15CC龙眼蜜。 ﻫ 茉香奶咖 ﻫ半杯热咖啡,2平匙茉香奶茶粉，30CＣ水蜜桃汁,10ＣC凤梨汁。 ﻫ绿野仙踪 ﻫ1/３杯开水,1平匙奶精,１平匙绿茶粉,10CＣ果糖。 ﻫﻫ紫色偶然 ﻫ柠檬、柳橙各0、5盎司,葡萄汁１盎司,奶粒2个,冰水。 ﻫﻫ东方佳人 ﻫ柠檬、柳橙、百香果汁、红石榴汁各２盎司。冰、冰水。 ﻫﻫ绿色沙漠 ﻫ青苹果汁１盎司,绿薄荷蜜０、5盎司。2个奶粒。 粉红往事 ﻫ奶粒2个,热水溶解,糖桨１勺,蜂蜜0。５盎司。柳橙汁1盎司。加冰水调制,装杯，将0。5盎司红石榴汁沉入杯底。 ﻫ 白雪公主 2匙奶粉,红茶至８分满,可可粉。 ﻫ香瓜玉露 1盎司哈密瓜汁,１20CC鲜奶,加上０、５盎司鲜奶油,加０、５盎司柳橙汁,加冰块。加入少许冰水，摇匀即可。
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