鸡蛋里的秘密.doc

大班科学活动：
鸡蛋里的秘密

蛋是孩子们很熟悉的，他们经常吃蛋，也对蛋有着浓厚的兴趣。蛋的有趣，充满奥秘，吸引着好奇的孩子们。在这个活动中，我们和孩子们一起观察生蛋和熟蛋的区别，让孩子们通过动手操作和亲身探索，找到多种区别生、熟鸡蛋的方法。
活动目标:
1、了解鸡蛋的外形特征和内部构造。
2、尝试用各种方法观察、探索、发现生鸡蛋和熟鸡蛋的不同。
3、培养孩子们细致观察和动手操作的意识。
活动准备：
1、母鸡生蛋的玩具一个。
2、生蛋、熟蛋、手电筒、塑料小刀每人一份
活动过程：
一、导入活动
1、猜谜语。“一头大一头小，不是橄榄不是桃，骨头长在肉外面，宝宝吃了营养好。”（鸡蛋）
2、玩玩母鸡生蛋的玩具，初步了解生蛋过程
师：小朋友们看，谁来了呀？（鸡妈妈）鸡妈妈要干什么呢？（生蛋）
二、探索生鸡蛋和熟鸡蛋里的秘密
师：现在老师手里有两个鸡蛋，一个是生鸡蛋，一个是熟鸡蛋，你们看，他们的样子长得怎么样？就这样看看，能区别出哪个是生鸡蛋，哪个是熟鸡蛋吗？他们的外形看起来虽然是一模一样的，可里面是不是一样的呢？现在先让我们来看一看。
1、观察认识生鸡蛋
1）拿出一个生鸡蛋，在上面戳一个小洞，顺着洞口先把蛋清倒进透明的杯子里，请幼儿观察并说说自己的发现。
师：蛋宝宝里流出了什么？（蛋清）蛋清是什么颜色的？（淡黄色）
师：（摇动杯子）：蛋清像什么？看看它现在在杯子里怎么样？（像水一样会流动）
2）把蛋黄倒出来，让孩子们观察，并说出蛋黄的颜色。
3）引导幼儿认识到鸡蛋是由蛋清和蛋黄共同构成的。
2、对比，观察认识熟鸡蛋
1） 拿出一个熟鸡蛋，同样在上面戳一个小洞，倒一倒。让幼儿发现倒不出东西来。然后剥开蛋壳，取出鸡蛋，放到透明玻璃杯里。
师：剥开的熟鸡蛋是什么颜色？刚才生鸡蛋里的蛋清到哪里去了？蛋黄呢？（让幼儿了解蛋清煮熟以后就变成了白色的蛋黄）
师：（摇动杯子）看看这个鸡蛋现在在杯子里怎么样呀？
师同时端起两个杯子摇动，让幼儿区别了解生鸡蛋里的蛋清和蛋黄会像水一样流动，而熟鸡蛋会滚动。
切开熟鸡蛋，看看里面和生鸡蛋的区别。
三、探索区别生鸡蛋和熟鸡蛋的方法
1)拿出准备好的生、熟鸡蛋让幼儿摸一摸、看一看、摇一摇，引导幼儿运用各种感官感受生鸡蛋和熟鸡蛋的差别，用各种方法区分生、熟鸡蛋，说说两种鸡蛋的不同之处。
师：两个蛋宝宝要来和我们玩捉迷藏的游戏，我们来猜一猜它们谁是生蛋宝宝，谁是熟蛋宝宝。不过，这每一个蛋宝宝可都是鸡妈妈的心肝宝贝，所以你们在和他们玩的时候千万要保护好它们，不要把他们摔坏了！
2）引导幼儿总结出熟鸡蛋的壳粗造，摇晃时里面不会晃动且没有声音；生鸡蛋的壳滑腻，摇晃时里面会晃动且有声音；在桌子上转动，转的较快的是熟鸡蛋，摇摇晃晃的是生鸡蛋。以表格的形式记录孩子们的发现和结论
3）提供给孩子每人一个手电筒，让孩子们利用手电筒区别生熟鸡蛋。
4）总结出用电筒照射鸡蛋，能透光的是生鸡蛋，不能透光的是熟鸡蛋，并记录在表格里。
5）讨论：还有区别生熟鸡蛋的方法吗？
四、尝鸡蛋
师：小朋友们真聪明，找到了这么几种方法区别生蛋宝宝和熟蛋宝宝，鸡妈妈为了奖励你们，要请你们吃鸡蛋了。
请小朋友留下找到的熟鸡蛋，将生鸡蛋还给鸡妈妈，剥开品尝熟鸡蛋。