动物繁殖技术教学实施报告.pdf

2023年 第8期收稿日期院 2023-03-06基金项目院 国家 野双高计划冶 项目 渊教职成函 2019 14 号冤曰 江苏省职业教育教师教学创新团队项目 渊苏教办师函 2021 22 号冤遥作者简介院 王利刚 渊1979要冤袁 河北沙河人袁 男袁 副教授袁 研究方向院 畜牧生产尧 教育管理遥动物繁殖技术教学实施报告王利刚袁 张响英袁 李小芬袁 张 蕾渊江苏农牧科技职业学院袁 江苏泰州 225300冤摘要院 动物繁殖课程作为高职畜牧兽医专业重要的专业核心课袁 是培养高素质技术技能人才的重要支撑遥 从教学整体设计尧 教学实施过程尧 教学效果尧 特色与创新尧 反思与改进五个方面开展教学设计袁 围绕现代畜牧业发展重构模块化课程体系袁 基于职业情景开展理实一体教学袁 基于学生视角设计 野三段六步式冶 教学策略袁 基于在线开放课程共享平台实现线上线下尧 课内课外教学及互动袁 推进工学结合尧 理实一体教学模式改革袁 有效达成教学目标遥关键词院 动物繁殖曰 教学设计曰 教学改革物种延续尧 品种改良尧 畜禽生产均离不开繁殖这一关键环节袁 随着规模化尧 集约化畜牧业的快速发展袁 繁殖技术在现代畜牧生产中的重要性日益突出遥叶动物繁殖曳 作为畜牧兽医专业的一门必修职业技术课程袁 是农业农村部职业鉴定中心 野家畜繁殖工冶 考证的基础袁 本课程主要研究畜禽繁殖现象袁 揭示畜禽繁殖规律袁 在优质尧 高产尧 高效的现代畜禽繁育体系中占有十分重要的地位遥 在教学过程中积极响应现代畜牧业发展要求袁 深化产教融合尧 校企合作袁 从行业领先企业家畜繁殖工的岗位核心技能出发袁 将新品种尧 新技术尧 新标准贯穿项目任务的全过程袁 构建了模块化课程结构袁 采用 野理实一体冶 教学模式袁 同时将劳动教育尧野三农冶 情怀尧 工匠精神等融入到教学过程袁 提升职业素养尧 有效达成教学目标遥1教学整体设计1.1围绕产业发展重构模块化课程面向畜牧兽医行业主管部门尧 大型畜牧企业开展广泛专业发展和人才需求调研袁 对接国家畜牧兽医专业教学标准尧 家畜繁殖工国家职业标准袁 引入企业新技术尧 新工艺尧 新规范袁 将课程内容重构为精液品控尧 发情鉴定及输精尧 动物繁殖新技术尧 繁殖综合管理4大模块袁 共计64学时袁 设置了精液采集尧 精液质量检测尧 精液保存尧 发情鉴定及输精尧 发情控制尧 胚胎生物工程尧 早孕诊断技术尧 繁殖综合管理等8个项目渊表1冤袁 推进课程内容与职业标准对接尧 教学过程与生产过程对接袁 服务于现代畜牧业转型升级袁 在提升学生技术技能的同时袁 强化劳动教育袁 增强学农爱农的决心袁 培养严谨务实的职业精神袁 助力我国乡村振兴战略遥以第三模块 野动物繁殖新技术冶 为例袁 围绕现代畜牧业发展对新品种尧 新技术尧 新标准的要求袁 设计了胚胎生物工程尧 早孕诊断技术两个项目六个任务共16个学时袁 学生可以系统学习动物繁殖新技术机理和调控机制袁 强化操作技能袁并灵活应用于现代畜牧生产中遥1.2基于职业情景开展理实一体教学以建构主义理论为指导袁 对接职业岗位总结教学研究1652023年 第8期学习任务内容 教学 模块 项目 名称 学习任务名称 相关知识 技能训练内容 课时 猪的采精 雄性动物生殖器官的组成、结构及主要生理功能 熟练完成猪的采精 2 牛的采精 假阴道的构造；假阴道的安装方法；牛采精注意事项 熟练完成牛的采精 2 羊的采精 牛、羊假阴道区别；羊采精注意事项 熟练完成羊的采精 2 精液 采集 鸡的采精 家禽的生殖器官特异性 熟练完成鸡的采精 2 精液感官评定 精液感官评定的方法及操作规范 熟练进行精液感官评定 2 精子活率评定 精子活率评定的方法及操作规范 熟练评定精液的活率 2 精液密度评定 精液密度评定的方法及操作规范 熟练评定精液的密度 2 精液质 量检测 精子畸形率评定 精子畸形率评定的方法及操作规范 熟练评定精液畸形率 2 精液稀释 稀释液的主要成分及作用；理解精液保存的原理；精液处理的国家标准 准确确定精液的稀释倍数；熟练配制稀释液，正确稀释精液 2 精液 品控 精液 保存 精液的保存与运输 液氮的特性及液氮罐的结构；细管冻精的解冻方法 准确使用液氮罐；熟练进行细管冻精解冻2 猪的发情鉴定及输精 猪的发情鉴定及输精方法、操作规范 准确进行猪发情鉴定和输精操作 2 牛的发情鉴定及输精 牛的发情鉴定及输精方法、操作规范 准确进行牛发情鉴定和输精操作 4 羊的发情鉴定及输精 羊的发情鉴定及输精方法、操作规范 准确进行羊发情鉴定和输精操作 4 发情鉴 定及输 精 鸡的人工输精 鸡的人工输精的方法（输精枪、输精管）准确进行鸡人工输精 2 同期发情 同期发情机理及操作方法 正确进行同期发情 2 诱导发情 诱导发情机理及操作方法 正确进行诱导发情 2 发情 鉴定 及输 精 发情 控制 超数排卵 超数排卵机理及操作方法 正确进行超数排卵 2 性别控制 性别控制机理；性别鉴定方法 胚胎性别鉴定的 PCR 方法 2 体外受精 配子在受精前的运行及准备过程；精子获能的机理；受精的过程；多精子阻滞 理解受精过程和多精子阻滞 2 胚胎 生物 工程 胚胎移植 早期胚胎各发育阶段的特点；胚胎质量鉴定标准；胚胎移植方法 胚胎质量鉴定的方法和标准；能正确掌握胚胎移植的步骤 2 猪的早孕诊断 超声波诊断的原理、方法及操作规范 A 超诊断；B 超诊断 2 牛的早孕诊断 试剂盒诊断原理、方法及操作规范 试剂盒诊断及结果判定 4 动物 繁殖 新技 术 早孕 诊断 技术 羊的早孕诊断 腹部检测和直肠检测方法及操作规范 能正确进行腹部检测和直肠检测 4 繁殖指标分析 繁殖力的概念及影响因素；繁殖指标评定的含义及统计方法；根据养殖场的繁殖资料，统计分析各繁殖力指标，并进行综合评价 4 核心种群选育 核心种群的概念及意义；核心种群的选育方法 掌握核心种群的选育方法 2 繁殖障碍诊治 繁殖障碍的分类及防治办法 掌握繁殖障碍诊治办法 2 繁殖 综合 管理 繁殖 综合 管理 繁殖综合管理 繁殖综合管理措施及方法 拟定养殖场的繁殖管理措施 2 表 1教学任务课时分配教学研究1662023年 第8期归纳出典型工作任务作为设计主线袁 系统设计教学任务的知识尧 能力尧 素质目标袁 秉持 野学生主体袁 教师主导冶 的教学理念袁 遵循学生认知规律袁 依托智慧教室尧 校内实训室尧 校外实训基地袁 在真实的职业情境中袁 灵活运用问题导向尧角色扮演尧 任务驱动等多样化教学方法袁 教师由课堂讲授者变为学习的引导者袁 学生由被动听课变为主动学习袁 学生在做中学尧 学中做的过程中完成项目所设定的工作任务袁 提升真实职业情景所需的岗位能力袁 推进教学过程和生产过程有效对接袁 落实了德技并修尧 工学结合遥1.3基于学生视角设计 野三段六步式冶 教学策略1.3.1学情分析本课程授课对象为畜牧兽医专业二年级学生遥 前导课程为 叶动物解剖生理曳叶动物遗传育种曳袁 后续课程为 叶养猪与猪病防治曳叶牛羊生产与牛羊病防治曳叶养禽与禽病防治曳 等袁 在畜牧兽医专业课程体系中具有承前启后的重要作用袁 学生通过 叶动物解剖生理曳叶动物遗传育种曳 等前导课程的学习积累袁 已具备了动物生理结构尧 品种培育和利用的基础知识遥以模块三动物繁殖新技术为例袁 根据课前中国大学慕课平台的学习数据以及对学生的问卷调查袁 学生对于动物繁殖基本技术有初步认识袁 思维活跃尧 动手能力强尧 信息来源丰富袁 容易接受新事物尧 新观点尧 新理念袁 并善于创新袁 具有一定的团队协作意识遥 同时普遍缺少到企业一线实践经历袁 对动物繁殖新技术在生产中的应用感兴趣袁 因此我们创设真实情景袁 在智慧教室和实训基地开展理实一体教学袁 提升技术技能袁 培育职业素养遥1.3.2教学目标及重难点以畜牧兽医专业国家教学标准为遵循袁 以人才培养方案和课程标准为依据袁 根据家畜繁殖工岗位能力要求袁 对教学内容和学情进行分析袁 确定本模块的教学目标遥 基于学情分析和上述目标袁 将实操性强尧 技术关键的胚胎移植过程尧 早孕诊断方法确定为教学重点袁 围绕重点内容袁 借助虚拟仿真尧 动物模型等袁 理实一体教学和强化训练的方法袁 完成实践操作袁 提升职业技能遥 根据教学经验和调研反馈袁 将理论性强尧 抽象复杂的受精生理尧 妊娠生理尧 性别控制机理确定为教学难点袁 围绕难点内容袁 通过生产案例尧 问题导向及丰富的数字化教学资源袁 激发学习兴趣袁 提高教学效果遥1.3.3教学策略设计综合考虑学情和教学重难点袁 根据职业岗位能力要求袁 通过 野课前预习尧 课中内化尧 课后拓展冶袁 紧扣 野预习新知尧 领取任务尧 训练技能尧探究原理尧 巩固已知尧 拓展提升冶 六个环节袁 灵活运用问题导向尧 角色扮演尧 任务驱动等多样化教学方法袁 学生在线上自主学习数字化课程资源袁 线下开展理实一体教学袁 形成 野三段六步式冶 教学方案袁 充分发挥本校一流的智能型教学环境尧 丰富的数字化教学资源作用袁 全面开展线上线下混合式教学袁 激发学生学习兴趣袁 提高学生学习的主动性袁 从而有效达成教学目标遥2教学实施过程2.1课前启发数字化资源学习感知内容遥 课前教师发布任务袁 学生到中国大学慕课平台上查看学习任务袁自主学习课件尧 视频尧 动画等课程资源袁 初步完成知识点和技能点学习遥测评分析明确教学重难点遥 教师根据平台学生学习数据和测评情况袁 确定课中教学内容的重点和难点袁 采用有针对的教学方法和手段袁 培养学生探究和自主学习能力遥2.2课中内化典型生产案例引入教学任务遥 根据学习内教学研究1672023年 第8期容袁 在校内智慧教室进行教学袁 教师以案例导入或视频展示的手段引入袁 以 叶性别控制曳 为例袁首先引入 野奶牛场只让奶牛生母牛袁 是真的吗冶案例袁 再以规模化奶牛场使用性控冻精为代表的典型生产案例袁 通过对案例的分析和比较袁 融入课程思政点袁 激发学习兴趣袁 提升教学时效袁 培育职业精神遥真实工作任务创设教学情境遥 引入以 叶胚胎移植曳 为代表的真实工作任务袁 在校内实训室开展教学袁 通过任务驱动尧 角色扮演等教学方法袁教师演示袁 学生实操来解决学习重点遥理实一体训练技能遥 选取企业典型案例以任务驱动开展教学袁 以 叶羊的早孕诊断曳 为例袁 在校外现代化养殖基地进行教学袁 基于企业真实工作流程设置实训任务袁 引出教学难点尧 采取小组分工协作袁 攻克教学难点袁 通过学生互评尧 教师点评和企业评价综合评定任务完成度袁 实境实岗开展操作训练袁 工学结合内化学生职业核心技能遥2.3课后拓展线上线下教学评价促进教学反思遥 线上学习成绩 渊占40%冤 主要包括知识点自学尧 随堂测验尧 讨论发言尧 作业测验等袁 由课程平台自动实时统计曰 线下学习成绩 渊占60%冤 主要由课堂表现及发言尧 任务完成情况尧 成员互评尧 老师及企业导师评价等组成遥 通过综合评价袁 精准对标学情袁 打造高效课堂遥基于多元评价强化职业素养遥 教师参考多元化评价结果推送课后个性化作业袁 并指导学生关注校企合作单位动态袁 了解行业新技术尧 新标准和新工艺袁 强化职业素养袁 为将来从事畜牧产业打下了坚实的基础遥3学习效果3.1显著提升职业能力根据企业生产任务中技术创新和工艺改进袁选取企业典型案例袁 以任务驱动在校内外实训基地开展理实一体教学袁 强化职业能力培养袁 根据项目实操评价和线上学习数据袁 学生知识尧 技能目标达成率为95.6%和96.2%袁 优秀率为25.3%和22.7%袁 教学目标达成度高遥3.2强化训练职业素养教学过程中袁 将生产过程和教学实施过程有机对接袁 同时加强不怕脏尧 不怕累的劳动精神和科学严谨的工匠精神教育袁 培养学生良好的劳动习惯袁 树立正确的劳动观袁 强化科学严谨尧 规范安全的职业素养遥3.3有效推广教学成果本课程配套的在线开放课程 叶动物繁殖曳 获国家精品在线开放课程袁 建设了丰富的教学资源袁 通过中国大学慕课平台进行了成果的推广应用袁 目前学习者2万余人袁 包括国内开设畜牧兽医专业的院校和从事动物繁育的社会学习者袁 起到了示范引领作用遥4特色与创新4.1对接畜牧产业新要求袁 推进课程改革随着畜牧业发展转型升级袁 新品种尧 新技术尧 新标准的出现袁 对畜牧兽医从业者的职业技能提出了新的要求袁 本课程以促进就业和适应产业发展需求为导向袁 引入现代畜牧生产中先进技术和典型生产案例袁 重构课程模块袁 基于职业情景开展 野理实一体化冶 教学袁 运用任务驱动尧 问题导向尧 小组讨论等教学方法袁 基于数字化教学资源袁 精准对标学情袁 实现 野做中教尧 做中学尧学中研冶袁 提升学生的职业能力袁 涵养工匠精神袁从而达成教学目标遥4.2融入真实职业环境袁 校企协同育人遵循高职教育规律袁 推进工学结合尧 理实一体教学模式改革袁 依托校内外生产实训基地袁 在真实的职业环境袁 校企双师进行授课袁 共同参与教学研究1682023年 第8期教学评价袁 学生在 野工作中学习袁 学习中工作冶袁实现 野职业技能+职业精神冶 的并重培养袁 可持续发展能力得到提升遥4.3厚植 野三农冶 情怀袁 培养 野一懂两爱冶 新型农业人才教学过程中袁 一是结合做好畜产品安全的重大意义袁 让学生牢记以培育优良畜禽尧 生产健康畜产品尧 保护生态环境尧 提升我国畜牧业的生产水平为己任遥 二是以实训场所整理为重点袁 在教学过程中贯穿劳动教育袁 培养学生养成良好的劳动习惯和态度遥 三是讲述老一辈繁殖育种学家为了品种繁育的坚守故事袁 让学生坚定投身农业的决心和信心袁 主动肩负起兴农报国的使命袁 培养学生 野学农尧 爱农尧 为农冶 的职业情怀袁 争做野一懂两爱冶 新型农业人才遥5反思与改进5.1教师需合理分配线上线下教学时间在教学实施的过程中袁 学生通过线上课前预习新知识袁 对课程的PPT尧 视频尧 动画资源进行了学习袁 课后通过习题和测验进行了巩固袁 线下通过理实一体对操作技能水平进行了训练袁 线上线下两部分时间的合理分配袁 特别是教师进行实践操作示范讲解如何更合理的分配袁 是以后需要改进的地方遥5.2学生自主学习能力需进一步提高随着信息技术的不断发展袁 学生在面对海量的线上资源时袁 对于哪些是主要内容袁 哪些是次要内容袁 主次难以区分袁 大多数学生只是为了完成线上作业进行被动学习袁 在后期的教学实施中袁 需要注意加强学生整合资源能力的培养袁 改进教学评价内容以激发学生收集尧 整理尧 归纳尧应用尧 评价尧 创新教学资源服务学习的积极性袁以满足不同层次学生的学习需求袁 继续做好差异化尧 个性化和智能化的教育遥6小结2021年全国职业院校技能大赛教学能力比赛方案指出1院 应充分反思在教学理念尧 教学设计尧教学实施尧 教学评价过程中经验不足袁 总结在课程思政尧 素养教育尧 重点难点突破等方面的改革与创新袁 做到设计理念尧 教学实施与育人成效的有机统一遥 李冰洁2在教学实施中把疫情防控和生命作为课程思政的主元素袁 将 野勤学尧 勤劳和勤奋冶 做为劳动教育的主旋律袁 胡倩倩3提出教学实施中创设的工作情境与临床还没有达到真正的零距离袁 因此需加强临床课堂建设袁 使课程课堂尧 网络课堂尧 临床课堂三合一袁 后期通过临床实习进一步加强教学效果遥 李丹4采用任务驱动教学法袁 以生产一线真实鸡新城疫抗体水平尧 猪伪狂犬病毒检测项目为载体袁 达到 野由理论到实践尧 由模拟到实战尧 由训练到应用冶 的统一遥 本课程在今后的教学过程中将进一步把立德树人作为根本任务袁 继续深度挖掘专业课堂思政育人功效袁 积极引导学生树立正确的 野三观冶袁 把职业精神尧 劳动精神尧 工匠精神有机融合教学过程袁推进教学改革袁 培养更多 野一懂两爱冶 人才袁 为乡村全面振兴不断做出新的贡献遥参考文献院1 全国职业院校技能大赛执行委员会,关于举办 2021 年全国职业院校技能大赛教学能力比赛的通知 EB/OL.http:/ 李冰洁.家禽一类传染病的诊治教学实施报告J.畜禽业,2021(6):84-85.3 胡倩倩.野新生儿护理及疾病护理冶 教学单元教学实施报告J.科教导刊,2021(27):130-132.4 李丹.野动物疫病监测技术冶教学实施报告J.现代职业教育,2021(23):78-79.教学研究169