3.1醇酚(第一课时醇)教案(人教选修5).doc

课题
选修5-第三章烃的含氧衍生物
第一节 醇 酚（第一课时）
醇
教学目标；
知识与技能：（1）掌握醇类主要的化学性质
（2）初步认识醇类各类反应的断键位置
（3）通过人人动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力
和对实验现象的分析能力。
过程与方法：从观察实验现象入手，启发学生分析产生现象的因果关系和本质联系，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。
情感态度与价值观：（1）通过对醇类性质的学习，体会物质的结构决定性质的科学观点。
（2）通过小组实验，形成合作与交流的意识，增强团队协作的能力。
（2）通过联系生活实际，关注与化学有关的社会热点问题，赞赏化学学科对个人生活
和社会发展的贡献。
教学重点：醇类主要的化学性质
教学难点：醇的各类反应的断键机理
教学用具：多媒体；
实验仪器：铁架台（2个）、铁圈、酒精灯、火柴、石棉网、大试管（带双空橡皮塞）、
温度计、具支试管（带单孔橡皮塞）、导气管若干、试管架及小试管若干
实验药品：乙醇、浓硫酸、碎瓷片、10%的氢氧化钠溶液、酸性高锰酸钾溶液、酸性重铬
酸钾溶液、溴的四氯化碳溶液
学生实验所需（4人一组，以小组为单位）：乙醇、水、酸性重铬酸钾溶液、小试管（2个）、
具支试管（2个）、导气管
4.教学过程
教学环节
教师活动
学生活动
设计意图
环节一：
引
入
新
课
【图片】展示含醇类物质的物品
【过渡】可见，醇类物质在我们生活中各个方面都有着重要的作用。那么从本节课开始我们就来认识醇。
【板书】一、醇
认真观看、体验

感受醇类物质在
生活中得重要的应
用，体验化学在我
们身边无处不在，
激发学生学习化学
的热情。
环节二：

醇的结构
【过渡】我们研究醇类物质的性质，主要以饱和一元醇作为代表物，比如必修2所学习的乙醇。那么同学们还记得我们是怎样来认识乙醇的结构的？
【投影】乙烷和乙醇的结构式
【提问】乙烷和乙醇的结构有什么区别吗？
乙烷属于烷烃，其通式为CnH2n+2，能否推断饱和一元醇的通式
【过渡】可见，醇类物质在结构上的共性就是含有官能团羟基，我们知道，官能团决定一类物质主要的化学性质，接下来，我们就从官能团的角度具体探讨下醇的化学性质。
倾听、思考

乙烷中的一个氢原子被羟基取代了就得到乙醇

CnH2n+1OH或CnH2n+2O

认识醇类物质的结
构
环节三：
醇的化学性质
【板书】1、醇的化学性质引导学生回顾乙醇的化学性质

（1）与金属钠的反应
设问：若把乙醇甲基上的一个氢原子换成甲基得到丙醇，还能与金属钠反应吗？

（2）氧化反应

【过渡】在我们生活中，醇的氧化反应为人们牟取了巨大的福利，比如作燃料，但同时又干着伤天害理，草菅人命的坏事，那就是酒后驾车。那么同学们知道交警是怎样检测驾驶员是否是酒后驾车的吗？
【投影】交警检测酒后驾车
师：为了让大家体验如何检测是否酒后驾车，老师提供了一些药品和仪器，请大家设计实验方案探究一下交警检测是否酒后驾车的原理。

【过渡】醇还有其他的化学性质吗？
【演示实验3-1】乙醇的消去反应

【板书】（3）消去反应：
【副板书】CH3CH2OH CH2＝CH2↑＋H2O
【设问】为什么使温度迅速升至1700C？

【板书】（4）取代反应：
① 分子间脱水
② 酯化反应
【投影】乙醇与氢溴酸反应CH2CH3OH＋HBrCH2CH3Br＋H2O
③与氢溴酸反应
回忆
书写反应方程式
2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2

分析断键位置

思考并回答
书写反应方程式

CH3CH2OH+3O2 2 CO2+ 3H2O
点燃

2CH3CH2OH+O2
Cu
Δ
2CH3CHO+2H2O

分析断键位置

【探究实验】
设计方案并实施
小组汇报成果
【分析原因】：酸性重铬酸钾是强的氧化剂，乙醇被它们氧化，也发生了氧化反应。
结论：检测酒后驾车的原理是利用了醇的氧化反应。

观看实验现象
温度计水银球的位置？
溶液为什么变黑？
讨论氢氧化钠溶液的作用？
讨论产物是什么？
为何控制温度？

判断断键位置及反应类型
阅读P51“资料卡片——乙醇的分子间脱水”
判断反应类型

分析取代反应的断键位置
复习、巩固原有知
识，加深有机物的
学习方法-结构决
定性质的认识。并
达到知识的迁移

引入生活中素材，
激发学生学习兴趣
，感受身边的化学
知识。锻炼学生探
究问题的能力以及
动手操作实验的能
力；通过小组实验
，形成合作与交流
的意识，增强团队
协作的能力。

培养学生观察能力
及严谨、求实的科
学态度

使学生认识到“反
应物在不同反应
条件下可生成
不同的产物”。

进一步认识羟基
决定醇类物质的性
质，体会结构决定
性质的科学观点
环节四
课堂总结
【投影】醇的化学性质
回顾、整理本节课所学知识
加深对本节课所
学知识的印象
环节五：
反馈
练习
【投影】1、交通警察检查驾驶员是否酒后驾车，利用的反应原理属于：
A、取代反应B、消去反应
C、氧化反应D、酯化反应
2、请写出CH3CH2CH2OH在浓硫酸催化下加热的化学反应方程式。
小组讨论并回答

巩固本节课所学知
识
【板书设计】 第三章烃的含氧衍生物
第一节醇 酚
一、 醇
饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O
1、醇的化学性质：
（1）与金属钠反应
（2）氧化反应
（3）消去反应（分子内脱水）
（4）取代反应
①分子间脱水
②酯化反应
③与氢溴酸反应