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含亚硝酸盐类植物中毒的诊疗及护理
含亚硝酸盐类植物主要包括小白菜、青菜、韭菜、菠菜、灰菜等，食用大量上述腐败变质或腌渍不好的青菜即可发生中毒。
【主要表现】
(1病史：有食用上述腐败变质或腌渍不好的青菜史。
(2症状体征：食后1 3小时发病，同食者群体发病。开始出现精神萎摩、头晕、头痛、反应迟钝、腹痛、腹泻，逐渐出现呼吸困难、心悸等。检查唇、指端或全身皮肤发绀。
(3) 辅助检查：血常规检验白细胞计数增高。取血5毫升，滴人1%氰化钾3滴，血液立即变为鲜红色。
【治疗与护理】
(1清除毒物：若食用中毒，可用1：50的高锰酸钾洗胃，并酌情应用硫酸镁导泻。
(2解毒：1%亚甲蓝0.10.2毫升/千克体重，用25%葡萄糖注射液稀释后，缓慢静脉注射，15分钟注射完毕，2小时后症状不缓解可重复应用。维生素C34克，加人50%葡萄糖注射液内，静脉滴注。
(3氧气吸人：酌情氧气吸人，必要时给予呼吸兴奋药。
(4) 对症处理：头痛者可用去痛片；腹痛者可应用腹部热敷或服颠茄合剂等。
(5) 护理措施：①卧床休息，保持室内空气新鲜，注意保暖。②立即洗胃，然后服导泻药。③及时氧气吸人。④昏迷躁动不安时，防止坠床；去枕平卧，头偏向一侧；抽搐者用牙垫置于两齿之间，防止咬伤舌部；定时翻身，预防压疮发生；必要时给予鼻饲或静脉营养，维持水、电解质平衡。⑤用药护理，积极协助医生实施各种治疗措施。