食堂潲水处理制度.docx

兴隆小学食堂潲水处理制度为方便食堂卫生管理， 对食堂潲水进行集中处理， 2021 年 9 月，经过我校研究会议决定，特制定以下制度：一、 凡食堂开餐期间，每天的营养餐产生的潲水，都要按 时派人到现场负责管理清理和外运， 并搞好器具及附近地 面清洁卫生，不能污染经过路面。二、 指定回收潲水的食堂的器具，老师监管学生不得将剩 饭剩菜乱倒，必须导入指定的潲水桶。三、 对于潲水的回收， 学校应与潲水回收人签订责任合同， 潲水只能用于生畜养殖使用， 但回收人家的牲畜病变与校 方无关， 校方无需负任何责任， 同时回收人必须向校方保 证所回收的泔潲水废油、 残渣、 剩菜等不能出卖给不法食 品加工单位，如需查实，回收人自行承当责任。三、回收人回收潲水时，发现泔水桶内有筷子、盘碗时主动 整理出交付给校方。四、校方不得收取回收人潲水处理费，附加条件为：义务及 免费承当潲水桶及其附近地面的清理，保持潲水桶及其周围 的清洁干净。