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店长淘汰制度
为提高各门店店长工作积极性、 提升管理水平、 提高工作效率， 特制定以下 规章制度。本制度只适用于老乡鸡餐饮公司各门店店长。
一、降薪
凡违反以下制度之一者，处以降薪三个月惩罚：
1、顾客投诉赔偿累计超过 5000 元低于 10000 元的；
2、工伤事故赔偿累计超过 10000 元低于 20000 元的；
3、营业额完成率低于 85%的；
4、成本控制完成率连续 2 月超过 35%的；
5、可变费用控制完成率连续 2 月超过 95%的；
6、年人员流失率超过 120%的；
7、全年店面同比增长率低于 12%的。
二、降职
凡违反一下制度之一者，处以降职处分：
1、通报批评一次的；
2、重大违纪罚款超过 1000 元的；
3、顾客投诉赔偿累计超过 10000 元的；
4、工伤事故赔偿累计超过 20000 元的；
5、营业额完成率低于 70%的；
6、成本控制完成率连续 3 月超过 35%的；
7、可变费用控制完成率连续 3 月超过 95%的；
8、年人员流失率超过 150%的；
9、全年店面同比增长率低于 10%的。
三、开除
1、由于个人失职造成重大损失的；
2、出现重大违纪的；
3、顾客投诉由于个人处理不善赔偿超过 2000 元的；
4、管理不到位造成重大工伤事故赔偿超过 20000 的；
5、营业额完成率低于 50%的；
6、成本控制连续 1 年超过 35%的；
7、可变费用控制连续 1 年超过 95%的；
8、其它违反公司制度且情节严重的。