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酒店的规章制度

酒店的规章制度 1
1、上岗前进行自我检查，做到按规定着装，个人仪表仪容 端庄整洁。
2、有高度的政治责任性和敬业爱岗的精神，严格遵守酒店 的劳动纪律，维护酒店的正常经营秩序。
3 、按规定区域立岗，对进出酒店的旅客应主动拉门迎送， 协助运送行李，扶老携幼。注意大堂内特别是总台周围可疑情 况。
4、严格遵守工作规范和要求，安全、正确地指挥住宿旅客 的自备车辆有序停放，提醒车主保管好车内的物品，保证酒店大 门前的畅通，阻止衣冠不整者、醉酒者和精神病患者进入酒店。
5、严格按工作流程和制定的巡逻路线，按时进行安全巡逻 和检查，一般每小时必须巡查一次，按酒店巡更点布局依点巡视 检查并做好打更记录，每日巡逻为 21 时至次日 6 时止，发现不 安全的问题及可疑的人和事，应加强盘问，及时报告，做好现场 监护和控制工作并做好情况记录。
6、对超过规定时间的访客(按公安规定的访客时间为 7 ： 00—23： 00)要及时汇报夜班经理，做好记录，妥善做好劝导工

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作。
7、熟悉酒店各类应急预案，在发生突发性情况时，按预案 和领导的指令，进行及时的处置。
8、为住店旅客寄存行李，严格按照行李房寄存制度，提醒 旅客贵重物品应寄存在总台。认真做好存取记录和交接班手续， 防止错失事故。
9、按规定使用各类配备的保安器材(对讲机，手电筒等)不 准人为损坏。
10、在工作时间内违反公司员工手册及店纪店规，依据有关 规定进行处理，造成酒店损失的应承担必要的经济损失，违法者 追究法律责任。
11、工作中不得擅离职守，巡逻检查时应精神饱满，携带对 讲机，保持信息畅通，按规定路线和间隔时间执行巡逻打更任 务。
12、严格执行以防为主的工作原则，发现可疑的人和事要妥 善处置并及时报告领导。
13 、巡逻中一旦接到案情指令应按工作预案立即采取措施， 控制事态扩大，不得无故拖延时间，处置情况应及时报告值班经 理。
14、保安人员必须全面了解和掌握酒店的各类应急预案，熟

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悉安全疏散的通道，消防设备和各类灭火器材的使用方法。
15 、检查中应及时关闭应关闭的门窗。
16、日常巡检中注意观察安全设施的运转情况，发现故障及 时报修。
17、做好交接班工作记录。酒店的规章制度 2
1 总 则
1、 依据《中华人民共和国会计法》、 《企业会计准则》制定 本制度 ;
2、 为规范公司日常财务行为，发挥财务在公司经营管理和 提高经济效益中的作用，便于公司各部门及员工对公司财务部工 作进行有效地监督，同时进一步完善公司财务管理制度，维护公 司及员工相关的合法权益，制定本制度 ;
一、总则
1、 公司财务实行“计划”为特征的总经理负责制：属已经 总经理审批的计划内的支付，由相关各部门总监的书面授权，财 务负责人监核即可办理;属计划外的，必须有公司总经理的书面 授权，财务规章制度。
2、 严格执行《会计法》和相关的财务会计制度，接受财 政、税务、审计等部门的检查、监督，保证会计资料合法、真 实、及时、准确、完整。

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二 、财务工作岗位职责
(一)财务总监职责
1、 对岗位设置、人员配备、核算组织程序等提出方案。同 时负责选拔、培训和考核财会人员。
2、 贯彻国家财税政策、法规，并结合公司具体情况建立规 范的财务模式，指导建立健全相关财务核算制度同时负责对公司 内部财务管理制度的执行情况进行检查和考核。
3、 进行成本费用预测、计划、控制、核算、分析和考核， 监督各部门降低消耗、节约费用、提高经济效益。
4、 其他相关工作。
(二)财务主管职责
1、 负责管理公司的日常财务工作。
2、 负责对本部门内部的机构设置、人员配备、选调聘用、 晋升辞退等提出方案和意见。
3、 负责对本部门财务人员的管理、教育、培训和考核。
4、 负责公司会计核算和财务管理制度的制定，推行会计电 算化管理方式等。
5、 严格执行国家财经法规和公司各项制度，加强财务管 理。
6、 参与公司各项资本经营活动的预测、计划、核算、分析

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决策和管理，做好对本部门工作的指导、监督、检查。
7、 组织指导编制财务收支计划、财务预决算，并监督贯彻 执行;协助财务经理对成本费用进行控制、分析及考核。
10、 负责监管财务历史资料、文件、凭证、报表的整理、 收集和立卷归档工作，并按规定手续报请销毁。
11、 参与价格及工资、奖金、福利政策的制定。
12、 完成领导交办的其他工作。
(三)会计职责
1、 按照国家会计制度的规定记账、复帐、报账，做到手续 齐备、数字准确、账目清楚、处理及时 ;
2、 发票开具和审核，各项业务款项发生、回收的监督，业 务报表的整理、审核、汇总，业务合同执行情况的监督、保管及 统计报表的填报 ;
3、 会计业务的核算，财务制度的监督，会计档案的保存和 管理工作 ;
4、 完成部门主管或相关领导交办的其他工作。
(四)出纳职责
1 、建立健全现金出纳各种账册，严格审核现金收付凭证。
2、严格执行现金管理制度，不得坐支现金，不得白条抵 库。

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3、对每天发生的银行和现金收支业务作到日清月结，及时 核对，保证帐实相符。
三、现金管理制度
1、 所有现金收支由公司出纳负责。
2、 建立和健全《现金日记帐》簿，出纳应根据审批无误的 收支凭单逐笔顺序登记现金流水收支帐目，并每天结出余额核对 库存。作到日清月结，帐实相符。
3、 库存现金超过 3000 元时必须存入银行。
4、 出纳收取现金时，须立即开具一式四联的《支票回收登 记表》，由缴款人在右下角签名后，交缴款人、业务部门、出 纳、会计各留存一联。
5、 任何现金支出必须按相关程序报批(详见支出审批制 度)。因出差或其他原因必须预支现金的，须填写借款单，经总 经理签字批准，方可支出现金。借款人要在出差回来或借款后三 天内向出纳还款或报销(详见差旅费报销规定)。
6、 收支单据办理完毕后出纳须在审核无误的收支凭单上签 章，并在原始单据上加盖现金收、付讫章，防止重复报销。
四、支票管理
1、 支票的购买、填写和保存由出纳负责。
2、 建立和健全《银行存款日记帐》簿，出纳应根据审批无

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误的收支凭单，逐笔顺序登记银行流水收支帐目，并每天结出余 额;每工作日结束后。
3、 出纳收取支票时，须立即开具一式四联的《支票回收登 记表》，由缴款人在右下角签名后，交缴款人、缴款部门、出 纳、会计各留存一联。
4、 支票的使用必须填写“支票领用单” ，由经办人、部 门经理、 财务主管(经理)、总经理签字后出纳方可开出。
5、 所开出支票必须填写收款单位名称。
6、 所开支票必须由收取支票方在支票头上签收或盖章。
五、印鉴的保管
1 、银行印鉴必须分人保管。
2、财务专用章和总经理印鉴分别由财务总监和出纳负责保 管。
六、现金、银行存款的盘查
1、 出纳人员在每周完成出纳工作后，应将库存现金、银行 存款的上存、收入、支出、结存情况，编制“出纳报告表”，并 对由出纳保管的库存现金，由会计或总经理指定人员于每星期五 下午及每月终了进行定期对帐盘查，其他时间进行抽查。
2、 出纳应根据银行存款日记帐的帐面余额与开户银行转来 的对帐单的余额进行核对，对未达帐项应由会计编制“银行存款

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余额调节表”进行检查核对。
3、 其它依据相关会计制度及法规执行。酒店的规章制度 3
一、目的
为严肃酒店劳动纪律，引导员工行为，明确各部门处罚职 责，特制定本条例。
二、管理总则
实事求是，公平公正
三、处罚体系
1.人力资源部：负责对酒店所有规范中涉及的处罚条款进行 审核，保证处罚体系的系统性和规范性；保障酒店各项处罚及 时、准确并符合国家法规。
2.各部门负责人：履行管理职责，确保本部门员工认真执行 各项制度规范。发现员工有违规行为，及时执行处罚，报告并配 合人力资源部进行调查和处罚。
四、处罚等级
1．罚款：适用于一般违纪者，按照过失等级不同，设置不 同罚款数额。
2．无薪停职：员工违反酒店规定或涉及刑事审案时，酒店 在考虑对其作出某种处理之前，可给予不超过 14 天之无薪停职 处分。

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3. 开除/解除劳动关系：员工违反酒店规定或涉及刑事审案 时，酒店给予解除劳动关系的处罚。
4 ．过失等级划分：按照过失的严重程度划分为轻微过失、 一般过失、严重过失、重大过失。
五、处分处罚权限
1．由部门负责人发现的问题，对责任人开据罚款单并交人 力资源部备案，月初将存根联统一交财务部。
2．由值班经理或其他部门经理发现的问题，经核实后，由 行政办公室对责任人开据罚款单并交部门经理找责任人签字，后 交人力资源部备案。
3．无薪停职、解除劳动关系、开除由部门负责人提出，人 力资源部审核，总经理批准后执行。
4．对部门负责人的处罚，由行政办开具罚款单，总经理签 批后转人力资源部备案处。
六、处分处罚程序
1．员工受到任何处分、处罚，员工所在部门均会发出《罚 款通知单》，列明员工犯规细节和处理依据的条款，经受处分的 员工签名后，部门负责人签名认可，送交人力资源部审核。
2 ．员工如受到纪律处分，将记录在案。
3．员工在月内受到处分的，不提升职务或工资，不能参加

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优秀员工、优秀管理者等类似评选活动。
4．员工犯规证据确凿，但拒绝在《员工罚款通知单》上签 名者，部门负责人和行政办直接签署后，报总经理审批。
5 ．部门负责人违纪处罚由行政办公室依据酒店规定发出， 经受处分部门负责人签名后，报总经理批准。
6 ．所有扣款由当月工资中进行扣除。
7．各部门于每月 1 日汇总上一月所有罚款单据交财务部审 核。
七、上诉步骤
员工有权对所给予的纪律处分提出上诉，可书面向直属上司 也可越级向部门负责人直接反映，乃至向人力资源部直至总经理 反映，并得到答复。所有上诉将保密处理。
八、处分处罚类别
(一)组织纪律类
1 ．工作时间唱歌。 (10 元)
2．非酒店管理人员和市场销售人员工作时间，在面客区域 接打私人电话。 (10 元)
3 ．工作时间睡觉。 (20 元)
4 ．工作时间吃零食或者偷吃酒店、客人食品。 (10 元)
5 ．工作岗位上谈论与工作无关的事或嬉笑。 (10 元)

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6 ．工作时间看书、看报、听音乐、看电视。 (20 元)
7．工作时间聚堆聊天(10 元) ，跨部门聚堆聊天。 (20 元)
8 ．工作时间或工作场所下棋、打牌。 (50 元)
9 ．未经上级批准，离开工作岗位未酿成事故的。 (20 元)
10 ．私自带亲朋好友在酒店参观。 (10 元)
11 ．当班时间未经允许会客或不在酒店规定地点会客。 (20 元)
12 ．带情绪上岗。 (30 元)
13 ．携带私人提包、香烟等与工作无关之物进入工作场所。 (10 元)
14 ．不按规定接听电话。 (第一次 5 元，第二次 10 元，第三 次 15 元) ,持酒店配 备手机，不接听电话一次 30 元。
15 ．上级越级指挥工作，下级越级请示工作。 (20 元)
16 ．未经批准着装外出。 (10 元)
17 ．未经允许班前、班中喝酒或带酒意上岗。 (50 元)
18．员工下班后无故在酒店内停留或者下班后无故在工作岗 位或营业场所逗留 (20 元)不服从分配和管理或消极怠工， (20-50 元)
19 ．拒绝接受任务，不服从正常调动。 (50 元，情节严重者 辞退)

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20 ．推诿、抵抗、变相不服从管理。 (20-50 元，情节严重 无薪停职-辞退)
21 ．不接受检查、态度恶劣。 (20-50 元，情节严重无薪停 职-辞退-开除)
22．对酒店规定、处理有意见，不通过组织反映，妄加评 论。 (30 元)
23．隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过失者包庇、打圆 场。 (30 元至无薪停职)
24 ．弄虚作假。 (20-50 元，情节严重者无薪停职至辞退)
25 ．参加会议手机不定在振动位置。 (50 元)
26．未按要求参加酒店举办的各种会议、学习及其它集体活 动。 (50 元)
27．参加酒店集体活动，不顾大局，不听指挥，不服从管 理。 (50 元)
28 ．集体活动起哄、鼓倒掌、喝倒彩。 (50 元)
29 ．参加酒店集体活动有失态行为。 (50 元，情节严重者无 薪停职-辞退)
30 ．扰乱会议秩序。 (20-50 元，情节严重者无薪停职-辞退
-开除)
31 ．在宿舍内打闹、大声喧哗影响他人休息。 (20-50 元)

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32 ．私自在客房看电视、不按规定使用客用电梯设施设备。 (20 元)
33 ．私自带外人进客房看电视、洗澡、留宿。 (视情节给予 辞退-开除)
34．就餐时间过长，超过规定时间 10 分钟(10 元)，超过 20 分钟(50 元)
35 ．探听客人隐私，泄漏客人隐私或个人资料。 (辞退 - 开 除)
36 ．把客用品、店用品带入宿舍。 (50- 100 元)
37. 偷吃、偷拿酒店食品、饮料。 (50 元，无薪停职-辞退- 开除)
38. 私自带亲朋好友到宿舍。 (20 元)
39. 擅自带人在宿舍留宿。 (50 元)
40. 在宿舍内喝酒。 (30 元)
41. 在更衣橱或宿舍物品橱内存放酒店物品， (100-200 元，无薪停职-辞退-开除)
42. 利用工作之便，委托客人办私事。 (20-50 元，情节严 重无薪停职)
43. 动用酒店设施干私活。 (20 元-50 元，情节严重无薪停 职)

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44 ．利用酒店的材料干私活。 (20-50 元，情节严重无薪停 职-辞退-开除)
45. 利用工作之便推销代售非酒店产品。 (100 元，情节严 重无薪停职)
46. 私自换取或套取外汇。 (辞退 -开除)
47. 利用工作之便，营私舞弊。 (辞退 -开除)
48. 亲朋好友来店消费少收或不收款。 (无薪停职 -辞退-开 除)
49. 报假帐、弄虚作假，合伙营私舞弊或销毁、涂改各种原 始记录资料、帐单、单 据，利用已付帐单向客人收费以及故意 加减，中饱私囊。 (开除并追究法律责任)
50. 私自调班。 (5 元)
51. 向客人索取或变相索取小费，接受 .贿赂，或向他人行. 贿。 (无薪停职直到开除并 追究法律责任)
52. 不按规定处理宾客遗留物品。 (50- 100 元，情节严重者 开除)
53. 擅自动用客人的物品。 (无薪停职 -辞退-开除)
54. 私自携带物品进出酒店，拒绝接受检查。 (100 元，情 节严重无薪停职)
55. 截留赠送客人的礼品(含消费券)。 (无薪停职 -辞退-开

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除)
56. 以假劣物品更换酒店物品。 (开除)
57. 未经允许进入仓库。 (10 元)
58. 不走员工通道。 (10 元)
59. 乘出租车进出酒店正门。 (10 元)
60. 浪费材料、水、电等能源。 (20 元)
61. 在酒店内无烟区或酒店车辆上吸烟。 (200 元)
62. 私自向外界提供酒店内的有关文件资料。 (50— 100 元，情节严重无薪停职-辞退)
63. 违章作业，造成事故。 (50- 100 元，情节严重无薪停职 -辞退-开除)
64. 出现重大设备故障不及时上报(20-50 元，情节严重无 薪停职)
65. 酒店车辆发生交通事故，非完全个人责任的( 100-200 元)；属个人责任的(视 情况赔付，情节严重辞退-开除)
66. 责任心不强，造成设备设施及物品损坏。 (物品价值 20- 100 元罚款 5- 10 倍， 100 元以上罚款 5 倍，情节严重无薪停 职-辞退)
67. 擅自动用、破坏酒店消防设备设施。 (无薪停职 -辞退- 开除)

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68. 蓄意破坏酒店各种设备、设施及物品。 (无薪停职 -辞退 -开除并追究法律责任)
69. 拉帮结伙，搞小团体。 (50- 100 元，情节严重无薪停职 -辞退)
70. 在店内外损害酒店形象和声誉的行为。 (50- 100 元，情 节严重辞退-开除)
71. 挑拨是非、乱传闲话、影响团结、扰乱酒店的正常工作 环境和秩序。 (50- 100 元，情严重无薪停职-辞退-开除)
72. 罢.工或煽动他人罢.工。 (开除)
73. 在酒店区域乱涂乱画，或写侮辱性文字。 (开除)
74. 赌博或变相赌博及进行其他带赌博性质的活动。 (开 除)
75. 偷看、偷听和故意传播黄色刊物、录像。 (开除)
76. 殴打他人、聚众闹事、煽动、参与殴斗、动用凶器威胁 他人。 (开除 -情节严重 依法交司法部门处理)
77. 受治安条例和国家刑律处罚。 (开除)
(二)行为规范类
1. 酒店内不按酒店要求行走(10 元)
2. 行走时背手、手插口袋、袖手、勾肩搭背。 (10 元)
3. 在营业场所举止不雅、行走节奏慢或跑动。 (10 元)

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4. 走路与宾客抢道、争行、遇客不礼不避让，超过客人不 致歉。 (10 元)
5. 不微笑服务、不使用礼貌规范用语。 (10 元)
6. 遇到客人、同事(上级)不主动问候或遇酒店人员陪同 客人时只问候酒店人员， 不问候客人；下级问候无回答。 (10 元)
7. 工作时间不讲普通话。 (10 元)
8. 对客人、对同事乱用称谓。 (20 元)
9.客人站着，坐着与客人讲话或办事。 (15-20 元，情节严 重无薪停职)
10. 出口伤人、粗言秽语、污辱人格。 (50- 100 元，情节严 重无薪停职-辞退)
11.接听电话不规范或背对客人打电话，打电话遇客人、领 导不点头示意。 (10 元)
12. 与客人打招呼举止不雅(指指点点)。 (10 元)
13.对客人的意见不及时反馈。 (30 元)
14.工作失误出错不向客人赔礼道歉。 (20 元，情节严重无 薪停职)
15.未经允许进入客人用房、办公室。 (20 元-无薪停职)
16.无紧急事项，打断客人、领导谈话。 (20 元)

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17.取笑同事与客人。 (20-50 元，情节严重无薪停职) 18.遗忘客人交办的事项。 (20 元-无薪停职)
19.接待服务中单手接递物品，乱扔、乱抛、乱堆放。 (20 元)
20.讲话时交头接耳。 (10 元) 21.用脚开门，用脚踢门。 (10 元) 22.面客区域操作声音大，讲话，走路声音大。 (10 元) 23.在岗位上打闹。 (20-50 元，情节严重无薪停职) 24.班中站姿不雅。倚墙、倚物、身子不挺直。 (10 元)
25. 当班时打哈欠不捂嘴、抓痒、叹气、抓头皮、掏耳朵、 挖鼻孔、剔牙、梳妆打扮， 咳嗽时不掩口、不掉转头。 (10 元)
26.蹲或坐在地上。 (20 元)
27.未等对方讲完话即扣电话或摔电话。 (20 元，情节严重 无薪停职)
28. 随地吐痰、乱扔纸屑。 (10 元)
29.在酒店的备品及宣传资料(或宣传牌)上乱写乱画。 (10 元)
30.在设备设施、台面、椅、门窗、墙面等乱写乱划。 (20 元)

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31.打听、传播、干涉外部门的事宜。 (20 元)
32.对顾客、对上级、对检查人员乱解释。 (20 元，情节严 重无薪停职)
33.工作出现差错，为避免处罚，私自请客人讲情。 (15-20 元，情节严重无薪停职- 辞退)
34.故意刁难他人或其他部门。 (20-50 元，情节严重无薪停 职)
35.工作互相推诿，推卸责任。 (20-50 元，情节严重无薪停 职)
36.截留客人的钱财。 (开除并追究法律责任)
37.偷拿、骗取酒店或他人财物。 (无薪停职 -辞退-开除，并 追究法律责任)不注意 公共道德，严重破坏卫生秩序。 (无薪停 职-辞退-开除)
(三)仪容仪表类
1.不按规定佩戴领带、领结、领带夹、胸花、员工工牌佩戴 歪斜、位置不规范。 (5 元)
2.制服不清洁，不平整，有破损、脱丝、钮扣不全，制服有 异味、有褪色、有污迹、 不合身。 (10 元)
3.不着酒店规定颜色的鞋袜。鞋有破损、有明显污染、不光 亮清洁；袜子有破损、 脱丝(5 元) 。皮鞋钉金属鞋掌。 (5 元)

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4.着装不系扣，少系扣，领带(结)松。 (5 元) 5.不戴酒店配发的手套或手套破损、有污迹。 (5 元) 6.佩戴的领带不熨平，脱色、破损。 (10 元) 7.衬衣不束在裤内。 (10 元) 8.不按酒店规定佩戴口罩、帽子( 10 元) 9.挽裤腿、卷袖子。 (10 元)
10.厨师、保安、行李员等在酒店工作时间行走不戴帽子、 歪戴帽子、手拿帽子。 (10 元)
11.不按规定着酒店配发的制服或要求样式的工鞋。 (10 元)
12. (男)有胡须。 (10 元) (女)面部不整洁、化妆不达 标。 (10 元)
13.工作时间内佩戴耳环、手链、夸张性手表、戒指(婚戒 除外)等饰物。 (10 元)
14.发型 男：前遮眉、侧过耳，鬓角过中耳线，后过衣领； (10 元)留怪异发型或怪 异颜色(10 元-20 元)。 女：长发不 盘起，头饰过多、过大、与发色反差大，刘海过长； (10 元)留 怪异发型或染成非黑色。 (20 元)
15.染有色指甲油、指甲过长；手不清洁。 (10 元) 16. 口腔有异味，身体有异味。 (10 元)

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17.戴变色、异型近视镜。 (10 元)
(四)考勤类
1.迟到： 10 分钟以内 ,扣罚 10 元；迟到 20 分钟以内，扣罚 20 元；迟到 30 分钟以内，扣罚 30 元；迟到 50 元；迟到 30 分 钟以上，当日按旷工处理。 (特殊情况下除外)
2.早退：早退 10 分钟以内，扣罚 10 元；早退 20 分钟以 内，扣罚 20 元；早退 30 分钟以内，扣罚 50 元；早退超过 30 分 钟以上，当日按旷工处理。
3. 旷工：
3.1 在工作时间内，擅自脱岗聊天，出店办私事，按旷工处 理。
3.2 未按酒店规定办理、补办请假手续，按旷工处理。
3.3 当月无故旷工，除扣发当日工资外，停发当月全部奖 金，取消当月的一切补贴。
3.4 当月连续旷工达三天或累计旷工五天以上的，给予辞 退。
4.指纹考勤：上、下班未按指纹，一次给予 10 元扣罚。
(五)安全类
1.不遵守《交通安全规则》。 (150 元)
2.无证驾驶。 (辞退)

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3.未按规定穿戴安全防护用品。 (50 元)
4. 未按规定放置安全器材。 (50 元)
5.应急灯、烟.感.器、喷淋器、安全紧急出口灯不正常。 (50 元)
6.未按规定安装防爆灯。 (50 元) 7.擅自拔打应急、火警电话或用于其它用途。 (5— 150 元) 8.擅自移动或拆除应急、火警电话( 10 元) 9.违章使用安全器材、擅自拆卸或转借安全器材。 (10 元) 10.擅自挪用消防安全设施。 (10 元) 11.人为破坏或丢失安全器材。 (50 元) 12.消防通道不畅通。 (100 元) 13.不按规定配置灭火器材。 (100 元) 14.消防设施不定期检查。 (100 元) 15.擅自将安全器材带出酒店。 (100 元) 16.钥匙未按规定上盘或盘上无标识。 (10 元) 17.玻璃门没有明显标志或标志残破。 (30 元) 18.不设防火标志或标志残破。 (30 元) 19.雨雪天不放置警示牌或放置位置不醒目。 (50 元) 20.安全标志牌不按规定放置。 (50 元) 21.施工现场无明显标志，施工工地安全防范措施不严，有

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安全隐患或造成客人、员 工人身伤害。 (10 元-辞退-开除) 22.未经许可进入安全重地。 (10 元或严重警告) 23.不及时制止儿童、残疾人、老人进入有安全隐患的区
域。 (10 元或严重警告)
24.擅自进入监控室。 (30 元)
25.未按规定锁好门窗。 (10 元)
26.违反安全规定，引发火灾、造成人身伤害和设备损坏。 (开除并移交司法机关处 理)
27.班后未按规定锁物品橱、抽屉、柜、仓库等。 (50 元或 视情节给予责任人经济处 罚)
28. 管道井门不锁。 (50 元) 29.古力盖、地沟盖故障不及时整改。 (50 元) 30.不按规定方法使用保险箱。 (50 元) 31.设备设施维修不彻底，存有安全隐患。 (50 元或警告) 32.使用有安全隐患的工具。 (50 元或警告) 33.擅自使用电器或乱拉电线。 (10 元或严重警告)
34.遇特殊情况(含恶劣天气)没有预先采取防范措施。 (10 元或严重警告)
35.设备不定期检修。 (10 元或严重警告)
36. 高空作业无防护措施。 (10 元或严重警告)

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37. 刀具管理不善。 (10 元或严重警告)
38.排油烟罩、烟道不定期检修或清理不及时。 (10 元或严 重警告)
39.对于不安全因素检查不及时、报修不及时或维修整改不 及时。 (150 元)
40.发现易燃易爆物品不上报、不上交。 (50 元)
41.未查出入店车辆安全隐患和车辆损伤情况。 (50 元)
42.未按规定发放、保管易 .燃. 易.爆. 品。 (视情节给予严重 警告-辞退-开除)
43. 电工不使用“严禁合闸”牌。 (100 元或严重警告)
44. 非使用状态时煤气灶、柴油灶阀未关，班后未关闭煤气 罐。 (100 元)
45.检查不到位造成漏电、触电。 (100 元)
46.发现可疑人员或危险因素不汇报。 (100 元)
47.擅自撬门撬锁。 (100 元)
48.不办证擅自动用明火作业，动用明火处不放置灭火器或 未采取其它有效的防范措 施。 (150 元)
49.开水炉无水干烧。 (150 元或严重警告)
50.接到电话报警第一时间不报告、不到位。 (150 元)
51.人离厨房，明火不关闭。 (150 元)

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52.发生火灾等紧急险情不服从指挥。 (辞退) 53.锅炉阀门不安全、不定期检查。 (150 元) 54. 高空悬挂物检查不及时。 (150 元) 55.擅自同意员工违章作业。 (150 元) 56.遇到有伤害客人、损害酒店物品等行为不制止不上报。
(视情节给予严重警告并 给予责任人降薪- 降职-辞退-开除) 57.私配营业场所、办公室等部门钥匙。 (辞退) 58.剧毒物品管理不善。 (辞退) 59.窃. 听客人电话。 (开除)
(六)物资类 1.不按时上交上报部门物品领用计划。 (每拖一天 10 元) 2.购进货物没有应有的证件、说明书、资料。 (50 元) 3.对于进货时发现的不合格物资，不及时退货。 (50 元) 4.未按“货比三家”原则采购物资。 (50 元) 5.对于酒店日常用品，进货不及时。 (50 元) 6.货物购进不及时入库。 (30 元) 7.未经批准擅自更改品牌、供货点、厂家。 (50 元) 8.进货物资不验货，不办理手续，直接投入使用。 (50 元)
9 ．物资短缺不汇报，不反映，自行外购补充。 (20 元)
10 ．物资有库存，重复购买，造成浪费。 (50 元)

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11 ．擅自将随货附赠品据为已有或送与他人。 (200 元)
12 ．未按规定对物品及设备编号。 (30 元)
13 ．未及时对物资进行周期检查。 (50 元)
14 ．各类物资未按品种分类存放，乱堆、乱放物资。 (10 元)
15．未按最低储备量或最高储备量储存各类物资，影响工作 或造成浪费。 (30 元)
16 ．抽验货物无记录。 (50 元)
17 ．不按规定设专人管理物资。 (50 元)
18 ．帐、卡、物不相符，物品未建帐或与资金帐不符。 (50 元)
19 ．未经批准或未办理手续，擅自移动物品或互换位置。 (50 元)
20．未经批准，擅自代存、代放、代管物品(客人物品除 外)。 (50 元)
21 ．工具类未设个人台帐。 (50 元)
22 ．未按规定对物资进行日、周、月、季、年度盘点。 (50 元)
23 ．物品损坏不报修。 (50 元)
24 ．帐外物资不记帐。 (50 元或警告)

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25 ．由于进货把关不严，保管不善，造成经济损失。 (200 元)
26 ．未按酒店有关规定认真对酒店离职员工进行物资审核， 造成物资流失。 (50 元)
27．未按规定对物品采取相关的防潮、防氧化、防磁化、防 虫、防压、隔热等防范 措施。 (未造成损失的 50 元，造成损失 的视情节给予赔偿)
28 ．对即将到期的物品不及时按规定上报，造成浪费。 (50- 100 元)
29 ．不按规定填写领料单(不含特殊情况事后补单。 ) (30 元)
30 ．未确认有货即开领料单。 (30 元)
31 ．开领料单不及时领货，仓库不及时跟催。 (30 元)
32．进货、发货验收时，相关单据填写不及时，事后补单 (特殊情况除外)。 (30 元)
33 ．物品未经批准擅自替用。 (50 元)
34 ．未按照以旧换新要求发放物品。 (50 元)
35．领用的物品不登记、不建帐、无手续(50 元)
36 ．领错或发错物品。 (20 元)
37 ．物资使用未实行“先入先出，先领先用”。 (50 元)

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38 ．无正常理由，物资消耗数量超出规定标准。 (50 元)
39．未按调拨手续或不经主管人员允许，擅自外拨设备用 品。 (50 元)
40．无审批单，擅自发货(特殊情况除外)。 (50 元)
41 ．酒店可以再次使用的物资闲置，造成浪费。 (50 元)
42 ．使用部门发现领用物资质量差，不反映、不汇报。 (50 元)
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