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番薯栽培技术要点及推广建议

牛红梅 程二威 毕宝弟 程丹丹
(兰考县农业农村局，河南 兰考 475300)
[摘 要] 2018 年，河南省兰考县委、县政府将发展番薯产业作为调整农业产业结构、发展一二三产业、 培育支柱产业、深化扶贫开发的一项重要任务。为充分发挥番薯的增产潜力， 达到优质高产栽培目的， 本文 介绍番薯栽培技术要点及其推广建议，以供参考。
[关键词] 番薯；栽培技术；推广
[中图分类号] S531 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909(2019)18-91-2

兰考县位于河南省东北部，地处北纬34°49′~ 35°02′、 东经 114°41′ ~ 115°15′，属暖温带季风农业气候区， 平均 海拔 66 m，年均气温 14.1 ℃，年平均 ≥10.0 ℃活动积温 4 617.5 ℃。全年无霜期平均为 219 d，光照充足， 全年日 照时间 2 529.7 h，常年降雨 678.2 mm，多集中于 6 月下旬 至 8 月上旬。县域地处黄河故道， 地势平坦，沙质土壤面 积大，土质疏松，通透性好，土壤 pH 值为 7.6，适合番薯种 植。兰考县番薯种植历史悠久， 在 20 世纪六七十年代， 番薯就被视为“保命饭”，当今其仍然是老百姓餐桌上的 最佳健康美食。
1 番薯栽培技术要点
1.1 选择适宜品种
选择优良品种是确保番薯高产高效生产的前提， 应 根据市场需求和本地区的生态条件选择良种。兰考县优 先选用增产潜力大、抗逆性和抗病虫害能力强、适应不同 用途的番薯品种，如济薯 26、普薯 32、商薯 19 等[1]。
1.2 选育壮苗
选择壮苗是取得番薯高产的关键性技术之一。壮苗 标准为薯苗长 20.0 cm 左右，展开叶片七八片， 顶 3 叶齐 平，叶片肥厚、色深，生长顶端粗大、节间短(3.0~4.0 cm)、 茎粗壮(0.5 cm)、无病症， 剪口白浆多， 秧苗不老化不柔 嫩，百棵苗鲜质量 0.50~0.75 kg[2]。
1.3 适时栽种，合理密植
多年气象资料显示， 兰考县春薯在谷雨(4 月20 日左 右)前后可栽植，最迟不晚于立夏。采用地膜覆盖栽培技 术，可提前 10 d 定植。夏季番薯主要采取露地起垄栽培 技术，最迟不晚于夏至。
根据土壤肥力、 植株形态、 品种特性等确定栽培 密 度，短 蔓 品 种 宜 密，旱 薄 地 宜 密。 春 薯 栽 植 保 苗 3 500~4 000株/667 m2，夏薯保苗4 000~5 000株/667m2[3]。
栽植前可将薯苗基部 6.0 cm 左右蘸上稀泥， 以利于其成


活。定植 3 d 内打封闭药(二甲戊灵或异丙草胺)。
栽植时选择壮苗以提高成活率和促进植株早发快 长，并将大小苗分级栽植，以提高田间生长整齐度。栽植 时宜用水平栽法或船形栽，以增加结薯数，使薯块集中均 匀、产量高，栽插深度以 5.0~7.0 cm 为宜。
1.4 田间管理
1.4.1 查苗补栽。栽后 7 d 随时查看是否有死苗，做 到随查随补。补苗要选壮苗，浇足水，埋好苗，补一棵，活 一棵，力争全苗，消除缺苗断垄现象。
1.4.2 水肥管理。遇干旱， 及时浇水， 可采用沟灌， 也可以采用自喷管喷淋或滴灌带滴灌。移栽后 20 d 左 右，667 m2 结合浇水冲施 5 kg 尿素或叶面喷施 1%尿素溶 液，促进薯苗扎根和茎叶生长； 移栽后 50 d 左右，根据番 薯长势结合浇水追施复合肥， 促进薯块膨大； 生长后期， 应用叶面喷肥， 根据植株长势而定， 长势偏弱有早衰迹 象，以喷氮肥为主， 配合磷钾肥(用100 kg 水加 0.5 kg 尿 素、0.2 kg 磷酸二氢钾，搅拌均匀喷施)。长势偏旺的植株 主要喷磷钾肥，可喷 0.2%磷酸二氢钾水溶液。
1.4.3 茎蔓管理。根据茎蔓长势促控结合。在番薯 分枝结薯期和薯块迅速膨大期等产量形成的关键期， 合 理化控两三次，选择相对残留低、效果好的控旺剂如烯效 唑等。第 1 次化控一般在番薯秧长 35.0 ~ 40.0 cm 时进 行，注意初次使用时用药量不可太大； 生长中期， 长势偏 旺时，适墒提蔓一两次，在 8 月底前结束，不要翻蔓。
1.4.4 病虫害防治。兰考县发生较为严重的病害主 要有病毒病、黑斑病、根腐病、甘薯茎线虫病，地下害虫主 要有蛴螬、蝼蛄、金针虫，地上部害虫有飞虱、甘薯天蛾、夜 蛾类(包括斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等)、甘薯麦蛾(卷叶虫)等。
一是可采取农业防治措施， 即合理轮作、加强田间管 理。二是可采取物理防治措施， 如成虫可采用灯光诱杀 或糖醋液诱杀。三是可采取化学防治措施。害虫幼虫防 治应掌握在 3 龄以前为宜。甘薯天蛾防治指标为 2 ~ 3


作者简介：牛红梅(1983— )，女，博士，助理农艺师，研究方向：农学。
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村
乡 科技
XIANGCUN KEJI

马铃薯高产栽培技术

郝素萍
(周口市川汇区城北办事处，河南 周口 466000)
[摘 要] 马铃薯是全球第四大重要的粮食作物，在河南省栽培较为广泛，基于此，本文从种植适期、选
地、整地、播种和田间管理等生产环节全面介绍马铃薯高产栽培技术，为生产实践提供技术支持。
[关键词] 马铃薯；高产；栽培技术
[中图分类号] S532 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909(2019)18-92-2

马铃薯原产于南美洲， 现在主要生产国有中国、 印 度、俄罗斯、美国等。马铃薯属茄科多年生草本植物， 块 茎可供食用， 是全球第四大重要的粮食作物。马铃薯中 含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素、胡 萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等微量元素， 其营养价值 很高，而且具有健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便 等功效。马铃薯因富含大量的淀粉，有充饥抗饿、补充机 体所需能量的作用，可以作为人体良好的能量来源。
1 种植时间
在我国不同的地区， 马铃薯种植时间也大不相同。 北方及西北地区一般在春季种植，秋季收获，一年只种一 季马铃薯；在中原中南地区， 一般 2—3 月种植春马铃薯，

6—7 月收获； 8 月又开始种植马铃薯， 10 月左右收获； 在 南方地区，10— 11月播种，来年 2—3 月收获。
2 选地
马铃薯对土壤的适应性很强，但是要想获得高产，最好 选择种植在地势相对平整、土层较厚、土壤比较疏松且肥沃 的地块。如果能选择上一年种过番茄、辣椒、茄子这些农作 物的地块则更佳，因为可减少和防止病虫害的发生。
3 整地
对种植地块进行翻耕，把大块的土打碎，翻耕最好选 择比较晴朗的天气进行，以有效增加泥土中的含氧量，让 土壤更加疏松和透气，这样种植的茎块也会生长得更快。

头/m2，斜纹夜蛾防治指标为 5 头/m2 。在甜菜夜蛾卵孵化 盛期至低龄幼虫用药， 甜菜夜蛾具有较强的抗药性时应 交替施药。常用药剂有甲维盐、 茚虫威、氯虫苯甲酰胺、 氟氯氰菊酯、虫螨腈和核型多角体病毒等。
地上部有粉虱、蚜虫发生危害时，推荐 667 m2 用 25% 噻虫嗪水分散粒剂 10~20 g、3%啶虫脒微乳剂 30 ~ 60 g、 240 g/L 螺虫乙酯 4 000 ~ 5 000 倍液或烯啶虫胺 3 000 ~ 4 000 倍液等进行喷雾处理。地下害虫穴施毒死蜱颗粒 剂、辛硫磷颗粒剂进行防治。
2 番薯栽培技术推广建议
番薯的营养价值有目共睹， 得到了越来越多老百姓 的青睐。所以，兰考县在新技术、新品种推广方面十分下 功夫。
首先， 坚持开展经常性的电视讲座， 定期播放电教 片，为广大群众带来内容丰富的各种讲座， 有针对性地对 留守妇女培训番薯生产知识，使她们掌握一技之长。
其次，结合本乡、本村实际情况，整合资源，每年开展
有一定影响的群众性科普主题活动， 提高社员和村民科
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普活动参与率。结合村民需求举办有机番薯栽培技术讲 座和咨询服务，发放与番薯种植有关的知识资料等，大大 提高广大群众对有机番薯的种植和管理技能， 使广大群 众不断钻研知识，提高自身素质，增强科学技能。
最后，积极与县内外番薯种植专家取得联系， 经常向 他们请教或邀请他们作学术报告， 指导群众的实践活 动。同时，要积极组织群众学习先进的种植理念， 采用走 出去、请进来等多种形式， 学习他人先进的科学经验， 从 而形成了一批种植骨干，成为科学技术的领头雁。另外， 倡导研究之风， 以研促效益， 开发番薯资源， 制订切实可 行的推广方案。

参考文献
[1]林雪静， 丁宝，张琼，等 . 番薯栽培技术要点 [J] . 现代园 艺，2015(19)：66-67.
[2]杨建明 . 秋季黄心番薯栽培技术 [J] . 云南农业， 2009 (7)：14.
[3]夏宏洋 . 秋季玉米与番薯田间管理技术研究[J] . 农业与 技术，2014(5)：99.