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陪餐制度范文
陪餐制度范文
是用社会科学的角度来理解，制度泛指以规那么或运作模式， 标准个体行动的一种社会构造。下面是的陪餐制度范文，希望对大 家有帮助！
为进一步强化幼儿园食品平安主体责任意识，提升幼儿园食堂 食品平安保障能力和效劳水平，切实维护广阔师生的饮食平安和生 命安康权益特制定以下陪餐制度：
一、幼儿园食堂每餐必须指定 1 名负责人进展陪餐，并制定陪 餐安排表交由食堂管理人员存档备案。
二、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进展评 价，负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进展监视，负责征 求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐 次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反响 意见，发现的问题和整改情况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐 后详细记录。
三、陪餐人员发现食品平安隐患的应立即指出，并监视食堂管 理人员和从业人员及时整改。
四、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及 时指出整改问题的，给予批评教育，对危害学生安康的平安问题不 能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染病症不及时报告， 造成恶劣后果的，视情节进展严肃的责任追究。
五、陪餐实行本钱核算制和自费制。食堂每月根据食品本钱进 展核算后统一收取陪餐人员的陪餐费用。

为确保幼儿园食堂食品平安，进一步提高食堂饭菜质量和效劳 水平，保障师幼在食堂的饮食平安，结合本园实际，特制定本制 度。
1 、幼儿园食堂必须建立领导或教师轮流陪同幼儿就餐制度。
2、幼儿园食堂每餐必须指定一名以上食堂管理、从业人员以外 的领导或教师进展陪餐，确保当餐所提供的.每一种饭菜都有领导或 教师陪餐，并能听取一定比例就餐幼儿的意见，陪餐登记表交由食 堂管理人员存档备案。
3、陪餐人员应按照安排，随同幼儿一起就餐，负责对所食用饭 菜的外观、口味、质量等进展认真评价，负责对食堂卫生环境、从 业人员工作情况等进展监视，负责征求就餐幼儿的意见建议，并做 好陪餐记录。
4、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及 时整改纠正：
①食堂工作人员未穿戴衣帽，女工作人员留长发、戴首饰的， 以及其他不符合从业人员职业行为要求的。
②其他应当及时整改纠正以确保食品平安卫生的情况。
5、陪餐人对以下情况应当立即制止，并催促食堂管理人员及时 采取相应措施：
①土豆有发青、发芽现象未充分去除的。
②豆浆未充分煮熟烧透的。
③饭菜质量较差，家长反映突出的。
④其他危害幼儿食品平安卫生的情况。

6、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显 病症，排除自身身体原因的，应立即向园长报告，并对当餐同类食 品就餐幼儿进展跟踪观察。
7、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时 指出整改问题的，给予批评教育。对危害幼儿安康的平安问题不能 及
时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染病症不及时报告， 造成恶劣影响的，视情况轻重给予行政处分。
8、陪餐人员因故不能陪餐的，应及时向园长报告，由幼儿园在 就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。
9、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的 问题及时整改落实。
10、幼儿园园长每周应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐 情况的检查，定期通报检查情况。