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农产品基地质量安全 10 有标准

农产品基地质量安全“十有”基本标准

一、有实施主体
实施主体：具有独立法人资格的农业企业、农民专业合作经 济组织 。
二、有生产、办公场地
1、生产场地：生产场地相对集中 ，土壤、空气、灌溉水质 量符合相关农产品产地环境条件行业标准，无空地、荒地，实现 周年生产。
2、办公场地：有相对单独的办公场地，工商、税务、机构代 码证齐全，有单位铭牌，相关制度上墙，办公设施基本满足办公 需要。
三、有企业章程
企业章程：公司股东或合作社社员一致通过的企业章程，有 明确的农产品质量安全章节。
四、有生产技术规程
生产技术规程：生产的农产品制定先进、实用、操作性强的 生产技术规程，并切实按照生产技术规程进行农事作业。
五、有农药仓库与管理制度
农药仓库与管理制度：建立农药仓库或农资仓库设农药专柜。 农药购买、存放、使用及包装容器回收处理，实行专人负责，建 立进出库档案。
六、有生产记录

生产记录：按照《农业(种植业)生产记录规范》(长沙市农 业标准规范 DB4301／T139-2011)要求详细记载播种期、 施肥期、 肥料品种、施肥量、施肥方法、施药期、病虫防治对象、农药品 种、施药量、施药方法、防治效果、农药安全间隔期、休药期和 产品采收期等，档案记录保存二年。
七、有产品检测准出制度
产品检测准出制度：配备检测设备的进行自检，没有配备检 测设备的送检，通过自检或送检凡不符合食品安全国家或行业标 准的不得采收，检测不合格的产品一律不准销售，
八、有商品化处理场地与设施
商品化处理场地与设施：配置专门的整理、分级、包装等采 后商品化处理场地及必要的设施，长途运输要有预冷处理设施。 有条件的单位建立冷库冷柜，实行商品化处理、运输、销售冷藏 保鲜。
九、有从业人员健康证
从业人员健康证：从事农产品整理、分级、包装的专门人员； 从事农产品直接销售人员必须办理。
十、有农产品质量安全制度
农产品质量安全制度：长沙县农产品生产基地质量安全管理 制度、企业农产品质量安全管理制度、投入品使用制度、质量追 溯制度等。

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(2)在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用 的农药(19 种)
禁止甲拌磷，甲基异柳磷，内吸磷，克百威，涕灭威，灭线 磷，硫环磷，氯唑磷在蔬菜、果树、茶叶和中草药材上使用。禁 止氧乐果在甘蓝和柑橘树上使用；禁止三氯杀螨醇和氰戊菊酯在 茶树上使用；禁止丁酰肼(比久)在花生上使用；禁止水胺硫磷 在柑橘树上使用；禁止灭多威在柑橘树、苹果树、茶树和十字花 科蔬菜上使用；禁止硫丹在苹果树和茶树上使用；禁止溴( xiu) 甲烷在草莓和黄瓜上使用；除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣 剂外，禁止氟虫腈在其他方面使用。自 2016 年 12 月 31 日起，禁 止毒死蜱和三唑磷在蔬菜上使用。 按照《农药管理条例》规定， 任 何农药产品都不得超出农药等级批准的使用范围使用。
3、大力推广和使用有机肥，抗病虫品种，非化学药剂种子处 理，杀虫灯诱杀害虫，机械捕捉害虫，机械和人工除草等生物防 治病虫草措施。
4、严格按照化肥、农药等农业投入品的使用方法、方式、时 间等要求使用农业投入品，并做好使用记录。
5、妥善收集和处理农膜、农药瓶等农业投入品废弃物，避免 造成二次污染，有效保护环境。

三、质量追溯制度
1、实施从投入品购进、使用、产品的生产、销售等全过程的 登记记录，为质量追溯奠定基础。

2、发现产品质量检测不合格或出现其他问题，质量追溯人员 应会从下列环节进行追溯：
( 1 )产品运输、贮藏情况；
(2)产品收获情况；
(3)产品生产过程中农药使用情况；
(4)产品生产过程中肥料使用情况；
(5)灌溉用水来源；
(6)其他情况。
通过对农产品生产过程及农业投入品逐一排查、质量检测， 最终找出产品质量变化的原因，并及时进行相应处理。

四、农药购买使用管理制度
1、农药购买必须采购部(专人)统一购买，购买农药要三证 齐全(登记证号、生产批准证号、执行标准号)，禁止购买国家禁 限用农药，并按农资采购记录表填好采购记录。
2、农药存放必须专房或专柜，严禁与其它物品混放，特别是 与食用农产品混放。
3、农药发放必须细致登记所发放的农药名称、 主要成分含量、 数量、领取人名字、做到心中有数，避免不安全因素的发生。
4、 农药使用必须由相关的技术人员根据实情核准农药的使用 种类、数量、方法以及在使用过程中的应注意的事项等，坚决消 除在农药的使用方面我行我素的不良行为。
5、农药空瓶(袋)必须回收存放，回收空瓶数量与领用数

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量进行核对，不得随意丢弃，由公司(合作社)统一处理。

五、生产记录制度
1、建立生产记录档案，对生产过程及投入品使用情况进行详 细的记录。
2、生产记录要及时、准确、实事求是，其主要内容包括：
(1)品种：包括品种名称，生产和供应单位，种子生产时间。
(2)整地情况：包括耕地、浇灌底墒水等。
(3)肥料使用情况：包括肥料供应单位，底肥品种、数量， 追肥品种、数量和追肥时间、方式。
(4)种植(育苗、定植)情况：包括种植时间、方式、播种 量、密度。
(5)农药使用情况：包括农药来源，土壤处理用药，生长期 间喷药，农药品种、单位面积用量，用药时间，喷药方式等。
(6)化学除草情况：包括农药来源，使用化学除草种类、时间、 单位面积用量，用药时间，喷药方式等。
(7)田间管理情况：包括中耕、灌水时间、方式等。
(8)收获情况：包括收获时间、方式，产量。

六、农产品检测准出制度
1、积极配合上级部门对农产品开展农残抽样检测工作。
2、没有达到安全间隔期的产品不能作为农残检测样品，也不 得收获上市交易。

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3、农产品上市前必须自检或委托镇街检测室检测，检测合格 后方可上市交易，检测不合格的不予上市，对不合格产品进行无 害化处理。
4、检测报告单与生产记录同步保存。

七、员工健康证管理制度
1、农产品整理、分级、包装员工和农产品直接销售员工必须 到指定机构进行健康检查。
2、员工经体检合格获得有效《健康体检合格证》后，方可从 事农产品整理、分级、包装和销售工作。
3、员工办理录用手续时必须将《健康体检合格证》原件交公 司(合作社)存档。
4、 员工健康证有效期到期前一个月内通知该员工及时进行体 检，员工自行到指定机构进行健康检查。获得新的有效的《健康 体检合格证》后才能重新上岗。
5、员工离职时将该员工的《健康体检合格证》退还本人。
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