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酒店人事规章制度

浪涛宾馆管理规章制度
员工守则
一、工作态度：
1.按照酒店操作规程准确、及时地完成各项工作。
2 、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。 3、员 工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。 4、工作认真，待客热情，说 话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5.在处理客户投诉和批评时，应冷静倾听，耐心解释。在任何情况下都不应与客户发 生争执，无法解决的问题应及时向直接上级报告。
6、员工应在规定上班时间的基础上提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离 职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在 30 分钟内离开酒店。 7、员工不得在营业场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不 得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。
8.工作时严禁在岗位周围走动、聊天、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场 所吸烟，不得做与自己工作无关的事情。
9 、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10.未经部门经理批准，员工不得在餐厅做客，各级经理不得利用职权向亲友提供各 种特殊优惠。
二、制服及工作牌：
1.员工制服由酒店发放。员工负责保管制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币 5 元，员工遗 失或损坏工作牌需要补发者应付人民币 10 元。
3.员工离职时必须将工作服和工作卡交回主管部门。如果他们不返回或工作服损坏， 他们必须支付服装费用。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：
1.员工的精神面貌应自然、微笑、端庄、稳重。 2.员工的工作服应始终保持干净整洁。 3.男性员工应刮胡子，头发不应遮住耳朵和衣领。

4 、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩，化淡妆。
5.男员工应穿皮鞋，禁止穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿着休闲鞋和肉色袜子，末端不得 暴露在裙子外。
6 、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7.只允许戴手表和耳环。厨房工作人员和一线工作人员在工作时不得佩戴戒指。 8.工 作时间内，不要剪指甲、挖鼻子和剔牙。打哈欠和打喷嚏应该用手捂住。
9 、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻、讲普通话。
四、 发现：
1 、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。 2、如物品保
管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。 3、拾遗不报将被视为从偷窃 处理。
五、 酒店物业：
酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人 都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部 门处理。
六、 出席人数。
1 、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
2 、所有员工上、下班都要打卡。
3.员工忘记打卡下班，但确实能证明自己上班，视情况而定，每月累计不超过 3 次， 否则扣 50 分。 4.严禁为他人打卡。如有违规行为，打卡代理人和持卡人将受到现金处罚： 第一次 100 元，第二次解雇。
5、员工如有紧急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补请假手续，一 般性事件不可电话请假，否则，按旷工处理。
6.工作卡如有遗失，应立即向人事部报告，经部门负责人批准后重新发放。作弊者将 被开除。 7.员工在工作时间内未经批准不得离开店铺。未经允许擅自离开的，按旷工处理。
七、员工衣柜：
1.主管部门负责员工衣橱的分配。如有必要，两名或两名以上员工可以共用一个衣柜。 未经允许，员工的衣橱不得转让。任何违规行为都将受到纪律处分。

2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危险品，贵重物 品和现金，请自己妥善保管，如有遗失公司概不负责。
3.主管部门发放衣柜时，免费赠送钥匙。如果你丢了钥匙，你必须付 10 元。 4.如遇 紧急情况或员工忘记带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但经部门负责人同意，故意损坏 衣柜的，应予以赔偿并给予纪律处分。
5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两个以上人 员在场。
6.禁止在更衣室睡觉、逗留、吐痰、吸烟、乱扔垃圾。 7.员工离开商店时，必须清洁 衣柜。如果他们不及时清理衣柜，酒店有权清理。
八、员工通道：
1.员工在通勤期间从指定的员工通道进入商店。 2.后台员工不得进入公共场所和餐厅 供客人使用，不得使用酒店内没有工作关系的客人设施。 3.员工在工作时间离开酒店时， 应向主管部门提出申请，经部门负责人同意后离开酒店。
九、酒店安全。
1.员工进出酒店时，主管有权随时检查随行物品。 2 、员工不得携带行李、包裹离店，特殊情况必须部门主管同意方可离店。
十、 电路故障：
当电路出故障时，应采取下列措施：
(1) 通知维修人员立即采取应急措施，不得擅自处理。(2) 与用餐者交谈并道歉。 消防安全
这家酒店配备了标准的消防设备。每位员工必须熟悉并理解正确使用枪支和消防设备， 并熟悉酒店消防楼梯和疏散路线。
一、火灾预防：
*遵守相关场所的禁烟规定。
*严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。
*不得在酒店内任何地方堆放废纸、脏毯子、脏棉布或其他易燃物，以消除易燃物的
来源*不允许将易燃易爆物品放置在火炉或高功率电灯附近*含有易燃易爆物品的容器不得 存放在建筑物内。

*任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。
*如果发现电线松动、磨损、断裂，电源插座和电器损坏，应立即报告维修部门及时 维修。
*厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。发现泄漏，应该 关闭阀门，报告维修部门。
*厨师必须在下班前检查所有厨房设备并关闭所有阀门。
奖惩条例
一、 优秀员工：
酒店每月按照各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受 到酒店的荣誉及物质奖励。
二、 奖励和促销：
酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中， 创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。
三、 纪律处分/玩忽职守的类型：
1、纪律处分为口头警告、纠正面谈、书面警告、辞退警告、停薪、辞退、解除合同 或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副本送主管部门负责 归档。
2.玩忽职守分为 A 类、 B 类和 B 类，其中任何一类都应填写《员工玩忽职守表》，并 相应扣除浮动工资。
3、凡第四次发生甲类失职时将扣除一天基本工资的处分，每次失职将扣除 10%的浮动 工资。
4、凡第三次发生乙类失职时将扣除二天基本工资的处分，情节特别严重者将会被辞 退。
a 类玩忽职守
1 、上班迟到；
2.不要使用指定的员工渠道； 3.外观不整洁；长发； B.脏手；
c 站立姿势不正； d 手插口袋；
E.卷起袖子和裤腿；

f 不符合仪表仪容规定；
4.擅离职守或在其他部门闲逛；(五)不遵守电话管理规定的； 6.工作服损坏； 7.缺 席培训课程；
8、违反员工餐厅规定；
9.上班时听收音机、录音机或看电视(休息或工作需要除外)； 10.工作、做私人事 情、阅读报纸和杂志；
11 、不经许可带妻子、丈夫、小孩、男女朋友等进入酒店； 13、上班时使用客用坐椅 休息和厕所；
14.穿工作服进店(为客人购物除外)； 15.使用酒店文具处理个人事务；
16、在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯动作； 17、在 公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情； 18、违反更衣室规定。
B 类玩忽职守
1 、上下班不打卡或唆使别人为自己打卡和替别人打卡； 2 、对客人和同事不礼貌； 3、
因粗心大意损坏酒店财产；
4. 隐瞒事故；
5 、拒绝安全检查包裹、手提包或员工身份证； 6、拒绝执行管理员 /部门主管的指示；
7、上班时打瞌睡； 8、涂改工卡；
9.违反安全规定； 10.在酒店喝酒；
11 、进入客房(工作例外)； 12、说辱骂性和无礼的话； 13.未经同意擅自改变班次、休息日或休息时间的； 14.与工作范围以外的客人太近；
15、在除了指定位置以外的其它场所吸烟； 16、不报告财产短缺； 17、在酒店内乱丢 东西； 18、不遵守消防规定； 19、损坏公物；
20.工作表现或工作效率差；
21 、不服从主管或上司的合理合法命令； 22、擅自配置酒店范围内任何钥匙；
23.发表影响酒店、客人或其他员工声誉的虚假或诽谤性言论。 24.危及酒店内任何人； 殴打他人或打架；
25、向顾客索取小费或其它报酬；作不道理交易； 26、泄露酒店机密情况；调戏或欺 侮他人；

27.盗窃酒店、客人或其他人的财产或使用酒店、客人的餐饮； 28.违反门店规定，造 成重大影响或损失的； 29.在酒店内赌博或观看赌博； 30.故意损坏消防设备；(三十一) 犯国家刑事罪的；
32、遗失、复制、未经许可使用总钥匙； 33、旷工。