某温泉酒店员工手册.docx

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吉林市 温泉度假酒店

员工手册
目 录
总经理致辞 2

第一章 酒店简介 3

第二章 企业文化

第三章 酒店管理架构 4

第四章 劳动条例 6

第五章 员工薪资及福利 6

第六章 员工设施 8

第七章 酒店规章制度 8

第八章 纪律处分 10

第九章 安全守则 11

第十章 员工食堂管理制度 附件

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第十一章
第十二章

员工宿舍管理制度……………………………………………….. 附件

员工制服管理制度………………………………………….. 附件

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第十三章 办公室管理制度…………………………………………….. 附件

第十四章 员工日常行为规范………………………………………….. 附件

总经理致辞

亲爱的同仁：
您好！
首先，诚挚的欢迎您加入吉林市 国际温泉度假酒店， 成为
光荣的 人。加入 温泉度假酒店的所有员工是勤奋拼搏不畏
艰难的，用自己的双手和智慧为宾客提供高质量的服务，使我们酒
店成为本市的行业翘楚。
为了实现我们共同的目标，也为您在受聘期间能够更好地工作，我们制定了《员工手册 这本 手册是酒店管理体系中重要文件之一，是您在酒店工作的行为指南，是全体员工行为规范的准则。 您可以在此了解您拥有的权利、 须履行的义务以及您的行为规范， 希望您能熟悉其内容并能自觉遵 守。 温泉度假酒店的创业史和发展史上，将会记载着您的名字。您也会用自己的忠诚、敬业、勤 奋、进取，使 国际温泉度假酒店更加兴旺昌盛。
吉林市 国际温泉度假酒店
总经理：

第一章 酒店简介
吉林市华润 · 国际温泉度假村是吉林市招商引资重点项目，该项目位于吉林市昌邑区桦皮厂镇，距长春 市 80 公里，距吉林市 20 公里。是集疗养保健，温泉别墅，温泉沐浴，水上乐园，特色美食，果蔬采摘，疗 养院等功能于一体的综合型温泉度假村。度假村总体占地面积 60 万平方米。

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度假村共有客房 144 套， 别墅式客房共 20 栋， 其中独栋别墅 6 栋 (3 层) 共计 6 户， 每户建筑面积约 590 平方米；双屏别墅 14 栋(3 层)共计 28 户，每户建筑面积约 320 平方米。阳光房 4 栋(4 层)共计 64 户， 每户建筑面积约 140 平方米。
度假村温泉水源取自地下长白山温泉带 2300 余米，水温高达 83 度，温泉分为室内和室外两部分， 其中
室内部分有儿童戏水区和温泉游泳池。
水上主题乐园，经营面积约为 3.2 万平米，包括澳洲风情水寨、超级大喇叭、儿童嬉戏池、大西洋海啸 池、螺旋滑梯、彩虹滑道、飞龙滑梯、漂流河等游乐设施。

度假村一层餐饮中心的风味美食街，为宾客提供各式养生美食，共 400 余餐位。另外设有吉林市首家生 态花园式婚礼礼堂，占地一万平方米。
度假村建造了 4 万平方米的智能玻璃温室，自种果蔬，果园饲养家禽，泉水养殖鱼虾。一年四季都可以 进行蔬菜、水果的采摘。。
度假村为吉林市人民提供了一处休闲、娱乐、度假、疗养的绝佳之地。

第二章 企业文化
2.1 酒店的标志

2.2 经营理念
服务准则—— 以人为本、以诚为信、以质取胜、以情感人。
经营目标——用高品质的服务，打造江城百姓休闲度假之首选。
工作作风——竭尽忠诚、自律自强、直接沟通、团结协作、友善服务、务实创新、群策群力、 尽善尽美。
2.3 企业宗旨
以人为本、以市场为导向、以服务质量为保障、以宾客满意为目标，提升酒店的知名度、美 誉度，引领度假酒店新时尚。
2.4 主题口号
“缘聚 ，情满江城” 是主题口号，酒店的员工因缘而聚，用心做事、以情服务，让爱洒满江

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城。
我们期望您能成为 的骄傲！成为酒店的“服务之星”。
2.5 酒店人
酒店的总经理办公室将定期出版《 酒店人》报， 刊登酒店的重要信息。 欢迎每一位员工踊跃投稿。

2.6 员工大会
酒店将定期召开全体员工大会，总经理办公室将向员工传达酒店政策、重大决定、通报酒店的经营 状况等。
2.7 员工宣传栏
员工宣传栏是酒店和员工进行交流的一种方式，可从中查询各种信息，如酒店新闻、文体活动、 日常事务、 培训课程等， 以了解酒店的各种新动向。 宣传栏内所张贴的各种布告皆由行政人事部负责， 除非得到行政人事部的批准，员工不得在酒店内张贴各类宣传品或通知。欢迎大家踊跃提议使宣传栏 内容更生动、更丰富。
2.8 员工意见调查
员工意见调查其目的在于收集员工对于酒店的管理以及整体的工作环境等各个方面的看法和意见， 从而可以有的放矢地解决员工共同关注的焦点问题。
2.9 员工提议
酒店在指定地点设立了员工意见箱，如果您有任何可提高经营管理、工作方式、服务水准、安全生 产、赢利创收、节能降耗或者改善员工或公共关系的提议，可以以书面方式投至“总经理信箱，”如您 的提议一经采纳，酒店将给予适当奖励。
2.10 员工活动
酒店将不定期地组织各项文体娱乐活动，以增进员工的身心健康，促进团队合作。

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第三章

酒店管理架构

总经办

行 政 人 事 部

安 保 部

温 泉 部

房 务 部

餐 饮 部

财 务 部

销 售 部
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工 程 部

第三章 劳动条例
一、员工聘用标准
1、酒店概不聘用任何未满十六周岁的法定未成年人及年满 55 周岁的成年人。
2、申请人必须经过行政人事部初次面试，再经过用人部门或总经理复试，经各级负责人批准后方可 就职。聘用标准将以身体健康、及其工作经验为条件，优先聘用性格开朗、沉稳、谦逊、有责任 感的申请人。
3、新员工入职时需向人事部提交身份证原件、学历证书原件、学位证书原件、健康证、1 寸照片 4 张及其他 资质证书，经人事部审核后留存复印件存档。
二、健康检查
1 、新员工入职时需到指定医院办理健康体检，符合录用标准的员工发放就餐卡。
2 、健康证有效期为一年，员工需每年进行至少一次的健康检查。
3、员工入职 6 个月以后可凭收据报销体检费用。
三、试用期
原则上，每位员工都需经过 1-3 个月的试用期，试用期内双方均可提出终止雇佣。
四、劳动合同
员工经过转正考核后，将与酒店签署《劳动合同书》，合同书内包含酒店与员工达成的全面性条款和 条件。
第四章 员工薪资及福利
一、员工工资
1、工资结算周期：每月 1 日-本月月底为一个周期。
2、工资于次月 15 日支付，如遇节假日时顺延发放。
3 、新员工入职时需向人事部提供工资卡复印件，每月工资直接打入本人账户内。
二、年假
1、酒店正式员工入职满一年后，享有带薪年假3 天。
2 、工作未满一年离职的员工不享受年假。

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3、为便于工作安排，年假至少提前 1 个月申请，并按相关程序审批后方可休假。因行业特殊情况， 年假将安排于每年淡季期间休完。
4、 员工当年度如有违纪现象的，取消当年年假资格。 (以《过失通知单》为准)
三、 婚假
1、酒店正式员工在结婚时享有连续 3 天的带薪婚假。
2 、申请婚假时必须以有效的结婚证明为依据。
3、 申请婚假时以结婚登记两个月以内有效。
4、为便于工作安排，婚假至少提前 15 天申请，并按相关程序审批后方可休假。
四、 法定假日
1、酒店正式员工每年享受国家规定的带薪法定假期共计 11 天。 元旦—— 1 天(1 月 1 日)
春节—— 3 天(正月初一、初二、初三)
劳动节—— 1 天(5 月 1 日)
清明节—— 1 天(4 月 5 日)
端午节—— 1 天(农历五月初五)
中秋节—— 1 天(农历八月十五)
国庆节—— 3 天(10 月 1 日、 10 月 2 日、 10 月 3 日)
2、 因行业特殊的特殊性，所有法定假期将安排员工轮流调休。
五、 丧假
1、酒店正式员工其直系亲属不幸去世时，可享受3 天带薪丧假。
(直系亲属 ——配偶、子女、父母、已婚者配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母)
2、非直系亲属，可享受 1 天带薪丧假。
3 、带薪丧假需提供相关有效证明作为依据。
4、如因紧急情况请假的，需及时电话请示部门经理及行政人事部经理/总监，待上班后立即补办手续。
六、 病假
1 、病假需提供市级以上医院出具的合法的诊断书及门诊收据作为依据。
2 、特殊情况不能提前请假时需及时向部门负责人电话请示，由部门负责人向行政人事部进行说明， 上班后立即补办请假手续，否则视为旷工处理。
4 、员工如在休息日、法定节假日、年假或非工作日期间生病的，则不享受病假。
七、 事假
1、员工因个人原因无法到岗的，需至少提前 24 小时申请事假，部门经理及行政人事经理有权决定
是否批准。特殊情况不能提前请假时需及时向部门负责人电话请示，由部门负责人向行政人事部

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进行说明，上班后立即补办请假手续，否则视为旷工处理。
2 、员工休假必需提前填写《假期申请单》并由相关负责人签批同意，行政人事部审核后，方可生效， 未经批准而擅自休假者，一律按旷工处理。
3 、事假扣发当日全额工资，由行政人事部每月汇总后，从员工工资中扣除。
八、 旷工
1 、未经请假或请假后逾期未归且未续假、擅自脱岗或缺岗的视为旷工。
2、迟到/早退超过半天、且无正当理由、未向部门经理请假的视为旷工。
3 、有意欺骗公司，谎编理由休假的，一经发现按旷工处理。
4、旷工半天扣除当日工资，旷工一天扣除 3 倍日工资。连续旷工 3 天视为自动离职，公司将视为严重违反 劳动纪律并即时解除劳动合同(无任何经济补偿)。
5 、重要岗位应予以追究法律责任。
第五章 员工设施
一、 员工餐厅
1 、酒店为员工免费提供工作餐。
2 、员工每次就餐时必须主动出示员工就餐卡，无餐卡的人员一律不可在员工餐厅就餐。
3 、员工就餐卡不可外借他人使用，一经发现者，取消就餐资格。
4、员工每餐的就餐时间为 30 分钟，营业部门员工应由部门经理安排轮流就餐。
二、 员工宿舍
1 、酒店为员工免费提供宿舍，洗漱用品由本人自行携带。
2 、员工在办理入职手续时，由人事文员发放宿舍相关物品。
3 、员工应听从宿舍管理员的安排，不得随意调换床位及更衣柜，严格按《员工宿舍管理制度》执行。

第六章 酒店规章制度
一、工作日、休息日安排
1、 参照国家有关法律法规，结合本地情况和公司工作特点编排工作日和工作时间。具体以酒店公布时间为 准。
2、各部门应设固定的考勤员，负责安排本部门员工的排班，并负责每月向人事部报考勤。排班原则是每周 休 1 天，原则上不可积假，如因特殊原因无法正常休息的，由部门经理上报至总经理审批后，至行政人 事部备案。
3、因工作需要安排加班的，由部门填报加班申请单，交人事部备案，部门可根据酒店实际情况对加 班员工给予合理调休。
二、考勤管理
1、行政人事部负责制订、发布、并不断完善员工考勤管理制度，同时监督考勤管理规定的执行，及时了解 和掌握员工的日常考勤状况。

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2、酒店各部门要充分认识考勤工作的重要性和必要性，切实增强考勤管理的严肃性。部门负责人是本部门 考勤工作的主要责任承担者，应严格执行各项考勤规定。
3、各部门需根据实际营业状况安排下月排班情况，于每月 25 前上报下月排班表，经部门经理签字确认后， 交至行政人事部备案。
4、行政人事部将每日监督考勤记录工作，以确保员工考勤记录准确、真实。员工必须严格按照排班表按时上 下班，不得无故迟到早退。如有特殊情况不能正常考勤者，需及时填写《考勤异常登记表 经部门负责 人签字确认后，交至行政人事部存档。
5、如员工正常出勤但因个人原因未能考勤，且未按规定登记的，罚款 20 元，给予口头警告一次。
6、员工如因工作原因外出办公时，需向部门经理请示后方可外出，并在规定时间内及时归岗，不得在公务 外出期间办理私人事情。
7、凡一周内申请假期超过 4 天以上者，取消本周休息日。
8、因公务出差人员应提前填写《出差申请单》，经各级领导审批后，交至行政人事部存档，并记录考勤。
9 、员工如有迟到、早退、旷工等处以相应纪律处分：

纪律处分
口头警告一次
口头警告一次
口头警告一次
书面警告一次
书面警告一次
书面警告/降薪/降职
开除处理
范围
20 分钟以内
20 分钟以内
30 分钟以内
30 分钟以上
0.5 天
1 天
连续旷工三天以上
经济处罚
20 元
20 元
20 元
50 元
扣除 1 天工资
扣除 3 天工资
不予结算工资
类别
迟到
早退

空岗

旷工

三、员工制服
1 、酒店员工上班期间应统一穿着酒店规定制服上班。
2 、员工不得穿着酒店规定范围以外的制服上班，总监级以上人员除外。
3 、员工必须妥善保管自己的制服，不得对制服私自更改尺寸，如造成损失的由当事人全额赔偿。
4 、员工离职时应按数量归还领用制服，如有损坏或丢失的，应按价格赔偿，否则不予结算工资。
四、工牌
1 、员工工牌于办理入职手续时由行政人事部统一发放。
2 、员工应按规定将工牌佩戴于指定位置。
3、不得私自更换或损毁工牌，如丢失或损坏的，当事人需缴纳 10 元钱工本费重新补办。
4 、员工离职时应按时归还领用工牌，如有损坏或丢失的，应按价格赔偿，否则不予结算工资。
五、员工通道
1、 酒店员工上下班必须走员工通道， 并接受保安的检查， 不得随意在营业区内进出， 经理级以上人员除外。

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六、其他
1、工作期间内，员工不得在酒店内会见亲友。
2 、非工作需要的，员工不得在其它部门逗留。
3 、未经部门经理许可，员工不得使用酒店电话拨打私人电话。
4 、营业区域员工上班时间内严禁携带手机上岗。
5 、酒店内营业场所及办公区域严禁吸烟。
6 、除因工作需要，员工不得使用酒店为客人提供的一切设备设施，包括客用电话、电梯、洗手间、 和客房等，一经发现严肃处理。
7 、如酒店客人或员工意外受伤，或发生其他意外，应立即通知所在部门负责人或前厅经理。

第七章 纪律处分
一、总述
1 、高标准的纪律要求对酒店的管理极为重要，有助于提高工作效率及服务水平。
2 、以事实为依据，酒店规定惩罚措施由轻至重分为：口头警告、书面警告、降职、降薪、开除。
3 、所有纪律处罚需存放于个人档案备份，若员工一个月内再次违纪，将从重处罚。
二、口头警告(一般过失)
1、无故迟到、早退 20 分钟以内的，或未经部门经理批准擅自调班的。
2 、上班时间无故串岗、空岗或在非工作场所内闲逛的。
3 、下班后或非工作时间内在酒店内逗留的。
4 、营业区域员工在工作期间接听私人电话、会见亲友的。
5 、不按规定执行酒店健康检查制度的。
6 、上班期间未按规定佩戴名牌、未穿酒店统一制服、仪容仪表不符合要求拒不整改的。
7 、未经允许擅自使用酒店可用设备设施的，未按规定擅自出入酒店大堂上下班的。
8 、工作散漫、粗心大意导致顾客投诉的。
三、书面警告(严重过失)
1 、员工如一个月内再次犯同样错误的。
2 、酒店或客人财物遗失、发生意外事件未能及时上报的。
3 、未经批准，擅自进入客房或酒店其他非本岗位工作区域范围内的。
4 、影响酒店的荣誉，造成不良影响的。
5 、不按酒店规章制度执行的。
6 、上班时间玩游戏、睡觉、看杂志、处理私人事情、在酒店内吸烟、不认真工作的。

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7 、未经批准，擅自携带酒店物品外出的。
8 、工作未按流程执行，表现欠佳，导致重大顾客投诉的。
9 、一个月内累计迟到、早退、空岗两次的。
10 、不服从上级领导安排的，对待上级领导不礼貌的。
11 、提供虚假证明、伪造事实的。
12 、故意损坏酒店公共财物，如在墙上或设施上乱写乱画的。
13 、煽动酒店客人或同事恶意生事的。
14 、上班时间内由于工作疏忽导致酒店财物损坏的。
15 、员工的任其它类似行为的，可参照此条款处理。
四、降职、降薪
1. 不能按照岗位职责标准完成工作的，故意不服从上级领导安排的。
2. 对同事、上级粗暴无礼的，故意偷工懈怠的。
3. 违反酒店操作流程的，不遵守酒店规章制度，拒不整改的。
4. 员工的其它类似的行为，可参照此条款处理。
五、开除(重大过失)
1 、偷窃酒店、同事及客人财物的。
2 、严重损害酒店声誉造成极大影响的。
3 、对待客人、同事、上级领导粗暴无礼的，导致重大投诉的。
4 、在酒店内或员工宿舍聚众打架斗殴、赌博、吸食毒品、自私存放枪支弹药的。
5 、以获得钱财为目的，任何形式个人或与同事串通伪造酒店文件、资料或票据的。
6 、在酒店内或客人房间内有违法犯罪事实及一切不道德行为的。
7 、私自收取客人财物、索要小费的。
8 、在酒店内或员工宿舍内私藏枪支弹药及有毒、危险品的，吸食毒品的。
9 、在酒店内营私舞弊或利用职权谋取私利，损害酒店利益的。
10 、连续旷工三天以上的。
11 、员工的其它类似行为的，可参照此条款处理。

第八章 安全守则
一、安全保护
1、酒店有责任保护客人的生命和财产安全，同时员工在工作中应注意个人安全，养成良好的工作习惯，提 高安全意识。
2 、员工应对酒店客人的信息严格保密，不可随意透露客人的姓名、房间号码、联系方式等。

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3、如在酒店内发现可疑人员或任何危险时，应立即上报上级领导或保安部，以便采取措施，切勿 擅自行动。
4 、如遇台风、水灾等紧急情况时，员工应听从上级领导指挥调遣，保持冷静，密切配合。
5 、如有客人或同事被困电梯时，应及时通知上级领导或相关维修人员，不可私自拆卸。
二、消防安全
1、酒店内配备了各类消防安全措施，防止意外事故发生，员工有义务协助保安部保护客人、同事 和酒店的财产及人身安全。
2 、员工应熟练掌握疏散通道的位置，具备基本的消防安全能力，掌握灭火器材的使用方法。
3 、专业性工具及器械应由专业人士操作，不得随意使用。

第九章 员工食堂管理制度
第十章 员工宿舍管理制度
第十一章 员工制服管理制度
第十二章 办公室管理制度
第十三章 员工日常行为规范请参见附件。

1 、本手册是根据国家劳动法及其它相关法律法规制定，适用于酒店全体员工。
2 、本手册的最终解释、修订权归属于酒店行政人事部所有。

吉林市 温泉度假酒店

2015 年 12 月 1 日
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