酒店人力资源管理制度.docx

1 篇 1:酒店人力资源管理制度 酒店人力资源管理制度 酒店人力资源管理是依据国家人事劳动政策和企业制定的管 理方针与政策，对酒店的人力资源进行有效的整合和管理，在人事政 策和制度的制定，员工的聘请、考核、激励、纪律管理等系列日常管 理业务中，调动员工工作乐观性，提高员工劳动素养，增加企业内部 分散力，塑造一支布满活力和战斗力的团队，为企业实现经营目标和 经济效益供应强有力的人事保障。酒店是以人为中心的行业，酒店的管理说究竟就是对人的管理，运用科学的方法对酒店的人力资源进行有效的利用和开发，以提高全 体员工的素养，使其得到最优化的组合，发挥最大的乐观性,从而提 高全体员工的素养不断提高劳动效率。因此，加强人力资源管理对酒 店具有极重要的意义。一、组织结构与岗位描述要想做好人力资源管理工作，首先要 熟识酒店内部的组织结构。一般酒店的组织结构图如下：人事培训部 必需对酒店的各个工作岗位进行分析，依据岗位特征确定详细要求，包括技术种类、工作范围、权利、义务等编写岗位说明书，这种岗位 描述不仅是聘请工作的依据，也是对员工的工作表现进行评价的标准。例：人事培训部的岗位描述 1、帮助总经理制定酒店人力资源进展方案。2 2、依据经营管理需要，设计酒店的机构设置和各部门的人员 编制。3、负责起草人事管理的有关制度，如员工手册，劳动管理制 度、培训制度奖惩制度等。4、负责方案与实施员工的聘请与培训工作。5、定期对员工工作表现进行考核。6、负责员工纪律管理、奖惩管理、处理员工投诉。7、管理员工档案，处理员工离职支配，做好人事统计。8、做好职工工资、福利及劳动保险工作。9、全面负责酒店各级各类员工的培训管理工作。10、负责酒店人事、劳动和培训的日常管理工作，并发挥协调 掌握的功能。二、人力资源的聘请与甄选 依据酒店内的岗位设置及工作岗位描述，利用各种方法和手段 聘请人员。当然所聘请的岗位不同对人员的要求也不同，那么所实行 的聘请方法也不一样。(一)一般的聘请、甄选流程：(二)人力资源选拔方法 1、心理测验法 2、面试 3、学问考核 4、情景模拟练习 3 5、分析应聘人员申请材料 三、酒店培训管理(一)酒店培训的考虑要点 1、有针对性 要求培训内容与现岗位职责专业对口，理论叙述和操作示范相 结合，使每一个经过培训的员工以较快地适应自己所从事的工作。2、时间掌握 酒店经营有淡旺季之分，酒店培训工作也应有明显的季节性，忙时少学，闲时多学应是支配培训时间的要点。3、培训应多样性 由于酒店培训工作的内容广泛简单，针对性强，而酒店昼夜营 业员工轮班工作，实施培训工作难度很大。因此，培训方案也要多样 化，要因时、因地、因人制宜，可采纳专题培训与管理培训，内部培 训与外部培训，基础培训与系统培训，短期培训与长期培训相结合的 方式。培训内容也应因人而异，因材施教，学以致用，学用结合。(二)酒店培训的种类 酒店培训方式可依据培训对象的不同层次，在不同时间、地点 供应不同的内容，形成一个立体的培训模式。您正在扫瞄的文章由.glwk8.om(管理文库)整理，版权归原、原出 处全部。a)决策管理层培训(总经理、副总、总监及各部门经理)对高级管理人员培训的主要内容是战略管理、市场与竞争观念、4 营销策略制定、企业文化的建立、预算管理、成本掌握、经营决策和 管理力量提升等课题。b)督导管理层(各部门副职、主任和领班)培训重点在于管理理念与力量的训练，酒店专业学问的深化培 训及如何处理人际关系、处理客户异议等实务技巧。c)服务员及操作人员层 培训重点是提高他们的整体素养，服务意识，即从专业学问，业务技能与工作态度三个方面进行。(三)、培训流程 四、绩效考核 酒店的绩效考核是对比工作岗位描述和工作任务书，对员工的 业务力量，工作表现和工作态度等进行评价，并赐予量化，考核结果 直接影响员工晋升、奖惩、工资、培训机会等，它有利于调动员工的 乐观性和制造性。(一)绩效考核的内容：1、考评员工的素养。主要是检验员工的人格品质与道德水准，包括员工是否有上进心，是否忠于本职工作，员工组织性、纪律性、职业道德、个人卫生及仪容仪表。2、员工的力量。对不同职务员工的业务力量，要作分类考评。3、考评员工的态度。主要指员工的事业心与工作态度，包括 出勤状况、工作的主动性与乐观性等内容。4、考评员工的绩效。5 (二)员工考评的主要方法 1、综合表现考评法。是指对员工在考评期限内的各方面表现 作全面的综合评价。2、业务绩效考评。侧重从员工对专业业务的胜任状况及对本 职工作的完成果效进行评估。此考评方法更适合销售部门。五、员工生涯规划 人事培训部有责任鼓舞和关心员工制定个人进展方案，并准时 进行监督和考察，这样有利于促进酒店进展，使员工有归属感，提高 员工忠诚度。通过绩效考评，员工可知个人力量的强项和弱项，然后再结合 自己的爱好及公司的经营进展规划和实际状况，与上级主管共同来制 订自己的生涯路线，并在公司的大力支持下逐步来实现。六、酒店人事管理 酒店人事管理的内容大致包括以下几个方面：1、员工嘉奖与晋升 2、员工纪律管理 3、纪律处分 4、员工投诉处理 5、员工档案管理 6、酒店人事统计 七、薪酬设计 酒店薪酬设计应遵循如下基本原则：6 1、定岗定编，才职想称，按劳安排。2、个人收入要与酒店效益挂钩，特殊是销售部门。3、兼顾不同部门的利益，针对不同职务不同工种的详细劳动 差别和贡献大小赐予合理的薪酬。4、正确运用精神鼓舞和物质嘉奖相结合的工作方法 篇 2:医疗平安管理制度三篇 医师查房制度 1、对住院病人每天上班组织医生查房，对危重病人由责任医生随 时查房。2、查房每日上、下午至少各一次，系统巡察，检查所管患者的全 面状况，对危重患者随时视察处理，准时报告上级医师。对新入院、手术后、疑难、待诊断的患者都要重点巡察，依据各项检查结果进行 分析，提出进一步检查、治疗看法。检查当天医嘱执行状况，必要时 赐予临时医嘱。3、查房时不但要全面把握病人病情变化状况，还要主动征求患者 对医疗、护理、生活支配等方面的看法和建议，准时改进服务质量。4、每次查房后应准时具体将查房状况、病人的生命体征和阳性体 征及其变化，以及有意义的阴性体征和分析处理看法，记录在病程记 录之内。5、对危重症病人和疑难病例，要在院长的组织领导下准时进行会 诊。7 值班和交接班制度 1、坚持昼夜接诊，24 小时值班，值班人员不能出诊，不得脱岗，也不得任凭找人顶替。2、医院实行轮番值班，值班人员不但负责病人的接诊工作，还要 负责医院的平安和室内清洁卫生，谁值班谁负责。3、值班人员如有急诊危重病人需要抢救时，须向科主任准时汇报，准时抢救，如不向科主任汇报私自处理造成后果的，由值班人员负责。如遇有疑难问题时，应请上级医师处理。4、值班医师应提前半小时到岗，接受各级医师交班，并应巡察病 房，危重病员应于床前交接。5、值班人员下班前，应将危重病员状况和处理事项记录于交班簿，值班医师亦应将值班期间的病情变化处理状况记于病程记录，并同时 重点扼要记入交班簿。交接班内容：危重病人、新病人、手术病人及 手术后三天之内的病人。6、每天晚 18：00-20：00，值班医师应与值班护士共同查房，包 括对陪伴人员、病房卫生及平安等全面检查一次。每天早晨值班医师 须将病员病情及处理状况向责任医师报告，并须交待清晰危重病员状 况和尚需要处理状况。医疗平安管理制度 一、严格执行各项规章制度及操作规程，确保医疗工作的正常进行，医院必需定期检查考核。二、严格执行查对制度，坚持医嘱班班查对，每天总查对，每周总 8 查对一次并登记、签名。三、毒、麻、限、剧药品做到平安使用，专人管理，专柜保管并加 锁。保持固定基数，用后督促医师准时开处方补齐，每班交接并登记。四、内服、外用药品分开放置，瓶签清楚。五、各种抢救器材保持清洁、性能良好；急救药品符合规定，用后 准时补充，专人管理，每周清点两次并登记；无菌物品标识清楚，保 存符合要求，确保在有效期内。六、供应室供应的各种无菌物品经检验合格后方可发放。七、对于所发生的医疗差错，科室应准时组织争论，并上报医务科。八、对于有特别心理状况的患者要加强监护及交接班，防止意外事 故的发生。九、工作场所及病房内严禁患者使用非医院配置的各种电炉、电磁 炉、电饭锅等电器，确保平安用电。十、制定并落实突发大事的应急处理预案和危重患者抢抢救理预案。篇 3:实业公司自检、首检、巡检管理制度 洛阳光大实业有限公司 自检、首检、巡检管理制度 一、目的：树立产品质量是生产出来的，只有第一次就将事情做 对，才有最好的质量的观念。加强对生产过程的掌握，提高产品质 量；掌握批量性质量问题和重大质量事故的发生；削减质量损失，降 低质量成本。9 二、适用范围：洛阳光大实业有限公司的加工生产过程。三、定义：自检：操对自己加工的产品进行的独立的、自主的检查。首件：加工出的第一件产品。首检：首件产品经操自检合格后，再提交检验员进行检验的活动。巡检：对生产过程和生产的产品所进行的巡回监督检查和抽查。四、职责：1、生产部各车间主任负责教育、督促和检查所属员工的自检、首 检并随时巡查抽检，确保自检、首检的实施，协作质检部稽查各车间。2、品质部负责编制检验作业指导书，监督和帮助车间做好自检、首检和巡检工作并组织生产车间主任每周 2 次对车间质量稽查。3、技术部负责供应产品图纸、技术要求、相关技术标准、质量标 准，编制相关工艺文件。4、操详细实施自检、首检有关规定。5、检验员详细负责管辖范围内的首件的专检、督促操自检，并进 行巡检。6、各车间主检负责督促检查本车间员工进行自检、首检，并对本 车间进行巡检。7、稽查小组：品质部技术员、各金加工车间主任。五、程序：1.检验依据：产品图纸、规范和技术要求；工艺技术资料和相关标 准；质量标准和相关检验资料等。10 2.自检：操加工前应消化、理解有关图纸、工艺资料，弄清晰有疑问的地方。核对来料、工装并按规定检查设备、工装、量具、来料等均处于良好 状态，方可进行生产。操在加工过程中应对产品在该工序的要求和产品外观不断地进行 检查、核对。发觉产品有问题马上停止生产，在问题弄清晰并解决后 再连续进行生产。操不能弄清和解决质量问题时，必需马上向车间主 任和检验员反映、汇报问题。车间主任和检验员在接到汇报后，应马 上到现场查清问题并解决问题，恢复生产。如问题还不能解决，则通 知品质部部长。品质部部长必需赶到生产现场调查处理，必要时通知 技术部、生产部和其它有关部门派人到现场讨论解决。一批产品生产完毕，操要将自己加工的产品自检完毕，并将合格品 与不合格品分开标识清晰，再交检验员进行检验。以削减和防止不合 格品未经处理往下流转。3.首检：操在当班加工的首件产品，由操依据有关的工艺技术资料、质量标 准、相关检验资料仔细进行自检确认合格后，提交检验员进行专验。检验员依据工艺和检验标准，对有关检验项目进行检查，并做出合格 与否的判定。首件产品经检验判定合格，则通知操进行正常生产，并 同时对首件产品做好首件标识。若首件产品经检验判定不合格时，检 验员则通知操详细的不合格项目和严峻程度。操必需查清产生不合格 的缘由并消退产生不合格品的缘由之后，再生产其次个首件产品，经 11 自检合格后交检验员检查。经检验员专检合格，则可正常加工；经检 验员专检不合格，则由车间和班组讨论解决后再生产第三个首件，第 三个首件自检合格后交检验员检查。第三个首件经检验员检验合格则 转入正常生产；若经检验员专检不合格则暂停生产，由车间通知技术 部主任和质检部主任到现场与车间一起讨论解决。直至生产出合格首 件后方可转入正常生产。另外，凡新产品，新工艺，加工条件(设备、夹具)变更，重大设 计更改等，在首检基础上，检验员必需按规定仔细填写首件检验报告，品质、工艺、技术部门审查。4.巡检：在产品正常生产加工中，检验员要定期和不定期地对所管辖范围进 行巡检。巡检的主要内容有：工序操作人员有无变化、材料有无变化、加工方法是否转变、设备、工装和检测器具是否处于良好状态、抽查 产品的工序尺寸和外观等是否符合规定要求。巡检中，如发觉生产条件消失特别，应马上通知操排解特别。发觉 生产的产品不合格，应马上对此次抽查前生产的产品进行检查，如接 连发觉产品不合格，即通知操马上暂停生产，查清缘由并消退缘由后 恢复生产。巡检时要依据产品的生产条件，工艺是否成熟及操作人员状况，打 算巡检的频次。但巡检频次不少于 1 小时/次。对重要工序的重要尺 寸及质量波动大的工序，实施重点巡检，以避开消失批量性质量问题 和重大质量损失。12 六、相关自检、巡检详细要求：1、自检要求 金加工车间：粗车工序：在加工每批工件时，操作员工除了要求对首件加工的工 件的加工尺寸进行自检外，还要求每加工 20 件必需对工件的加工尺 寸进行一次自检并将结果记录在自检单背面，同时要求将自检的工件 单独分开放置以备质量监督检查。精车工序：在加工每批工件时，操作员工除了要求对首件加工的工 件的加工尺寸进行自检外，还要求每加工 10 件必需对工件的加工尺 寸进行一次自检并将结果记录在自检单背面，同时要求将自检的工件 单独分开放置以备质量监督检查。粗磨工序：在加工每批工件时，操作员工除了要求对首件加工的工 件的加工尺寸进行自检外，还要求每加工 5 件必需对工件的加工尺寸 进行一次自检并将结果记录在自检单背面，同时要求将自检的工件单 独分开放置以备质量监督检查。精磨工序：在加工每批工件时，操作员工除了要求对首件加工的工 件的加工尺寸进行自检外，还要求每加工 2 件必需对工件的加工尺寸 进行一次自检并将结果记录在自检单背面，同时要求将自检的工件单 独分开放置以备质量监督检查。锻造工序：在加工每批工件时，操作员工除了要求对首件加工的工 件的加工尺寸进行自检外，还要求每加工 50 件必需对工件的加工尺 寸进行一次自检并将结果记录在自检单背面，同时要求将自检的工件 13 单独分开放置以备质量监督检查。退火工序：在退火每批工件时，操作员工除了要求对首件加工的工 件的加工尺寸进行自检外，还要求每加工 50 件必需对工件的加工尺 寸、硬度进行一次自检并将结果记录在自检单背面，同时要求将自检 的工件单独分开放置以备质量监督检查。热处理工序：在热处理每批工件时，操作员工除了要求对首件加工 的工件的加工尺寸进行自检外，还要求每加工 50 件必需对工件的加 工尺寸、硬度进行一次自检并将结果记录在自检单背面，同时要求将 自检的工件单独分开放置以备质量监督检查。2、主检要求：要求主检每天必需对本组所管辖的范围或本组全部员工的加工过 程进行巡检。巡检频率不多于 2 小时/次。并将结果记录在首检单背 面。七、考核：1、无故不参与质量稽查者扣 20 元/次。2、员工在加工过程中无执行自检要求的 10 元/次扣罚。3、检验员在检验过程中不执行巡检要求的对责任检验员扣除 20 元/次，检验组长 30 元/次，质检部主任 50 元/次。4、有巡检无巡检记录或巡检记录弄虚作假按未执行巡检考核。5、其他按质量管理条例进行考核。6、相关文件：质量管理条例 八、记录：14 首检、自检、巡检记录【管理制度】