石斛加工及示范基地项目建设可行性研究报告.doc

石斛加工及示范基地建设项目可研报告

一、项目基本情况及立项必要性
(一)项目基本情况
XX乡位于县境西部，距县城45公里，地处东经102°55′—103°03′，北纬22°43′—22°52′。东邻金河镇，南连勐拉乡，西接老勐、老集寨乡，北靠元阳县大坪乡。乡人民政府驻XX街，通往营盘、老勐、老集寨三乡，是XX西部的交通要道之地。全乡辖9个村委会，92个村民小组。居住着苗族、哈尼族、彝族、汉族和瑶族5种民族，有6357户30309人，其中少数民族人口占88.9%（苗族占部人口的68.3%）。全乡国土面积280.5平方公里，耕地面积43553亩，人均耕地面积1.4亩。 2006年人均有粮296公斤，人均纯收入886元。
XX乡经济收入以传统种养殖或外出打工为主，部分村民已逐步进入以经商或种植中草药为主的农村经济转型。2005年开始种植野生中草药，以XX村委会为重点，种植中草药1408亩。其中三七200亩、重楼160亩、石斛25亩、板蓝根1000亩、山乌龟23亩。
(二) 项目立项必要性
1.是实施生物资源开发富县战略的重要支撑
实施生物资源开发是按照国家实施西部大开发战略和云南建设绿色经济强省的要求，顺应世界经济发展潮流，高度结合XX县情而作出的重大抉择，是XX为进一步探索利用现代科学技术，合理开发优势资源，发展特色经济，对经济结构进行战略性调整作出的重大决策，也是县委、县政府对县情不断深化认识和对XX经济发展成功经验总结而得出的结论。发展石斛产业就是充分发挥XX县多气候带、多物种生存的比较优势，以开发生物资源为目的，加强技术创新和机制创新，改造和提升生物资源开发支柱产业和优势产业，加快发展新兴生物资源开发产业，培育新的经济增长点，使之成为生物资源开发富县最重要的产业支撑。
2.项目建设是推进农业产业结构调整，提高农业竞争力的重要依托
项目的产业化开发，是以市场为导向，以家庭承包经营为基础，依托企业将石斛进行规模化发展，形成种植、加工、销售及资金、技术、信息的有机结合，符合现代农业和农村经济发展的客观规律，也符合生产无污染、高质量石斛产品的现代市场需求，表现出广泛的适应性和强大的生命力。
3.是发展农村经济，加快社会主义新农村建设进程的产业保障
石斛资源分布区大都是XX县的贫困区，特别在农民增收缓慢的态势下，就必须对农业和农村经济结构进行战略性调整，把农业和农村经济发展真正转到以质量和效益为中心的轨道上来。石斛，作为XX县一种特有的高经济价值植物，在市场趋旺，价格上扬的前提下进行开发，对增加农民收入，实现脱贫致富奔小康目标将会产生积极作用，为社会主义新农村建设提供强劲的产业支撑和经济保障。
(三)现有自然条件
XX县XX乡平均海拔1680米，土地肥沃，气候温和，雨量充沛，年降雨量2603.2毫米，适宜铁皮石斛的人工培植。传统种植业为当地农民的主要收入，高科技含量的铁皮石斛组培种植，在一定程度上解决了农村富余劳动力的出路，也给当地农民提供了一条新的致富之路。XX乡9个村委会均适合种植石斛，目前XX兴农生物资源开发有限公司已推广33户农户种植石斛，33户农户均成功种植，解决了石斛加工材料的来源。
二、项目单位基本情况
XX兴农生物资源开发有限公司建立于2009年，注册资金为10万元，公司固定员工30人，专业种植技术人员3 人,目前以石斛种植及加工为主要业务，2009年初建设50亩种植基地一个，总共投资180余万元，种植铁皮石斛32万株、紫皮石斛20万株，2011年产石斛4万公斤。2010年12月公司组织员工到浙江学习培训，目前已进行设计外包装3种，并对石斛进行了初加工，取得了一定的经验。公司按照“以点成面”的发展思路，以公司为辐射点，发展种植农户为面，现已发展种植户30余家,充足的石斛来源保证了加工厂的材料来源。促进了科技成果转化，缓解农村就业压力，增加农民的经济收入，拉动地方经济建设，为建设石斛加工厂作好了前期准备工作。
三、项目实施内容、实施地点
(一)项目建设内容
1、加工厂基础设施建设。加工厂土建工程：建加工厂厂房1幢，框架结构，（厂房内带成品仓库和办公用房各一间），占地面积700平方米，建筑面积500平方米。
公用与辅助工程：在加工厂区内建设生活污水处理池1个，容积34立方米；建垃圾坑1个，容积5立方米；架设引水管道5.5千米；建蓄水池1个，容积40立方米；架设输电线路200米/4杆，380/220伏；安装照明设施700平方米，220伏。设备配置：生产设备主要配置石斛加工设备主要配置塑料封口机1台、脱毛机(150W)1台、磨粉机1台。
2、外包装设计、技术人员培训：外包设计分为三种，包装规格分别是X克包装、X克包装、X克包装；聘请加工技术人名1名，开办设备操作人员培训3批次，对全厂非专业技术人员进行技术培训，培训包括设备的操作和一般维护；
3、50亩石斛示范基地建设。
(二)实施地点
1．加工厂厂址选择：加工厂建设地点为XX县金河镇，占用土地700平方米。
2．生产基地建设地点选择：项目基地建设地点为XX县XX乡，该地的自然条件较好，因项目生产用水量不大，现有的供水条件完全能满足项目建设的需求。
四、项目实施步骤及时间进度
计划2011年上半年开始动工，2011年12月底正式投入使用，工期为6个月。项目分为四个阶段：
(一)石斛加工厂建设，引进石斛加工设备。
于2011年6月进行加工厂厂房建设，工期预计为4个月。2011年9月进行加工设备的安装与调试。
(二)加工技术人员培训。
2011年9月初招聘员工，对相关操作人员进行技术培训，明确人员分工，对培训后不合格的人员进行重新招聘，对新招聘的人员进行培训。2011年11月完成员工的招聘与培训,进行试运行阶段，解决试运行阶段出现的问题，对生产的产品进行质量检测。
(三)建50亩石斛种植示范基地。
2011年9月至2011年11月建50亩石斛种植示范基地。
(四)工厂预计2011年12月投入使用。
五、项目预期目标及效益分析
石斛作为重要的中药材、保健品原料和观赏植物，其用途广泛，开发利用历史悠久，市场需求量一直较大，且在不断增长。市场对石斛的需求主要有三种：一是药材市场。主要需求石斛鲜草和经过加工后的干草。据市场调查，国内160余家以石斛为原料的制药企业年需求石斛总量为1.5万吨，其中仅江苏与浙江两家上市药业就需要8000余吨。预测国内市场在未来的5—10年，潜在石斛消费量折算大约为20—30万吨（鲜品），而全国可供量（含进口）不足5万吨，存在巨大的市场供应缺口。资源匮乏导致供求关系变化，石斛药材价格不断攀升，市场价由原来的0.5—120元/千克上涨到6—600元/千克（相同等级的石斛药材）。其中品质最好的为霍山石斛（生产于安徽省霍山县），其加工成的枫斗收购价达1万元/千克；
(一) 项目预期目标
1、建石斛加工厂500平方米，每年加工石斛枫斗产品10吨，销售产品2吨。实现总产值500万元，销售收入400万元。实现利润200万元。
2、聘请2名技术人员，培训加工技术人员10人。技术掌握加工。
3. 建50亩石斛种植示范基地，第二年开始，年石斛产量达20吨，按每吨石斛20万元计算，达产后，年实现销售收入达400万元，两年内可实现赢利。以该基地为示范点进行种植推广，带动种植农户发展石斛150亩，为加工厂提供稳定的石斛加工原料。
(二) 项目效益分析
项目建设需每年投资300万元购买原料10吨，生产成品2吨，产值1000万元，实现毛利润700万元。加工厂总共投资450万元，两年后可赢利。加工厂建设后，至少可以解决60人就业问题,加大XX县财政收入，带动种植农户积极性，增加农民收入，可为社会提供更多高品质、无污染的中药材，以满足国内外市场日益增长的需要，促进科技成果转化，缓解农村就业压力。
六、项目技术措施和组织保障
(一)项目技术措施
1、聘请两名技术人员，培训加工人员10人，其主要工作为加工厂设备的操作。
卷曲
火烘

采摘整理
石斛加工方法：

包装成品
选择优质成品
干燥

包装成品

磨粉
外形较差

①采摘整理：鲜石斛原料去根、花序梗并剥去叶鞘，短条留用，长条切短段。
②烘焙：低温烘焙，除去水分并软化，以便于卷曲，同时软化过程中，尽可能除去残留叶鞘。
③卷曲加箍：加箍的目的使卷曲紧密，不致散开，形态美观，均匀一律。加箍的制作材料一般是用稻草杆。
④干燥：干燥的关键是低温，以避免枯焦，产品应成金黄色。
⑤选择优质成品按三种不同规格进行包装，对外观形状较差的成品进行磨粉包装。
2、由XX兴农生物资源开发有限公司提供种植技术人员，并按期对种植户进行种植培训。
建设种植基地可分为以下几个过程：选地--拉网搭棚-搭苗床--准备栽培基质—选苗--定植--植后管理。
选择在海拔1000—2000米，植被丰富、雨量充足、冬季无霜、无污染的环境种植；利用阔叶林、经济林内的树木、空地仿野生栽培或利用房前屋后的树木、空地集约化栽培。石斛基地建设也可采用大棚栽培，每个棚100平方米，每个大棚有槽床80 平方米，防虫网59.4平方米，遮荫网169平方米，铺薄膜319.3平方米。春栽5月，秋栽7月进行。按10×10厘米窝行距栽植，每窝栽3—5株，每平方400株左右。
种植后的管理：
浇水：①春季通常在表面干燥时再浇水；②夏季每天早晚各一次；③秋季2—3天浇一次；④冬季2—3天一次性浇透水。施肥：①幼苗期：用氮磷钾比例为3：1：1的有机肥料稀释成3000倍的液体进行叶面喷施，以薄肥勤施为原则，每2周施一次。②中苗期的施肥管理：每隔2周施一次稀薄的液肥，氮磷钾的比例为1：1：1，浓度为2000倍液，每10-20天喷一次，浓度不能太高。③生长旺盛期的施肥管理：以氮磷钾平衡肥为主，浓度为2000倍液，每7—10天一次。也可在行间撒施经发酵、杀菌过的有机肥，2个月施一次，年施2－3次。④成熟期的施肥管理：以磷钾肥为主，氮磷钾比例为1：3：2，浓度为1000倍液，每10—15天一次。 当茎尖增粗呈饱满的圆形时不能施肥。
病虫害防治:
石斛病害主要有石斛黑腐病和石斛叶锈病两大病害。防治要点：①降低田间湿度，增加光照，保持通风；②及时摘除病叶、病残组织并立即带出园区集中烧毁；③高温高湿季节，采用20%锈百神医1000倍液，25%粉锈宁1000倍液对叶背喷雾保护，每月1-2次。④出现少量病斑时，应立即喷药保护，采用20%锈百神医1000倍液，50%多菌灵800倍液对叶背喷雾防治。发病时，连续喷2-3次，间隔5天喷一次。
石斛的虫害主要有薄壳蜗牛、蛞蝓、斜纹夜蛾、卷叶蛾、毒刺蛾、红蜘蛛、蚜虫、老鼠。防治要点： ①彻底清除大棚内杂草、石块等可供害虫栖息的杂物，防止成虫栖息、产卵；②用生石灰撒在大棚四周和苗床脚下，阻断成虫爬行，减少害虫活动范围；③苗床上有少量虫危害时，应在早、晚进行人工捕捉，集中销毁；④用幼嫩的蔬菜叶诱食，使害虫潜伏于蔬菜叶内，然后捡出蔬菜叶，集中销毁；⑤6-9月份危害高峰期，每10天用低毒杀虫剂喷棚内四周及苗床脚一次；用6％蜗克星颗粒剂500克、麦麸5000克混合后撒在苗床上，或用8%灭蜗灵颗粒剂，均匀撒在苗的行间，撒药时间选在傍晚进行。
采收：铁皮石斛采收上一年抽生，已开过花的茎。一般在种植第二年的11-12月采收。紫皮石斛应采收当年抽生，未开花的茎。一般在种植后第二年的1-2月份采收。采收前3天停止浇水；收获在上午10点以后进行；采收时，按“剪大留小”的原则；用锋利的剪刀，在离茎基部约5㎝处剪取鲜茎。
(二) 项目组织保障
成立石斛加工厂建设领导小组，该小组成员为7人，其中4人为行政人员，3人为技术人员。设组长一名，主要 负责加工厂的全面领导；副组长一名，主要负责生产、种植的管理。3名技术人员之中，至少包括一名生产技术人员，一名种植技术人员，其主要职责是提供生产技术或种植技术的指导。
七、项目资金筹措及用途
（一）项目资金投入：
项目资金共投入450万元，其中100万用于加工厂建设，350万用于50亩石斛种植示范基地建设。
（二）项目资金筹措
资金筹措表
项
目
资
金
筹
措
预算筹措渠道
金额
一、财政投入

1省级财政收入

2州级财政收入
30万元
3县级财政收入

二、项目单位投入
120
三、银行贷款

四、农户投入

五、其它资金投入
300万元
预算投资总额
450万元

申请州级资金用途表

具体用途
金额（万元） 
备注
申请州级资金用途表
 加工厂建设
10万元

 设备购买
8万元 

产品外包装设计
5万元

 技术人员培训
7万元

合计
 30万元

八、规划项目的意义
该项目的建设有利于改善人民生活水平，丰富和改善人们的食品结构；有利于促进新兴产业的发展，使农民增收；有利于改善生态环境，实现农业可持续发展；有利于促进农业结构调整，使农业走向市场经济引导下的产业化商品经营生产方式。
九、实施规划的对策及总结
该项目顺应新时期农业和农村经济发展的要求，符合生态建设的要求，实施该项目既有必要性又有可行性，力争尽早实施本规划。我们将积极抓好石斛基地建设，进一步加大招商引资力度，主要体现在以下三个方面：一是健全组织机构，加强领导，搞好项目的宣传工作；二是积极创造条件多渠道争取项目建设资金；三是制定了一系列优惠政策，优化投资环境，加大招商引资力度，提高技术开发应用的能力，吸引更多农户参与种植。
综上所述，该项目的实施，不仅具有良好的生态效益，还有显著的经济效益，而且有较好的社会效益，是农民增收、企业赢利的好项目，该项目的发展诚盼得到相关部门的大力帮助和资金扶持。