DB14∕T 597-2017 （代替 DB14∕T 597-2011）无公害农产品 甘薯生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 05 DB14 山西省地方标准 DB 14/ T 5972017 代替 DB 14/ T 597-2011 无公害农产品 甘薯生产技术规程 2017 - 12 - 10 发布 2018 - 02 - 10 实施 山西省质量技术监督局发 布DB14/ T 5972017 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 产地环境 . 2 5 品种和种薯 . 2 6 育苗 . 2 7 大田栽培 . 4 8 病虫害防控 . 6 9 收获贮藏 . 7 DB14/ T 5972017 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准代替DB 14/T 597-2011无公害甘薯生产技术规程,与DB 14/T 597-2011相比主要技术变化如下： 修改了标准名称； 删除、增加和替代了部分规范性引用文件； 修订了3.1脱毒种薯（苗）； 修订了第4章产地环境条件； 修订了5.1.1品种选择； 修订了7.5起垄； 修订了7.7.2.2化学调控； 修订了8.3.3化学防治； 修订了第9章收获贮藏； 删除了第10章和第11章。 本标准由山西省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：山西省薯类脱毒中心、山西省农业科学院棉花研究所。 本标准主要起草人：武宗信、姬青云、解红娥、冯耀斌、阎会平、李江辉、解晓红、石维山、胡明彦。 本标准2011年3月首次发布，本次为第一次修订。 DB14/ T 5972017 1 无公害农产品 甘薯生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品甘薯生产的术语和定义、产地环境、品种和种薯、育苗、大田栽培、病虫害防控及收获贮藏。 本规程适用于无公害农产品甘薯的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 7413 甘薯种苗产地检疫规程 GB/T 8321 (所有部分)农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1200-2006 甘薯脱毒种薯 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 2642 甘薯等级规格 NY/T 2789 薯类贮藏技术规范 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 脱毒种薯（苗） 从育种家种子繁殖的，应用茎尖分生组织培养技术获得的、经检测确认不带甘薯病毒（SPVD）、甘薯羽状斑驳病毒（SPFMV）、甘薯潜隐病毒（SPLV）、甘薯褪绿斑病毒（SPCFV）的脱毒试管苗，经脱毒种薯繁育体系逐代扩繁和GB 7413检疫的符合NY/T 1200标准的各级种薯（苗）。 3.2 块根 也叫贮藏根。是甘薯部分幼根在适宜条件下发育膨大形成的营养贮藏和繁殖器官。 3.3 排种 DB14/ T 5972017 2 将种薯按技术要求排列在苗床上的过程。排种分为斜排和平排。斜排是后排种薯压前排种薯1/3或1/4，薯块顶部向上，尾部向下，排种密度大；平排是平放种薯，块根排向同一方向，大薯深排，小薯浅排，上部处于同一水平面。 3.4 炼苗 采苗前，逐渐降低保护程度，使薯苗适应大田自然环境的过程。 3.5 提蔓 为防止茎蔓在异常环境条件下产生不定根，采用轻轻提起茎蔓，再放回原处，从而抑制茎蔓、叶徒长的农艺措施。 4 产地环境 要求产地环境条件符合NY/T 5010的规定。生产田块应避开公路主干线，产地区域及上风向没有对产地环境构成威胁的污染源，包括工业“三废”、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等。 5 品种和种薯 5.1.1 品种选择 选用已在农业部登记的、适宜当地气候条件、栽培条件，符合市场需求和种植目标的优质、高产、抗病、抗逆的专用型品种。 5.1.2 种薯（苗） 选择生产用脱毒种薯（苗），其质量符合NY/T 1200-2006中第5章的规定。南部地区的运城、临汾（无霜期178203 d）可选用春、夏茬种薯；中部地区的晋中和中北部地区的忻州等地（无霜期167191 d）选用春茬种薯，适宜块根重量为200 g500 g。 6 育苗 6.1 床址选择 选择背风向阳、地势平坦、排水良好、土壤疏松肥沃、管理方便的地方建造苗床。 6.2 营养土配制 取无病、无虫、无草、肥沃的沙质土壤，每1 m3拌入优质腐熟有机肥400 kg600 kg、尿素5 kg、磷酸二铵5 kg，搅拌均匀，配制成育苗营养土。 6.3 苗床制作 6.3.1 电热温床 DB14/ T 5972017 3 苗床宽1.0 m1.2 m，深35 cm40 cm，长度依地形和育苗量确定。一般做好苗床后整平畦面，开始铺设地热线。两端用两块木板钉上木楔固定电热线，线距平均20 cm25 cm，两边稍密。布线要求平直，松紧一致，电源接头用绝缘胶布和防水胶布裹紧。铺好地热线后填入营养土5 cm10 cm。覆盖薄膜和草苫，通电加温，达到设计温度25 29 后进行排种。 6.3.2 改良火炕阳畦 火炕一般长5.0 m6.0 m，宽1.3 m，四周炕墙厚25 cm，高50 cm，炕墙用板夯土或草泥垛成。火炕阳畦底部为中间略高、四周低、北高南低的弧形地面。在底部沿炕长方向设3条火沟，各宽20 cm，近火炉端沟深53 cm，远端深30 cm，火沟上盖石板。内填底层土壤11 cm15 cm，上铺5 cm营养土，最后搭建塑料小拱棚。 6.3.3 酿热温床 苗床形状同6.3.2。在后墙下部每隔1.3 m1.7 m，留15 cm见方的通气孔。内填新鲜马粪、作物秸秆等酿热物压实至20 cm23 cm，覆盖薄膜密封23 d，床温升高28后再填入床土10 cm，即可排种。 6.4 育苗时间及方法 根据大田栽插时间适期育苗。当10 cm土层平均温度稳定在7 8 ，即在种苗栽插前4045 d开始排种。采用改良火炕阳畦或电热温床进行育苗，应在当地薯栽插适期前3035 d排种；采用酿热温床或阳畦进行育苗，应在当地薯栽插适期前4045 d排种。 6.5 种薯消毒 育苗前，可用50%多菌灵可湿性粉剂400倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂400倍液浸种消毒10 min12 min。 6.6 排种 采用斜排法。应大小分开, 分清头尾，切忌倒排。薯块间隔1 cm， 每1 m2排种量为20 kg25 kg。排种后，浇透水，下渗后覆盖营养土3 cm，最后覆盖薄膜。 6.7 苗床管理 薯块萌芽期一般需要710 d，应及时加温防寒，保持苗床温度在28 32 ，最高温度不超过35 ，相对湿度在80%90%。幼苗期，约1618 d，浇透水一次，适量通风，保持苗床温度在25 28 ；当苗高20 cm时为采苗期，约20 d，逐渐将棚膜全部掀开，保持苗床温度在20 左右，苗床湿度控制在60%左右；剪苗前5 d，应昼夜通风，进行炼苗。 6.8 剪苗 6.8.1 壮苗标准 当薯苗高20 cm30 cm，展开叶片达67片时，可开始剪苗。壮苗标准为叶片肥厚、浓绿；茎粗壮、节间短、组织充实、老嫩适宜；茎基根系发达白嫩；百株鲜重500 g以上，无病虫害。 6.8.2 剪苗及管理 DB14/ T 5972017 4 应采取高剪苗方式，即留基部12节。根据生产田的安排，将上午剪下的秧苗于下午栽种到大田，或假植用于扩繁种苗及补苗。剪苗结束后，每1 m2撒施尿素30 g，然后浇水，保持苗床湿润，使床土经常保持在见干见湿状态，并依天气状况及时调节温度。 7 大田栽培 7.1 选择地块 应选择无污染、 地势平坦、 土层深厚、 土壤肥沃、 质地疏松、 保墒蓄水良好、 排灌方便、 土壤pH8.5的砂壤土或壤土地块种植。 7.2 轮作倒茬 应实行3年以上轮作制度。前茬宜选择小麦、玉米、谷子等禾本科作物。 7.3 深耕土地 前茬作物收获后，冬前深耕土地25 cm30 cm。春薯栽秧前，进行旋耕、耙耱保墒作业。做到地平土细，上虚下实。 7.4 施肥 7.4.1 施肥原则 以农家有机肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追肥为辅；追肥以前期为主，后期为辅。 7.4.2 施肥数量 施用肥料应符合NY/T 496的要求。应用测土配方施肥技术，根据目标产量、土壤肥力水平、以及肥料当年利用率、肥料的有效含量，确定相应的肥料种类、施肥数量和施肥方法。每生产1 000 kg鲜薯平均需吸收纯氮（N）4.9 kg、磷（P2O5）4.6 kg、钾（K2O）7.6 kg，氮、磷、钾比例应为1.0:0.41.0:1.02.0。 7.4.3 施用基肥 应施足基肥。氮肥总用量的70%以上、全部磷肥和钾肥作基施，有机肥和化肥混合施用。中等以上肥力（有机质10 g20 g/ kg,全氮0.7 g1.2 g/kg，有效磷10 mg20 mg/kg，速效钾100 mg200 mg/kg）土壤，667 m2鲜薯目标产量3 000 kg，约施用优质农家肥2 000 kg5 000 kg，尿素10 kg15 kg，过磷酸钙35 kg40 kg，硫酸钾15 kg20 kg。栽苗前，基肥结合耕地整地施入，采取撒施或条施，条施应与起垄结合进行。 7.5 起垄 采取单行垄作栽插方式， 垄高25 cm30 cm， 垄距75 cm85 cm， 或双行垄作栽插方式， 垄高25 cm30 cm，垄宽50 cm60 cm，垄距90 cm120 cm，垄面虚实适度且平整。盖膜前，每667m2可用封闭除草剂33%二甲戊灵乳油150 mL200 mL，对水15 kg20 kg进行土壤喷雾，可防除狗尾草、藜、马齿苋等一年生禾本科杂草及阔叶杂草。 7.6 栽插秧苗 7.6.1 栽苗时间 DB14/ T 5972017 5 当10 cm土层温度达到17 18 时开始栽苗，应适时早栽。 7.6.2 栽植密度 根据品种特性、水肥条件等确定适宜的栽植密度。一般春薯每667 m2定植3 0003 500株，夏薯3 5004 500株，株距25 cm30 cm。 7.6.3 栽插方法 以斜栽为宜,大小苗分开栽插。栽插时采用“深栽斜插平堆一把土”的方法，将秧苗斜插入土34节，地上部留23节。栽后及时浇水，待水下渗后用湿土埋苗，干土盖顶，将垄面和膜口封好。 7.7 田间管理 7.7.1 生长前期管理 7.7.1.1 查苗补苗 栽插后35 d检查23次，发现缺苗及时补栽。补苗时应选用一级壮苗或假植苗，栽后浇水，缓苗后追施少量速效氮肥。 7.7.1.2 中耕除草 中耕除草一般进行2次，以早为宜。第1次在秧苗成活后，结合施苗肥进行深中耕5 cm；第2次在封垄前结合促薯肥进行浅中耕2 cm3 cm，并适度培土。中耕时垄沟深锄，垄背浅锄。封垄后，人工拔草。 7.7.1.3 追施提苗肥 应根据苗情及早追施速效氮肥。若土壤肥力较高，一般不进行追施，可在栽植15 d左右对弱小苗少量穴施一次“偏肥” ， 每667 m2追施尿素3 kg5 kg。若基肥不足，可在距植株15 cm处开沟，每667m2施入15 kg20 kg有机复合肥。 7.7.2 生长中期管理 7.7.2.1 水肥管理及提蔓 栽插后，春薯50 d，夏薯3040 d时追肥，如遇天旱及时浇水。每667 m2可追施尿素3 kg5 kg，浇水后应及早中耕，松土保墒。当土壤湿度长时期（20 d）超过80%且茎叶长势过旺时，应及时在新生不定根形成初期提蔓，切勿使茎叶受损或翻转，一般进行2次，依降雨多少和茎叶长势适度掌握，不宜次数过多。涝时应及时排水。 7.7.2.2 化学调控 封垄前后，可在雨后或浇水前每667 m2用5%烯效唑可湿性粉剂60 g80 g对水15 kg30 kg，叶面均匀喷施12次，间隔期10 d，避免茎叶后期徒长。 7.7.3 生长后期管理 7.7.3.1 追施保薯肥 对于地力差、植株早衰的地块，可采用叶面施肥技术，在栽插后约90 d喷施0.3%磷酸二氢钾溶液。 7.7.3.2 水分管理 DB14/ T 5972017 6 当土壤含水量低于田间最大持水量的50%以下时，应浇水防旱。若田间积水应尽快排除。 8 病虫害防控 8.1 主要病虫害 主要病害有SPVD、SPVD、SPFMV、SPLV、SPCFV病毒病和黑斑病、根腐病、茎线虫病；主要虫害有蝼蛄、蛴螬、地老虎、金针虫等地下害虫和甘薯天蛾、甘薯斜纹夜蛾、甘薯麦蛾、旋花天蛾、造桥虫等地上害虫。 8.2 防治原则 按照“预防为主，综合防治”方针，以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防控原则。 8.3 防治方法 8.3.1 农业防治 选用抗病品种和无病种薯（苗），采取轮作倒茬，清洁田地，深翻整地，培肥土壤，加强田间管理等措施。采用脱毒种薯防治甘薯病毒病。 8.3.2 物理防治 采用灯光诱杀、人工捕捉等方法防治害虫。 8.3.3 化学防治 8.3.3.1 科学用药 严格执行GB/T 8321(所有部分)的规定，严格控制农药用量和安全间隔期，禁止施用国家禁用和限用的剧毒、高残留农药。 8.3.3.2 黑斑病 可用25%多菌灵可湿性粉剂8001 000倍液浸泡种薯5 min8 min。 栽插时， 可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂400倍液浸泡秧苗3 min。 8.3.3.3 根腐病 可用45%代森铵水剂200400倍液， 或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液， 或50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液，浸种薯10 min。 8.3.3.4 茎线虫病 每667 m2可用5茎线灵颗粒剂125 g150 g或10%丙溴磷颗粒剂200 g300 g穴施或沟施防治。 8.3.3.5 地下害虫 整地时可用50%辛硫磷1 000 mL拌细土25 kg，犁地时均匀撒入犁沟防治。幼苗期可用50%辛硫磷1 000倍液灌根，每株用量400 mL。地下害虫危害期可用50%辛硫磷乳剂与炒香的麦麸、花生饼、豆饼等混匀，顺垄撒在植株周围进行诱杀。 DB14/ T 5972017 7 8.3.3.6 地上害虫 在7月中旬至9月底，每667 m2可用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液或4.5%高效氯氰菊酯乳油1 5002 000倍液喷雾，防治甘薯天蛾等地上害虫。 9 收获贮藏 9.1 收获 9.1.1 收获时间 适时收获。应在寒露前后至霜降前进行收获，地温12 以上时收完为宜。 9.1.2 收获方法 采用人工或机械收获。应选择晴天收获，做到轻刨、轻装、轻运、轻放，减少损伤率；应注意防冻、防雨、边收边贮，不宜在地里过夜。分级规格执行NY/T 2642。 9.2 贮藏 按NY/T 2789的要求执行。 _