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小麦种植技术
一、 小麦生物学基础
（一）小麦生育期与生育时期
1、 小麦生育期
小麦从出苗到成熟所经历天数称为生育期。
（1）小麦生育期长短与栽培地域纬度、 海拔高度、 耕作制度及品种特征不一样有很大差异。通常纬度越高、 海拔越高, 生育期越长。
（2）低纬度地域, 冬季较短, 小麦播种较迟, 越冬期短, 所以生育期较短。
（3）在同一地域, 不一样类型品种生育期长短不一样。春性品种生长发育快, 成熟早, 生育期较短; 冬性品种生长发育慢, 成熟迟, 生育期较长。
（4）同一品种, 播期不一样生育期也有改变, 迟播生育期缩短, 早播生育期延长。
（5）本省关键栽培春性、 半冬性品种, 生育期通常在200-220天左右, 鄂东、 鄂东南及江汉平原等通常播种较迟, 成熟较早, 生育期稍短。鄂西北地域, 通常播种较早, 成熟较迟, 生育期偏长。
2、 生育时期划分
小麦一生要经过种子萌发、 出苗、 分蘖、 拔节、 孕穗、 抽穗、 开花、 灌浆、 成熟等生育进程。小麦在整个生育过程中要发生一系列形态和生理生上改变, 依次出现和形成多种不一样器官, 最终形成作物产量。冬小麦一生划分四个时期: 即幼苗期、 分蘖期、 拔节孕穗期和抽穗坚固期。
（二）小麦阶段发育特征
小麦由营养生长转化生殖生长, 这种阶段性质变叫阶段发育。不一样发育阶段都要求一定外界条件, 如温、 光、 水、 空气、 养分等, 往往是其中某一个原因起主导作用, 若缺乏主导原因作用, 小麦就不能完成阶段性发育, 所以就不能开花坚固。小麦从一个阶段过渡到另一个阶段, 对外界条件要求差异极大。所以, 小麦个体发育可分为春花阶段和光照阶段。
1、 春化阶段
春化阶段是小麦第一个发育阶段。冬小麦在发芽出苗后, 必需经过一定时间和一定程度低温才能进入生殖生长时期。温度起关键作用, 这一阶段称为春化阶段, 又称为感温阶段。假如冬小麦春播, 因缺乏春化阶段发育所需低温, 个体发育就停止在分蘖状态而不抽穗。依据小麦春化阶段对温度高低和时间长短要求不一样, 小麦品种可分为三个基础类型:
（1）冬性品种。这类品种经过春化阶段所要求温度范围小, 时间长。事宜温度为0-3℃, 在这种温度下, 完成春化阶段发育需23-50天。
（2）半冬性品种。经过春化阶段适宜温度为0-7℃, 历时15-35天, 假如这类品种春播, 未经春化处理, 则不能正常抽穗。
（3）春性品种。经过春化阶段适宜温度范围较宽, 0-12℃, 5-15天即可经过这一阶段发育, 这类品种对温度反应不敏感, 未经春化处理种子, 春播也可正常抽穗, 但耐寒性较弱。
2、 光照阶段
小麦经过春化阶段后, 必需在一定日照时间才能完成生殖器官生长发育, 开花坚固。日照长短在这一阶段起主导作用, 其次还有较高温度。小麦是长日照作物, 在光照阶段, 若延长日照, 通常能促进发育, 提前抽穗成熟。若长日照条件不能满足, 则不能经过光照阶段, 造成抽穗延迟或不能抽穗坚固。依据小麦对日照长短反应不一样, 可将冬小麦分为三个类型:
（1）反应迟钝型。在天天8-12小时日照条件下, 经过16天以上就能经过光照阶段而抽穗, 通常指春性品种。
（2）反应中等型。在天天8小时日照条件下不能抽穗, 天天12小时日照能正常经过光照阶段而抽穗, 历时25天左右, 通常指半冬性品种。
3、 阶段发育理论在小麦生产实践上应用。
（1）引种。
小麦品种含有严格地域性, 不一样地域生态环境差异, 对品种要求各不相同。如北种南引, 因为南方温度较高, 日照时间较短, 不能满足春化阶段和光照阶段所要求低温和长日照条件, 发育迟缓, 表现迟熟, 甚至幼穗发育不全不能抽穗。南种北引, 越冬前很快经过春化阶段和光照阶段表现早熟, 且易冻害, 也南成功。纬度相同或大致相近地域引种较易成功。
（2）确定适宜播种期。
冬性品种春化阶段要求温度低, 时间长, 在南方种植不会拔节, 宜早播。春性品种春化阶段短, 播种过早, 很快经过春化阶段而进入光照阶段, 年内出现拔节现象, 易受冻害而减产。所以春性品种宜迟播。半冬性品种则介于春性和冬性品种之间, 所以应依据前茬作物收获早晚, 合理选择和搭配品种, 冬季气温较低地域, 宜用半冬性品种, 反之宜用春性品种。早茬地可合适早播, 宜用半冬性品种。晚茬地可合适晚播, 宜用春性品种。
（3）确定适宜播种密度。
春性品种春化阶段短, 分蘖力弱; 冬性品种春化阶段长, 分蘖时间长, 分蘖力强; 半冬性品种介于二者之间, 所以在确定播种密度时, 为确保单位面积有效穗数, 春性品种播种密度要大些, 而半冬性品种播种密度稍小些。
（4）确定栽培管理方法。
小麦完成春化阶段期间, 关键分化叶片、 分蘖、 节和节间营养器官, 如能延长春化阶段时间, 增加主茎叶片数和单株分蘖数, 有利于争取多穗; 小麦进入光照阶段后, 开始分化穗这一生殖器官, 所以光照阶段发育越快, 穗分化时间越短, 穗越小, 反之则有利于形成大穗。
在小麦阶段发育过程中, 加强肥水管理, 增加合适氮素营养, 确保充足水分, 有利于延缓光照阶段发育, 延长穗分化时间, 从而增加小穗数和小花数。
（三）小麦产量形成
小麦产量是指有机物质和数量或生物质量和经济产量。
生物产量是指小麦生产和积累有机质总量, 经济产量是指栽培目需要那一部分产品, 即籽实。
1、 小麦光合生产、 干物质积累、 分配与产量形成
小麦生物产量中90%以上是有机物质, 有机物质生产是形成产量关键基础, 小麦叶片是进行光合作用、 生产有机物质关键器官, 光合生产量=光合面积X光合时间X光合生产率, 当小麦灌浆坚固期当地气温适宜而偏低时, 昼夜温差大, 呼吸作用减弱, 对有机物质消耗降低, 叶片光合寿命延长, 小麦灌浆时间延长, 光合生产率提升, 增加有机物质积累和向籽粒输送。
小麦一生干物质积累速度和积累量:
拔节——抽穗期, 占一生总积累量45-50%（最快）;
抽穗——成熟期, 占一生总积累量30-35%（次之）;
茎杆输出, 占一生总积累量70%;
叶鞘和叶片输出, 占一生总积累量30%;
抽穗扬花期光照、 温度、 水分、 营养情况好坏, 对小麦产量高低起着决定性作用。
2、 产量组成原因形成
小麦产量是由单位面积穗数, 每亩实粒数及千粒重三个原因组成,
每亩穗数X每亩实粒数X千粒重（克）
产量（667㎡）=
100
（1）穗数形成。小麦穗数是由主杆穗和分蘖穗组成, 因为小麦播种不一样, 基础苗数不一样, 主穗在总穗数中所占百分比也不一样, 通常在25-70%之间, 增加分蘖穗提升成穗率是提升小麦产量关键目标之一, 小麦分蘖成穗规律是: 低位蘖分蘖成穗率提升, 高位蘖分蘖成穗率减弱, 主茎基部第一、 二分蘖成穗率可达60-80%, 伴随分蘖节位提升, 成穗率急剧下降。早发生蘖成穗率高, 迟发生蘖成穗率低。
（2）粒数形成。小麦在幼苗期前就开始进入小穗分化发育期, 通常在短日照5-10℃温度能延长小穗分化期, 增加小穗数, 为多花多粒打基础。拔节至孕穗期是小花发育关键期, 营养不足或密度过大, 造成小花大量退化而降低穗粒数。孕穗至开花期, 是花粉粒和小花发育关键时期, 光照不足影响有机营养缺乏, 低于10℃温度造成小花发育不良, 不能正常授粉, 影响小花正常坚固, 所以, 只有在形成较多小穗小花基础上, 改善小麦拔节后营养和光照条件, 在适宜温度条件下, 才能降低小花退化, 形成较多粒数。
（3）粒重形成。小麦开花后8-10天, 光合产物关键用于籽粒形成, 随即灌浆速度加紧, 中期籽粒增重达成60-70%, 前期、 后期各占15-20%。所以小麦灌浆期间, 日照充足, 温差较大, 气温适宜有利于籽粒灌浆和提升千粒重。
二、 小麦栽培技术
（一）整地
1、 土地平整。
2、 土层深厚。
3、 结构良好。
4、 有机质和养分含量高。
（二）麦田整地技术做到: 早、 深、 松、 碎、 净、 平。
早——前茬收获后及早整地;
深——合适加深耕作层;
松——表面疏松通气不板结;
碎——土渣细小;
净——立刻灭茬, 表土无作物根蔸;
平——地面平整, 厢平沟直。
（三）施肥
1、 小麦施肥特征
（1）小麦对氮、 磷、 钾吸收:
氮素在小麦籽粒中占干重2.2%, 是组成细胞原生质关键成份。
磷素在小麦籽粒中占干重0.7-0.9%, 是核蛋白组成成份。
钾素在小麦籽粒中占干重0.5-0.6%, 是促进碳水化合物合成和运转。
（2）小麦对氮、 磷、 钾吸收数量（生产100千克小麦）
纯氮: 2.75-3.23千克, 折碳铵46.8-54.9斤;
五氧化二磷: 0.88-1.39千克, 折过磷酸钙106-16.7斤;
氧化钾: 2.4-4.0千克, 折氯化钾14.4-24斤。
（3）小麦与微量元素。小麦在生长发育过程中需要吸收锰、 锌、 铜、 硼、 钼等微量元素。
缺锰: 小麦叶片柔软下披, 有时出现灰色斑点。
缺锌: 影响小麦分蘖, 降低成穗率。
缺硼: 雄蕊发育不良, 花粉少而差, 降低坚固率。
缺钼: 小麦植株矮小、 穗小、 粒少、 产量低。
（4）施肥方法
A、 生产200-250千克小麦施肥量（按标准亩）: 总施氮量为12.5千克;
生产450-500千克小麦施肥量（按标准亩）: 总施氮量为碳铵50千克, 过磷酸钙40千克, 钾肥10-15千克, 有机质占60-70%。
B、 基肥: 标准亩施有机肥2500斤, N、 P、 K肥占总肥量60%。
追肥: 追肥占40%。
（5）种植密度
A、 密度与光合生产关系: 小麦生产是经过光合作用吸收日光能转变成有机质过程。合理密植能充足利用日光能, 密度过低, 浪费光能, 光合产物降低; 密度过大, 呼吸作用加紧, 消耗光合产物也增加, 通风透光不良, 功效叶片死亡提早, 光合寿命缩短, 合成有机质降低。
B、 密度与产量组成原因关系: 种植密度通常基础苗, 它是产量形成基础, 密度增加时, 单位面积穗数得到提升, 但穗粒数和千粒重下降; 密度降低时, 穗数降低, 但穗粒数和千粒重有所增加。通常要求每亩基础苗数在15-30万才是适宜种植密度。
（6）选择良种。优良品种特点: 产量高, 品质好, 抗逆性强, 产量稳定。目前生产上应用良种有: 郑麦9023、 鄂麦23、 鄂麦18、 华麦13.
（7）播期、 播量及播种方法
A、 播期。
冬性品种日平均温度17-18℃, 在10月以后播种;
半冬性品种日平均温度15-16℃, 在10月以前播种;
春性品种日平均温度13-14℃, 在10月底开始播种;
华北地域在9月中旬播种;
华南地域在11月中旬播种;
华中地域在10月下旬-11月上旬播种。
B、 播量。通常亩播15-18斤。
C、 播种方法。分三种播法: 条播、 撒播和点播。

小麦田间管理
一、 出苗分蘖阶段生育特点和田间管理
1、 生育特点: 出苗分蘖阶段, 自播种出苗开始, 到拔节为止。
春性小麦出苗—拔节4叶进入幼穗伸长久;
半冬性小麦出苗—拔节5叶进入幼穗伸长久;
冬性小麦出苗—拔节7-8叶进入幼穗伸长久。
2、 栽培特点
（1）要苗齐、 苗壮。
（2）争取早分蘖、 早发根。
（3）达成壮苗越冬。
（4）营养物质积累多, 有利于安全越冬, 为增产打基础。
3、 管理方法
（1）苗肥: 齐苗后追一次速效肥, 促进幼苗生长, 提早分蘖, 通常每亩追尿素5-8斤;
（2）分蘖肥: 分蘖肥用量不可过多, 预防冬前旺长, 降低抗寒能力, 通常亩追尿素8-10斤;
（3）腊肥: 冬至过后, 通常施有机肥斤, 巩固冬前分蘖, 促进幼穗分化。
（4）化学除草: 在播后至出苗前, 用25%绿麦隆可湿性粉剂200-300克兑水120斤喷雾, 在下雨期间喷药最好。
（5）压麦: 压麦通常在越冬期间进行, 对生长壮、 旺苗进行镇压, 控上促下, 缩短茎基部一、 二节间长度, 增加粗度, 提升抗倒能力。
（6）防御冻害: 防御冻害关键方法有, 选择抗寒强品种, 适时播种, 培育壮苗, 寒潮来前浇水, 减轻冻害。
二、 拔节孕穗阶段生育特点和田间管理
1、 生育特点: 拔节孕穗阶段包含拔节、 孕穗、 抽穗等生育时期, 属营养生长和生殖生长并进时期。早春气温上升到10℃以上时, 小麦开始拔节, 拔节后分蘖通常为无效分蘖。孕穗以后是小花发生分化和部分退化时期。拔节期以茎、 叶生长为主, 孕穗期以茎、 穗生长为主。
2、 田间管理:
追肥。
拔节期: 通常每亩追尿素15斤左右, 增粒增重, 防早衰。
孕穗期: 通常每亩追尿素5-6斤, 增加穗部营养供给, 促进生殖器官发育。
清沟排渍。
2月下旬至3月上旬小麦开始拔节, 3月份雨水逐步增多, 造成小麦多种病害发生, 麦田要注意清沟排渍, 降低水位, 减轻病害。
预防倒伏。
a、 采取矮杆品种。b、 合理应用肥水。c、 控制旺长, 小麦过旺生长时, 可用矮壮素进行防治。
三、 抽穗成熟阶段生育特点和田间管理
1、 生育特点。本阶段指小麦抽穗后生殖生长时期。长江中下游小麦在4月中旬前后抽穗, 抽穗时间大约40天左右。本阶段是小麦籽粒形成时期, 也是决定小麦粒数关键期。
2、 管理方法。
（1）合理排灌。小麦抽穗后, 生理需水量增大, 是小麦一生中需水高峰。通常要求土壤含水量相当田间最大持水量70%左右为宜。南方4、 5月份多雨, 要注意清沟排渍, 做到明水能排, 暗水能滤。
（2）防治病虫害。小麦生长后期有粘虫、 蚜虫, 赤霉病、 白粉病和锈病危害。
a、 虫害: 可用杀虫剂类农药进行防治。
b、 病害: 一是赤霉病防治。可用多菌灵、 敌百虫混合剂; 兼治白粉病防治。二是锈病防治。可用敌锈钠或敌锈酸, 稀释200倍液, 兑洗衣粉2两进行防治。
四、 收获