金银花采收初加工储藏方法的研究报告.doc

金银花采收、 初加工、 储藏方法研究汇报

金银花, 为中药材和植物统称。植物金银花又名忍冬, 为忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物。“金银花”一名出自《本草纲目》, 因为忍冬花初开为白色, 后转为黄色, 所以得名金银花。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开花。金银花自古被誉为清热解毒良药。它性甘寒气芳香, 甘寒清热而不伤胃, 芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热, 还善清解血毒, 用于多种热性病, 如身热、 发疹、 发斑、 热毒疮痈、 咽喉肿痛等证, 均效果显著。
1、 金银花采收最好时期:
（1）不一样茬金银花总产量研究
金银花花期在气温较高5～8月份, 此时, 花蕾发育速度较快, 在一天之内, 伴随本身发育程度提升及受气温、 光照等自然条件周期性改变影响, 花蕾外部形态、 重量和、 质量都有显著改变。每年, 金银花通常能够采摘四茬, 研究表明, 第一茬花产量最高, 占单株总产56.94％, 千蕾重量大平均为17.15 g, 第一茬花比第二茬花高4.75 g。第一、 二茬花产量占单株总产量87.12％, 所以, 第一、 二茬花蕾决定了年度间药材产量与质量。生产上第三茬花因处于高温多湿季节, 病虫害严重, 连续时间短, 第四茬花期温度降低, 短枝、 簇花之多, 零星开花, 不均衡, 连续时间长, 成本高, 低次花多, 应分类包装。
（2）不一样生长阶段花蕾研究
金银花中绿原酸成份有广泛生物活性, 以往研究金银花质量关键是以绿原酸作为质量评价指标, 但其并非是金银花中唯一抑菌成份, 因绿原酸在体内能被蛋白质灭活, 其抗菌作用并不甚强。最近研究发觉, 金银花中三萜皂苷及黄酮等其它部分成份也有很强生理活性。所以, 以总黄酮、 绿原酸、 芦丁、 木犀草苷、 总皂苷为指标, 研究六个花期中各指标成份含量动态改变。
①总黄酮含量改变幅度小, 含量基础一致, 三青期最高(10.42％)、 二白期次之(9.79％) , 其它基础在8％左右。
②除花蕾期外, 其它五个花期绿原酸含量都在2.0％以上。二白期最高(3.39％), 三青其次之, 都高于药典要求1.5％。
③芦丁含量很低, 二白期最高(0.07％), 三青期次之, 银花期最低(0.03％)。
④木犀草苷含量改变范围在0.08％---0.11％。改变幅度较小, 花蕾期最高, 三青期, 二白期次之。
⑤总皂苷含量改变幅度比较大, (8.0~21.4l％), 银花期最高, 大白期和金花期次之, 花蕾期最低。
金银花采收最好时期, 应依据其外观形态综合特征和内在质量即绿原酸等含量高低指标综合考虑来确定, 以采收二白期和大白期花蕾人药质量好, 与经验认为是一致, 是最好采花期。
（3）一天中不一样采摘时间点金银花花蕾品质总结
①总黄酮和绿原酸: 呈降低趋势, 早晨花蕾中总黄酮和绿原酸均高于下午。
②芦丁: 总体含量很低, 早晨10点左右成份含量最高, 下午3点左右采摘花蕾成份含量最低。可能是随温度升高, 芦丁分解或者氧化。
③木犀草苷: 一天当中含量基础一致(0.1％左右), 含量改变幅度很小。
④总皂苷: 下午花蕾含量高于早晨, 早晨在10％左右, 下午在12％左右。
从综合指标成份含量来看, 我们提议早晨采摘金银花。
2现代干燥加工技术
金银花干燥加工方法有生晒法、 阴干法、 硫磺熏制法、 蒸制法、 烘干法、 杀青法等等, 经文件报道, GAP基地金银花加工方法中烘干法和淋洗后晒干对其用药安全性较高。
以下简单介绍GAP基地金银花烘房烘干燥技术:在空气驱动下, 燃烧产生热量传输给干燥装置内金银花, 从而达成干燥目。排湿窗口自始至终都是打开, 以确保从金银花中蒸发出来水分立刻排出。干燥装置内长450cm, 内宽300cm, 内高220cm, 每次可装鲜金银花5000kg, 干燥装置装机容量为1.5kw。

干燥装置示意图
3、 金银花贮藏技术研究
中药材仓储过程中因为受到外界温度、 温度、 光线影响, 造成发生变色、 霉变、 虫蛀、 气味散发等现象, 所以影响中药质量及临床疗效。金银花发生虫蛀和霉变时, 假如不能立刻出售, 宜存放在阴凉干燥库房里, 室温通常不宜超出30℃。数量少者, 应存放在大缸内。缸底部放少许石灰, 上面盖朔料布防潮。在贮藏过程中, 如出现潮湿或发霉时, 可采取阴干或晾晒措施, 也能够用文火缓缓烘焙, 切忌曝晒, 以防变色。晾晒或烘烤干燥后, 要待其回软后才能进行包装, 不然, 花朵轻易破碎, 影响等级和质量。依据我们自己贮藏经验, 发觉烘干、 杀青一烘干、 蒸制花蕾不易虫蛀, 晒干会银花因为干燥程度低, 轻易虫蛀, 对于金银花生虫, 数量少, 能够继续晒干; 数量多, 以用磷化铝熏杀, 时间通常一天左右, 过分则影响花朵色泽。
对于金银花贮藏技术, 我们提出以下几点提议:
①制订中药规范化质量标准是确保临床用药安全、 有效、 稳定可靠, 促进中药现代化一个保障方法。
②药材生产: 从产地开始, 应严格把好判定关重视中药材种植、 养殖质量, 使其基源明确。使加工、 运输规范化、 质量标准化。最好选择地道原药材极佳。规范炮制加工: 严格实施炮制标准: 按《药典》、 《中药炮制规范》。
③养护技术现代化: 贮藏中药饮片应注意防潮、 防霉、 防虫, 库房应阴凉通风、 规范入库前、 中、 后常常检验。主动采取传统方法或现代化无公害气调养护技术等符合无残毒、 无公害绿色中药要求。
④试验GMP和GSP。将产、 销、 用、 储多步骤结合起来, 杜绝伪劣假冒中药生产和经营销售。确保患者身心健康为先决条件。
对金银花储藏技术: 在室温条件下, 采取统一用塑料袋密封、 避光条件下贮藏, 定时测定指标成份含量。
4、 参考文件
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