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职员食堂承包协议书
发包方（以下简称甲方）:
承包方（以下简称乙方）:
为了推进新形势下企业内部改革, 提升企业竞争力, 双方在公平、 平等自愿、 互利互惠、 协商一致、 老实守信基础上, 甲方同意将内部职员食堂由乙方承包, 为明确双方责任和义务, 特签订本协议
一、 承包标准
1、 本协议本着利益共享、 风险共担标准, 以承包每日用餐工作量形式确定发包方、 承包方责、 权、 利关系, 并按协议约定进行利益分配和风险担当。
2、 承包期间, 甲方提供给乙方所需供餐资源和资金投入, 乙方在甲方指导下负责食堂管理和完成好每日供餐以及食品卫生安全工作。
二、 承包期限承包期限和项目
1、 本协议承包期限为一年, 即从5月1日至4月30日止。
2、 承包关键项目: 乙方对职员食堂工作范围、 工作质量进行承包。
三、 承包对象、 人员定编及工作安排
1、 由原在岗食堂人员进行内部承包, 定员2人。负责每日为职员提供中餐服务、 外来购砖司乘人员开水供给及每日半成品车间高温饮品(稀饭、 绿豆粥等)供给等原所负担全部工作。
2、 乙方承包期间除国家要求公休假及11天法定节假日由甲方统一安排, 其它时间要确保供餐正常。

四、 工资分配和风险负担
1、 乙方工资收入按每产出一万块合格成品砖（按1.7砖）甲方支付给乙方14元／万砖计件工资, 该计件工资由乙方全部承包人员自主分配。计件工资包含: 岗位工资、 超产奖金、 国家要求11天法定节假日工资。国家要求11天法定加班费以实际出勤按原标准另计。
按要求支付病假、 婚丧假、 工伤假、 带薪年休假工资、 清凉饮料由甲方按原标准另行支付。
2、 乙方计件工资每个月15日结算一次, 计件工资收入超出部份须交缴税金按国家要求应依法交缴, 承包期间除须个人交缴工伤保险、 医疗保险、 生育保险、 养老保险、 失业保险外其它由甲方负责交缴。
3、 在承包期间, 乙方一样享受甲方发放节假日奖金, 系数仍按《奖金分配方案》中食堂人员岗位系数0.8计算。
4、 乙方应切实做好防火、 防盗、 饭菜食品卫生安全工作, 若发生责任事故, 后果由乙方全部负担。
五、 安全生产
1、 乙方必需认真落实实施国家以及各级政府颁布相关安全生产法律、 法令, 努力完成甲方制订各项安全生产工作指标。
2、 乙方必需接收甲方安全生产监督、 检验工作, 对甲方提出安全整改意见必需立刻整改。
3、 乙方承包期间, 如发生安全责任事故, 按《百色市新鑫建材厂安全责任事故处理措施》处理。
六、 双方责任
　（一）乙方权利与义务
1、 乙方人员上岗前必需经过劳动部门指定医院（或防疫站）体检, 并领取饮食行业健康证。
2、 认为职员服务为宗旨, 努力提升职业道德水平, 主动热情、 周到为职员服务;
3、 承包期内, 应不停建立健全职员食堂岗位责任制及各项规章制度, 责任落实到人, 并严格按制度和操作规程工作
4、 认真实施食品卫生管理要求, 搞好饮食卫生及环境卫生, 不得发生食物中毒或其她食源性疾病事故发生;
5、 千方百计增加花样、 品种, 努力提升饭菜质量, 让职员吃好达成基础满意。
6、 严格实施《食品卫生法》, 遵守企业相关卫生管理要求, 严把采购关、 制作食品关, 做到食品新鲜、 洁净、 卫生, 确保职员身体健康;
7、 承包期间, 乙方要每个月每日做好就餐人员用餐统计、 登记, 并根据食堂餐费标准单价及就餐人数累计数, 每个月初到厂财务科提前预支下一个月供餐流动资金, 用于供餐材料采购。每个月初要把上一个月供餐资金使用统计结算报厂财务科核实报销, 并把每个月供餐资金支出、 结余张贴公布。
8、 注意节省能源和多种原材料, 做好成本核实, 努力降低成本, 珍惜食堂设备、 设施, 非正常损坏, 照价赔偿;
9、 承包期间, 乙方须接收甲方对其进行行政管理、 成本控制管理。
10、 乙方须自觉遵守甲方厂规厂纪, 接收甲方和职员监督, 尊重和保护职员民主权利, 听取职员意见和提议
（二）甲方权利与义务
1、 甲方根据承包协议要求监督乙方依法推行协议, 做好指导和协调工作
2、 依据相关食品卫生行政管理法律、 法规、 规章制度, 对职员食堂各方面工作进行管理、 监督和检验;
3、 甲方为乙方无偿提供厨房、 厨具、 餐具、 水电及燃料。承包期间, 甲方提供设备及用具由甲方负责维修或更换。
4、 甲方有权按厂生产计划向乙方下达工作任务, 并监督乙方按时、 按质、 按量完成, 对未完成计划, 视实际情况进行对应处罚。
5、 甲方有权对乙方进行工作安排、 成本控制、 品质保障完成情况等方面进行监督考评。
6、 甲方有权按国家法律、 法规、 厂纪厂规和本协议要求维护职员正当权益。
7、 乙方工资发放以供销科提供当月产量数据为核实依据, 由车间文书负责计发工资给乙方。
8、 甲方不得违反本协议要求干涉乙方权利, 并根据协议确保乙方权益。
七、 协议变更、 解除或终止
1、 本协议生效后即含有法律约束力, 甲乙双方均不得随意变更或解除。本协议需要变更或解除时, 须经双方协商一致达成新书面协议, 在新书面协议未达成之前, 本协议仍然有效。
2、 甲方如违反本协议要求, 使乙方正当收入得不到保障时, 乙方有权解除本协议。
3、 发生下列情况之一时, 甲方能够终止协议并追究乙方责任
　　①违反食品卫生法规, 发生食物中毒事件或其她食源性疾病事故;
　　②出现管理混乱以及经济问题;
③乙方私自转包或改变服务性质;
④乙方私自聘用其她外来人员。
4、 本协议要求承包期满, 甲、 乙双方权利、 义务推行完成后, 本协议自行终止。
八、 其它
1、 甲方可依据生产需要, 向乙方提出变更就餐时间, 乙方应于主动配合, 并须按时开餐, 做到饭热菜香。
　2、 夏季期间, 当气温在35℃及以上时, 应甲方要求, 乙方应向甲方生产车间职员保障提供消薯饮品（粥品、 绿豆粥等）。
3、 乙方所管辖厨具设备、 厨房天天下班后必需搞好消毒、 清洁卫生工作, 每七天进行一次大清扫。如发觉不按要求搞好清洁卫生, 处30元／次罚金。
4、 维修班必需全力为承包方服务, 切实做好成厨具设备、 电气设备维修、 保养工作。
5、 乙方人员承包期间可依据每星期在就餐人数少天数里, 每人每星期可休息一天, 但必需是确保用餐时间、 供餐质量下方可, 不然不许可, 特殊情况例外。
6、 因市场物价波动造成超出要求就餐人数总价开支部分, 由甲方经过调查后补足。
九、 附则
1、 本协议期满后, 如甲方仍须发包时, 甲方应优先考虑由乙方续约。
2、 本协议由甲、 乙双方代表签字后生效。正本一式二份, 甲、 乙双方各执一份。

甲方:(签章)　　　　　　　　　承包方人: （签字）

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