灌云小学生基地食品卫生预案卫生桌面应急演练.doc

连云港市中小学素质教育实践基地 灌云县青少年活动中心
应对突发事件桌面演练方案
为了深入检验基地应急预案体系, 提升应急运行能力和相互协调能力, 提升对突发事件科学、 正确决议及快速处理能力, 定于3月20日组织开展应对突发事件应急桌面演练, 为确保此次演练顺利实施, 特制订本工作实施方案。
一、 指导思想
本着实战、 实践、 实用和自行演练为标准, 以部分学生食物中毒事件为模拟场景, 从实战角度出发, 有效处理突发事件, 做到平战结合, 常备不懈, 提升快速反应能力, 最大程度地保障校园安全稳定。
二、 演练目
检验应对处理突发事件指挥系统是否灵敏, 应急预案是否含有实效性, 各分管人员是否立刻到位, 处理方法是否适当, 处理结果是否理想。
三、 演练指挥机构
总指挥: 吕茂明
演练主持: 吕茂明 （主任）
副总指挥: 吴金亮 （副主任）
指挥协调: 卞正阳 （工会主席）
成 员: 王守佳 马建华 冯景波 孙卫红 刘如东 杨艳 江舜武 丁红霞等
演练指挥部: 小餐厅
四、 模拟事件缘由
部分学生发生疑似食物中毒事件
事发时间: 3月20日早晨9: 10
事发地点: 基地活动场地
事件性质: 食物中毒
事件等级: 通常食品安全事故
五、 预案选择
《连云港市中小学素质教育实践基地 灌云县青少年活动中心食品卫生安全应急预案》
六、 演练程序
吕茂明主任主持:
（一） 总指挥吕主任宣告桌面演练开始。
吕主任指令: 我宣告连云港市中小学素质教育实践基地 灌云县青少年活动中心应对突发公共卫生事件桌面应急演练正式开始:
（二）9:10 卞主席吗？你好, 我是2班上课老师杨卫军, 有个情况向你汇报, 我班有3名同学出现呕吐、 恶心、 头疼等症状, 该怎样处理？
卞主席回复: 知道了, 请亲密注意观察, 随时汇报学生情况, 我立即安排人员前来处理。
卞主席: 政教王主任吗？请你立刻通知实践学校带队领导, 你和带队领导及2班班主任现在立即到2班活动场地, 有3名同学出现呕吐、 恶心、 头疼等症状, 将学生立刻送往周围任庄卫生室进行检验, 并将检验情况立刻汇报我。
（三）基地工会主席向总指挥汇报情况:
卞正阳汇报: 吕主任你好, 我是卞正阳, 有个突发情况向你汇报, 2班有3名同学出现呕吐、 恶心、 头疼等症状, 现已送往任庄卫生室检验。
吕主任: 请亲密注意学生动态, 保持信息通畅, 并立即到小餐厅协商相关事宜。
（四）总指挥接到汇报并下达指令
吕主任: 校办冯主任吗？请立即通知基地行政人员到小餐厅开会。
（五）9:15 卞主席吗？你好, 我是3班上课老师朱晓芹, 有个情况向你汇报, 我班有2名同学出现呕吐、 恶心、 头疼等症状, 该怎样处理？
卞主席回复: 知道了, 请保护好现场, 亲密注意观察学生情况, 通知这2名学生立刻停课, 观察了解学生情况, 我立即安排人员来处理。
卞主席: 刘主任吗？立即通知3班班主任到3班活动场地, 有2名同学出现呕吐、 恶心、 头疼等症状, 你和班主任将学生立刻送往任庄卫生室检验, 通知其家长快速到基地, 并将检验情况立刻汇报我。
（六）9:20汇报卫生院检验情况
王守佳汇报: 卞主席你好, 2班三名学生经卫生所杨大夫初步诊疗, 疑似为食物中毒, 应立刻送县医院检验救治。
卞主席: 好, 我立即联络相关人员和车辆, 请在卫生室门口等候, 并与当事人家长取得联络, 让她们快速赶到县医院。
（七）卞主席向总指挥汇报情况
卞主席汇报: 吕主任, 3班又有2名同学出现呕吐、 恶心、 头疼等症状, 已送往任庄卫生室检验。2班三名学生经任庄卫生所杨大夫诊疗, 疑似为食物中毒, 应立刻送医院检验救治。学生家长已电话通知快速赶到县医院。
吕主任: 请立刻送县医院检验救治, 我立即向县疾控中心和卫生监督所汇报基地发生情况, 请求到基地进行调查、 采样、 化验、 处理。（电话通知校办冯主任立即向县疾控中心和卫生监督所汇报基地突发公共卫生事件情况, 并请求援助。）
（八）9:25吕主任向局领导汇报情况
吕主任: 徐局长你好, 有个情况向你汇报, 我基地发觉有五名学生出现呕吐、 恶心、 头疼等症状, 经任庄卫生室诊疗, 疑似为食物中毒, 学生已通知送往医院。已向县疾控中心和卫生监督所汇报基地发生情况, 请求到基地进行调查、 采样、 化验、 处理。
徐局长: 请亲密关注基地事态发展, 立刻汇报事态发展情况, 我立即派人到基地了解情况, 并协调控制事态发展。
（九）9:30总指挥召开会议部署工作
吕主任: 我基地发觉有五名学生出现呕吐、 恶心、 头疼等症状, 经任庄卫生室诊疗, 疑似为食物中毒。现在立即将中毒学生送往县医院, 同时开启《连云港市中小学素质教育实践基地 灌云县青少年活动中心食品卫生安全突发事件应急预案》, 加强现场管控, 维持好现场, 封闭好现场, 注意保留好呕吐物, 并在各班级立即开展排查。
1、 卞主席立即到县医院并向县医院反应基地情况, 联络好医院接应工作。
2、 刘如东、 潘开波、 杨光春立即送患病学生到县医院检验诊疗。
车辆: 潘开波（车 ） 杨光春（车）
3、 各班级立即展开排查, 要注意工作方法方法, 控制事态深入发展, 严禁学生之间相互讹传, 亲密注意学生情况
人员安排:
1班: 原班主任和现上课老师
2班: 现上课老师和原任课老师
3班: 现上课老师和原任课老师
4班: 原班主任和现上课老师
5班: 原班主任和现上课老师
6班: 原班主任和现上课老师
车辆安排: 蔡月玲、 邓玉艳、 陈卫平、 孙雪茹备车待用。
4、 总务处马主任通知学生食堂责任人江舜武, 抚慰好食堂全部炊事员, 保护好食堂现场, 保管好供给给学生食品, 维护原有情况, 对可疑食品、 原料及留样食品立刻封存, 对操作间盛放可疑食品工具、 容器以及可能中毒现场给予控制。
5、 成立调查组, 由吴金亮主任负责, 孙卫红、 杨艳、 江舜武、 丁红霞配合, 负责调查中毒事件发生原因。
6、 全部调查了解情况立刻向我直接汇报。
（十）9:40各班级排查情况汇报
封士香向总指挥汇报: 1班发觉有4名学生有呕吐、 恶心、 头疼等症状, 已由蔡月玲负责送往医院。
杨卫军向总指挥汇报: 2班没有再发觉学生有呕吐、 恶心、 头疼等症状
朱晓芹向总指挥汇报: 3班没有再发觉学生有呕吐、 恶心、 头疼等症状
惠 凡向总指挥汇报: 4班发觉有4名学生有呕吐、 恶心、 头疼等症状, 已由邓玉艳送往医院。
陈姝姝向总指挥汇报: 5班发觉有2名学生有呕吐、 恶心、 头疼等症状, 已由陈卫平负责送往医院。
丁思林向总指挥汇报: 6班发觉有3名学生有呕吐、 恶心、 头疼等症状, 已由孙雪茹送往医院。
（十一）9:45教育局领导一行4人到校, 总指挥向局领导汇报排查情况
吕主任汇报: 徐局长, 你好, 经过各班级排查, 又发觉13名学生有轻微呕吐、 恶心、 头疼等症状, 已送往医院救治。
徐局长指示: 继续做好排查工作, 控制好现场, 亲密注意事态发展并立刻上报情况。
（十二）总指挥下达指令, 要求做好信息传输渠道, 稳定学生情绪, 做好与家长沟通, 维护好基地正常教学秩序。
总指挥指令: 吴主任, 立即通知各班级原班主任和现任课老师, 要求做好信息传输渠道, 稳定学生情绪, 做好与家长沟通, 维护好基地正常教学秩序。
（十三）9:45配合做好卫生部门检验、 调查工作
总指挥指令: 卫生部门专业人员已抵达, 马主任、 杨艳老师主动做好配合检验工作。
（十四）10:00卞主席向总指挥汇报医院学生救治情况
卞主席汇报: 吕主任, 送往医院学生经过紧抢救治, 现病情已稳定, 经过医生检验化验, 确诊为通常性食物中毒。后面送来学生也已安排妥善, 正在救治, 没有生命危险。几名家长也已赶到医院, 我和几位开车来老师正在妥善安置。
吕主任: 请继续观察学生情况, 做好学生抚慰工作, 并处理好医院后续工作和家长接待情况。
（十五）总指挥下达指令
吕主任: 马主任, 现在通知关闭基地小卖部, 要求今天不得出售任何食品。通知餐厅责任人做好学生餐具消毒工作, 并做好餐厅、 食堂物品、 餐厨垃圾消毒以及善后处理工作。
（十六）10:10调查组向总指挥汇报调查结果
吴主任: 经调查, 今天早餐时, 因为就餐学生较多, 准备早餐不够。炊事员将两周前存放几箱牛奶做成早餐供给给了学生。牛奶因为过期, 造成学生食物中毒。
吕主任: 吴主任, 这次事件发生于食堂管理和进货查验有直接原因, 要追查各个步骤责任人, 对造成中毒事件具体责任人要严厉处理。
（十七）10:15向总指挥汇报化验检验结果
马主任: 吕主任, 你好, 依据县卫生部门专业人员对学生呕吐物、 留样食品化验, 学生中毒系食用过期牛奶。因为牛奶细菌超标, 造成学生细菌性食物中毒。
吕主任: 立即安排专员对食堂、 学生餐饮具进行消毒, 除保留少许留样食品外, 对剩下食品、 呕吐物消毒后全部销毁, 同时对食堂周围、 教学楼、 学生公寓进行全方面消毒。
（十九）10:20总指挥向局领导汇报化验检验结果
总指挥: 徐局长, 你好, 现送往医院学生病情已经稳定, 后续工作正在有序处理。经过县卫生部门专业人员对学生呕吐物、 留样食品化验, 已查明系食用过期牛奶, 造成学生细菌性中毒。基地已查明该事情具体操作经过, 对此次事件中具体负责相关人员我们将严厉处理。
徐局长: 此次事件发生, 基地要高度重视, 一定要做好善后工作, 因工作疏忽大意、 造成事件发生人员, 基地一定要严厉处理。
（二十）10:30总指挥下达指令
吕主任指令: 第二节课各班由原班主任和现任课老师负责, 认真做好学生思想疏导和稳定工作, 第三节正常军训。
冯主任, 通知各处室及食堂、 医务室责任人, 立即到小餐厅开会
（二十一）基地召开公共卫生突发事件领导小组会议。
1、 卞主席通报中毒事件发生、 学生救治、 医院安置、 家长协调等基础情况。
2、 吴主任对突发事件应急预案开启过程中存在问题进行补充说明并提出提议。
3、 吕主任做总结安排
吕主任作总结安排
4、 总指挥部署相关人员做好善后工作
吕主任: （1）原班主任和宿舍管理老师做好学生思想工作, 稳定学生情绪。向部分学生家长做好沟通抚慰工作。
(2)安排相关领导到医院探望慰问学生。
（3）马主任于3月24日前写出书面总结上报教育局。
（二十二）总指挥宣告: 演练结束
吕主任宣告: 演练结束。