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我市老年食品九成是糊粉
2010-10-17 02:24:00　来源: 武汉晚报(武汉)　跟贴 0 条 手机看新闻
难赚钱——
厂家普遍没热情口号响——
并非所有老人都适合国外老人食品不少
有市民致电反映，除了燕麦片、核桃粉等冲调粉糊，少见其他老人食品。
太单一——
满眼是糊粉冲调产品
昨日，记者走访多家超市、卖场发现，打着“老人”旗号的食品，基本是豆奶粉、燕麦片、核桃粉等冲调类产品，且大多以“补钙”、“补铁”、“不含蔗糖”为卖点。
与同类普通食品相比，老年食品价格普遍贵一些，比如，一款800克中老年营养燕麦片26.8元，同品牌同重量的牛奶加钙燕麦片只需24.4元。一款600克装中老年无糖核桃粉标价24.8元，同品牌同规格的钙奶核桃粉只要22.5元。
“想给爸妈买点好消化的休闲食品，像软一点的牛肉干，无糖的话梅、山楂片等，找了好久也没找到。”汉阳杜家巷的林小姐昨抱怨。还有消费者边挑选边感叹，多加点钙、铁，就说是老年食品，也不知道究竟适不适合老人吃。
难赚钱——
厂家普遍没热情
记者昨从了解到，我国尚未针对老年食品出台专门的国标，对什么是老年食品，也没有明确的界定。
有超市买手介绍，除了滋补品、保健品外，目前市场上的老年食品八九成是冲调、糊粉类的食品，此外，部分无糖饼干、面包等，也将老年顾客作为主力消费群体之一。其余食品则少有专门的“老人货”。
业内人士分析，老年人大多节俭，除了基本饮食需求，平时很少愿意花钱买零食等，不如小孩、女人等特定人群的钱好赚，因此，厂商开发老人食品并不积极。
口号响——
并非所有老人都适合
广州军区武汉总医院营养科专家丁志民表示，老年食品应提供老人所需营养、符合老人口味，还有能助调节生理机能。目前，市场上老人食品相对单一，难以满足老年人的全部营养需要。比如，很多老人食品都称“高钙”，但不同老年人体质有别，并非都需要补钙，且靠单一食品补钙，吸收性打了折扣。
武汉商业服务学院食品工程系主任鲁永超表示，老人食品最好是无糖低脂，即使是无糖食品，吃时也要控制量；而零食方面应软一点，以适合牙口不好的老人。
记者 符樱
链接：
国外老人食品不少
德国：有专门的老人食品商店，根据老人不同年龄段和各种慢性病的需求，提供从主食到饮料的“一条龙”食品。比如，有老人方便主食，如米饭、面条等，加热几分钟即可食用。老人啤酒的酒精度更低，还添加了营养素。
日本：超市有老年配餐，根据老人的营养需求，将主食、菜、肉加工成半成品，回家蒸熟即成完整营养餐。有的老人零食会标明软硬度，方便老人根据自己牙齿状况选择。
(本文来源：汉网-武汉晚报 )