物流管理215页全书电子教案课件.ppt

*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,单击此处编辑母版标题样式,Shanghai Business school,上海商学院,第一章 物流概述,2025/3/26 周三,2,学习目标,了解物流的概念、作用、及其发展史；,掌握物流的定义，区分商流与物流的区别与联系,理解物流的主要功能,绘制物流渠道图,2025/3/26 周三,3,引导案例,山东东大化学工业,(,集团,),公司,),是国家大型一类企业，现有职,12200,人，年销售收人,5,亿元，主要生产环氧丙烷、聚醚多元醇、离子交换树月旨、医用胶塞、二乙烯苯、聚氨酯等产品，产量在全国同行业中名称前茅,.,1998,年，东大化工在濒临破产的严峻形势下，深刻认识到物流成本居高不下，已成为制约企业发展的“瓶颈”。据统计，,1997,年东大化工的采购成本；运输费用、仓储费用占制造成本的,80,以上。为了挖掘深藏在物流环节中的利润，东大化工引入供应链管理和物流管理理念，,2025/3/26 周三,4,引导案例,实施开发第三利润源的物流管理整合，有效地降低了运营成本，取得了明显济效益。,1999,年扭亏为盈，,2000,年实现利税,2000,万元，成为山东省,5,家扭亏典型企业之一；企业基础管理水平也稳步提高，走上了健康发展的轨道，成为淄博市化工行业的“龙头”，并进入山东省重点企业行列。那么什么是物流,?,它与以往的仓储运输在内涵上有何区别,?,我们将在这一章中解答以上问题。,2025/3/26 周三,5,1.1,物流的概念,1.1.1,物流的定义,美国营销协会的定义（,20,世纪,50,年代）,物流是对从生产阶段到消费或利用阶段物资的移动及货物处理活动的管理。,日本通产省物流调查会的定义（,20,世纪,60,年代）,物流是制品从生产地到最终消费者的物理性转移活动。具体是由包装、装卸、运输、保管以及信息等活动组成。,美国物流管理协会的定义（,20,世纪,80,年代）,物流是将原材料、半成品及产成品由生产地送达至消费地的所有流通活动。其内容包括用户服务、需求预测、情报信息联系、物料搬运、订单处理、选址、采购、包装、运输、装卸、废弃物处理及仓储管理。,2025/3/26 周三,6,1.1,物流的概念,美国物流管理协会的定义（,20,世纪,90,年代）,物流是为满足消费者需求而进行的对原材料、半成品、最终产品及相关信息从起始地到消费地的有效流动与存储的计划、实施与控制的过程。,中国,物流术语,，国家标准,GB/18354-2001,（,2001,年）,物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。,2025/3/26 周三,7,1.1,物流的概念,1.1.2,物流的作用,（,1,）物流在国民经济中的作用,（,2,）物流在企业中的作用,（,3,）加强物流管理是提高经济效益的重要手段,2025/3/26 周三,8,1.1,物流的概念,1.1.3,物流的领域,1,.,从制造业的角度划分,供应（采购）物流,工厂内物流,销售物流,生产物流,回收物流,废弃物物流,2025/3/26 周三,9,1.1,物流的概念,1.1.3,物流的领域,2.,从物流活动主体划分,宏观物流（国民经济物流）,中观物流（地区、部门物流）,微观物流（企业物流）,2025/3/26 周三,10,1.1,物流的概念,1.1.3,物流的领域,3.,按地理范围分类,国际物流,国内物流,区域物流,2025/3/26 周三,11,1.2,物流管理的发展,职能管理（,1960s,1970s,）阶段,内部一体化（,1980,年代）,外部一体化（,1990,年代）,2025/3/26 周三,12,1.3,物流与商流,1.3.1,物流和商流是相对应的概念,商流是商业流通的简称，又称交易流通，是指商品在购、销之间进行交易和商品所有权转移的运动过程，具体是指商品交易的一系列活动。,物流是实物流通的简称，又称物的流通，是指物质实体的流动过程，具体指运输、储存、配送、装卸、保管、物流信息管理等各种活动。,物流的涵义有广义和狭义之分,2025/3/26 周三,13,1.3,物流与商流,1.3.2,商流和物流的关系,商流是物流的前提，有商流才有物流,;,物流是商流活动的必要条件，没有物流，商品的使用价值无法实现，商流也难以进行。两者是相互依存的关系。,2025/3/26 周三,14,1,4,物流的主要功能,1,运输和储存,2,搬运与装卸,3,包装,4,加工,5,信息,2025/3/26 周三,15,本章小结,本章主要从总体上对物流概念、物流活动构成和分类以及物流的地位与作用作一个详细讨论，重点是要掌握物流概念的发展历史、物流学的内容体系、物流与流通、生产的关系，物流活动构成和分类以及物流的经济学价值，以对本学科的概况有一个比较全面的了解。,2025/3/26 周三,16,复习思考题,课后思考,1,。你怎样理解“,Physical Distribution”,与,Logistics”,的本质区别？,2,。简述物流与商流之间的关系？,3,。物流的分类有几种，分别是什么？,4,。物流的经济学价值体现在哪里？,2025/3/26 周三,17,谢谢！,第二章 运 输管理,学习目标,了解港口、公路、铁路枢纽、航空站、管道等基础设施在物流中的作用及功能,掌握货物运输的主要方式、不合理运输的表现形式,学会运输方案确定的方法,引导案例,JEERY,是一名刚毕业的物流管理专业的大专生，他正在一家大型综合超市的团购部门工作。为了更好地服务客户，公司决定为团购的客户提供上门送货服务。于是公司委派,JERRY,选择合适的运输公司来完成这项工作。为此，,JERRY,首先要知道运输大约有几种方式，各自的优缺点是什么？接着他要在此基础上确定适合本公司团购商品的运输方式。接下来他要弄清楚提供运输服务的供应商有几种类型？这样才能有针对地寻找一些潜在的运输公司，请他们报价。最后,JERRY,还需要了解选择评估运输公司的步骤和方法，并根据这些方法来最终确定合适的运输公司。下面一起随着,JEERY,来学习有关运输的知识,.,2.1,主要的运输方式,任何货物由其生产地至消费地的空间位移，都是依靠运输来完成的。按照运输过程中所使用的基础实施的不同，可以分为五种运输方式：铁路、公路、航运、管道和航空。下面将我们将对这五种运输方式作一下简单介绍。,2.1.1,铁运路输,1,铁路运输的特点,优点：,可以不受天气影响，稳定、安全；而且中长距离运货运费低廉,缺点：,铁路运输的灵活性不够，不能随处停车，没有伸缩性，而且不能采取门对门的服务。,2.1.1,铁运路输,2,铁路运输的种类,整车货物运输,集装箱货物运输,散杂件货物运输,混载货物运输,2.1.2,公路运输,1.,公路运输的特点,优点：,公路运输具有机动灵活，迅速的特点，便于门到门运输。,缺点：,公路运输的装运量小，燃料消耗大，运费高。,2.1.2,公路运输,2.,公路运输的方式,近距离运输,中长距离运输,区域运输,线路运输,集配送,2.1.3,水运,水运的特点：,优点,能够运输数量很大的货物，适合于运输低价值货物,缺点：,速度比较慢，容易受天气影响，运输时间难以保证。而且营运范围也受到限制，如果其起始地和目的地不接近水道，必须有铁路和公路的补充运输。,2.1.3,水运,水运的主要形式,沿海运输,近海运输,远洋运输,内河运输,2.1.4,管道运输,特点：,优点：,它可以每天运营,24,小时，仅受到完全更换运输商品和管道维修保养的限制。而且不占用土地，损耗少，可靠性高，管理和使用上比较简单方便。,缺点：,管道运输最大的缺点在于受到管道的制约，不够灵活。,2.1.5,航空运输,航空运输的主要特点在于运输速度快，但装运量小，营运成本贵。,主要适合运载的货物有两类：一类是价值高、运费承担能力很强的货物，如贵重设备的零部件、高档产品等；另一类是紧急需要的物资，如救灾抢险物资等。,2.1.5,航空运输,航空货物的组织方式有两种类型：,一种由航空公司或航空运输公司的代理店直接办理的货物，属于散件小批量货物；另一种是通过航空货物配载业者办理运输，航空货物配载业，即从货主那里受托的货物按照运送方向集中成大批量货物，自己作为货主将货物委托给航空运输公司运送的事业。,2.2,合理运输,定义：,所谓合理运输，就是按照货物的特点和合理流向以及运输条件，走最少的里程，经最少的环节，用最少的运力，花最少的费用，以最短的时间，把货物运到目的地。,2.2,合理运输,2.2.1,决定物流运输合理化的主要因素,1,运输距离,2,运输环节,3,运输工具,4,运输时间,5,运输费用,2.2.2,合理运输的主要形式,合理运输的主要形式有：,1.,分区产销平衡合理运输,2.,直达运输,3.“,四就”直拨运输,4.,合装整车运输,5.,提高技术装载量,6.,通过流通加工，使运输合理化,2.2.3,不合理运输的表现,1.,返程或起程空驶,2.,对流运输,3.,迂回运输,4.,倒流运输,5.,重复运输,6.,过远运输,7.,运力选择不当,8.,托运方式选择不当,2.3,联合运输,2.3.1,联合运输的概念和特点,概念：联合运输简称联运。就是各种运输方式在运输过程中遵照统一的规章或协议，使用同一运输凭证或通过代办中转业务，将各种运输方式紧密协调衔接起来，共同完成两程以上的运输工具的联运。,2.3.1,联合运输的概念和特点,特点：,一是从事联合运输的企业的代理性；,二是，运输设施的协同性；,三是，具有组织运输的全程性；,四是运程凭证的通用性；,五是托运手续的简易性。,2.3.2,开展联合运输的重要意义和作用,1,提高运输效率和社会效益。,2,手续简便,3.,安全准确,2.3.3,联合运输的组织作业程序,联合运输的流程通常包括受理托运、仓库保管、开具货票、核收费用、填制并提交托运单、配装、承运、中转作业和到达交付以及货运事故处理。,2.4,中转运输,定义：,中转运输是运输在物流系统内的中间转运业务，是运输必须中途变换运输方式或运输工具，而又不能或不适宜办理联运的情况下所采取的转运形式。物流部门把商品运至某一适宜地点，再进行转运换装或分运，如发货地用地方管辖的船舶发运，中途换装交通部管辖的船舶运输；或火车整车到达后再用火车零担转运到目的地等，统称中转运输。,2.4.1,中转运输的作用,1.,做到统一发，收、转，适应货物多渠道运输。,2.,做到及时转运，配合市场供应。,3.,做到合理组配，可以提高运输质量。,2.4.2,中转运输的原则,1.,能联运的不中转,2.,能直达的不分运中转,3.,要符合合理运输的要求,2.5,自有汽车运输,2.5.1,汽车是短途运输的主要工具,2.5.2,自有运输工具的基本任务,1,。货物集散,2,。配送货物,3,。短途和支线运输,4,。鲜活易腐货物运输,5,。应急运输,2.6,集装箱运输,2.6.1,集装箱的标准化,1.,集装箱的标准定义,国际标准化组织（,ISO,）对集装箱定义：,“集装箱是一种运输设备，具有足够的强度，能反复长期使用；适合一种或多种方式运输，途中转运时，箱内货物不必换装；可进行快速搬运和装卸，特别便于从一种运输方式转移到另一种运输方式；便于货物装满或卸空；具有,1m3,及,1m3,以上的容积。”,2.6.1,集装箱的标准化,2.,集装箱的规格标准,1980,年,3,月，我国成立了全国集装箱标准化技术委员会，有计划地开展了标准化工作。根据我国的具体条件，参考采用,ISO 104,国际集装箱的标准，规定了适用我国国内和国际联运的集装箱外部尺寸和重量系列，统一了我国集装箱的规格尺寸，为组织集装箱不同运输方式的联运和国际联运奠定了基础。我国现行国家标准,GB 1413-85,集装箱外部尺寸和额定重量,中集装箱各种型号的外部尺寸、极限偏差及额定重量与上表基本相同。,2.6.2,集装箱运输的优越性,1.,可以大大提高装卸效率。,2.,有利于简化手续，减少运输上多环节的理货交接程序；有利于综合利用各种运输工具，扩大联运，从而可以缩短货物在途时间，加速了资金周转，对于企业改善自己的物流工作十分有利。,3.,有利于提高运输质量，减少货损货差。,4.,有利于实行“门到门”运输，可以提高服务质量。,本章小结,本章主要介绍了运输的主要方式，分析了其适用范围，并介绍了合理运输方式，主要掌握如何选择合适的、经济的运输方式，避免不合理运输。了解联合运输的操作方式，以及自由汽车运输、集装箱运输。,谢谢！,2025/3/26 周三,48,第三章 仓库规划与库存管理,2025/3/26 周三,49,学习目标,掌握仓库的定义、分类,仓库的选址与设计方法,了解仓库的不同功能，以及仓库的绩效评价方法,了解货物养护的基本方法,2025/3/26 周三,50,引导案例,凭借着高效的物流和信息管理，联华超市已在中国零售连锁行业居于领先地位。联华超市集团建立了中央综合信息管理系统以及崭新的供货商系统，集中统筹供货商、生产商及集团各门店的采购、配送及物流等环节，加上配合集团的四家主要配送中心，包括两个常温配送中心、一个便利店配送中心以及一个生鲜产品加工配送中心，有效提高了集团的供应链管理和营运效率，那么配送中心有哪些类别，承担怎样的功能，本章将讨论有关问题。,储存是物流的主要功能要素之一。在物流中，运输承担了改变商品空间状态的重任，物流的另一重任,2025/3/26 周三,51,引导案例,改变商品时间状态是由储存来承担的。所以，在物流系统中，运输和储存是并列的两大主要功能要素，被称做物流的两大支柱。在物流体系内，经常涉及库存、储存概念。这两个概念虽然有相同之处，但仍有区别。储存是一个广义上的概念，它既强调动作，也强调内容。它是把包括库存在内的一种宏观经济现象。储存是和运输相对应的概念，储存是以改变“物”的时间状态为目的的活动，以克服产需之间的时间差异获得更好的效用。库存是指仓库中暂时停滞状态的物品。但今天对库存有了新的认识，它不仅包括仓库中静止的商品，还包括在运输车辆上运动着的商品。,2025/3/26 周三,52,3.1,仓库的概念与分类,3.1.1,仓库的概念,仓库的定义是指：在生产和销售环节的流通过程中担负着存储物品（包括原材料、零部件、在制品和产成品等）的职能，并提供有关存储物品的信息以工管理决策之用的场所。,2025/3/26 周三,53,3.1.2,仓库的分类,1,按基本形态分类,（,1,）自有仓库,（,2,）公共仓库,（,3,）租赁仓库,2.,按保管对象分类,（,1,）普通仓库,（,2,）材料、制品库,（,3,）冷藏仓库和恒温仓库,（,4,）危险品仓库,（,5,）露天仓库,2025/3/26 周三,54,3.1.2,仓库的分类,（,6,）储备仓库,（,7,）水面仓库,3.,按照地理布局分类,（,1,）沿岸仓库,（,2,）沿线仓库,（,3,）内陆仓库,4.,按仓库的建筑结构分类,（,1,）库房,（,2,）简易货棚,（,3,）堆场,2025/3/26 周三,55,3.1.3,仓库的规划与设计,1,仓库规划的意义和内容,(1),仓库建设规划的意义,(2),仓库规划的内容,确定仓库网点的数量，规模及服务范围,;,确定备选库址,;,仓库库区平面规划设计,;,仓库建筑类型及规模确定,;,仓库设备类型及数量的确定,;,仓库技术作业流程确定,;,仓库建设投资及运行费用的预测。,2025/3/26 周三,56,3.1.3,仓库的规划与设计,2,有效的仓储应考虑的因素,（,1,）仓库的选址,一般情况下，仓库选址中必须分析以下因素：,物品的特性,与市场的距离,仓库使用土地的成本与机场、码头、火车站的距离,基本公共设施,市场需求型,2025/3/26 周三,57,3.1.3,仓库的规划与设计,（,2,）仓库设计原则,可使用单层设施，以提供更多可用空间以及较低的建设成本,货物从进库至出库的过程应直线流程。,采用有效的货物搬与设备如机械化或自动化设备，以增加搬运效率。,使用有效率的仓库储存计划，能使仓库容量使用率与储存作业操作极大化。,仓库内的走道空间应尽量缩减，但必须便于搬运设备的操作。,在搬运设备可及的范围内，运用向上发展原则。向上发展原则指的是尽量提高仓库高度的使用。一般而言，相同容量空间，高度越高，其使用的楼地板面越小，建设成本也较小。,2025/3/26 周三,58,3.,仓库设计的具体方法,（,1,）有良好的吞吐条件和安全设施,（,2,）尽最大可能扩大实际使用面积,（,3,）合理地确定有关指标量,建筑覆盖率,建筑覆盖率,(,)=,（建筑占地总面积,+,货场占地总面积）,/,基地总面积,100%,建筑容积率,建筑容积率,=,总建筑面积,/,基地总面积,100%,建筑面积利用系数,库房建筑面积利用率,=,仓间实际面积,/,库房建筑面积,*,100%,合理设计确定仓间的高度和载重量,2025/3/26 周三,59,4.,仓库建设规划流程,(1),规划准备阶段,(2),承统规划设计阶段,(3),方案评估决策阶段,(4),局部规划设计阶段,(5),计划执行阶段,2025/3/26 周三,60,图,3-1,配送中心的设计规划步骤,系统规划设计阶段计划准备阶段,细部规划设计阶段,开始,1,制定规划目标,3,建筑物与设备规划制定规划目标,方案评估与选择,2,基本资料收集划目标,3,基本资料分析,1,规划条件设定,细部设计评核,细部规划设计,4,服务设施规划,2,地点选择,5,整体布局规划,完成系统规划,2025/3/26 周三,61,3,.,2,仓库网点规划设计,3.2.1,仓库网点规划的概念与实质,1,仓库网点规划的概念,(1),仓库网点：负责某一地区，组织或企业的物品中转供应的所有仓库构成这一地区，部门或企业的仓库网点。,(2),仓库网点规划：指上述仓库在一定体制下按照特定的组织形式在特定地域范围内的分布与组合。,2025/3/26 周三,62,2,仓库网点规划的实质,仓库网点规划实质上是一个地区，组织或企业的储备分布问题，配置是否合理不仅将会直接影响到该地区，组织或企业资源供应的及时性和经济性，还会在一定程度上影响相关区域，组织或企业的库存水平及库存结构的比例关系。,2025/3/26 周三,63,3,仓库网点规划的原则,(1),一致性,(2),服务性,(3),经济性,2025/3/26 周三,64,3.2.2,仓库网点规划的主要内容,1,.,仓库数量决策,成本,客户服务的需要,运输服务的水平,中转供货的比例,计算机的应用,单个仓库的规模,2025/3/26 周三,65,2,确定各仓库规模,通常情况下，仓库的规模以面积，容积和吞吐能力来表示。仓库的空间规模主要受以下因素面影响,:,客户服务水平，市场大小，最大日库存量，库存物品尺寸，所使用的物料搬运系统，仓库日吞吐任务量，供应提前期，规模经济，仓库布局，过道要求，仓库办公区域，使用的货架类型以及需求水平和模式。,2025/3/26 周三,66,3,.,3,仓库地址选择,3.3.1,仓库选址策略,1,市场定位策略,(market-positioned strategy),2,制造定位策略,(production-positioned strategy),3,中间定位策略,(intermediately positioned strategy),2025/3/26 周三,67,3.3.2,选址的内容,成本最低是仓库选址最重要的依据。,1,选择国家。,2,选择地区,3,选择具体位置,2025/3/26 周三,68,3.3.3,仓库选址的步骤,1,调查准备,(1),组织准备。,(2),技术准备。,(3),现场调查。,2025/3/26 周三,69,2,提出选址报告,(1),选址概述。,(2),选址要求及主要指标。,(3),库区位置说明及平面图。,(4),建设时占地及拆迁情况。,(5),当地地质，地震，气象和水文情况。,(6),交通及通讯条件。,(7),地区协作条件。,(8),方案对比分析。,2025/3/26 周三,70,3.3.4,选址方法,1,确定单一仓库地址,(1),在现有用户中确立一个仓库。,(2),确立一个新的仓库地址。,当完全新建一个仓库时，可用因素比重法，重心法，盈亏平衡分析法，微分法和运输模型法来进行评估选址。,2025/3/26 周三,71,因素比重法。,列出所有相关因素；,赋予每个因素以权重以反映它在决策中的相对重要性；,给每个因素的打分取值设定一个范围,(1-10,或,1-100),；,用第,3,步设定的取值范围就各个因素给每个备选地址打分；,将每个因素的得分与其权重相乘，计算出每个备选地址的得分；,考虑以上计算结果也总分最高者为最优。,2025/3/26 周三,72,重心法。,设有,n,个用户，分布在不同坐标点（,x,y,）上，现假设配送中心设置在坐标点,(x0,y0),处,(x1,y1),(x2,y2),X,(x0,y0),(xn,yn),单一配送中心与多顾客,2025/3/26 周三,73,总运输费,H,为：,设：,ai,配送中心到顾客,i,每单位量，单位距离所需要运输费,wi,到顾客,i,的运输量,di,配送中心到顾客,i,的直线距离，根据两点间距离公式,使 成立的,(x0y0),即为适当选址地点。,2025/3/26 周三,74,2,.,确立多个仓库地址,对于大多数企业而言，在仓库网点规划时要决定两个或多个仓库的选址问题。这个问题虽然很复杂，而且解决方法都并非完善，但精确法，多重心法，混合一整数线性规划法，模拟法，启发法还是具有参考价值的。,2025/3/26 周三,75,3.4,仓库库区总体布局,3.4.1,仓库库区总体布局,仓库库区构成,影响仓库总体布局的主要因素,(1),周围环境。仓库周围的环境包括四邻及附近产生有害气体，固体微粒，震动等情况，以及交通运输条件和协作方的分布等。,(2),存货特点。存货特点指仓库建成后存放的物品的性质，数量以及所要求的保管条件。,(3),仓库类型。仓库类型指仓库本身的性质特点例如综合仓库与专业仓库就会有明显的不同。,(4),作业流程。作业流程指仓库作业的构成及相互关系。,(5),作业手段。自动化，机械化和人工作业在布局方面会有质的差别。,2025/3/26 周三,76,总体布局的基本原则,(1),便于储存保管。仓库的基本功能是对库存进行储存保管。总体布局要为保管创造良好的环境，提供适宜的条件。,(2),利于作业优化。仓库作业优化指提高作业的连续性，实现一次性作业，减少装卸次数，缩短搬运距离，使仓库完成一定的任务所发生的装卸搬运量最少。同时还要注意各作业场所和科室之间的业务联系和信息传递。,(3),保证仓库安全。仓库安全是一个重要的问题，其中包括防火，防洪，防盗，防爆等。总体布局必须符合安全部门规定的要求。,(4),节省建设投资。仓库中的延伸性设施一一供电，供水，排水，供暖，通讯等设施对基建投资和运行费用的影响都很大，所以应该尽可能集中布置。,2025/3/26 周三,77,3.4.2,仓库面积的组成及计算,1.,实用面积的计算主要有,3,种方法,(1),计重物品就地堆码。实用面积按仓容定额计算，公式为：,S,实,=Q/N,式中,:S,实一一实用面积,(,平方米,),Q,一一该种物品的最高储备量,(,吨,),N,定一一该种物品的仓容定额,(,吨,/,平方米,),2025/3/26 周三,78,(2),计件物品就地堆码。实用面积按可堆层数计算，公式为：,2025/3/26 周三,79,(3),上架存放物品。上架存放物品要计算货架占用面积，公式为：,式中,:S,实,货架占用面积,(,平方米,)Q,一一上架存放物品的最高储备量,(,吨,)l,，,b,，,h,一一货架的长，宽，高,(,米,)k,一一货架的容积充满系数,一一上架存放物品的容重,(,吨,/,立方米,),2025/3/26 周三,80,2,。有效面积,比较类推法。,系数法。,直接计算法。,2025/3/26 周三,81,3.4.,仓间绩效管理,1,.,仓容的构成,（,1,）仓库面积,（,2,）仓高间度,（,3,）仓间载重量,2,.,容载利用率,2025/3/26 周三,82,3.5,库存管理,3.5.1,库存分类,.,基本库存,安全库存,.,中转库存,2025/3/26 周三,83,3,.,5,.,2,确定合理库存,第一，品种分类,第二，预测需求量,第三，计算与库存管理有关的费用。,第四，确定服务率（或缺货率）,第五，确定供应间隔,第六，确定订货点,第七，计算安全库存,第八，确定订货量,第九，确定平均库存,2025/3/26 周三,84,3,.,5,.,3,控制库存的管理策略,库存类型,采取策略,具体措施,安全库存,预测与控制库存产生的原因,改善需求预测工作,准确分析需求量与需求时间,加强过程控制,增加设备和人员的柔性,采取供应链管理模式,基本库存,在需要的时候供应与生产,与供应商和客户建立合作伙伴关系，采取供应链管理模式,降低订货费用,生产采取,JIT,生产方式,中转库存,缩短运输时间,加强运输过程控制,加大运输能力,2025/3/26 周三,85,本章小结,本章首先讨论了储存系统中的主要设施仓库，介绍了仓库的定义，仓库不同的分类，以及仓库的选址与设计方法；仓库的绩效评价方法是本章的重点内容之一，只有知道如何评价仓库绩效，才能提高仓库的经济效率和经济效益，接着介绍如何养护货物，尽量避免损失。在本章的第二部分介绍了储存另一重要内容库存，着重讲解了确定合理库存的方法。,2025/3/26 周三,86,谢谢！,第四章 包装,学习目标,了解包装的作用与分类,掌握包装的标准化,理解包装的标志,引导案例,对产品多包装的处理,FRUIT TREE,公司是一家生产各类果汁及一些水果的企业，随着零售点数目和类型的增加，果汁市场迅速地成长起来。,FRUIT TREE,公司所关注的最主要的一个问题是果汁生产时的鲜度。因此，有些产品是通过冰冻或浓缩制造的。对于,FRUIT TREE,公司的大部分生产来讲，气候在决定公司能否生产出某一产品中起着一个很重要的作用。,十年前，,FRUIT TREE,公司的产品线是瓶装果汁和罐装水果的独立包装，所有的标签都是相同的，并且只有两种标准容器，即瓶和罐。如果你需要苹果汁，梨罐头等，,FRUIT TREE,公司将会给你提供独立的产品。,然而，在过去十年中发生了许多变化，对果汁产品的要求也越来越多元化，这些多元化要求包括：,世界各地的顾客需要不同的品牌；,顾客不再完全为英语语种的消费者，因此需要有新的品牌和标签；,顾客的消费习惯要求容器大小能有一个可变的空间；,顾客的包装需要从独立的包装变为,24,罐的不同包装；,顾客对个性化品牌包装需求呈上升趋势；,大量商品不再接受标准化的托盘式装卸，而要求被重新托盘化。,在这种趋势下，公式的销售和库存出现了很多问题。单一的包装形式很难适应多元化的市场需要，从而出现了有些产品库存过多、而同类产品的其他产品却缺货的情况，因此公司需要寻求另一种方法来解决问题。,于是，,FRUIT TREE,公司认识到，传统的生产、装箱、包装、打包、集合及运输入库的方法并不有效，问题的解决方式是重新设计对仓库的责任。这一战略将生产环节设计成生产产品并将之放于未包装的罐或瓶上，这种产品被称为“裸装产品”。这种“裸装产品”与相关的各种瓶和罐一起被送入仓库，仓库成为了一个为托盘化“裸装产品”与瓶和罐的半成品储存地。当顾客向,FRUIT TREE,公司提交每月的购买意向后，直到货物装车前两天，公司才会确认订单，并立即将订单安排到仓库的四条包装线上的一条上，完成最后的包装和发运工作。为了保证包装生产线的利用率，当生产线有闲余时，将生产需求量大的产品，并将其入库已备后用。,FRUIT TREE,公司通过将包装业务后置到仓储过程中完成，有效地解决了库存不均匀和生产预测的复杂问题。该公司仓库改建包装流水线的总投资约为万美元，另外增加了名包装操作员来充实包装线及安排已完工的托盘，但是库存的减少和运输成本的减少带来了的额外税后利润率。更重要的是，顾客服务的改进和对市场需求反应能力的提高，曾认为无法实现的要求现在已能顺利完成。,4.1,包装的作用与分类,包装的定义,所谓包装是指为在流通过程中保护商品、方便运输、促进销售，按照一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称，也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。,4.1.1,包装的功能与作用,物流中的包装主要有三种功能：,保护商品的功能,提高物流效率的功能,传递信息的功能。,4.1.2,包装的分类,1.,按包装在商品流通中的作用分类,（,1,）销售包装,（,2,）运输包装,2,按包装材料分类,（,1,）纸制包装,（,2,）塑料制包装,（,3,）金属包装,（,4,）木制包装,（,5,）棉麻织品包装,（,6,）复合材料包装,（,7,）其他包装,3.,按包装使用范围和使用次数分类,（,1,）专用包装,（,2,）通用包装,（,3,）一次用包装,（,4,）多次用包装,4.2,运输包装的标志,运输包装标志的作用：,主要是便于商品在运输和保管中的辨认识别，防止错发错运，及时、准确地将商品运到指定的地点或收货单位；便于商品装卸、堆码，保证商品质量安全，加速商品周转。,运输包装标志的分类：,分为包装储运图示标志、运输包装收发货标志、危险货物包装标志三大类。,4.2.1,运输包装收发货标志,收发货标志一般包括下列内容：,商品的分类图示标志：分类图示标志是用几何图形和简单文字表明商品类别的特定符号。属于必用标志。,自行合理选用的标志,供货号。只供应该批货物的供货清单号码。,货号。指商品顺序编号。以便出入库、收发货登记、核定商品价格。,品名规格。指商品名称或代号，还指单一商品的规格、型号、尺寸、花色等。,数量。指包装容器内含商品的数量。,重量。毛重、净重（千克）。,生产日期。,生产厂名、厂址。,体积。指长,*,宽,*,高（米或厘米），或货物容积（米,3,）。,收货人（单位）及发货人（单位）。,件号。在本批货物中的编号。,收发货标志的方式有四种，它们分别是印刷、刷写、粘贴和拴挂。,4.2.2,包装储运图示标志,1.,包装储运图示标志的名称和图形,2000,年，国家标准局参照采用国际标准,7801997,包装,搬运图示标志,，制定了我国,包装储运图示标志,（,GB 1912000,）。该标准规定了包装储运图示标志的名称、图形、尺寸、颜色及使用方法，适用于各种货物的运输包装，,2,。标志的使用方法,（,1,）标志的打印,可采用印刷、粘贴、拴挂、钉附及喷涂等方法打印标志。印刷时，外框线及标志名称都要印上，喷涂时，外框线及标志名称可以省略。,（,2,）标志的数目和位置,一个包装件上使用相同标志的数目，应根据包装件的尺寸和形状决定。标志在各种包装件上的粘贴位置：,箱类包装：位于包装端面或侧面；,袋类包装，位于包装明显处；,桶类包装：位于桶身或桶盖；,集装单元货物：应位于四个侧面。,4.2.3,危险货物包装标志,危险货物包装标志又称警告性标志。,凡在运输包装内装有爆炸品、易燃物品、有毒物品、腐蚀物品、氧化剂和放射性物资等危险货物时，都必须在运输包装上标明用于各种危险品的标志，以示警告，便于装卸、运输和保管人员按货物特性采取相应的防护措施，以保护物资和人身的安全。,危险货物包装标志又称危险品标志。,是用来标明对人体和财产安全有严重威胁的货物的专用标志。由图形、文字、和数字组成。我国国家标准,GB6944-86,危险货物分类和名称编号,把危险货物分为九类：爆炸品、压缩气体和液化气体、易燃液体、易燃固体、氧化剂和有机过氧化物、毒害品和感染性物品、腐蚀品、杂品。不同类别的危险品，应使用不同的危险品标志。,4.2.4,包装标志的要求,1.,必须严格执行国家有关规定。,2.,标志的刷写要简明清晰，易于辨认，选用的文字要简练，图案要清楚，使有关人员一目了然，以有利于分挑理货搬运快捷，查对方便，避免差错。,3.,刷写标志的位置要恰当。,4.,刷写标志的颜料要适当，应具有耐温、耐晒，耐摩擦的性能，不致发生褪色、褪落。,5.,除了规定的必要的标志以外，不要加上任何其他图像和文字，以免混淆。,6.,回收复用的旧包装标志必须涂去。,4.3,包装标准化,定义：,包装标准化是指对商品包装的类型、规格、容量、使用的包装材料，包装容器的结构造型、印刷标志及商品的盛放、衬垫、封装方式、名词术语、检验要求等加以统一规定，并贯彻实施的政策和技术措施。,4.3.1,包装标准化的原因,1.,包装与连锁物流的各个方面都存在着密切的联系,2.,在机械化、自动化、系列化的社会化大生产中，只有包装的标准化才能使连锁企业适应社会的需要。,3.,由于包装材料的不断革新，塑料和多种复合加工材料的出现，包装正向多样化发展。,4.,包装标准化可降低连锁企业的流通费用。包装标准化能提高保管效率，降低保管费用；提高运输效率，降低运输费用；提高装卸效率，降低装卸费用；减少运输和装卸中的破损率，减少物资的损耗费用等。,4.3.2,包装标准的分类与内容,1.,包装标准的分类,（,1,）包装基础标准和方法标准。它是包装工业基础性的通用标准，包括包装通用术语、包装尺寸系列、运输包装件实验方法等。,（,2,）产品包装标准。它是对产品,(,包括工业品和农副产品,),包装的技术要求和规定。一种是产品质量标准中对产品包装、标志、运输、储存等作的规定；另一种是专门单独制定的包装标准。,（,3,）包装工业的产品标准。它是指包装工业产品的技术要求和规定，如普通食品包装低、高压聚乙烯重包装袋、塑料打包带等。,2.,包装标准化的内容,（,1,）包装材料标准化,（,2,）包装容器的标准化,（,3,）包装工艺标准化。,（,4,）装卸作业标准化。,（,5,）集合包装标准化,4.3.3,包装模数与托盘标准化,1.,包装模数,包装模数是关于包装基础尺寸的标准化及系列尺寸选定的一种规定。,包装模数标准确定之后，各种进入流通领域的商品便需要按模数所规定尺寸进行包装，按模数包装之后，各种包装货物可以按一定规定随意组合，这就有利于小包装的集合，有利于集装箱及托盘的装箱、装盘。包装模数如能和仓库设施、运输设施尺寸模数统一化，也有利于运输和保管，这就不但是包装领域实现合理化，而且能实现全物流系统的合理化。,2.,托盘标准化,在我国，连锁企业托盘的使用还没有普及，而且存在很多问题，主要的问题有以下方面：,（,1,）不能完好地回收托盘周转率低,（,2,）装卸效率不高，运费较高,（,3,）必须采取防止运输途中货物丢失的措施,（,4,）和交易单位不能取得一致,（,5,）利益的分配不明确,为了解决上述问题，提高连锁企业的效率，应该全社会共同努力，比较可取的办法有：,（,1,）建立托盘站,（,2,）统一托盘标准,（,3,）标准托盘的出租,本章小结,本章详细介绍了包装的功能与不同的分类，对商品包装的标志，包括包装储运图示标志、运输包装收发货标志、危险货物包装标志分别作了阐述，包装标志有严格的要求。商品包装的标准化无论对运输还是对销售都有很重要的意义，其内容主要包括了五个方面的标准化，其效果比较明显。,复习思考题,课后思考,商品包装包括哪些分类？,商品包装的标志需要注意哪些事项？,包装的标准化主要有哪些内容？,谢谢！,第五章 搬运与装卸,学习目标,理解搬运对物流系统效率的影响,了解无效搬运的具体表现,掌握三种主要的搬运系统的含义,理解装卸、搬运、运输之间的区别与联系,了解主要的装卸机械要有所了解，学会如何选择装卸机械；,了解装卸的集装箱分类与其他的一些装卸方式。,引导案例,随着工业生产规模的扩大和自动化程度的提高，物料搬运费用在工业生产成本中所占的比例越来越大。据有关资料统计，每生产,1,吨的产品，往往需要,252,吨次的装卸搬运，其成本为加工成本的,15,。,5%,。当铁路运输低于,500,公里时，装卸搬运的时间则超过世纪运输的时间。美国和日本之间的远洋船运，一个往返周期的,25,天中，在途时间为,13,天，而装卸搬运则需要,1