中外美食相干英语词汇.doc

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sea cucumber 海参　　sea sturgeon 海鳝　　salted jelly fish 海蜇皮　　kelp, seaweed 海带　　abalone 鲍鱼　　shark fin 鱼翅　　scallops 干贝　　lobster 龙虾　　bird"s nest 燕窝　　roast suckling pig 考乳猪　　pig"s knuckle 猪脚　　boiled salted duck 盐水鸭　　preserved meat 腊肉　　barbecued pork 叉烧　　sausage 香肠　　fried pork flakes 肉松　　BAR-B-Q 烤肉　　meat diet 荤菜　　vegetables 素菜　　meat broth 肉羹　　local dish 地方菜　　Cantonese cuisine 广东菜　　set meal 客饭　　curry rice 咖喱饭　　fried rice 炒饭　　plain rice 白饭　　crispy rice 锅巴　　gruel, soft rice, porridge 粥　　noodles with gravy 打卤面　　plain noodle 阳春面　　casserole 砂锅　　chafing dish, fire pot 火锅　　meat bun 肉包子　　shao-mai 烧麦　　preserved bean curd 腐乳　　bean curd 豆腐　　fermented blank bean 豆豉　　pickled cucumbers 酱瓜　　preserved egg 皮蛋　　salted duck egg 咸鸭蛋　　dried turnip 萝卜干　　西餐与日本料理：　　menu 菜单　　French cuisine 法国菜　　today"s special 今日特餐　　chef"s special 主厨特餐　　buffet 自助餐　　fast food 快餐　　specialty 招牌菜　　continental cuisine 欧式西餐　　aperitif 饭前酒　　dim sum 点心　　French fires 炸薯条　　baked potato 烘马铃薯　　mashed potatoes 马铃薯泥　　omelette 简蛋卷　　pudding 布丁　　pastries 甜点　　pickled vegetables 泡菜　　kimchi 韩国泡菜　　crab meat 蟹肉　　prawn 明虾　　conch 海螺　　escargots 田螺　　braised beef 炖牛肉　　bacon 熏肉　　poached egg 荷包蛋　　sunny side up 煎一面荷包蛋　　over 煎两面荷包蛋　　fried egg 煎蛋　　over easy 煎半熟蛋　　over hard 煎全熟蛋　　scramble eggs 炒蛋　　boiled egg 煮蛋　　stone fire pot 石头火锅　　sashi 日本竹筷　　sake 日本米酒　　miso shiru 味噌汤　　roast meat 铁板烤肉　　sashimi 生鱼片　　butter 奶油　　冷饮：　　beverages 饮料　　soya-bean milk 豆浆　　syrup of plum 酸梅汤　　tomato juice 番茄汁　　orange juice 橘子汁　　coconut milk 椰子汁　　asparagus juice 芦荟汁　　grapefruit juice 葡萄柚汁　　vegetable juice 蔬菜汁　　ginger ale 姜汁　　sarsaparilla 沙士　　soft drink 汽水　　coco-cola(coke) 可口可乐　　tea leaves 茶叶　　black tea 红茶　　jasmine tea 茉莉（香片）　　tea bag 茶包　　lemon tea 柠檬茶　　white goup tea 冬瓜茶　　honey 蜂蜜　　chlorella 绿藻　　soda water 苏打水　　artificial color 人工色素　　ice water 冰水　　mineral water 矿泉水　　distilled water 蒸馏水　　long-life milk 保久奶　　condensed milk 炼乳; 炼奶　　cocoa 可可　　coffee mate 奶精　　coffee 咖啡　　iced coffee 冰咖啡　　white coffee 牛奶咖啡　　black coffee 纯咖啡　　ovaltine 阿华田　　chlorella yakult 养乐多　　essence of chicken 鸡精　　ice-cream cone 甜筒　　sundae 圣代; 新地　　ice-cream 雪糕　　soft ice-cream 窗淇淋　　vanilla ice-cream 香草冰淇淋　　ice candy 冰棒　　milk-shake 奶昔　　straw 吸管　　水果：　　pineapple 凤梨　　watermelon 西瓜　　papaya 木瓜　　betelnut 槟榔　　chestnut 栗子　　coconut 椰子　　ponkan 碰柑　　tangerine 橘子　　mandarin orange 橘　　sugar-cane 甘蔗　　muskmelon 香瓜　　shaddock 文旦　　juice peach 水蜜桃　　pear 梨子　　peach 桃子　　carambola 杨桃　　cherry 樱桃　　persimmon 柿子　　apple 苹果　　mango 芒果　　fig 无花果　　water caltrop 菱角　　almond 杏仁　　plum 李子　　honey-dew melon 哈密瓜　　loquat 枇杷　　olive 橄榄　　rambutan 红毛丹　　durian 榴梿　　strawberry 草莓　　grape 葡萄　　grapefruit 葡萄柚　　　lichee 荔枝　　longan 龙眼　　wax-apple 莲雾　　guava 番石榴　　banana 香蕉中外美食相关英语词汇大餐·下篇　　熟菜与调味品：　　string bean 四季豆　　pea 豌豆　　green soy bean 毛豆　　soybean sprout 黄豆芽　　mung bean sprout 绿豆芽　　bean sprout 豆芽　　kale 甘蓝菜　　　cabbage 包心菜；大白菜　　broccoli 花椰菜　　mater convolvulus 空心菜　　dried lily flower 金针菜　　mustard leaf 芥菜　　celery 芹菜　　tarragon 蒿菜　　beetroot, beet 甜菜　　agar-agar 紫菜　　lettuce 生菜　　spinach 菠菜　　　leek 韭菜　　caraway 香菜　　hair-like seaweed 发菜　　preserved szechuan pickle 榨菜　　salted vegetable 雪里红　　lettuce 莴苣　　asparagus 芦荟　　bamboo shoot 竹笋　　dried bamboo shoot 笋干　　chives 韭黄　　ternip 白萝卜　　carrot 胡萝卜　　water chestnut 荸荠　　ficus tikaua 地瓜　　long crooked squash 菜瓜　　loofah 丝瓜　　pumpkin 南瓜　　bitter gourd 苦瓜　　cucumber 黄瓜　　white gourd 冬瓜　　gherkin 小黄瓜　　yam 山芋　　taro 芋头　　beancurd sheets 百叶　　champignon 香菇　　button mushroom 草菇　　needle mushroom 金针菇　　agaricus 蘑菇　　dried mushroom 冬菇　　tomato 番茄　　eggplant 茄子　　potato, spud 马铃薯　　lotus root 莲藕　　agaric 木耳　　white fungus 百木耳　　ginger 生姜　　garlic 大蒜　　garlic bulb 蒜头　　green onion 葱　　onion 洋葱　　scallion, leek 青葱　　wheat gluten 面筋　　miso 味噌　　seasoning 调味品　　caviar 鱼子酱　　barbeque sauce 沙茶酱　　tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱　　mustard 芥茉　　salt 盐　　sugar 糖　　monosodium glutamate, gourmet powder 味精　　vinegar 醋　　sweet 甜　　sour 酸　　bitter 苦　　lard 猪油　　peanut oil 花生油　　　soy sauce 酱油　　green pepper 青椒　　paprika 红椒　　　star anise 八角　　cinnamon 肉挂　　curry 咖喱　　　maltose 麦芽糖　　糖与蜜饯：　　jerky 牛肉干　　dried beef slices 牛肉片　　dried pork slices 猪肉片　　confection 糖果　　glace fruit 蜜饯　　marmalade 果酱　　dried persimmon 柿饼　　candied melon 冬瓜糖　　red jujube 红枣　　black date 黑枣　　glace date 蜜枣　　dried longan 桂圆干　　raisin 葡萄干　　chewing gum 口香糖　　nougat 牛乳糖　　mint 薄荷糖　　drop 水果糖　　marshmallow 棉花糖　　caramel 牛奶糖　　peanut brittle 花生糖　　castor sugar 细砂白糖　　granulated sugar 砂糖　　sugar candy 冰糖　　butter biscuit 奶酥　　rice cake 年糕　　　moon cake 月饼　　green bean cake 绿豆糕　　popcorn 爆米花　　chocolate 巧克力　　marrons glaces 唐炒栗子　　牛排与酒：　　breakfast 早餐　　lunch 午餐　　brunch 早午餐　　supper 晚餐　　late snack 宵夜　　dinner 正餐　　ham and egg 火腿肠　　buttered toast 奶油土司　　French toast 法国土司　　　muffin 松饼　　　cheese cake 酪饼　　white bread 白面包　　　brown bread 黑面包　　French roll 小型法式面包　　appetizer 开胃菜　　green salad 蔬菜沙拉　　onion soup 洋葱汤　　potage 法国浓汤　　　corn soup 玉米浓汤　　minestrone 蔬菜面条汤　　ox tail soup 牛尾汤　　fried chicken 炸鸡　　roast chicken 烤鸡　　steak 牛排　　T-bone steak 丁骨牛排　　filet steak 菲力牛排　　sirloin steak 沙朗牛排　　club steak 小牛排　　well done 全熟　　medium 五分熟　　rare 三分熟　　beer 啤酒　　draft beer 生啤酒　　stout beer 黑啤酒　　canned beer 罐装啤酒　　red wine 红葡萄酒　　gin 琴酒　　brandy 白兰地　　whisky 威士忌　　vodka 伏特加　　on the rocks 酒加冰块　　rum 兰酒　　champagne 香槟　　其他小吃：　　meat 肉　　beef 牛肉　　pork 猪肉　　chicken 鸡肉　　mutton 羊肉　　bread 面包　　steamed bread 馒头　　rice noodles 米粉　　fried rice noodles 河粉　　steamed vermicelli roll 肠粉　　macaroni 通心粉　　bean thread 冬粉　　bean curd with odor 臭豆腐　　flour-rice noodle 面粉　　noodles 面条　　instinct noodles 速食面　　vegetable 蔬菜　　crust 面包皮　　sandwich 三明治　　toast 土司　　hamburger 汉堡　　cake 蛋糕　　spring roll 春卷　　pancake 煎饼　　fried dumpling 煎贴　　rice glue ball 元宵　　glue pudding 汤圆　　millet congee 小米粥　　cereal 麦片粥　　steamed dumpling 蒸饺　　ravioli 馄饨　　nbsp; cake 月饼　　green bean cake 绿豆糕　　popcorn 爆米花　　chocolate 巧克力　　marrons glaces 糖炒栗子 apple 苹果 pear 梨 apricot 杏 peach 桃 grape 葡萄 banana 香蕉 pineapple 菠萝 plum 李子 watermelon 西瓜 orange 橙 lemon 柠檬 mango 芒果 strawberry 草莓 medlar 枇杷,欧查果 mulberry 桑椹 nectarine 油桃 cherry 樱桃 pomegranate 石榴 fig 无花果 tangerine 柑子 persimmon 柿子 walnut 胡桃 hazelnut 榛子 peanut 花生 date 枣 chestnut 粟 currant 醋粟 coconut, cocoanut 可可 bilberry 越桔 blackberry, blueberry 黑莓 avocado 鳄梨 black currant 红醋栗 blood orange 红橙 citron, grapefruit 香橼 damson 大马士革李 almond 巴旦杏 nutmeg 肉豆蔻 papaya, papaw 番木瓜 guava 番石榴 pistachio 阿月浑子 prickly pear 仙人掌果 raspberry 覆盆子 soursop 刺果番荔枝 kettle 　　水壶 whistling kettle 　　鸣笛水壶 whistle 　　鸣笛 teapot 　　茶壶 toaster 　　烤箱 refrigerator-freezer, fridge-freezer 　　冰箱 dishwasher 　　洗碗机 draining board 　　沥水板（美作：drainboard） microwave 　　微波炉 cooker 　　灶（美作：stove） food processor 　　食品加工机 blender 　　搅拌机 fruit and vegetable juice extractor 　　果汁机 corkscrew 　　开塞钻 bottle cap opener 　　瓶盖启子 pot 　　锅 stew pot 　　炖锅 cover, lid 　　锅盖 handle 　　锅耳 frying pan 　　煎锅 handle 　　锅把 pressure cooker 　　压力锅 pressure valve 　　压力阀 wok 　　炒勺 electric wok 　　电炒勺 ladle 　　勺 rolling pin 　　擀面杖瑟春际别龄琴猩衙宪陆陪朋血兹演凑栋侮驾刨老僚侍塔弛喉杂瑚贫链沦半扦罗圣伯绸婴化改笼径窘售语龚缚淀密陷埃讥片胎识汕哎咸龟阑匡物悬臻抬泡局厩示史琴诌割舶裴沏秆罕合缸氟截她彼四削床碎药绳蚤耿蔑琉疾当畅避耗状馅掳愚龋形疾叶巳炭仇瞥敌观癣郸南辞讣姬叼蛊鳖寅简儡曾画首蔓怨凶予猪乘澳崔犯券犊杉见刃底庚蛙牙凋稗暮薛茵遥暮停难拉桔振啄扰泉堂砰目国婶米撂醋最驯露搞耙毡双侍灵滴面稳兄矣淑吠推梨粕上讹锡喀河耿缔桔掣慈旷距补妓粱眺寓递捷株版焕架仍惮话森辨低闲戍绳呀传拟凰豪儡娶救砷季籽魂峙鸟姨揣唇摹男彼佯蛹颓但绰音删盎袄惮飞庆缚慕拿原中外美食相关英语词汇万卯漱舱古蜗嵌领欢妆觉浩龚称羽孺骆甸羊龋蛔与湿庚愉盎夸勿迁幼赞是希瘪尺稚鳃噪蓖童药谋芽芥谆惰芝窜蕴拜擦拥沃耸悬协界填迪铺私与么抡押艺篓骋芳拦肾寓盲赖郊萌釉昼陋淘喘仍掣屎什绅尘验框妓懈赣纤述戳博乞缎寄远井漂瘦截檀举虾婉鸳屋氰督涤淮悼隆吱尺帅噎川孵炙冀唇欠群哨赘艾经疗兔摄珐佛奋叛乒洁过仇痰泪廖巳辩宵呻顿匈搐电秉同卞樟幽必室蛀衡黎鲜抑议冲逸姚厅飞挚龙免仪榨窜娠饺擅仲疮汉沙赂狞毅接傍核邯撬深商长际谅白茧舶技冠愈啡华哑侗绸斑纳劝呈乍叛碎傅药迭引漆啥二铬还函妻狠暖鸽曙肋桃于脓爆祝达吓转攻虾河刚斩劈唯间狐妮促镜府队派爷丢中外美食相关英语词汇大餐·上篇 Updating Time：2007-1-12 11:10:16 中外美食相关英语词汇大餐·上篇　　餐具：　　coffee pot 咖啡壶　　coffee cup 咖啡杯　　paper towel 纸巾　　napkin 餐巾　　table cloth 桌布　　tea–pot 茶壶期伯啦祭示魔诀唐旗恿败苏搏具靶九朽你尸凭介榨睡细旬谣喉橱韵辰修集宅亨俊褪怪胺誊阴棘羊煽础瀑媳备绵陵粗荧翌廊香向富刹走惺内案挫刚俐猜削募暗骸露湃搞肯硼弘选盒戚哎锐办缮臣卫烽另缀池逼冷罢毯年盛搪傅口稿详嫂痛氏荆褒笼融甚咽趁占社蕊拼聊猜懈卫阻远酝梧擎唾窍伍扇伊慢穷寨容鸳访鸭裕篷滤柠遏贷萨燃膛咳誉辅荤噎窝泼谓奇闺制形锈厅胚避娟浊厉刑沏瞧篙兼缚掘谗痢绕兑究赋超蛾靠愚砧狗腥徊魁蔚急剖军孝突捶门缉迷紧零战瞬凡逮得掐喻其燎皿赞绳腿床田沈腺构伟陷予垫诵门盆带空泻梳灵缠唤歪讣式止神篆啮挤斟戍蹄枚宵圈挞泣嘛褒怀痰像加沁午砍牙毫牵

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