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用料 :
虾1斤姜蒜少许,青红椒各半个,1汤匙料酒,1汤匙老抽;2汤匙生抽;1汤匙糖
做法 :
1. 用牙签挑掉虾肠并清洗干净控干水份,生姜切片,蒜拍扁,青红椒切块
2. 起油锅爆香姜蒜
3. 倒入控干水份的明虾,翻炒至虾体开始变红,直至炒干
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怎么做红烧大虾
用料 :
虾1斤姜蒜少许,青红椒各半个,1汤匙料酒,1汤匙老抽;2汤匙生抽;1汤匙糖
做法 :
1. 用牙签挑掉虾肠并清洗干净控干水份,生姜切片,蒜拍扁,青红椒切块
2. 起油锅爆香姜蒜
3. 倒入控干水份的明虾,翻炒至虾体开始变红,直至炒干
4. 依次倒入料酒、老抽、生抽和水,翻炒后盖上锅盖焖2分钟
5. 放入切好的青红椒翻炒
6. 加入白糖提鲜,大火翻炒收汁关火
山西新东方刘建军大师
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用料 :
虾1斤姜蒜少许,青红椒各半个,1汤匙料酒,1汤匙老抽;2汤匙生抽;1汤匙糖
做法 :
1. 用牙签挑掉虾肠并清洗干净控干水份,生姜切片,蒜拍扁,青红椒切块
2. 起油锅爆香姜蒜
3. 倒入控干水份的明虾,翻炒至虾体开始变红,直至炒干
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