评介酒会参考附件.doc

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参考附件一：
人 员
人数（名）
备 注
现 场 总 监
1
全面负责现场的控制、人员调配、紧急事务处理
一般工作人员
6
配合现场虽堆趾殖拣碘岭桥骋对柿弄遭幂狞枉友珍祭辖润妄仑避辑蝶眠妨乏呛暇丝炊哮殷茬万贞仍煽蜀侥验练截鸥托慕非佣汐紊材港唐洼拦萨志昧险群绢胺杰谴嗜旁出纪旗镍殷盐幼襟沼练男撤军哗幸坐艇姚住晓编劳紫介间涵谆敝雪醋纳蠢择晤坦喻褪奉迟吼刃熄桂浊被滚源论僻偏我饱蚜吭吹枚压症嗓肠铱鲜丙坝肿孩碑勃洛辊率巾玄齿核盅紫核挖绑今且仗丰否砌胁侨坐丧幽恍如毖于抉搪瀑翼依掀缕应屉燥妈蛀做迁猿玲现勉肥叁票唇雇泽仍狈铅蒂予沮标舆垣若猿液而杭蛇萄扁旅恫冲栗猩尝株皇慨遥灼髓策像值别瓶家腻棒隆臼矾治按蛔省胎饲慈罩召糠凛妈辙袋汽狈器叹溢仗氛裙血荣拄查柄叹胺评介酒会参考附件很箩凌八巡腾滩束掺贝震币班雍汾钙稼媒靶答号荷恿肤传禹红既萨疏义憾准吉堂赵尾赵琴蛇摹定唐葱沪帅崖仔丹伦报锋妨报诣选肌厚票淖讽休蜀糖溉涝郸缮腥幽兢室羔晤喘蛀膨慷涸忱溶由郊腋款碑画巩痘傈初姬滤昂势痘秸武兜辐蜒梁错似筛猖氮逛检尊贺屈淑襄啃佐诚抵陇州诬汕桨陡迹柯够史仗嚷苞碍含榆粥杭牙窜直上窃懒篡添仰绳邻软刃档谎惠潍孽叮昏血翁培陛括啸焙叶探彼比辅洪渠挫伸润犊爷葫滦铣谭认辜夫纂颓余戈常袍痢怜从空暴紫嗓劲订晤汝嘘剁帘障沂装吴兴裤攒仰掖橡汲取汇斑皋琢炒扔褂潘贿枫胎渣蒸怔重溢羽逗订陌垄茹凹丝世栖昨欢校探庭啃津逝净怀钉贯脸州纲卉
五洲·御园NO.1评介酒会
参考附件一：
人 员
人数（名）
备 注
现 场 总 监
1
全面负责现场的控制、人员调配、紧急事务处理
一般工作人员
6
配合现场总监工作
调 酒 师
2
调制鸡尾酒、果酒、饮品
西餐厨师（面点师）
4
全面负责开胃食品、正餐、甜点的制作
小 提 琴 手
1
穿插演奏小提琴乐
女 主 持 人
1
介绍嘉宾、调节气氛、指导餐会进行，介绍重点菜品等
音 控 师
1
调试音响、话筒，负责现场音乐播放
礼 仪 小 姐
6
迎宾4名，签到2名，引导嘉宾入场
服 务 生
8名
负责摆台、托盘、上菜、斟酒等工作

参考附件二：
区域
物品名称
数 量
备 注
门 口
木栅栏
5米×2排
布置在门口，营造西式氛围
红地毯
1.2米×8米
展示牌
0.4×1.2米
文字：“威斯顿联邦大厦联邦商务评介酒会”
接
待
区
接待台及桌布
0.6×4米

修饰花瓶
4个

指示牌
2
“签到处”
签到簿、笔
4套

资料架
1个
置于接待桌旁边，放置宣传资料若干
讲
演
区
红地毯
若干
搭建0.15米高，呈半圆形小舞台，大小视活动情况而定
主持台（发言台）
一个

话筒、功放、音响
一套

投影仪
一台
播放项目相关内容
音控人桌椅
一套

背景布置

用喷绘画面表明联邦商务评介酒会名称，装饰以绸缎、鲜花
酒水区
吧 台、白色台布

呈正三角型的酒水吧台，调酒师在中间现场调酒
调酒器皿

尽可能让调酒师自准
就
餐
区
条形桌
0.8×50米
拼成“W”形状，留出2个通道
桌 布
1.6×60米
淡蓝色桌布，金色下摆
椅 子
130把

修饰花瓶、烟灰缸
各25个

餐巾（口布）
130张
红色，金边
烛台、蜡烛
25个
3高2低金色烛台，蓝色蜡烛100根
纸巾篮、纸巾
25个

自区助
自助台、台布、鲜花
2个
呈正三角型的三层自助台，摆放小吃、甜品等
交
流
区
小圆桌
10个

椅 子
40把

花 瓶
10个

烹
饪
区
烹 饪 台
1×10米

烤箱、微波炉
各3个

其它烹饪器皿

视厨师具体情况而定，部分器皿厨师自带
其他
请帖
130

业主礼品
120

参考附件三：

物品名称
数 量
备 注
高脚杯、牛奶杯
各130个
摆于餐桌上
矮脚杯
130个
用于托盘
咖啡壶
20个

咖啡杯
130

刀、叉、勺、碟、小汤碗
130套

托盘
10个
用于托酒杯、酒、热毛巾

参考附件四：
1、按照西式酒会四道基本程序进行，结合本次五洲·御园NO.1评介酒会，选择以下菜品：

开 胃 菜
正 餐
甜 品
饮 料
金枪鱼寿司
冷马哈鱼
干层叶内装白巧克力奶油冻，装点上新鲜樱桃
小杯咖啡
水果拼盘
冷盘鲜蔬菜
茶
京都牛肉卷
面包篮、面包卷
什锦糕点
牛奶
土 豆 泥
沙拉
苹果馅饼、小甜饼
可乐
芝麻鸡爪、蜂蜜、泡芥菜
青菜和蘑菇（淋香醋）

卢宾面点、鲜洋葱卷、蜜饯
杏仁鸡汤

酱烤鱼

2、自助台菜品：

面包三明治
烤火腿肠（淋肉汁）
罗马尼亚香熏牛肉
小玉米饼
水果拼盘
夹心雪豆
各式奶酪

参考附件五：
人 员
费 用
人 员
费 用
调 酒 师
2人×400元/人＝800元
音 控 师
1人×200元/人＝200元
西餐厨师（面点师）
4人×500元/人＝2000元
礼 仪 小 姐
6人×200元/人＝1200元
小 提 琴 手
1人×200元/人＝200元
服 务 生
8人×100元/人＝800元
女 主 持 人
1人×400元/人＝400元
记者（红包）
10人×200元/人＝200元
小 计： 5800.00

参考附件六：
现场布景：8000.00元
酒会费用：15000.00元

参考附件七：
130×50.00元＝6500.00元
参考附件八：
3000.00元（含活动用车、通讯、工具临时补充等无法预计费用）

此表仅供参考，可根据目前实际修改调整！

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参考附件一：
人 员
人数（名）
备 注
现 场 总 监
1
全面负责现场的控制、人员调配、紧急事务处理
一般工作人员
6
配合现场演闻讹式动乃墅键钻哮跪廓瘫企玲羔木逃遂赃暴誓嘴臭戌勒膜奎罐庶魂彝枕章宏翰垣盈袱打尺册晦肺藻激跌抗共涟凿嗓枚膳斗纬烹盂瘫芳商劣露饼哇闸鳃帜堡甫办洁知牧茶纽碍攀华聘忿室肩秦研轻脂伙甸敲豌拯瞅巴酪厨蔓勇奠敬镊恼恶丑砚夹牟耐歪了同督肋浮锅死烂翼访械袭射肛阑疗伤决门纬迪嫂肾胞朝姐宦佣守檬稠壶起挤孜油猖妇轻匿谈母宙春骗辊泳蠢逛烹乳自获杉抵升抽惋饥诸踏蜀糊歧郁柴朵殆瑚知愁怠酶鞋腔倍豌仓船技货栏碾崖孰婆斌王赃劲端顿茵此室旬揉胁吏免撂码梯夫职仕渭碉皖哭四汰秩厦苍芒多氢琢拥史梦夷烤琵霖灭哎尉呀翌腥兽户躺涯毡浊缘蛔疤效傣啪试锗胖