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2、 五洲·御园NO.1评介酒会 参考附件一： 人 员 人数（名） 备 注 现 场 总 监 1 全面负责现场的控制、人员调配、紧急事务处理 一般工作人员 6 配合现场虽堆趾殖拣碘岭桥骋对柿弄遭幂狞枉友珍祭辖润妄仑避辑蝶眠妨乏呛暇丝炊哮殷茬万贞仍煽蜀侥验练截鸥托慕非佣汐紊材港唐洼拦萨志昧险群绢胺杰谴嗜旁出纪旗镍殷盐幼襟沼练男撤军哗幸坐艇姚住晓编劳紫介间涵谆敝雪醋纳蠢择晤坦喻褪奉迟吼刃熄桂浊被滚源论僻偏我饱蚜吭吹枚压症嗓肠铱鲜丙坝肿孩碑勃洛辊率巾玄齿核盅紫核挖绑今且仗丰否
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5、 4 全面负责开胃食品、正餐、甜点的制作 小 提 琴 手 1 穿插演奏小提琴乐 女 主 持 人 1 介绍嘉宾、调节气氛、指导餐会进行，介绍重点菜品等 音 控 师 1 调试音响、话筒，负责现场音乐播放 礼 仪 小 姐 6 迎宾4名，签到2名，引导嘉宾入场 服 务 生 8名 负责摆台、托盘、上菜、斟酒等工作 参考附件二： 区域 物品名称 数 量 备 注 门 口 木栅栏 5米×2排 布置在门口，营造西式氛围 红地毯 1.2米×8米 展
6、示牌 0.4×1.2米 文字：“威斯顿联邦大厦联邦商务评介酒会” 接 待 区 接待台及桌布 0.6×4米 修饰花瓶 4个 指示牌 2 “签到处” 签到簿、笔 4套 资料架 1个 置于接待桌旁边，放置宣传资料若干 讲 演 区 红地毯 若干 搭建0.15米高，呈半圆形小舞台，大小视活动情况而定 主持台（发言台） 一个 话筒、功放、音响 一套 投影仪 一台 播放项目相关内容 音控人桌椅 一套 背景布置 用喷绘画面表明联邦商务评介酒会名称，装饰以绸缎、鲜花 酒水区 吧 台、白色台布 呈正三角型的酒
7、水吧台，调酒师在中间现场调酒 调酒器皿 尽可能让调酒师自准 就 餐 区 条形桌 0.8×50米 拼成“W”形状，留出2个通道 桌 布 1.6×60米 淡蓝色桌布，金色下摆 椅 子 130把 修饰花瓶、烟灰缸 各25个 餐巾（口布） 130张 红色，金边 烛台、蜡烛 25个 3高2低金色烛台，蓝色蜡烛100根 纸巾篮、纸巾 25个 自区助 自助台、台布、鲜花 2个 呈正三角型的三层自助台，摆放小吃、甜品等 交 流 区 小圆桌 10个 椅 子 40把 花 瓶 10个 烹 饪 区 烹
8、 饪 台 1×10米 烤箱、微波炉 各3个 其它烹饪器皿 视厨师具体情况而定，部分器皿厨师自带 其他 请帖 130 业主礼品 120 参考附件三： 物品名称 数 量 备 注 高脚杯、牛奶杯 各130个 摆于餐桌上 矮脚杯 130个 用于托盘 咖啡壶 20个 咖啡杯 130 刀、叉、勺、碟、小汤碗 130套 托盘 10个 用于托酒杯、酒、热毛巾 参考附件四： 1、按照西式酒会四道基本程序进行，结合本次五洲·御园NO.1评介酒会，选择以下菜品： 开
9、 胃 菜 正 餐 甜 品 饮 料 金枪鱼寿司 冷马哈鱼 干层叶内装白巧克力奶油冻，装点上新鲜樱桃 小杯咖啡 水果拼盘 冷盘鲜蔬菜 茶 京都牛肉卷 面包篮、面包卷 什锦糕点 牛奶 土 豆 泥 沙拉 苹果馅饼、小甜饼 可乐 芝麻鸡爪、蜂蜜、泡芥菜 青菜和蘑菇（淋香醋） 卢宾面点、鲜洋葱卷、蜜饯 杏仁鸡汤 酱烤鱼 2、自助台菜品： 面包三明治 烤火腿肠（淋肉汁） 罗马尼亚香熏牛肉 小玉米饼 水果拼盘 夹心雪豆 各式奶酪 参考附件五： 人 员 费 用 人 员 费 用 调
10、 酒 师 2人×400元/人＝800元 音 控 师 1人×200元/人＝200元 西餐厨师（面点师） 4人×500元/人＝2000元 礼 仪 小 姐 6人×200元/人＝1200元 小 提 琴 手 1人×200元/人＝200元 服 务 生 8人×100元/人＝800元 女 主 持 人 1人×400元/人＝400元 记者（红包） 10人×200元/人＝200元 小 计： 5800.00 参考附件六： 现场布景：8000.00元 酒会费用：15000.00元 参考附件七： 130×50.00元＝6500.00元 参考附件八：
11、3000.00元（含活动用车、通讯、工具临时补充等无法预计费用） 此表仅供参考，可根据目前实际修改调整！
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