乙醛教学设计.doc

《醛》教学方案设计
【教学背景】
1、面向学生高二学生
2、学科：化学（选修·有机化学基础·人教版）
3、课时：一课时
4、学生课前准备：药品的准备，仪器的准备，具有一定的操作动手能力。
【教学课题】
通过本节课的学习，从结构引出乙醛的两个重要化学反应：乙醛的加成反应和氧化反应。通过乙醛与氢气的加成反应，把乙醛与乙醇联系起来，并结合乙醛的加氢还原，从有机化学反应的特点出发，定义还原反应概念；通过乙醛的氧化反应，又把乙醛和乙酸联系起来，同时结合乙醛的氧化，给出了有机化学反应中的氧化反应定义，从而使学生在无机化学中所学氧化还原反应的定义和范围在这里得到了扩展和延伸。
【教材分析】
1．教材的地位和作用
本节课选自人教版 选修 有机化学基础现行高中化学教材 “烃的含氧衍生物” 内容，是继醇类之后，向学生介绍的另一类典型的重要的有机化合物。从学科结构意义上看，高中化学所介绍的含氧衍生物（醇、羧酸）中，醛起着承上启下的作用，它即可以引入羟基又可引入羧基，在有机合成中占有重要地位。
学好这一课，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，提高了学生思维能力，带动了学生学习素质的提高。
从知识层面看，学生已经学习了氧化还原的知识，对氧化还原的实质、官能团决定有机物的化学性质有了一定认识。
2、教学重点和难点：
（1）重点：
从形式和本质上认识有机氧化反应、还原反应的概念
学习乙醛的化学性质（主要是还原性）
（2）难点
将有机氧化反应、还原反应的“形式”概念如何纳入已经建构好得氧化还原“本质”概念中
3、教学目标的确定
根据本课教材的特点、新课标对本节课的教学要求以及学生的认知水平，从知识与技能、过程与方法、情感态度价值观三个方面确定了教学目标。
教学目标——通过实验探究，实现概念理解

氧化还原概念的扩展延伸
实验探究乙醛的氧化性
银氨溶液，新制氢氧化铜悬浊液
知识技能
运用价态升降观点探究乙醛性质及推测可能的产物，并正确书写化学方程式
掌握醛基的特征反应和能被弱氧化剂氧化的性质
过程方法
学生领悟了学科内知识之间相互联系相互依存的关系
学生提高了实验设计、推理判断能力以及自主学习与人沟通、交流能力
情感态度与价值观
学生建立起了有机结构与性质之间相互联系、辩证统一的唯物主义思想认识观
学生逐步形成了实事求是的科学态度观

【教学方法】
1、学法指导
本节课，引导学生采用实验探究学习法、类比学习法来完成任务。
2、教法分析
本节课采用与学法相对应的实验探究教学法和类比教学法。在教学中教师力求以组织者、支持者、合作者的身份与学生共同获取知识、解决问题。
采用 一个中心 两条主线

能力主线
以学生活动解决问题为主中心
知识主线

以知识为载体突出能力培养
提出问题
教师支持
学生讨论
观察现象
结论（讨论和质疑）
衍生新问题

突出“程序性”知识
淡化“陈述性”知识

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【教学过程】
一、激发兴趣 引入课题

多数人喝酒后会面红耳赤，是因为乙醇在酶作用下氧化为乙醛，乙醛具有让毛细血管扩张的功能，导致脸红。
引导：观察乙醛溶液
阅读课本

归纳：
乙醛的颜色、状态、气味、溶解性等物理性质

回顾：乙醇被氧化为乙醛

羰基是不饱和键，可以发生加成反应
醛基中得C-H键，受羰基影响，容易断裂
二、分析结构 预测性质

【对比思考】

乙醇的催化氧化和乙醛的加成反应，从氧化还原角度分析 。

从而引入有机中的氧化还原概念。

三、破解疑惑，本质归一

有机物得氢，还原反应。

继续提出问题，乙醛能否发生氧化反应，体现还原性呢？

四、引出问题，探究实验
如果发生氧化反应，氧化产物是什么？得氧还是去氢？得到的氧加在那里？
实验探究：
如何快速检验乙醛具有还原性

【实验探究】简要梳理
实验试剂 实验探究

酸性高锰酸钾 如何检验乙醛？
氧气 先用常见氧化剂：酸性高锰酸钾，溶液颜色
银氨溶液 立即褪色
新制氢氧化铜悬浊液 （衍生问题）用弱氧化剂检验
介绍菲林试剂，生物知识（回忆葡萄糖）
学生动手完成该实验，从现象到结论。（学生互动。师生互动）

预测乙醛与银氨溶液反应可能的现象？以及被氧化的产物？（学生互动）
CH3CHO＋2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4＋2Ag＋3NH3＋H2O

（讨论）上述实验成功的关键因素以及注意事项。
最后过度到工业制备大量乙酸，是氧化乙醛的方法。
五、优化统整，反馈提升

CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH
得H还原 加O 氧化

与H2发生加成反应 在C-H间插入O

有机物去H加O 是氧化反应，有机物去O加H是还原反应。
【课外延伸】
1、制镜工业经历千年历史，请以“镜子的发展”为题，感受镜子的故事。
2、体内糖类的测定方法有很多，如何用化学方法检测呢？
【课后巩固】
1.下列试剂中，常用来检验醛基的是
A．银氨溶液 B．新制Cu(OH)2悬浊液 C．NaOH溶液 D．FeCl3溶液
2．下列物质中，与新制氢氧化铜悬浊液共热时能产生红色沉淀的是
A．CH2=CHCH2OH B．CH3COCH3 C．CH3CH2CHO D．HOOCCH2CH3
3．下列反应中，有机物被还原的是
A．乙醛的银镜反应 B．乙醛制乙醇 C．乙醇制乙醛 D．乙醇制乙烯
4.下列物质中，既有氧化性又有还原性的是
A．CH3CHO B．SO2 C．C6H6 D．CH4
5．在2mL 0.2mol/L的CuSO4溶液中加入2mL 0.2mol/LNaOH溶液后，再加入4~5滴乙醛，加热时无红色沉淀生成，其原因是
A．乙醛不足 B．氢氧化铜不足 C．NaOH溶液不足 D．硫酸铜不足
6．已知柠檬醛的结构简式为(CH3)2C=CHCH2CH2C= CH(CH3)CHO。根据学过知识判断下列说法不正确的是
A．它可使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．它能使溴水褪色
C．它可与银氨溶液反应 D．若催化加氢，最终产物是C10H20O

【教学反思】
在教学实践中，我们感到在教学模式和过程确定以后，应当通过教学手段、信息技术与传统的教学手段的融合和发展学生的思维品质三个方面来实现教学设计。
1、教学手段
感识问题———遵循从简单到复杂，从实践到理论的规律，创设了一定的问题情境。例如乙醇和乙醛结构上的不同，导致它们在性质上的差异，学生通过动手实验，培养了他们的观察能力和分析解决问题的能力，提高了课堂的参与程度和化学学习的兴趣。由对乙醇和乙醛的感性认识上升到“有机物之间的转变实质是官能团之间的转变”的理性认识，加深了官能团概念的认识，掌握了官能团之间的转变关系，形成以官能团之间变化为主线的认知结构。
实验探究——采用引导——发现教学模式，引导学生通过实验，去观察、分析、研究，从而“发现”知识，探究规律；通过设计，用实验去探究，再用理论去论证，从而使问题获得解决。
总结与反思——教师和学生一起从两方面进行总结与反思。一方面是学生在完成一阶段的探究活动后，反思这节课所做实验的严密性，还有哪些方面有待解决。例如，反思实验过程中如何使生成的银能更好地附着在试管壁上，试管壁上油污的除去；硝酸银溶液的配制。另一方面，通过多媒体课件和师生互动，共同归纳醛基的结构与性质的关系，得出醛类化合物的共有性质，发生氧化——还原反应的基本规律。
2、信息技术与传统的教学手段的融合
信息技术（Flash动画、PowerPoint）能将文字、声音、图像、动画等传媒集于一体，具有促思，激趣，高效等功能。吸引学生的注意，在发现学习教学中,充分利用多媒体手段可以收到事半功倍的效果。但传统的教学手段板书，也有着不可替代的作用，在教师提问、学生回答的过程中，教师手写的板书有助于学生倾听已有意见和思考。
3、发展学生的思维品质
教师从学科领域和现实生活中选择主题，创设一种类似科学研究的情境，运用类似科学探究的办法，使学生主动探究问题，获得知识、技能、情感、态度的发展，促进学生创新意识、创新能力的提高。通过实验之后的反思，培养了学生思维的严密性，并对物质探究由定性到定量，由宏观到微观的科学认识方法。

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