从茶碗看日本侘寂审美观.pdf

文化创新比较研究第 22 期历史文化野侘冶野寂冶 作为日本的典型审美观念为人熟知袁从古代开始出现一直延续到现在袁 广泛存在于日本文化的各个方面遥 野侘冶野寂冶都是从日本的动词演变而来袁 从最初表示物品老旧状态的动词发展成为一种闲寂苦淡的审美境界遥 野侘冶野寂冶的审美概念和茶道关系十分密切袁日本茶道中有野侘茶冶这个概念袁从这一点就可以充分感受到两者关系的深远遥 茶碗是茶道中使用的道具之一袁 在不同的茶会上会使用不同的茶碗袁日本不同时期受欢迎的茶碗种类也不同袁最终形成了对于茶碗的审美概念遥 本文旨在通过日本茶碗的审美变化来分析日本的侘寂审美观念遥1 日本的侘寂审美的发展历程野侘冶野寂冶这两种审美观念历史悠久遥1.1 野侘冶野侘冶是指抛弃繁华的装饰去感受苦淡的意境的审美观遥 叶万叶集曳中写道院野你是我冒着生命危险去相信的人袁但你被另一个女人夺走袁完全是我的错遥想到这件事袁我现在感到悲伤遥 冶这里的野悲伤冶日语原文中使用的是野侘冶这个词语袁当时野侘冶表达的是失恋之后悲伤的心境袁和审美观基本没有太多关系遥到了平安时代之后袁叶古今和歌集曳 中写道院野如果偶然有人来拜访我袁 请帮我告诉他袁 我过着悲惨的生活袁在须磨的海边做着晒盐的工作袁泪水浸湿了我的衣袖遥 冶1这句和歌的原文也用到野侘冶袁指的是生活不幸的失意的状态遥 到了中世时期袁叶徒然草曳 的第75 段提到院野为孤独寂寞而烦恼的人是怎样的心情钥我不关心任何事情袁只做我自己遥 冶2这里原文中提从茶碗看日本他宅寂审美观郭城渊广州华商学院袁广东广州 511300冤摘要院野侘冶野寂冶作为日本的典型审美观念为人熟知袁广泛存在于日本文化的各个方面遥 野侘冶野寂冶的审美概念和茶道关系十分密切遥 茶碗是茶道中使用的道具之一袁随着时代的发展袁日本对于茶碗产生了自己独特的审美观袁这种对于茶碗的喜好和侘寂审美密切相关遥 该文从日本茶碗来分析日本侘寂审美观袁日本茶碗颜色朴素袁不追求完美无损的器型袁反而刻意通过手工制作一些凹凸起伏袁这些都体现出追求静谧简朴袁自然闲寂的特点遥 这也正是侘寂审美观追求的意境遥 侘寂审美观不仅和日本文化关系密切袁同时也对日本人的价值观产生了深远的影响遥关键词院日本茶道曰侘寂审美观曰日本文化曰日本茶碗曰日本审美观曰茶文化中图分类号院K313文献标识码院A文章编号院2096-4110渊2023冤08渊a冤-0073-04Japanese Wabi-Sabi Aesthetic View from Tea BowlGUO Cheng(Guangzhou Huashang College,Guangzhou Guangdong,511300,China)Abstract:Wabi and sabi are well-known as typical Japanese aesthetic concepts and widely exist in all aspectsof Japanese culture.The aesthetic concepts of wabi and sabi are closely related to tea ceremony.Tea bowl is one ofthe props used in tea ceremony.With the development of the times,Japan has developed its own unique aestheticconcept for tea bowls.This preference for tea bowls is closely related to wabi-sabi aesthetics.This article analyzesJapanese wabi-sabi aesthetics from Japanese tea bowls.It is also the artistic conception pursued by wabi-sabiaesthetics.Wabi-sabi aesthetics is not only closely related to Japanese culture,but also has a profound impact onJapanese values.Key words:Japanese tea ceremony;Wabi-sabi aesthetics;Japanese culture;Japanese tea bowl;Japanese aesthetics;Tea culture基金项目院广州华商学院 2022 年度青年学术科研项目野茶碗的侘寂审美与无常观的研究冶渊项目编号院2022HSXS098冤遥作者简介院郭城渊1993-冤袁男袁河北石家庄人袁硕士袁助教袁研究方向院日本思想文化研究遥73文化创新比较研究历史文化第 22 期到的野侘冶是为了寂寞孤独而烦恼的意思遥熊仓功夫对于中世的野侘冶是做如下描述的院受禅宗影响袁 中世纪的人们开始欣赏云间幽月而不是圆月袁发现了不完美事物的美遥野侘冶就是这种中世的审美观念之一袁它与茶道渊室町时代后半期的市民文化冤一起迅速发展起来遥 根据 16 世纪上半叶发展侘茶的武野绍鸥的说法袁野侘冶的意思是野真实不奢华冶遥这是藤原定家的和歌的野放眼望去袁既没有鲜花袁也没有枫叶袁只有海边的草屋的秋天的日落冶所象征的虚无状态遥3从上面的内容可以看出野侘冶从中世开始成为苦淡脱俗的审美观念遥尤其是在茶道中袁野侘冶成为一种重要的概念并被重视遥在中世之前袁野侘冶最初是表示悲伤的心境尧失意的状态等消极负面的词语袁之后随着时代发展袁 渐渐转变成为更加积极的体现简朴闲寂的审美观念遥1.2 野寂冶野寂冶 也是随着时代的变化意思在不断发生转变遥 叶万叶集曳中写道院野被百看不厌的你叫到京都之后又被抛弃袁是否日日夜夜感到孤独呢钥 冶4这里面日语原文的野寂冶被翻译成野孤独冶袁形容无法被满足的寂寞的心情遥 叶平家物语曳中也写道院野寂光院是一个岩石上长满青苔古色古香的地方袁 所以我想永远住在那里遥 冶5这里日语原文中的野寂冶被翻译成野古色古香冶袁表示事物缺少了原本的状态袁变得衰老的意思遥堀越善太郎对于野寂冶的定义是这样描述的院在中世纪袁由于佛教思想的影响袁人们越来越倾向于在精神和内心的满足中寻求生命的真相袁 而不是表面的财富遥 即使在艺术上袁也追求有深度的美袁藤原俊成的叶幽玄曳尧吉田兼好的叶徒然草曳尧世阿弥的能尧心敬的连歌袁还有武野绍鸥和千利休的茶道袁都被认为是这种精神的体现遥 野寂冶的美感也是在这些背景下建立起来的遥6从日本的中世时期开始袁野寂冶 被视为一种审美理念袁 它意味着一种在寂静中自然地感受到某种深邃而丰富的美遥这种美和茶道尧俳谐等中世文艺关系密切遥 那么野侘冶野寂冶这两种审美理念有怎样的关系呢钥 大西克礼在叶风雅论要要要野寂冶的研究曳中对于野侘冶野寂冶的关系进行了考察袁得出如下结论院如果你分析茶道中的野侘冶和俳句中的野寂冶的含义和内容袁你会发现它们在强调的重点和强调的方式上存在一些差异遥但如果发展到最终的思想意义袁可以说两者的目标几乎是一致的7遥2 日本茶碗和侘寂审美观本文准备沿袭大西克礼的观点袁把野侘冶和野寂冶这两种相似的审美理念结合袁变为野侘寂冶这种形式遥上文提到袁 侘寂从中世时期开始成为苦淡脱俗的审美理念袁和中世文艺的关系密切遥尤其是中世文艺中的茶道中有野侘茶冶这种叫法遥 野侘茶冶是和豪华的茶道相比袁注重野侘冶的意境袁它是由村田珠光创造的最终被千利休完成的茶道理念遥 茶碗作为茶道中使用的道具在茶道中发挥着重要的作用遥 从室町时代初期以来袁简朴的侘茶开始流行袁日本茶碗越来越受到重视遥通过日本茶碗可以感受到侘寂审美理念袁本文通过分析不同种类的日本茶碗来探讨其中体现的侘寂审美理念遥日本中世时期以前茶道的道具和审美观没有直接的联系袁更多的是政治权利和经济实力的象征遥比如袁在茶室中装饰书画袁摆放茶具等袁没有达到审美的层面遥 日本中世时期的室町时代的著名的和歌作者正徹对于茶道有这样的描述院茶道是指拥有各种茶具的人袁如建盏尧天目尧茶壶尧水瓶等袁不断地收集直到满意为止袁这就是茶道渊略冤品茶指的是不判断茶道器具的好坏袁无论地点去品茶袁茶喝到口中立刻可以分辨茶的品种和产地袁这种叫品茶遥 所谓的喝茶袁就是用大碗喝茶的人袁无论是渣普通茶还是上等茶袁都狼吞虎咽地喝下去袁也不知道好坏遥8正徹把茶道分成了 3 个境界遥 第一种是不断收集把玩茶道的道具袁 对于茶碗等茶道的茶具非常了解遥第二种是对于茶叶的产地和种类非常了解袁能够分辨出不同种类茶叶的区别遥 第三种是不管茶叶的好坏只是单纯喝茶遥从正徹的描述中可以看出袁茶道不仅是单纯的喝茶袁 把玩和欣赏茶道中使用的道具也是体验茶道的重要部分遥 鉴赏茶碗等茶道用具和审美观密不可分袁 茶道的发展也是和审美息息相关的遥3 日本茶碗中的侘寂审美观日本茶道在中世时期的室町时代发展到顶峰袁室町时代在茶会中使用的茶碗主要分为中国茶碗和日本茶碗两类遥 简单来说中国茶碗是日本从中国引进的茶碗曰日本茶碗是在日本国内生产的茶碗遥在室町时代前中期茶道中使用的茶碗是在日本和当时中74文化创新比较研究第 22 期历史文化国明朝之间贸易中大量引入的中国茶碗9遥尤其是到室町时代中期袁人们对于豪华奢靡的茶会开始反省袁开始流行朴素简单的侘茶袁 所以在茶会中使用日本茶碗的情况越来越多袁 本节通过日本茶碗来探讨侘寂审美观遥3.1 濑户烧濑户烧是日本的代表性瓷器袁 是日本爱知县濑户市和附近地区生成的瓷器的总称遥 日本中世时期的野濑户烧冶俗称野古濑户冶袁早在 13 世纪前叶开始烧造遥濑户烧从 14 世纪开始一直以中国的天目茶碗为蓝本袁烧制了很多天目茶碗和茶叶罐遥当时的濑户烧使用黑褐色的釉袁釉的品质不好袁所以推测濑户烧模仿的中国茶碗本身不是曜变尧油滴等高级天目袁而是比较劣质的灰被天目遥 这样的濑户烧在当时更多的是作为实用器来使用遥虽然当时的濑户烧大部分以黑色为主袁 也有一些特别颜色的名品遥比如袁日本藤田美术馆馆藏的菊花天目袁是黄色釉袁茶碗的表面呈现出菊花一样的花纹遥另一件名品是日本德川美术馆馆藏的白天目袁据说著名茶人武野绍鸥曾经收藏过这个茶碗遥 武野绍鸥对于侘茶的发展也做出了重要的贡献袁 经常用和歌来表达茶道的精神袁如在茶道著作叶南方录曳中有这样的描述院武野绍鸥用叶新古今和歌集曳中藤原定家的和歌院野远远望向岸边袁没有花袁也没有秋叶袁只有秋夜里的一间破旧的茅草屋遥 冶来解释侘茶的核心袁樱花和秋叶是比喻华丽奢侈的茶会袁茅草屋是指无一物的境界遥这一段内容解释了武野绍鸥认为的侘茶的关键袁不再向往华丽奢侈的茶会袁而是更加喜欢朴素脱俗的茶会遥 所以武野绍鸥曾经收藏的白天目也是符合侘茶的理念遥 白天目是在白色的胎上加上透明度很强的木灰色的透明釉烧成的遥 不同于中国茶碗追求完美无缺的釉面袁 白天目的表面有些地方没有上釉袁尤其是茶碗底部基本没有上釉袁底部和上面的白色碗体相对比袁更衬托出侘寂的氛围遥菊花天目和白天目都是典型的日式风格的茶碗袁尤其是白天目脱离了中国茶碗的影响袁 成为日本茶碗发展的巨大飞跃遥这两种茶碗都是在中国茶碗仍然盛行的阶段引人注目的日本茶碗袁 比起高质量的尧 完美无瑕的中国茶碗袁展现出日本独自的审美袁更加重视朴素闲寂的美遥茶道的知名作品 叶山上宗二记曳 中有这样的记载院野现如今最流行的茶碗袁第一是高丽茶碗袁第二今烧茶碗渊现在的乐茶碗冤袁第三是濑户茶碗渊现在的美浓烧茶碗冤袁可以说是这三种茶碗遥 冶10这里面提到的濑户茶碗根据矢部良明11的研究来看属于美浓烧的濑户黑茶碗和志野茶碗遥3.2 美浓烧美浓烧也是很有代表性的日本茶碗袁 是现在日本的岐阜县南部地区袁 古代的美浓国地区烧造的瓷器的总称遥 到了室町中期的 15 世纪袁这个地区归入濑户烧袁成为濑户烧的支窑袁所以烧造了很多知名的茶碗袁如濑户黑尧黄濑户尧志野烧尧细部烧等遥叶宗湛日记曳中有很多关于美浓茶碗的记录遥叶宗湛日记曳是日本桃山时代博多地区的富商袁著名茶人神谷宗湛渊1551要1635 年冤的茶会记录袁记录了从1586 年 11 月末到 1613 年 12 月的神谷宗湛自身参加的茶会遥其中提到的野濑户茶碗冶也是美浓茶碗袁使用这一类的美浓茶碗的茶会记录多次在叶宗湛日记曳中出现遥其中有一种名为濑户黑的茶碗袁濑户黑是一种使用黑釉的濑户茶碗袁 器型是日本茶碗典型的半筒型袁 这种半筒形也被认为最早是从濑户黑开始出现的袁这种器型在当时比较少见遥 濑户黑茶碗野小原木冶是其中的代表作袁据传是日本著名茶人千利休的藏品遥野小原木冶的口沿呈现出巧妙的弯曲袁碗体刻意保留了手工修胎的痕迹袁尤其是碗底很大部分直接没有上釉可以看见胎土袁 这和中国茶碗的审美不同袁不追求器型的完美袁反而刻意去展现有缺陷的部分袁这正是侘寂审美追求的境界袁 从不完美的物品中去感受美袁去感受从中体现出的枯淡的意境遥志野茶碗也是日本桃山时代美浓烧的一种遥 东京国立博物馆馆藏的志野茶碗 野振袖冶 是其中的名作遥 这个茶碗器型是半筒形袁碗面上凹凸不平袁口沿也有高低起伏袁人为添加了很多变化遥和中国的白瓷青瓷的茶碗相比袁能感受出侘寂审美观遥 具体来说袁白瓷等中国瓷器是追求造型规整和釉面的完整曰志野茶碗则是人为地在茶碗上制造了很多弯曲和起伏袁 这一点体现出了对于脱俗朴素的审美意境的追求遥比起中国瓷器的完美主义袁志野茶碗的釉面并不均匀袁一部分薄一部分厚袁这种釉面的呈现和侘寂审美追求的闲寂自然的境界是一致的遥3.3 乐茶碗桃山时代的日本茶碗中和美浓烧一样受到关注的是乐茶碗遥 乐茶碗是长次郎在千利休的指导下开始烧制的袁主要分黑乐和赤乐两类遥 在茶道著作叶松屋会记曳也有记载野宗易形茶碗冶遥宗易是千利休的法75文化创新比较研究历史文化第 22 期号袁所以书中记载的宗易形茶碗就是指的乐茶碗袁这也是长次郎按照千利休的喜好制作出符合侘茶意境的茶碗的具体表现遥千利休是日本著名的茶人袁为侘茶的成熟做出了巨大的贡献12遥 对于千利休的侘茶的理念袁茶道著作叶南方录曳中有如下的描述院我问千利休院野你说茶道的根本是耶真爷袁感受侘茶之心没有什么比小茶室更好的了袁 这是什么意思钥 冶利休回答说院野茶道的主要目的是修行佛法袁获得开悟遥 一味豪华的房屋和稀有的食物的行为很世俗遥 住处可以挡雨袁不会挨饿就足够了遥 这就是佛陀的教诲袁也是茶道本来所看重的遥 冶13千利休认为茶道的最大情趣在小茶室袁 也就是侘茶遥小茶室是面积小于四席半榻榻米的茶室袁在狭窄的空间中进行茶道是千利休追求的简朴境界遥 这样的侘茶理念也同样影响到长次郎的乐茶碗遥 千利休在茶会中经常使用乐茶碗袁叶利休百会记曳 这本著作中记录了百余次的茶会状况袁其中多次提到野黑茶碗冶袁这里的野黑茶碗冶就是乐茶碗中的黑乐茶碗袁从中可以了解到千利休对于乐茶碗的喜爱遥乐茶碗主要是黑乐茶碗和赤乐茶碗这两类袁存世的作品很多遥乐茶碗都是手工成型不使用转盘袁使用一种叫作聚乐土的红土遥 赤乐茶碗是在红土做成的胎上面加上半透明的釉袁 黑乐茶碗使用的釉中含铁袁所以出窑之后茶碗会变成黑色遥乐茶碗中最为知名的茶碗是黑乐茶碗野大黑冶和赤乐茶碗野无一物冶遥野无一物冶正如它的名字一样袁呈现出顺其自然没有人为刻意修饰的状态袁碗底比较厚袁这是初期乐茶碗的特征遥野大黑冶和野无一物冶的器型基本一样袁碗体整体比较厚重袁和追求轻巧的中国茶碗不同袁拿在手里很有分量袁展现出很强的存在感遥和中国青瓷之类的像玉一样的釉色相比袁 乐茶碗的釉面更加粗糙没有光泽袁散发出一种庄严感袁有一种静谧的美感遥乐茶碗的另一个特点是手工成形遥 比起使用转盘制作的茶碗袁 手工的方式更加充分地体现出作者的个性遥 乐茶碗袁和耀变天目相比差异很大袁耀变天目是建窑出产的天目袁 在烧制的时候茶碗的釉面会发生窑变袁从而形成精美的花纹袁形成大小不一的结晶遥 耀变天目的修胎也很规整遥 与此相比袁乐茶碗整体没有那么精细和精巧袁更加强调自然不加修饰袁从中可以感受出强烈的冷寂静谧的美观袁 这也正是侘寂审美的意境遥4 结束语日本侘寂审美观历史悠久袁 在日本中世发展成熟袁一直到现在成为日本人重要的价值观袁对日本文化产生了深远的影响遥 日本茶道在日本室町时代发展成熟袁发展到现在袁形成了日本独特的茶道文化袁尤其是侘茶文化成为日本文化重要的一部分遥 茶碗作为茶道中的道具袁 随着时代的发展从单纯的茶道用具渐渐被赋予了文化鉴赏的功能遥 本文通过濑户烧尧美浓烧尧乐茶碗等典型的日本茶碗来探讨日本侘寂审美观袁 通过分析日本茶碗的特点感受脱俗静谧的美感袁 从不完美的物品中感受其中自然简朴的美感袁这正是侘寂审美观追求的境界袁比起完美无缺尧华丽精巧的物品袁更加追求枯淡寂寥的美遥这样的日本的侘寂审美观不仅体现在茶道方面袁 而且广泛深入到了日本文化的各个方面袁 对于现代日本人的审美观产生了深远的影响遥参考文献1 洼田空穗.古今和歌集曰新古今和歌集M.东京院河出新房新社袁1972院125.2 吉田兼好.徒然草M.东京院小学馆袁1971院64.3 熊仓功夫.日本大百科全书M.东京院小学馆袁1984院822.4 小岛宪之袁木下正俊袁佐竹昭广.万叶集M.东京院 小学馆袁1971院100.5 古贞次.平家物語M.东京院小学馆袁1973院513.6 堀越善太郎.日本大百科全书M.东京院小学馆袁1984院224.7 大西克礼.风雅论院野寂冶的研究M.东京院 岩波书店袁1940院177.8 正徹.正徹物語M.东京院角川学艺袁2011院141-142.9 滕军.日本茶道与中国文物J.日本学刊袁2001渊1冤院140-150.10山上宗二.山上宗二记M.东京院小学馆袁1984院224.11矢部良明.茶道和瓷器M.东京院角川书店袁1997院87.12佟君.日本茶道及其文化内涵J.日语学习与研究,2007渊5冤院46-52.13筒井弘一.读南方录M.东京院讲谈社袁2003院184.76