家乡宜宾特色及经济发展情况的介绍.doc

家乡宜宾特色及经济发展情况的介绍

系部名称：成都农业科技职业学院 专业：会计与审计
年级10 班级：会计一班 姓名：王凯丽 学号:201004061144
实践地点： 四川宜宾市
实践时间： 2011年2月3日 至 2011 年2月20日 共 17天

每个人都有一个可爱的成长摇篮。
我爱我的家乡。宜宾，这座美丽的城市。

宜宾市位于四川盆地南部，东靠万里长江，西接大小凉山，南近滇、黔，北连川中腹地，素为川南形胜。辖1区9县,幅员13282平方公里，人口约500万。

　　宜宾自然资源丰富。市境土地 168．52万亩，其中净耕地64．07万亩，林地34.46万亩，园地2．81万亩。拥有金沙江、岷江河口段及长江起始段和南广河。黄沙河、马鸣溪等 55条小溪流，水域面积 12．l万亩。全市水量资源共 2401亿立方米，水能可开发总量为 9625万千瓦。矿产有煤、陶土、砂金及卵石、河沙等建筑材料。农业主产水稻、小麦、玉米、甘蔗、花生、油菜籽、茶叶、蔬菜等。林果有荔枝、龙眼、柑桔、锦橙、脐橙等数十种。珍稀野生植物有银杏、苏铁、水杉、树蕨等十余种。

　　宜宾交通畅达，是川南水陆交通枢纽。每日有客轮直达重庆、沪州、乐山、新市镇及沿江各地，顺江东下 2 771公里可达上海。城区火车快慢车每天三进三出直达成都、重庆可转全国各地。新建公路已贯通全市35个乡、镇及宜宾地区 9县、74区镇和省内外29县、市。

　　宜宾是四川省内以轻工、能源为主的新兴工业城市。此地手工业素称发达，唐、宋曾以荔枝煎、葛布。葛纤等贡品知名，所产重碧春酒、姚子雪麦了荔枝绿等名酒，曾使诗人杜甫、黄庭坚、范成大倾倒。民国时期，城内林家巷丝织绉帕远销云贵康藏，出口缅甸；利川永“五粮液”酒曾远销美国旧金山等地，“名震全球”、抗日战争中，宜宾现代工业奠基，火力发电能量增强，机械造纸、电瓷、化工等初具规模。中华人民共和国成立后，新发展了机械制造、核电元器件、电磁、电子、造船、建材、纺织、交通设备、食品加工等行业。1985年，全市工业企业362个，产业工人已超过6万。主要工业产品143种，有29种荣获并保持国优、部优、省优称号，有18种先后进人国际市场。

　　宜宾文化源远流长，城区和近郊出土的汉代石刻、石雕、陶器，表明一、二千年前此地的建筑、音乐、杂技、说唱等艺术已发展到较高程度。宋、明、清三代，宜宾人以著述传世者二三十家。清末民初，城区木刻、石印、铜活字及铅印书坊先后有49家。宜宾又是川剧资阳河派、四川清音中河派声腔孕育、成长之地，“叙府名角”在外地挂牌演出倍受青睐．宜宾解放后，文化事业逐步发展。1951年，曾出土蜚声世界的“马门溪恐龙’化石。以后发掘清理了汉墓近30座。新建有赵一曼纪念馆、博物馆、工人文化宫、青少年宫等一大批文化设施。1985年，图书馆藏书已超过30万册，博物馆收藏文物 4 000余件。对保存于市境的唐大佛沦石刻、宋旧州塔、明真武山庙群、清大观楼等40余处古文物及古建筑进行了保护维修，有4处被列为省重点文物保护单位。
文化遗产
　　全国重点文物保护单位8处、省级文物保护单位35处、市级27处、县（区）级100处；
　　国家级历史文化名城1座（宜宾市）；
　　国家级历史文化名镇1座（李庄镇），省级历史文化名（城）镇2座（江安、龙华镇）；
　　国家级非物质文化遗产3处（“五粮液酒传统酿造技艺”、“江安竹簧”、“兴文大坝高装”）；
　　文化特色
　　酒文化
　　宜宾具有3000年的酿酒历史，是全国酿酒最为发达的城市，尤以盛产五粮液酒而闻名于世，具有独特的酒文化，有众多白酒酿造企业林立，被誉为“中国酒都”。五粮液集团中的五粮液酒厂成了真正的“酒业大王”。而绿草成茵花团似锦的十里酒城，成就了中国工业旅游真正的奇葩。宜宾市酒类产业规模以上白酒企业2008年预计可实现销售收入320亿元，同比增长21%；利税总额64亿元，增长15.5%。
　　竹文化
　　竹之美景——宜宾是一个以绿色竹子环绕起来的城市，因《卧虎藏龙》而名扬天下的蜀南竹海则是宜宾“竹之美景”的代表，120平方公里，清风徐来，极目之处，尽皆竹浪，北宋文人黄庭坚一句“壮哉，竹波万里”足以道出蜀南竹海的气魄和雄浑；420余个品种，足以让人览尽天下之竹。漫步竹林之间，或赏竹浪翻滚，或览小河流水，风之所至，川妹子悠扬的甜桑也飘然而至，让人如落幻境之中。
　　竹之工艺——借助丰富的竹子资源，在宜宾市长宁、江安县形成了许多以竹子为原料的工艺品，其品种之多，涵盖人们生活的各个方面，有竹雕、竹根雕、竹编等，特别是借助竹根而雕成的各种工艺品，其精美的制作工艺、古朴厚重的地方特色和生活情趣，更是让人爱不释手。江安竹簧2008年被列入国家级非物质文化遗产保护。
　　竹之美食——宜宾人以竹子为原料作出了各种菜肴，进而形成了闻之即可令人垂涎三尺的“全竹席”，不同品种、不同生长期的竹子以及竹子的不同部位，配合着其他美味原料可以制作出丰富的 “竹之佳肴”，如竹筒饭、竹根酒、竹海腊肉、竹叶黄粑、三鲜竹荪汤、凉拌笋丝等，饕餮之徒切莫错过。
　　大江文化
　　在宜宾境内，有长江、金沙江、岷江，还有淯江、符江、横江，越溪河、南广河、黄沙河等，是这些河流为宜宾带来了富足，也是这些河流孕育了宜宾的大江文化，延续了宜宾的文化根脉。宜宾的大江文化，涵盖了龙崇拜、敬“川主”、修塔镇水、码头民俗等。没有三江（金沙江、岷江、长江），就没有宜宾这片土地，也没有宜宾这座古城。大江润泽了宜宾的山川原野，大江也塑造宜宾原初文化模型。数千年来，浸润在宜宾人血脉中的第一文化元素，就是大江文化。大江容纳百川、奔向海洋的气魄，塑造了宜宾人兼容并包、开放开明、崇尚自由、追求真理的精神气质，这是大江文化的灵魂。宜宾是长江上游人类开发最早的农耕地区之一。宜宾是万里长江黄金水道的起点，是长江上游远古及今最为繁华的水码头之一。宜宾码头有“六渡八帮”。六渡是六大渡口：北关渡、东门渡、合江门渡、上渡口、中渡口、下渡口。八帮是八大船帮：干货帮、成都帮、五板帮、叙渝帮、叙泸帮、竹木帮、盐帮、嘉阳帮。
　　僰人文化
　　僰民族是曾经长期生活在宜宾的少数民族之一。至今，已销声匿迹，仅有传说和遗存堪资探究。目前，在珙县麻糖坝、洛表及兴文一带尚存数百具木棺悬置于悬崖峭壁之上，述说着僰民族的历史。那些绘制在悬棺旁边石壁上的红色图腾及有关人、马、兽等图案，也在映照着僰民族的辉煌。宜宾的僰文化，可自崖葬悬棺、铜鼓中略知一二。现在国家级文保单位僰人悬棺、石城山崖墓群、黄伞崖墓群均是僰文化的标志。
　　哪吒文化
　　宜宾被海峡两岸认定为哪吒故里。宜宾的哪吒文化影响广泛，尤其盛于台湾及东南亚地区。有关哪吒生于宜宾、葬于宜宾之说和哪吒的神话传说由来已久。哪吒助周灭殷的故事与僰侯助周灭殷的史实正好相符。至今，在南广河与长江交汇处，还有哪吒闹海的陈塘关、金光洞遗址和“龙脊石”遗迹，在翠屏山上还有传说中的“哪吒洞”。20世纪90年代初，原宜宾市（今翠屏区）根据台湾嘉义市一位名黄樟的老先生“哪吒托梦翠屏山”的故事，在翠屏山腰修建了哪吒行宫，成为台湾地区太子教信众公认的祖庙，海峡两岸众多哪吒信徒慕名前来拜祭，促进了海峡两岸经济文化的交流。
　　千百年来，哪吒的形象受到人们的喜爱，被先民们高度理想化。哪吒成为正义的化身，像神明一样受到崇拜。他既有神明的无边法力，又有孩子的童心、童趣；既有男儿的阳刚，又有凡人的情感。在科学不发达的时代，成为先民们抗拒自然灾害的一种精神寄托和力量源泉。宜宾市的文艺团体也据此创作了杂技剧《哪吒》和川剧《哪吒》
特色
宜宾红茶
　　宜宾红茶为我国著名的三大功夫茶之一，与“祈红”，“滇红”齐名。宜宾红茶主要有两种，一为四川功夫红茶，其特点是生产季节早、采摘细嫩、做工细致。尤以早白尖一级功夫红茶品质最佳，素以“条索紧细、色泽乌润、香气鲜爽、滋味醇厚、汤色红艳、叶底红匀”驰名国际，50年代即在英国伦敦等国际市场上获得好评，1985年获世界食品金质奖。“节日之夜”（三级）、“宫殿牌”（四级）在国外信誉良好，现畅销欧、美、澳、非各大洲，持久不衰。一为红碎茶，乃鲜嫩茶叶经揉紧切碎而成为匀整的颗粒状，其特点是“颗粒紧结匀齐、色泽鲜、香气浓、汤色红艳、滋味特醇”。1986年，在第25届世界食品评选会上获银质奖，畅销英、美、法、澳、新加坡、巴基斯坦、日本、苏丹、香港等国家和地区。在宜宾地区现有100余种出口商品中，宜宾红茶是最大宗、最稳定、创汇最多的传统产品，1952年至1985年累计出口57-92万担。同时，其产量和出口创汇均居四川同类产品首位。
　　名酒
　　五粮液，中国名酒，多次荣获国内与国际金奖，产量与销售额居中国酒业之冠。
　　叙府酒，叙府大曲（国家银奖）、尖庄曲酒、麟泉特曲、泸香大曲为宜宾五大名酒。
　　高洲酒业、红楼梦酒、光明酒业等酒类在省内外也有较高知名度。
　　石磨芝麻油
　　石磨芝麻油: 是宜宾著名传统特产，历史悠久，早在本世纪初就扬名全国，其采用优质芝麻，经筛选淘净，在锅内文火炒酥，用石磨磨成酱坯，按一定比例加开水搅拌而成，色泽橙黄红亮，粘质纯净，香飘四溢，满座生香，被人们誉为“滴口香”。
　　竹工艺品
　　宜宾市竹簧、竹雕、竹编等生产始于元、明，取材精良，工艺细腻，式样新颖，描绘传神，具有地方特色和生活情趣。因此扬名中外，曾多次进入宫庭。 1919 年巴拿马世博会上，江安竹簧工艺品有 5 件荣获金奖。今竹工艺品有 6大类300多个品种。包括工艺竹家具，工艺日用品，民族工艺品，旅游纪念品、儿童玩具等。远销国内外 30 多个国家和地区。
　　主要产地是长宁、江安。长宁竹工艺品、竹日用品、竹根雕，江安竹簧、竹雕、竹编，尤其以狮头工艺竹筷闻名。其次，兴文、筠连、宜宾也有竹编、竹工艺品生产。　
　　屏山椪柑
　　宜宾屏山县所在金沙江沿岸独特的气候特征，这里独具特色的丰富热资源和亚非带气候属性，酿成了屏山椪柑的优良品质，椪柑果面橙黄、光滑、皮薄、籽少、质脆、甚甜、清香、汁多。成为川内椪柑、龙眼等水果生产的最佳区，特别是椪柑被省上专家誉为“屏山椪柑甲天府”。
宜宾燃面
　　宜宾人最喜爱吃面，常见的有，炖鸡面，咸鲜面，肥肠面，牛肉面，京酱面，口蘑面，三鲜面，辣鸡面，鳝鱼面，龙凤面。其中燃面是宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水叶子面（水碱面）为主料，以宜宾黄芽菜、金平豆油，思坡醋，小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。不仅本地人喜爱，就是中外游人也赞不绝口。
　　竹海名菜
　　以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴”。可谓满桌皆是竹，无竹不成席，令人大开眼界、垂涎欲滴。
　　“全竹宴”共计有十多个大类100多个菜品，每一道菜都与“竹”有直接或间接的联系，从竹的根菌，到竹笋、竹竿，再到竹的枝叶每一部分都得到充分利用。
　　“全竹宴”的各个大类又有许许多多的烹饪方法，根据厨师的技艺和消费者需求，可烧、炖、炒、烤、蒸、煲、烩、凉拌等等。
　　李庄白肉
　　李庄白肉选料精、火候准、佐料香，特别是刀工片制，堪称一绝。成菜白肉把瘦均匀，晶莹剔透，每片长20厘米，宽10厘米，厚1至2毫米，肥而不腻，爽口化渣，无穷回味。
　　民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣，起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲己割片蘸上蒜泥分而食之演变而来。因其肉片薄而长，且用一支筷子裹而食之，名“裹脚肉”。抗日战争期间，在内迁翠屏区李庄的文化人陶孟建议下，“留芬”饭馆老板欣然接受建议，将“裹脚肉”改名为“李庄刀工蒜泥白肉”。
　　今天，随着李庄旅游业的蓬勃发展，李庄的当家名菜“李庄白肉”，已成为李庄小吃一块响当当的金字招牌，闻名遐迩。何卫东，李庄人氏，人称“何三白肉”，13年前刻苦钻研白肉刀工技术，调料工艺，煮肉火候，在众多白肉师傅中取得了“李庄白肉第一刀”的称号。因慕名而来品尝白肉的游客很多，“第一刀”一年要片1000多斤白肉，每年过年正值旅游旺季每天有50至100斤的销售量。据“第一刀”介绍，他于近年来收了4个徒弟，他希望能收更多的徒弟，把“李庄刀工蒜泥白肉”的美味以及这种传统工艺带到越来越多的地方。

　　宜宾作为四川经济发展较快城市之一，改革开放二十多年来，市政府始终坚持“把握机遇；加快发展”的工作基调，知难而进，开拓进取，全市经济和社会事业始终保持了持续、快速、健康发展的势头。目前，全市已初步建成了粮油、林竹、畜牧、茶叶、柑桔、烤烟、高粱、蚕桑、油樟、甘蔗十大商品农业基地，建立了国家定点的大林业开发、水利水电改革发展和生态农业开发三大试验区，发展形成了以五粮液为龙头的食品、能源、化工、化纤、造纸、建材等支柱产业，经济社会发展取得了明显成效；城市建设稳步推进，改革开发不断深入，人民生活进一步改善。
　　“九五”期间，特别是1997撤地建市以来，宜宾经济得到快速发展。至2000年，全市经济总量已居全省第四位。“九五”期间GDP增长均在两位数以上，农业连续7年丰收，工业增长连续几年居全省第一位。与此同时，以产权制度改革为核心的国有中小企业的改革，形成了成功的“宜宾经验”。目前，宜宾经济发展迅速，是世界银行咨询报告确定的21世纪长江流域最具投资价值的25个城市之一。

　　经省统计局审定，2007年全市完成地区生产总值529.05亿元，比上年增长14.8%，是改革开放以来经济发展最快的一年；人均地区生产总值11874元，比上年增加2314元。经济总量在全省各市州中继续保持第4位，增长速度居第7位。其中，第一产业增加值107.45亿元，增长5.0%；第二产业增加值276.91亿元，增长21.3%；第三产业增加值144.69亿元，增长10.1%。全年民营经济增加值达到251.10亿元，比上年增长19.8%。全市城镇化率达到32%，比上年提高2.2个百分点。全年农林牧渔业及其服务业总产值184.52亿元，比上年增长6.04%。全年全社会固定资产投资总额达218.5亿元，比上年增长16.89%。2007年，全部工业实现增加值245.73亿元，比上年增长24.4%，其中：规模以上工业企业（不含省电力系统分摊数，下同）实现增加值230.75亿元，增长25.0%。全年社会消费品零售总额176.26亿元，比上年增长17.6%。全年全市财政总收入达78.11亿元，比上年增长26.29%。地方财政收入33.54亿元，增长24.88%，其中一般预算收入24.92亿元，增长33.57%。全市城镇居民人均可支配收入10069元，比上年增加1749元，增长21.02%；农民人均纯收入3930.7元，比上年增加599.45元，增长17.99%。
　　目前宜宾正由农业大市向工业强市转变。近年来，宜宾已建成以白酒饮料、能源、化工、化纤、建材、旅游为支柱的门类较齐全的产业体系。
　　以白酒饮料为主业的宜宾五粮液集团，是全球最大规模的白酒生产基地；
　　以纯棉维卡纤维为主业的宜宾丝丽雅集团，是全球最大规模的维卡纤维生产基地；
　　以氯碱化工为主业的宜宾天原集团，是中国西部规模最大的氯碱化工产品生产基地和全国同行业效益最好的企业。

我期待 今后会有更多的人能走近宜宾，了解这座美丽的城市。

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